丘陵山區(qū)低效茶園提質增效技術集成

茶園修剪

茶樹作為多年生常綠葉用木本植物，一生將經歷幼苗期、幼年期、成年期（青年期、壯年期）、衰老期4 個生物學年齡時期，隨著生物學年齡時期的推移，樹體有從小到大的生長過程，樹勢則有從幼弱到旺盛再到衰退的變化過程，與此同時茶園鮮葉產量和質量也有“低－高－低”的發(fā)展趨勢，而茶園鮮葉產量的高低和質量直接影響著茶農、茶企的經濟效益和茶葉產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，重慶市萬州區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶葉產業(yè)，先后將其納入山地高效型農業(yè)產業(yè)、現(xiàn)代化農業(yè)體系當中，不斷實施林下老茶園的復墾復產項目，不斷開展低產茶園改造示范推廣，旨在通過農業(yè)技術措施，以促進或控制其生長發(fā)育的進程，恢復低效茶園生產產能，增加茶農、茶企經濟效益，助推茶葉產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將相關技術集成如下，為丘陵山區(qū)茶葉產業(yè)綠色高質高效發(fā)展提供技術參考。

一、山地林下老茶園復墾復產技術

1.深耕清雜。山地林下老茶園年久缺管，園中雜樹叢生，需結合深耕進行雜樹清理，宜在9-10 月進行行間深耕，耕作深度20 ～30 厘米，并用砍刀、修剪機等工具將行間和茶行內的雜樹、雜草同步清除。

2.土壤改良。施肥可在結合深耕清雜進行，選擇距離茶樹根頸25 厘米以外行間，施入茶樹專用復合肥（如N-P-K 為24-7-9）50 千克/畝及有機質肥料（如腐熟菜籽餅）500 千克/畝以上，施肥深度20 厘米以上，增加有效土層厚度，改良土壤結構，提高土壤肥力。

3.樹冠改造。樹冠改造最佳時間為9-10 月，最遲不超過11 月，高海拔地區(qū)茶園改造應提早，有利于來年春茶生產，又利于樹勢恢復。根據(jù)茶樹的衰老程度，可采取不同的修剪方法來改樹。

①重修剪。針對樹體明顯衰退，1、2 級骨干枝以上的枝條或中上層枝群再生能力顯著減退，其上的不定芽和潛伏芽很難萌生成茁壯更新枝。剪去樹高的1/2或略多，留下離地面高度25 ～35 厘米的主要骨干枝。剪去上部全部枝干，并清除樹蓬內的弱枝、枯枝和下垂枝，僅保留少部分壯實枝干，供茶樹生長。為平衡水分和營養(yǎng)代謝，加速重修剪后不定芽、潛伏芽的萌發(fā)生長，剪后當年發(fā)出的新梢不采摘，并在10-11 月從重修剪剪口上提高7 ～10 厘米輕修剪。

②臺刈。針對樹齡大、樹勢極度衰弱，粗老枝干及枯枝多、生長勢弱，1 ～2 級骨干枝上寄生物多或骨干枝上不定芽萌生更新枝能力弱。一是一般用臺刈剪或重修剪機在離地10 ～15 厘米處剪去上部所有枝干。即將樹體的整個枝系去掉，依靠從主干下端、骨干枝基部和根頸部以及根部萌生更新枝，重造分枝系統(tǒng)。注意剪口要光滑，使之迅速形成一層膜，防止雨水沖刷，最好選擇晴天臺刈。二是臺刈后2 ～3 年內應進行系統(tǒng)的定型修剪，并及早疏去過多新發(fā)枝，每叢保留20 個左右為宜。同時要采取以蓄養(yǎng)和留葉采摘為主的樹體養(yǎng)護措施。

4.茶園補苗。茶樹修剪后，針對缺株斷行的茶園，按一定規(guī)格進行補苗。條形種植，補密成條；行株距不規(guī)則，改為條植；行距過大的，在行中補充種植1行良種茶樹。補栽后茶園畝株數(shù)應達到3500 株以上。如需大面積改換新植的茶園，應選用抗逆、優(yōu)質、高產、適應性好、商品性好和適合市場需求的茶樹品種，重點引進適應性、適制性和兼制性強的品種，并做好開采期早、中、晚的合理搭配。

5.綠色防控病蟲草害。林下老茶樹因常年棄管，病蟲為害相對更嚴重，低等植物寄生強，因此在修剪時應剪去被害嚴重的枝條，同時清除茶叢內外枯枝落葉和雜草，除去病害寄主和害蟲越冬場所，對周圍未改造茶樹亦應加強病蟲害防治，以免蔓延感染改造后的茶樹。重點防治小綠葉蟬對更新芽的為害。

低產茶園病蟲害防治應堅持預防為主，開展綜合防治。同時應建立病蟲防治檔案，記錄農藥采購、使用、貯藏、處理以及防治時間、地塊、防治措施、投入品名稱、劑量、效果等。不得使用禁限用農藥。

①害蟲精準、高效誘殺。使用太陽能殺蟲燈、天敵友好型LED 殺蟲燈、天敵友好型粘蟲色板、灰茶尺蠖性誘劑、茶毛蟲性誘劑等精準、高效誘殺害蟲。殺蟲燈可于每年5-6 月安裝，每20 畝安裝一盞，燈管下端高于茶蓬40 ～60 厘米即可，安裝后開啟電源，11 月下旬關閉電源，每日工作3 小時左右或更長。黏蟲色板最好安裝天敵友好型粘蟲色板，可于每年5-6月懸掛，黏蟲板底部高于茶蓬10 ～20 厘米，每畝懸掛30 ～40 張。當害蟲布滿誘蟲板無法再粘害蟲時要更換誘蟲板。

②生物、礦物源農藥防治。使用短穩(wěn)桿菌、茶尺蠖病毒 BT 制劑、茶毛蟲病毒 BT 制劑、石硫合劑等藥劑進行防治。

③高效低水溶性化學農藥防治。使用蟲螨腈、茚蟲威、唑蟲酰胺、聯(lián)苯菊酯、高效氯氰菊酯等高效低毒水溶性農藥進行防治。

修剪后的茶園

④茶園覆膜抑草。擇強力高、耐腐蝕、耐老化、透氣、透水的聚丙烯或聚乙烯的地布覆膜抑草。

6.茶鮮葉采摘。改造后的茶樹應以養(yǎng)為主，當年不實行采摘，減少采摘帶走或分散過多的養(yǎng)分，利于分枝形成。次年實行打頭輕采，并嚴格按照采收安全間隔期進行采摘，同時重視茶園的耕鋤、灌溉、施肥、病蟲害防治等田間管護。

二、山地低產茶園更新復壯技術

1.土壤改良。施肥可分兩次進行，第一次可在春茶采摘后茶樹修剪之前，距離茶樹根頸25 厘米以外行間，施入茶樹專用復合肥（如N-P-K 為24-7-9）50 千克/畝；第二次在10-11 月茶園冬管期間，深施茶樹專用復合肥（如N-P-K 為24-7-9）50 千克/畝及有機質肥料（如腐熟菜籽餅）300 千克/畝以上，施肥深度20 厘米以上。

2.茶樹修剪。低產改造可在春茶采摘后的半個月內進行，最遲不超過5 月中旬。根據(jù)茶樹的衰老程度，可采取不同的修剪方法來改樹。

①深修剪。針對茶樹骨干枝未衰老，生長仍然健壯，但樹冠經多次采摘和輕修剪，使得分枝密集，形成不少雞爪枝、結節(jié)枝的，造成養(yǎng)分供應不暢、枝條短小、芽頭細弱、對夾葉增多。剪去樹冠 20 ～25 厘米枝葉，應剪盡結節(jié)枝為度，刺激切口下骨干枝潛伏芽萌發(fā)新梢。

②重修剪。同山地林下老茶園復墾復產樹冠改造方法一致。

③臺刈。同山地林下老茶園復墾復產樹冠改造方法一致。

3.綠色防控病蟲草害。同山地林下老茶園復墾復產綠色防控病蟲草害方法一致。

4.茶鮮葉采摘。同山地林下老茶園復墾復產茶鮮葉采摘方法一致。