初中化學實驗復習課教學誤區(qū)與紓解

王園園

摘要：實驗是認識化學知識、驗證化學各要素邏輯關系的重要途徑.由于課時和升學的壓力，很多教師在初中化學實驗復習課上，多側重于對知識點的“溫故”，而知新不足；多側重于對化學實驗技能的復習，而缺乏對實驗知識的整體把握；多側重于化學實驗的設計與分析，而缺失對化學原理的探究.為此，梳理實驗復習課的教學誤區(qū)，從實驗課結構化設計上，深化學生對實驗原理的理解；從實驗課知識、技能訓練上，探究化學一般方法，促進學生化學學科素養(yǎng)的提升.

關鍵詞：初中化學；實驗復習課；紓解措施

中圖分類號：G632文獻標識碼：A文章編號：1008-0333（2024）11-0134-03

化學學科素養(yǎng)，包括科學觀念、科學思維、科學探究、科學態(tài)度等內容.在化學實驗中，有助于培養(yǎng)學生的科學品質.然而，很多時候教師所設計的化學實驗復習課，卻將知識點復習、知識點講解、實驗步驟和實驗方法分析作為重點，忽視對學生科學實驗觀的塑造，也未能從實驗內容整體設計出發(fā)，指導學生掌握化學實驗問題探究方法[1].由此，本文圍繞實驗原理、裝置、操作等學科要素，面對實驗課復習誤區(qū)，提出針對性的紓解建議.

1 化學實驗復習課主要教學誤區(qū)

1.1 實驗全景再現(xiàn)，重溫故卻知新不足

在化學實驗復習課上，很多教師重視對實驗內容的實景再現(xiàn).要么利用多媒體，對實驗過程、方法進行呈現(xiàn)，梳理實驗部分所需注意的知識點；要么圍繞實驗主題，拓展與實驗相關的習題活動，讓學生結合實驗，運用化學知識點來分析實驗；要么以實驗過程為重點，對實驗材料、步驟、現(xiàn)象、結論，以及實驗注意事項進行歸納.實驗復習課，被一些教師界定為“實驗走過場”活動.圍繞實驗目標，羅列與實驗相關的知識點，要求學生多記、多背，對實驗要點進行復習，卻忽視化學實驗的共性與差異性特征，不利于學生從整體上把握化學實驗解題一般思路和方法.顯然，這一實驗復習方式，總體是對實驗內容的溫習，卻未能指向化學學科素養(yǎng)，更難以厘清化學實驗原理及其學科精神.

1.2 聚焦實驗知識和技能操練，忽視過程體驗與探究

在化學實驗中，實驗原理、實驗裝置、實驗操作方法是“三要素”.在化學實驗復習中，一些教師會將實驗知識點、實驗操作方法、實驗結論作為重點，未能關注實驗過程與實驗探究[2].復習化學實驗，實驗原理、裝置、操作、實驗現(xiàn)象及結論等，可以根據實驗內容，重新優(yōu)化復習知識體系，便于學生對化學實驗的理解，促進實驗知識、技能的內化.但復習過程中，單純性記憶實驗設計要點，反而讓化學實驗復習枯燥、單一，更無法滲透科學態(tài)度與探究品質.

2 提升化學實驗復習課教學質量的紓解建議

化學實驗是探究物質性質、發(fā)展學生科學思維和化學實踐能力的重要途徑.實驗復習課教學要參照課標要求，立足實驗內容，依托實驗探究活動，強化學生對化學核心知識、實驗過程、操作方法等內容的有效建構.走出教學誤區(qū)，著重從兩個方面來提出紓解措施.

2.1 打破教材原有順序，突出實驗結構化設計

圍繞實驗復習課，教師要全面梳理化學實驗內容，重視相關實驗知識點的串聯(lián)與整合[3].同時，在實驗課復習中，教師要以堅持“以生為本”理念，立足學情需要，重組教材實驗序列，以結構化實驗復習方式，為學生呈現(xiàn)系統(tǒng)性的化學實驗知識體系.

2.1.1 把握知識點內在關聯(lián)，對實驗儀器進行結構化處理

化學實驗復習課中每一個實驗的教學，總是要用到不同的實驗儀器和材料.據統(tǒng)計，初中化學人教版實驗部分，涉及儀器約有三十多種.在不同化學實驗，需要用到相應的實驗儀器.為了幫助學生對化學實驗儀器進行全面、深刻的認識，可以圍繞“儀器”主題，對其進行梳理和分類，便于學生能夠整體把握化學實驗相關的儀器知識點.

比如，在化學實驗中，對反應儀器的選擇，可以根據直接加熱、間接加熱兩種方式，對其進行歸類.前者有試管、燃燒匙、蒸發(fā)皿等，后者有燒杯、燒瓶、錐形瓶等.對于化學實驗中的分離儀器，主要有普通漏斗、長頸漏斗和分液漏斗三種；對于存放化學藥品的儀器，主要有廣口瓶、細口瓶、滴液、集氣瓶四種；對于取用化學藥品的儀器，主要有藥匙、鑷子、膠頭滴管等；在實驗中，對常見的夾持儀器有試管夾、鐵架臺、坩堝鉗等；對于實驗中其他類型的儀器有玻璃棒、石棉網、三腳架、試管架、橡膠塞、研缽、水槽等.如此一來，實驗儀器得以清晰、準確、全面地進行復習.

2.1.2 圍繞實驗目標，對實驗內容進行結構化處理

實驗目標是開展實驗教學、實驗復習的重要條件，每一項實驗內容，都要達成實驗目標.同時，實驗目標要明確實驗條件、實驗方法、實驗要素，并借助實驗來驗證結論，幫助學生從實驗中獲得證據推理和科學探究能力.

比如，在探討“物質的性質”實驗復習中，教材中有多章節(jié)是關于物質性質的實驗內容.在復習“氧氣的化學性質”實驗時，第二單元有關于“木條復燃”的實驗，還有硫與氧氣發(fā)生反應的實驗，鐵與氧氣發(fā)生反應的實驗，等等.教師可以將與“氧氣”相關的實驗進行重組，分別從氧氣與金屬、氧氣與非金屬、氧氣與其他物質發(fā)生反應的實驗分類中，讓學生認識燃燒條件，把握燃燒的本質，即在有可燃物的條件下，才能與氧氣發(fā)生反應.同樣，結合不同燃燒實驗操作過程，教師可以以“實驗操作條件”為目標，對照不同燃燒實驗，讓學生觀察實驗現(xiàn)象，參與實驗操作，初步感受“反應物之間的接觸面積、反應物的濃度等條件，會對化學反應帶來影響”.需要注意的是，在對可燃氣體進行點燃前，要讓學生懂得“檢驗氣體純度”的道理，增強學生的安全防范意識.

2.1.3 立足核心概念，對實驗原理進行結構化處理

在化學實驗復習課上，對核心概念、化學原理的學習，教師也可以通過結構化方式，注重實驗內容的分類整合，把脈實驗原理和方法.

比如，在對實驗裝置“氣密性”進行檢查時，其檢查方法有多種.一種是微熱法，其原理是熱脹冷縮，用手握或熱毛巾捂熱或直接利用酒精燈進行微熱等方式，來觀察導氣管是否有氣泡產生；另一種是液差法，通過對長頸漏斗注入液體，并關閉彈簧夾，靜置后觀察液面高度有無變化；還有一種是通氣（抽氣）法，對實驗裝置利用注射器進行通氣或抽氣，觀察液面有無變化.對“氣密性”的檢查，實際上是對物理學中“壓強”知識的運用.教師可以對初中化學中與氣體相關的實驗進行梳理，讓學生思考哪些實驗是對“壓強”原理的應用.

2.2 對比與關聯(lián)，建構解決實驗問題的一般方法

化學復習課教學，教師要做到知識點的統(tǒng)整設計.在初中化學實驗復習課上，會遇到一些類似或重復性實驗內容，結合化學實驗的“裝置、原理、操作、現(xiàn)象、結論”，教師可以從中厘定解決實驗問題的一般方法.

2.2.1 找準實驗共性點，提煉解法思路

教材中對實驗內容的編排，各章節(jié)實驗內容具有相對獨立性.教師在實驗復習課上，可以打破原有教材實驗內容序列，圍繞某一主題來進行重組和整合，提煉實驗中的共性點，歸納實驗解法和思路.

比如在教材中，對實驗室制備氧氣、實驗室制備二氧化碳等實驗的復習，可以將兩個實驗進行對比，觀察和分析各個實驗的原理、裝置、驗證方法、操作事項，增進學生對“制備氣體”實驗一般方法的掌握.通過分析可知，在制取氧氣時可以有多種方法.一種是利用高錳酸鉀進行加熱來制取，另一種是利用氯酸鉀加熱來制取，還有一種是利用分解過氧化氫的方式來制備氧氣.對實驗過程進行分析，可以從實驗裝置的搭建、加熱氣體的收集、實驗結果的檢驗等方面進行厘定實驗操作順序.接著，對比實驗室制取二氧化碳的實驗原理，利用石灰石與鹽酸進行反應，其制備過程與氧氣類似，由此得到實驗室制備氣體的一般思路如下：一是分析實驗反應原理，從反應速率適中、氣體易得性來明確實驗藥品，確定實驗條件是否需要加熱、是否需要催化劑等；二是設定實驗方案，搭建實驗平臺；三是根據氣體性質，設定收集裝置；四是根據氣體特性，設定檢驗裝置；五是根據實驗步驟，明確注意要點.循著該實驗思路，讓學生歸納出氣體制備的一般方法.

2.2.2 對標實驗能力，拓展實驗方法

實驗復習課，除了關注學生對化學實驗知識點的學習外，還要拓展實驗思維、動手操作等能力的養(yǎng)成.一些實驗方案的設定，可以展開多種實驗的拓展應用.

比如，在認識、掌握氧氣的制備、二氧化碳的制備方法后，可以讓學生拓展對“氫氣”的制備實驗.結合教材，氫氣的制備主要利用鋅粒與稀硫酸發(fā)生反應.在分析實驗原理時，需要學生把握反應速度的適中性，對所制備氣體的易得性.同時，與氧氣、二氧化碳制備實驗相比，需要關注氫氣的制備條件有所不同.高錳酸鉀在加熱條件下制備氧氣，鋅粒與稀硫酸是常溫下固液條件.在對氫氣進行收集時，需要分析氣體的溶解性，氣體是否與水發(fā)生反應.在氣體檢驗時，要根據氫氣的性質，選擇恰當?shù)臋z驗方法，對氫氣點燃前，要先做純度檢驗.當然，針對不同氣體的制備實驗，在復習時教師還可以對相關儀器、實驗裝置、尾氣處理等進行對比分析.比如，在“一氧化碳還原氧化鐵”實驗中，需要對所得尾氣進行處理.在一氧化碳與氧化鐵反應后，所得的氣體是二氧化碳，按理說二氧化碳是不需要處理的，但考慮到實驗中，尾氣中可能含有一氧化碳，可以利用點燃法，觀察有無“藍色”火焰的生成.該“藍色”火焰說明尾氣中有一氧化碳.

2.2.3 引入實驗探究活動，發(fā)展學生科學探究能力

對化學實驗課的復習，不能止步于實驗知識點的鞏固學習，更要基于實驗探究，強調學生問題解決能力的獲得，從中培養(yǎng)其化學學科探究能力.

比如，在對“二氧化碳”進行制備時，實驗室用到的材料有稀鹽酸和石灰石.有學生感到疑問，為什么不能用濃鹽酸，或者為什么不能用稀硫酸？同樣，還有學生感到疑惑，為什么對石灰石的選擇是顆粒，部件碳酸鈣卻研磨成粉末？在學習與“滅火器原理”實驗時，實驗材料卻要求用濃鹽酸和碳酸鈉，不能用稀鹽酸和石灰石，這又是為什么？面對學生的質疑和不解，教師不能為了復習而直接讓學生死記硬背相關知識點，可以據此來設計“冒泡”實驗對比方案，分別搭建五種實驗，讓學生觀察實驗現(xiàn)象，并對其原理進行探究.A種為稀鹽酸與石灰石，B種為稀鹽酸與碳酸鈣粉末，C種為稀鹽酸與碳酸鈉，D種為稀硫酸與石灰石，E種為濃鹽酸與空試管.梳理實驗現(xiàn)象，對比A和B、A和C，從冒泡劇烈程度讓學生明白顆粒大小是有差別的；A中反應適中，較為適宜實驗室制備要求.相比滅火器實驗，追求更多氣泡，用濃鹽酸與碳酸鈉最佳.對比A和D，D最初有氣泡，但隨后停止產生氣泡，與生成物硫酸鈣中斷實驗有關.故用稀鹽酸最佳.對于E，濃鹽酸會產生白霧，對制備的二氧化碳可能造成不純問題.由此，抓住學生的質疑點，順勢展開實驗探究，鼓勵學生自主思考、合作交流，從實驗探究中解決實驗中遇到的問題.3 結束語

教師在設計實驗復習課時，要摒棄單一復習思路，要規(guī)避對實驗知識點的單純講解，要重視化學實驗整體性教學.結合實驗主題和要求，深入研讀實驗內容體系，梳理實驗知識、實驗方法、實驗能力，善用實驗情境，精心設定復習計劃.讓學生體驗實驗知識的發(fā)生、發(fā)展變化，增進新舊知識的銜接，突出學生對實驗知識的遷移運用，發(fā)展學生科學思維和科學精神，提高實驗課復習質效.

參考文獻：

［1］ 柏品良，邵春雷.學科大概念：撬動初中化學實驗復習的支點[J].化學教學，2022，427（10）：29-32.

[2] 周麗.基于主題式實驗探究的初中化學復習課教學研究[D].南京：南京師范大學，2018.

[3] 王國崢.促進學生高階思維發(fā)展的化學復習課實驗設計的研究[J].化學教育，2016，37（05）：32-36.［責任編輯：季春陽］