萊西“陸上養(yǎng)魚”游向高質(zhì)量發(fā)展“新藍(lán)?！?/h1>
2024-05-29 02:53:23遲翔飛
讀報(bào)參考 2024年15期
走進(jìn)盒馬鮮生、山姆會員店、Costco等商超的水產(chǎn)區(qū)，各地時令水產(chǎn)搶先上市，為廣大市民的餐桌增添了新鮮的味道，而產(chǎn)自山東青島萊西的墨瑞鱈冰鮮魚及其加工品也引發(fā)了新一輪的搶購熱潮。
這些近期嶄露頭角的明星產(chǎn)品都是來自于山東青島萊西市的一家漁業(yè)企業(yè)——青島七彩種業(yè)科技有限公司（簡稱“七彩種業(yè)”）。從魚卵到餐桌，七彩種業(yè)通過建立陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了澳大利亞“國寶魚”墨瑞鱈工業(yè)化養(yǎng)殖，在一定程度上填補(bǔ)了國內(nèi)淡水魚高端市場的空缺，而且通過自主研發(fā)的墨瑞鱈全人工繁育技術(shù)，把水產(chǎn)種業(yè)掌握在自己手中，成為世界首個成功實(shí)現(xiàn)墨瑞鱈魚規(guī)模化全人工繁育的公司。
墨瑞鱈首個“中國芯”在萊西誕生
墨瑞鱈，在澳大利亞素有“國寶魚”的美稱，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價值極高。近年來，墨瑞鱈消費(fèi)熱潮加速擴(kuò)大，逐漸成為餐桌上的“香餑餑”。在七彩種業(yè)，通過自主研發(fā)的 “墨瑞鱈規(guī)?；斯し庇夹g(shù)及工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)”，不僅完全實(shí)現(xiàn)了墨瑞鱈魚苗的國產(chǎn)替代，更是實(shí)現(xiàn)了“親魚選育-親魚培育-產(chǎn)卵-孵化-苗期培育-養(yǎng)成”全周期生產(chǎn)，激活了高檔淡水魚的市場，打破了墨瑞鱈依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀。
沿著萊西市河頭店鎮(zhèn)楊家屯村礦場望去，就是青島七彩種業(yè)科技有限公司萊西園區(qū)，是墨瑞鱈、三文魚和鱖魚的種苗基地。目前，基地有8-12齡墨瑞鱈親魚7000余尾，是目前世界上墨瑞鱈親體存養(yǎng)量最大的一家企業(yè)，同時也是國內(nèi)首家墨瑞鱈省級良種場、全球首家通過BAP認(rèn)證的墨瑞鱈養(yǎng)殖場。
走進(jìn)企業(yè)種業(yè)車間，一排排圓形的“水桶”里浪花翻涌，魚苗紛紛浮出水面爭食，如同一個個“養(yǎng)魚車間”。 養(yǎng)成示范車間建有72個直徑6米、高1.2米的圓形養(yǎng)殖池，每個養(yǎng)殖池都有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)及自動投餌機(jī)。七彩種業(yè)總經(jīng)理劉明表示，這一個30立方米的養(yǎng)殖池，每年可產(chǎn)出1萬斤墨瑞鱈，產(chǎn)值達(dá)到50萬元。
公司自主研發(fā)的全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工業(yè)化的制造安裝，通過數(shù)字化賦能，保證每套系統(tǒng)的水環(huán)境都能得到精準(zhǔn)控制，有效克服了氣候和病害等外界環(huán)境因素影響，可實(shí)現(xiàn)墨瑞鱈的多季節(jié)分批次繁育及養(yǎng)殖，完全告別了水產(chǎn)養(yǎng)殖“靠天吃飯”的困境，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)升級。園區(qū)常規(guī)養(yǎng)殖密度每立方米水體100-200公斤，最高可達(dá)320公斤，是國內(nèi)外平均水平的6倍以上。一個30立方米大小的養(yǎng)殖池每年可產(chǎn)出1萬斤墨瑞鱈，是普通池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量的100倍，實(shí)現(xiàn)了資源的最大化節(jié)約利用。
七彩種業(yè)目前已經(jīng)掌握了墨瑞鱈全人工繁育技術(shù)和工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，無論苗種培育還是成魚養(yǎng)殖的技術(shù)都十分成熟，均可以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。公司計(jì)劃近5年內(nèi)將商品魚擴(kuò)產(chǎn)到年產(chǎn)量200萬斤，SPF級別大規(guī)格魚苗擴(kuò)產(chǎn)至年產(chǎn)量500萬尾。
“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式推動漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入3.0時代
漁業(yè)科技創(chuàng)新不僅僅體現(xiàn)在育種和養(yǎng)殖技術(shù)上，還體現(xiàn)在養(yǎng)殖模式上。養(yǎng)殖模式一次次創(chuàng)新，掀起水產(chǎn)養(yǎng)殖的一次又一次浪潮，七彩種業(yè)萊西園區(qū)依托陸基循環(huán)水技術(shù)建立的“農(nóng)漁光一體”智慧農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目更是直接開啟了漁業(yè)發(fā)展的3.0時代。
在七彩種業(yè)萊西園區(qū)“農(nóng)漁光一體”智慧農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，建設(shè)了水產(chǎn)種業(yè)中心、養(yǎng)殖示范中心、水肥一體化溫室等，在原有漁業(yè)養(yǎng)殖方式的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)+漁業(yè)+光伏”的有機(jī)結(jié)合，以園區(qū)“微生態(tài)”撬動產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式，不是三個產(chǎn)業(yè)簡單地相加，而是彼此賦能，達(dá)到1+1+1>3的效果。七彩種業(yè)萊西園區(qū)利用工業(yè)化高密度循環(huán)水生產(chǎn)模式進(jìn)行高端魚類種業(yè)生產(chǎn)和示范養(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖尾水經(jīng)微生物處理后實(shí)現(xiàn)水肥一體化，用于溫室水培和水田、土壤種植；同時，在廠房屋頂鋪設(shè)光伏，應(yīng)用可再生新能源，提供項(xiàng)目部分用電；應(yīng)用數(shù)字化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生物全生命周期監(jiān)控、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)智能調(diào)控以及線上銷售、產(chǎn)品質(zhì)量溯源、運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控等，不斷調(diào)整水產(chǎn)品的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提升改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。2023年，萊西園區(qū)一期建設(shè)竣工，水產(chǎn)種業(yè)中心與養(yǎng)殖示范中心正式投產(chǎn)。項(xiàng)目全部建成達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)高端育苗5000萬尾、商品魚500噸、高端蔬菜500噸，新增優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位60個。
從1.0版?zhèn)鹘y(tǒng)魚塘到2.0版高標(biāo)準(zhǔn)魚塘和流水工廠化，再進(jìn)階到設(shè)施漁業(yè)3.0版本，“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式有效破解了漁業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收與水環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，有效契合種業(yè)生產(chǎn)和商業(yè)化生產(chǎn)需要。“經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)改良的這套模式，目前在國內(nèi)也是領(lǐng)先水平，除了萊西總部外，公司通過EPC+O模式，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對口幫扶的貴州省劍河縣實(shí)現(xiàn)了該模式的復(fù)制推廣，計(jì)劃上半年投產(chǎn)，促進(jìn)當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接。接下來，我們的發(fā)展方向，一個是在水產(chǎn)育種、養(yǎng)殖、銷售等一產(chǎn)方面持續(xù)發(fā)力，推動‘育繁推一體化發(fā)展；另一個就是將這套陸基循環(huán)水模式在全國復(fù)制推廣，推進(jìn)設(shè)施漁業(yè)、工業(yè)化養(yǎng)殖發(fā)展，提高整個養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和效益，科技賦能實(shí)現(xiàn)漁業(yè)的跨越式發(fā)展，同時助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！眲⒚髡f。
養(yǎng)好“一條魚”游向高質(zhì)量發(fā)展“新藍(lán)?！?/p>
科技與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，不僅為產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障，更是撞開了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大門。水產(chǎn)品是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源，已經(jīng)從群眾餐桌上“錦上添花”“可有可無”的菜品逐步變成了餐桌上的“必需品”。中國擁有全世界最大的淡水魚消費(fèi)市場，高檔淡水魚的市場潛力巨大。
“檢驗(yàn)全部合格，總計(jì)1000公斤，出庫?！苯眨?000斤新鮮墨瑞鱈從萊西發(fā)往上海，水產(chǎn)品最講究的就是鮮活和安全，相對進(jìn)口產(chǎn)品，“萊西產(chǎn)”墨瑞鱈，在新鮮度和運(yùn)輸成本上具有明顯優(yōu)勢，從打撈包裝開始計(jì)算，經(jīng)過降溫裝箱等處理，24小時內(nèi)就能被送到千家萬戶，一改以往墨瑞鱈依賴進(jìn)口、動輒十幾天時間跨度的短板，為老百姓藍(lán)色蛋白質(zhì)提供更多新“鮮”選擇。而且，在2023年，七彩種業(yè)養(yǎng)殖的墨瑞鱈入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”目錄，從育種、養(yǎng)殖到上市全程可追溯。
“墨瑞鱈是一個面向中高端市場的魚類品種，市場售價比較高，目前銷售端主要有兩條線，一個是魚苗銷售，5-10公分的魚苗銷售給全國各地下游養(yǎng)殖客戶，目前，國內(nèi)使用的基本都是我們的魚苗，不需要再從國外進(jìn)口。二是商品魚銷售，主要銷售到北上廣深等一線城市，米其林等高端餐廳和部分嬰幼兒食品商也在訂購，同時也正在對冰鮮品和加工品辦理出口手續(xù)，計(jì)劃出口到香港地區(qū)和新加坡等國以及返銷回澳大利亞。”劉明說，青島的一些高端餐廳也有少量銷售，隨著繁育和養(yǎng)殖的產(chǎn)量增大，將來有望在本地大批量上市。
同時，為進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類，打開銷售市場，2024年1月，七彩種業(yè)與龍翔食品達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，根據(jù)時下消費(fèi)需求，研發(fā)出墨瑞鱈魚扒、去刺墨瑞鱈魚塊、墨瑞鱈酸菜魚包等多款產(chǎn)品，直接面向終端客戶，滿足人們對于便捷、健康、美味、高品質(zhì)食物的需求，為老百姓增加珍饈美味，豐富餐桌上的營養(yǎng)。
水產(chǎn)品加工有助于解決漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性與需求常態(tài)化之間的矛盾，熨平供給周期性波動，滿足居民對水產(chǎn)品個性化、多樣化的食物蛋白需求。養(yǎng)好“一條魚”，擁抱一片新藍(lán)海。除了明星產(chǎn)品墨瑞鱈外，鱖魚、三文魚也進(jìn)入了規(guī)?；a(chǎn)，且基地預(yù)留了二期項(xiàng)目用地，計(jì)劃打造年產(chǎn)500萬尾的鱖魚轉(zhuǎn)料苗種車間和1000萬尾的三文魚苗種車間，預(yù)計(jì)今年開工建設(shè)，2024年底竣工投產(chǎn)。未來，七彩種業(yè)將繼續(xù)投身“種業(yè)振興”和“鄉(xiāng)村振興”兩大戰(zhàn)略，為中國現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)發(fā)展提供解決方案，讓更多高品質(zhì)的“萊西魚”走進(jìn)千家萬戶。（遲翔飛）
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走進(jìn)盒馬鮮生、山姆會員店、Costco等商超的水產(chǎn)區(qū)，各地時令水產(chǎn)搶先上市，為廣大市民的餐桌增添了新鮮的味道，而產(chǎn)自山東青島萊西的墨瑞鱈冰鮮魚及其加工品也引發(fā)了新一輪的搶購熱潮。
這些近期嶄露頭角的明星產(chǎn)品都是來自于山東青島萊西市的一家漁業(yè)企業(yè)——青島七彩種業(yè)科技有限公司（簡稱“七彩種業(yè)”）。從魚卵到餐桌，七彩種業(yè)通過建立陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了澳大利亞“國寶魚”墨瑞鱈工業(yè)化養(yǎng)殖，在一定程度上填補(bǔ)了國內(nèi)淡水魚高端市場的空缺，而且通過自主研發(fā)的墨瑞鱈全人工繁育技術(shù)，把水產(chǎn)種業(yè)掌握在自己手中，成為世界首個成功實(shí)現(xiàn)墨瑞鱈魚規(guī)模化全人工繁育的公司。
墨瑞鱈首個“中國芯”在萊西誕生
墨瑞鱈，在澳大利亞素有“國寶魚”的美稱，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價值極高。近年來，墨瑞鱈消費(fèi)熱潮加速擴(kuò)大，逐漸成為餐桌上的“香餑餑”。在七彩種業(yè)，通過自主研發(fā)的 “墨瑞鱈規(guī)?；斯し庇夹g(shù)及工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)”，不僅完全實(shí)現(xiàn)了墨瑞鱈魚苗的國產(chǎn)替代，更是實(shí)現(xiàn)了“親魚選育-親魚培育-產(chǎn)卵-孵化-苗期培育-養(yǎng)成”全周期生產(chǎn)，激活了高檔淡水魚的市場，打破了墨瑞鱈依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀。
沿著萊西市河頭店鎮(zhèn)楊家屯村礦場望去，就是青島七彩種業(yè)科技有限公司萊西園區(qū)，是墨瑞鱈、三文魚和鱖魚的種苗基地。目前，基地有8-12齡墨瑞鱈親魚7000余尾，是目前世界上墨瑞鱈親體存養(yǎng)量最大的一家企業(yè)，同時也是國內(nèi)首家墨瑞鱈省級良種場、全球首家通過BAP認(rèn)證的墨瑞鱈養(yǎng)殖場。
走進(jìn)企業(yè)種業(yè)車間，一排排圓形的“水桶”里浪花翻涌，魚苗紛紛浮出水面爭食，如同一個個“養(yǎng)魚車間”。 養(yǎng)成示范車間建有72個直徑6米、高1.2米的圓形養(yǎng)殖池，每個養(yǎng)殖池都有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)及自動投餌機(jī)。七彩種業(yè)總經(jīng)理劉明表示，這一個30立方米的養(yǎng)殖池，每年可產(chǎn)出1萬斤墨瑞鱈，產(chǎn)值達(dá)到50萬元。
公司自主研發(fā)的全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工業(yè)化的制造安裝，通過數(shù)字化賦能，保證每套系統(tǒng)的水環(huán)境都能得到精準(zhǔn)控制，有效克服了氣候和病害等外界環(huán)境因素影響，可實(shí)現(xiàn)墨瑞鱈的多季節(jié)分批次繁育及養(yǎng)殖，完全告別了水產(chǎn)養(yǎng)殖“靠天吃飯”的困境，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)升級。園區(qū)常規(guī)養(yǎng)殖密度每立方米水體100-200公斤，最高可達(dá)320公斤，是國內(nèi)外平均水平的6倍以上。一個30立方米大小的養(yǎng)殖池每年可產(chǎn)出1萬斤墨瑞鱈，是普通池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量的100倍，實(shí)現(xiàn)了資源的最大化節(jié)約利用。
七彩種業(yè)目前已經(jīng)掌握了墨瑞鱈全人工繁育技術(shù)和工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，無論苗種培育還是成魚養(yǎng)殖的技術(shù)都十分成熟，均可以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。公司計(jì)劃近5年內(nèi)將商品魚擴(kuò)產(chǎn)到年產(chǎn)量200萬斤，SPF級別大規(guī)格魚苗擴(kuò)產(chǎn)至年產(chǎn)量500萬尾。
“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式推動漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入3.0時代
漁業(yè)科技創(chuàng)新不僅僅體現(xiàn)在育種和養(yǎng)殖技術(shù)上，還體現(xiàn)在養(yǎng)殖模式上。養(yǎng)殖模式一次次創(chuàng)新，掀起水產(chǎn)養(yǎng)殖的一次又一次浪潮，七彩種業(yè)萊西園區(qū)依托陸基循環(huán)水技術(shù)建立的“農(nóng)漁光一體”智慧農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目更是直接開啟了漁業(yè)發(fā)展的3.0時代。
在七彩種業(yè)萊西園區(qū)“農(nóng)漁光一體”智慧農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，建設(shè)了水產(chǎn)種業(yè)中心、養(yǎng)殖示范中心、水肥一體化溫室等，在原有漁業(yè)養(yǎng)殖方式的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)+漁業(yè)+光伏”的有機(jī)結(jié)合，以園區(qū)“微生態(tài)”撬動產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式，不是三個產(chǎn)業(yè)簡單地相加，而是彼此賦能，達(dá)到1+1+1>3的效果。七彩種業(yè)萊西園區(qū)利用工業(yè)化高密度循環(huán)水生產(chǎn)模式進(jìn)行高端魚類種業(yè)生產(chǎn)和示范養(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖尾水經(jīng)微生物處理后實(shí)現(xiàn)水肥一體化，用于溫室水培和水田、土壤種植；同時，在廠房屋頂鋪設(shè)光伏，應(yīng)用可再生新能源，提供項(xiàng)目部分用電；應(yīng)用數(shù)字化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生物全生命周期監(jiān)控、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)智能調(diào)控以及線上銷售、產(chǎn)品質(zhì)量溯源、運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控等，不斷調(diào)整水產(chǎn)品的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提升改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。2023年，萊西園區(qū)一期建設(shè)竣工，水產(chǎn)種業(yè)中心與養(yǎng)殖示范中心正式投產(chǎn)。項(xiàng)目全部建成達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)高端育苗5000萬尾、商品魚500噸、高端蔬菜500噸，新增優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位60個。
從1.0版?zhèn)鹘y(tǒng)魚塘到2.0版高標(biāo)準(zhǔn)魚塘和流水工廠化，再進(jìn)階到設(shè)施漁業(yè)3.0版本，“農(nóng)漁光一體化”生態(tài)養(yǎng)殖模式有效破解了漁業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收與水環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，有效契合種業(yè)生產(chǎn)和商業(yè)化生產(chǎn)需要。“經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)改良的這套模式，目前在國內(nèi)也是領(lǐng)先水平，除了萊西總部外，公司通過EPC+O模式，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對口幫扶的貴州省劍河縣實(shí)現(xiàn)了該模式的復(fù)制推廣，計(jì)劃上半年投產(chǎn)，促進(jìn)當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接。接下來，我們的發(fā)展方向，一個是在水產(chǎn)育種、養(yǎng)殖、銷售等一產(chǎn)方面持續(xù)發(fā)力，推動‘育繁推一體化發(fā)展；另一個就是將這套陸基循環(huán)水模式在全國復(fù)制推廣，推進(jìn)設(shè)施漁業(yè)、工業(yè)化養(yǎng)殖發(fā)展，提高整個養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和效益，科技賦能實(shí)現(xiàn)漁業(yè)的跨越式發(fā)展，同時助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！眲⒚髡f。
養(yǎng)好“一條魚”游向高質(zhì)量發(fā)展“新藍(lán)?！?/p>
科技與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，不僅為產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障，更是撞開了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大門。水產(chǎn)品是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源，已經(jīng)從群眾餐桌上“錦上添花”“可有可無”的菜品逐步變成了餐桌上的“必需品”。中國擁有全世界最大的淡水魚消費(fèi)市場，高檔淡水魚的市場潛力巨大。
“檢驗(yàn)全部合格，總計(jì)1000公斤，出庫?！苯眨?000斤新鮮墨瑞鱈從萊西發(fā)往上海，水產(chǎn)品最講究的就是鮮活和安全，相對進(jìn)口產(chǎn)品，“萊西產(chǎn)”墨瑞鱈，在新鮮度和運(yùn)輸成本上具有明顯優(yōu)勢，從打撈包裝開始計(jì)算，經(jīng)過降溫裝箱等處理，24小時內(nèi)就能被送到千家萬戶，一改以往墨瑞鱈依賴進(jìn)口、動輒十幾天時間跨度的短板，為老百姓藍(lán)色蛋白質(zhì)提供更多新“鮮”選擇。而且，在2023年，七彩種業(yè)養(yǎng)殖的墨瑞鱈入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”目錄，從育種、養(yǎng)殖到上市全程可追溯。
“墨瑞鱈是一個面向中高端市場的魚類品種，市場售價比較高，目前銷售端主要有兩條線，一個是魚苗銷售，5-10公分的魚苗銷售給全國各地下游養(yǎng)殖客戶，目前，國內(nèi)使用的基本都是我們的魚苗，不需要再從國外進(jìn)口。二是商品魚銷售，主要銷售到北上廣深等一線城市，米其林等高端餐廳和部分嬰幼兒食品商也在訂購，同時也正在對冰鮮品和加工品辦理出口手續(xù)，計(jì)劃出口到香港地區(qū)和新加坡等國以及返銷回澳大利亞。”劉明說，青島的一些高端餐廳也有少量銷售，隨著繁育和養(yǎng)殖的產(chǎn)量增大，將來有望在本地大批量上市。
同時，為進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類，打開銷售市場，2024年1月，七彩種業(yè)與龍翔食品達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，根據(jù)時下消費(fèi)需求，研發(fā)出墨瑞鱈魚扒、去刺墨瑞鱈魚塊、墨瑞鱈酸菜魚包等多款產(chǎn)品，直接面向終端客戶，滿足人們對于便捷、健康、美味、高品質(zhì)食物的需求，為老百姓增加珍饈美味，豐富餐桌上的營養(yǎng)。
水產(chǎn)品加工有助于解決漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性與需求常態(tài)化之間的矛盾，熨平供給周期性波動，滿足居民對水產(chǎn)品個性化、多樣化的食物蛋白需求。養(yǎng)好“一條魚”，擁抱一片新藍(lán)海。除了明星產(chǎn)品墨瑞鱈外，鱖魚、三文魚也進(jìn)入了規(guī)?；a(chǎn)，且基地預(yù)留了二期項(xiàng)目用地，計(jì)劃打造年產(chǎn)500萬尾的鱖魚轉(zhuǎn)料苗種車間和1000萬尾的三文魚苗種車間，預(yù)計(jì)今年開工建設(shè)，2024年底竣工投產(chǎn)。未來，七彩種業(yè)將繼續(xù)投身“種業(yè)振興”和“鄉(xiāng)村振興”兩大戰(zhàn)略，為中國現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)發(fā)展提供解決方案，讓更多高品質(zhì)的“萊西魚”走進(jìn)千家萬戶。（遲翔飛）
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