老河灣，心靈歸依的家園

晨起推窗，草色青青，夏木陰陰，想去外面走走。邀幾位好友，說走就走，去蒙洼。

沿途，村莊無數(shù)，家家門前一片菜園。這些蔬菜，與大棚菜比起來，自然樸拙，壯實(shí)茂盛，一派蒼綠?；h笆上，絲瓜的藤蔓攀上附下，一朵朵明艷的黃花，郁郁累累于枝頭，熱鬧非凡。一直幻想著，擁有這樣一塊菜地，種菜，種花，四周的柵欄上爬滿粉色薔薇，五月的星空下，唱著淺粉的、綢緞一樣的歌謠。

一

來的是阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)馬家湖養(yǎng)殖基地。在河邊，遇到正在修理鴨棚的朱德地。他身后，是清澈無塵的老淮河，藍(lán)幽幽的水面，宛如一條巨幅綢帶向遠(yuǎn)處延伸。有白鷺在河邊覓食，細(xì)長(zhǎng)的雙足，在慢四的節(jié)拍里踱著步子。打魚人撐著小竹筏，于河面上悠然前行。這圖景，宛如范寬的《溪山行旅圖》，有煙火人世的一份鮮活。

朱德地是安徽省阜南縣馬家湖養(yǎng)殖有限公司法人代表兼總經(jīng)理。他皮膚白皙，儒雅大方，舉手投足間盡顯一個(gè)企業(yè)家的風(fēng)范，怎么看都不像土生土長(zhǎng)的蒙洼人。2009年，18歲的朱德地想通過高考，走出蒙洼這片大水窩子，擺脫家境貧困的窘?jīng)r。然高考前夕，一場(chǎng)突如其來的病痛，擊碎了他的升學(xué)夢(mèng)，理想宛如泛著七彩光澤的肥皂泡，瞬間破滅。因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，加上學(xué)習(xí)壓力大，他得了肝病。家人四處借錢，帶他去省里市里求醫(yī)問藥，等身體痊愈后，多年期盼的高考也結(jié)束了。正在上師范的哥哥鼓勵(lì)他復(fù)讀一年，但看到父母緊鎖的眉頭，他放棄了復(fù)讀，帶著簡(jiǎn)單的行李，只身踏上去上海打工的路途。

在上海，他進(jìn)過工廠，送過外賣，擺過地?cái)偅K活累活他都干過。后來又南下廣東，西去陜西，一直在外面奔波討生活，想用自己稚嫩的肩膀，替父母分擔(dān)一份養(yǎng)家的責(zé)任。“在外面再苦再難，都咬牙堅(jiān)持，也沒想著回來。”朱德地說，“一想到莊臺(tái)上空間逼仄的居住環(huán)境，想到下雨時(shí)到處流淌的雞鴨鵝的糞便，想到發(fā)洪水時(shí)村民們無奈的眼神，我心里就發(fā)憷，打心眼里不想回來?！敝斓碌爻錾诟纺峡h郜臺(tái)鄉(xiāng)曹臺(tái)村。郜臺(tái)鄉(xiāng)地處蒙洼蓄洪區(qū)最下游，蒙河、蒙馬河、淮河穿境而過，低洼地多。以前，每到王家壩閘開閘蓄洪時(shí)，這里一片汪洋，莊臺(tái)成了孤島。等洪水退去，呈現(xiàn)在人們眼前的是一片荒涼的景象，水稻、毛豆、玉米等農(nóng)作物全都變成烏黑的泥巴。沒有收成，老百姓日子過得很緊巴，村里很多年輕人像朱德地一樣，紛紛踏上打工的道路。

二

有水的地方，便有了生長(zhǎng)，生長(zhǎng)著智慧和力量。2015年，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，讓老百姓脫貧致富過上好日子，阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)黨委政府充分利用境內(nèi)多湖泊和低洼地的優(yōu)勢(shì)，“變水害為水利，變水患為水?！?，大力發(fā)展適應(yīng)性農(nóng)業(yè)，探索出了一條“以水產(chǎn)養(yǎng)殖、水生作物種植、水產(chǎn)（水禽）加工”的“三水”經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

曹臺(tái)村黨支部響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，鼓勵(lì)支持養(yǎng)殖大戶流轉(zhuǎn)、承包低洼地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖、種植。2016年5月，在西安做藥品銷售的朱德地，接到父親打來的電話。父親在電話里說：“村里有人承包流轉(zhuǎn)土地搞養(yǎng)殖、種植，賺了不少錢。你一個(gè)高中生，有知識(shí)有文化，回來創(chuàng)業(yè)總比你一個(gè)人在外打工強(qiáng)，你也老大不小了，也該成家了，老是在外面漂著也不是個(gè)事，趕緊回來吧?！苯拥礁赣H電話，他曾猶豫過。畢竟在城里生活了這么多年，已經(jīng)適應(yīng)了城市生活。做藥品銷售收入也不錯(cuò)，再回農(nóng)村吃苦受累，他怕自己適應(yīng)不了?？梢幌氲礁改钙谂蔚难凵?，想到這些年自己還沒好好在父母跟前盡一份孝心，朱德地毅然踏上了歸鄉(xiāng)的路。

三

返鄉(xiāng)后，朱德地在親友的幫助下，籌集20萬資金從外地購(gòu)買鴨苗，利用老淮河灣水流平緩，水質(zhì)優(yōu)良的有利條件，創(chuàng)建了馬家湖養(yǎng)殖有限公司，專門養(yǎng)殖天府麻鴨。一開始，因?yàn)椴欢夹g(shù)，加上天氣炎熱，剛長(zhǎng)到一個(gè)半月的鴨子感染了漿膜炎，死了一大半。眼看20萬元要打水漂，他心疼得整宿整宿地睡不著覺，人也瘦了一圈。父親心疼兒子，勸兒子想開些，這些錢就當(dāng)是交了學(xué)費(fèi)?！案赣H的鼓勵(lì)讓我看到了希望。”他說，“創(chuàng)業(yè)哪有一帆風(fēng)順的，沒有經(jīng)驗(yàn)，不懂技術(shù)，我可以學(xué)?！?/p>

他跑山東、浙江等地虛心拜師求教，參觀學(xué)習(xí)，當(dāng)然是全面學(xué)，包括如何養(yǎng)殖，如何管理，如何銷售?；貋砗螅仲J款20萬買鴨苗，最多的時(shí)候，養(yǎng)了近兩萬只鴨子，并形成孵化、飼養(yǎng)、制作板鴨一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。2017年，朱德地注冊(cè)了“淮海板鴨”“淮海家庭農(nóng)場(chǎng)”等商標(biāo)。

朱德地養(yǎng)鴨子，不喂飼料。老淮河灣里魚蝦多，鴨子自己找食吃。只是在下蛋的時(shí)候，補(bǔ)充一些小麥、稻谷等。所以，他家腌制的咸鴨蛋，蛋黃松沙糯香，油多味美；蛋白細(xì)膩軟滑，清爽可口。用來制作板鴨的鴨子，均選用2斤半左右，放養(yǎng)半年以上的公鴨。他家的“淮河板鴨”，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，經(jīng)過日曬夜露，自然風(fēng)干，通體油珠閃亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，形板味美，浸料齊全，為純天然無公害綠色食品。“淮海板鴨”求質(zhì)量不求數(shù)量，每一只板鴨都傾注了制鴨人的心血，因?yàn)榱可?，一投入市?chǎng)，立即被人搶購(gòu)一空，常常是“一鴨難求”。如果想饋贈(zèng)親朋好友，需提前和廠里預(yù)定。

“前年，我聽說鄭州、信陽一帶，對(duì)蓮藕的需求量比較大，我又先后流轉(zhuǎn)老淮河灣里近400畝低洼地用來種植蓮藕。我采用的是無污染純綠色種植方式，不施化肥，不打除草劑，藕田里的雜草，全部人工清除。由于是綠色有機(jī)蔬菜，盡管價(jià)格高，投入市場(chǎng)后卻很受人們歡迎。”朱德地手指河對(duì)岸一大片荷塘說。順著他手指的方向看過去，一大片荷塘驀然驚心，幾百畝一望無際。荷塘上面，一朵朵荷花勃勃綻放，于水面亭亭玉立，璀璨華美，仿佛眾神酒至微醺，一路奢靡著鋪展開去，看得人心生出陣陣清涼。

我向他打聽蓮藕的采收以及銷售情況。他說，早熟品種，6月份就可以采收，其他品種要等到9月份，采收時(shí)長(zhǎng)可延續(xù)到第二年的3、4月份。主要銷往鄭州、信陽一帶。那邊價(jià)格高，最貴的時(shí)候，一斤可以賣4元多錢。去掉承包費(fèi)和人員工資等，光蓮藕收入，一年就可凈賺100萬元，加上養(yǎng)鴨子收入，一年可賺150萬元左右。

四

這老河灣里一大片養(yǎng)殖、種植基地，給那些無法外出打工的村民創(chuàng)造了家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)。在鴨棚里，我遇到了正在撿鴨蛋的李梅。今年48歲的李梅，10年前得了甲亢，嚴(yán)重的時(shí)候，站都站不穩(wěn)。由于常年吃藥打針，加上三個(gè)年幼的孩子都在上學(xué)，家里經(jīng)濟(jì)陷入困頓。2014年，村里給她辦了低保，她家成了建檔立卡的貧困戶。2017年，李梅來養(yǎng)殖場(chǎng)打工，每個(gè)月可拿3000多元的工資，她家當(dāng)年就脫貧了。

“我身體不好，在這里干的是最輕的活——撿鴨蛋、給鴨子添食，一天能賺100多元錢，最主要的是離家近，下了班不耽誤給正在上初三的女兒做飯，也能照顧年邁的公婆?，F(xiàn)在的日子，一天比一天好，我很知足，很有盼頭?！崩蠲肺⑿χf。

正說話間，從鴨棚里走出一位大爺。大爺今年75歲，瘦削，但精神很好。他也是曹臺(tái)村村民。我笑著問大爺，這么大歲數(shù)了還來這干活？大爺笑答，這些年多虧朱德地這娃對(duì)俺一家人的照顧，像我這么大歲數(shù)，到哪打工人家也不會(huì)要。沒辦法，去年老伴得了腸癌，去合肥做的手術(shù)，報(bào)銷后，自己掏了五六萬元錢。這些錢都是問親戚鄰居借的，我得慢慢還。10年前兒子去世后，媳婦也改嫁了，留下一個(gè)孫子一個(gè)孫女，一個(gè)上小學(xué)，一個(gè)上初中，家里還有一個(gè)95歲的老娘。這些年，國(guó)家對(duì)我們一家很照顧，兩個(gè)孩子上學(xué)，學(xué)校減免一切費(fèi)用，每學(xué)期每個(gè)孩子還能領(lǐng)到近700元的貧困生補(bǔ)助，我們有困難，國(guó)家沒忘記我們。我來這干活，掙點(diǎn)錢補(bǔ)貼家用。

朱德地邊說邊帶我們往荷塘邊走。正午的陽光下，撲面而來的水氣夾雜著荷花淡淡的清香。這種清香很微妙，似乎能解暑，清涼油一樣往鼻腔里鉆。荷塘里，蒼青色的荷葉浮在水面上，偶有風(fēng)吹來，一波一波地蕩。幾聲“咕呱”的蛙鳴，逗引起一片“咕咕呱呱”的和聲。一只白鷺，倏忽而至，低空盤旋，久久不去，驚鴻照影般的驚艷。一群黑水雞，翩翩飛往南方，有晴空一鶴的悠然……

五

在荷塘邊兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，不覺已是中午，早已饑腸轆轆，朱德地邀請(qǐng)我們?nèi)ニ绎堭^用餐。

穿過曹臺(tái)子退水閘，轉(zhuǎn)角處，遇見一位老人。她滿頭銀發(fā)，笑容可掬，坐在門前，像極沙門不壞之身。面前一大蓬盛開的金盞菊，小太陽一樣溫?zé)嵋?。見我們過來，老人起身打招呼：今天是禮拜天，你們到鄉(xiāng)下看看，進(jìn)屋喝杯水吧。飯館位于退水閘右邊，一只純白犬蹲在門口，安然悠閑。見了我們，不吠不叫，一副來者都是客的神態(tài)?；ㄆ岳铮录?、美人蕉、紫茉莉，肆意綻放。一架薔薇，粉色的花朵，叢叢簇簇，如火如荼，有現(xiàn)世的安寧。

去廚房，坐在高聳的火灶前與燒火的大姐閑聊，時(shí)不時(shí)地幫她續(xù)一把柴火。她是本村人，丈夫、兒子在上海打工，她在家照顧老人，抽空來飯館幫幫忙，一個(gè)月能掙2000多元，夠零花的。另外四位大姐也是本村人，正忙于切菜、炒菜。俗世的煙火里，她們面容安詳，嘴角掛著笑意，有與生俱來的自在滿足。坐于灶前，久久不愿起身。一切是那么熟稔，仿佛舊夢(mèng)重溫，童年再來——丟一只紅薯到灶膛里，半小時(shí)后，掏出來，撕去焦黃的皮，一口咬下去，又香又燙。

飯菜上桌，一行人圍桌而坐。自家地里種的茄子，削成小塊，拌上雞蛋、白糖、面粉，油炸，放入番茄汁里燴，甜而不膩，滋味無限；絲瓜任何作料都沒加，清炒，帶著有機(jī)蔬菜的甜脆，口感絕佳。最讓人念念不忘的是一缽鴨湯。喝著淮河水長(zhǎng)大的鴨子，味道自與別處的鴨子不同——肉質(zhì)極細(xì)嫩、腴滑，香氣清遠(yuǎn)，裊裊冉冉，入口即化。湯汁，鮮甜可口，上面飄著幾縷香菜，在湯的浸潤(rùn)下，綠得靈魂都活過來。半盞鴨湯下肚，頓覺骨骼清奇，神清氣爽，令人欣然。

一頓飯，吃得眾人鄉(xiāng)愁陣陣，往事泛起。這些來自鄉(xiāng)野的味道是一種暗示，更是指引，從靈魂開始，讓人越來越喜歡根上的東西。也終于明白，一日三餐里，最能留得住人的，還是這些僻野的尋常飯菜。

餐畢，一個(gè)人在院里走走。蟲鳴唧唧，蛙鳴陣陣，習(xí)習(xí)微風(fēng)送來野草的清香。草叢里，除了跳躍的麻雀，還有車前草、蒲公英。飯館對(duì)面是他家開業(yè)不久的賓館。干凈整潔，讓人有歸家的安寧。樓前，一方池塘，清澈明凈，幾只鴨子在水面上戲水，一會(huì)齊齊把頭插入水中，一會(huì)把頭仰起來，嘎嘎叫幾聲。

朱德地介紹，賓館于2023年2月份開張。這兩年，來蒙洼濕地游玩的人越來越多，特別是年輕人，周末帶孩子到鄉(xiāng)下親近一下泥土，捉個(gè)小魚小蝦，花錢不多，玩得也開心。現(xiàn)在，飯館、賓館生意都不錯(cuò)，天天人客爆滿。返回的路上，穿行于防洪大道，路邊是泛著粼粼波光的老河灣，三五垂釣者，手持魚竿坐于楊樹林中，入定般沉靜。一年蓬正妍妍盛開，一叢叢、一簇簇白色的小花點(diǎn)綴于田塍之上，遠(yuǎn)望，像昨晚飄落的一場(chǎng)薄雪。水牛在河邊吃草，鳥雀在枝頭吟唱，田畈里，有人在插秧，有人在鋤草，遠(yuǎn)望一幅清白相間的寫意水墨。

那一刻，陽光正好。河水湯湯，微風(fēng)陣陣。真想留下來，在老河灣，看日升日落，觀云卷云舒，讓時(shí)間在雞鳴犬吠中慢慢流淌，安然虛度一世光陰。

作者簡(jiǎn)介：

葛繼紅，安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，阜南縣作協(xié)副主席。在《語文教學(xué)與研究》《青年教師》等雜志發(fā)表論文20多篇。先后在《奔流》《河南文學(xué)》《安徽日?qǐng)?bào)》《黃山日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表散文近200篇。有多篇文章在各類征文比賽中獲獎(jiǎng)。2021年6月出版散文集《草木時(shí)光》。