茶葉新品種適應(yīng)性篩選試驗及產(chǎn)量產(chǎn)值結(jié)果分析

繆依蓉

摘 要：為探索適宜在貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)茶葉品種，加快七星關(guān)區(qū)茶葉新品種篩選及茶葉提檔升級，推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，比較不同茶葉品種的生長狀況，對5種不同茶葉品種進(jìn)行適應(yīng)性篩選試驗，綜合分析引進(jìn)的各茶葉新品種適應(yīng)性及產(chǎn)量產(chǎn)值表現(xiàn)。試驗結(jié)果表明：龍井43、安吉白茶、中黃3號植株生物性狀好、適應(yīng)性好，在本區(qū)域較有推廣價值，奶白茶性狀表現(xiàn)差，黃金芽存活率為0，均不適宜在本區(qū)域推廣種植；龍井43、中黃3號、安吉白茶畝產(chǎn)量差異較小，龍井43為72.04kg，中黃3號為74.7kg，安吉白茶為82.71kg，奶白茶最低為50.69kg；產(chǎn)值表現(xiàn)最好的為中黃3號，其次為奶白茶，第三為安吉白茶，龍井43稍低，因處理4黃金芽無存活率，故不存在產(chǎn)量及產(chǎn)值表現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：茶葉；適應(yīng)性；產(chǎn)量；畢節(jié)

畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)地處東經(jīng)104°51′～105°55′，北緯27°03′～27°46′。東北與金沙縣接壤，東與大方縣相鄰，南與納雍縣連接，西南與赫章縣、西與云南省鎮(zhèn)雄縣毗鄰，北與四川省敘永、古藺縣隔赤水河相望。最高海拔2217m，最低海拔470．1m，平均海拔1511m。年均降雨量954mm，無霜期250d左右。在七星關(guān)區(qū)實施茶葉新品種適應(yīng)性篩選試驗對發(fā)展該地區(qū)茶葉生產(chǎn)、促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要意義。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，篩選出更多適合七星關(guān)區(qū)自然氣候及栽培條件的優(yōu)質(zhì)茶葉品種，為大面積示范推廣提供一定的科學(xué)依據(jù)，2021年3月畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在七星關(guān)區(qū)何官屯鎮(zhèn)大坪子村創(chuàng)建“基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項目茶葉綠色高效集成示范基地”，開展茶葉新品種適應(yīng)性篩選試驗，初探適宜七星關(guān)區(qū)種植的茶葉品種及其產(chǎn)量產(chǎn)值表現(xiàn)，為七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)主推茶葉品種提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選在畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)何官屯鎮(zhèn)大坪子村，該村的經(jīng)度為105°，緯度為27°，試驗地塊海拔1850m，七星關(guān)區(qū)何官屯鎮(zhèn)大坪子村地勢西高東低，大坪子村屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫10.8～14.5℃，年降雨量1050mm，試驗區(qū)域土壤肥力均勻，土質(zhì)疏松、土層深厚，無前茬作物，光照充足，適合茶葉生長發(fā)育。

1.2 供試品種

龍井43、中黃3號、奶白茶、黃金芽、安吉白茶。

1.3 試驗設(shè)計

在513m2（27m×19m）平整地塊中實施茶葉新品種適應(yīng)性篩選試驗，共5個處理（表1），各個處理隨機(jī)重復(fù)3次，采用小區(qū)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，共15個小區(qū)，具體田間試驗設(shè)計見表2。行距100cm，窩距25cm，雙株種植，種植密度為5300株/667m2。每個小區(qū)5行，每行長5m，每行雙溝種植，每溝20窩（每窩留苗2株），窩距25cm。各小區(qū)間不設(shè)走道，重復(fù)間設(shè)置1m過道。小區(qū)總行長為27m，總寬度為19m，總面積513m2（每個處理種植5行，面積均為25m2）。

1.4 試驗過程及栽培管理要點

1.4.1 整地

種植之前進(jìn)行開溝深墾，并且按照速成茶園要求施入大量有機(jī)肥料，并結(jié)合深墾分層施于種植溝中，然后根據(jù)試驗設(shè)計規(guī)定行距開種植溝。

1.4.2 移栽

在2021年3月5日進(jìn)行移栽時，在基肥上再覆一層表土，種植溝一般深33cm左右，移栽茶苗達(dá)到出圃要求，每叢種植2株，必須嚴(yán)格按照試驗設(shè)計進(jìn)行種植，同時必須減少茶苗積壓的時間，出圃的茶苗要盡可能早地移栽，一般積壓時間不得超過3d。茶苗移入種植溝中，要維持原來根系狀態(tài)，邊覆土邊踩緊，使根系與土壤緊密結(jié)合，防止上緊下松，同時結(jié)合澆水，必須完全澆透，然后再覆土，要高于其他地方5～7cm。茶苗怕干怕曬，適當(dāng)進(jìn)行除草保苗、淺耕保水、適時追肥、遮陰、灌溉等；同時也要適當(dāng)注意防寒防凍；必須注意及時補(bǔ)苗，對出苗遲、生長差的進(jìn)行記錄。

1.4.3 鋪草

因試驗地塊海拔較高，茶苗種植后，茶行兩側(cè)、小行距內(nèi)需要鋪草，厚度在10cm以上。這既能減少蒸發(fā)，增加雨水滲透性，涵養(yǎng)土壤水分，又可抑制雜草滋生。另外，鋪草還有調(diào)節(jié)土壤溫度的作用，夏季能降溫抗旱，冬季則有增溫防凍效果，既可降低土面溫度，保持土壤濕度，抑制雜草生長，又能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀。

1.4.4 澆水

抗旱保苗是提高茶苗成活率的關(guān)鍵。移栽茶苗根系損傷大，移栽后及時澆水，因海拔較高定植后注意覆蓋保暖，只澆水不施肥，確保其成活。根據(jù)天氣情況每隔3～10d澆一次水，保持土壤濕潤，如遇連續(xù)陰雨天氣，須及時做好茶園清溝排水工作。

1.4.5 清除雜草

試驗地塊是新墾茶園，雜草種子、草根多，土壤疏松，雜草生長快，容易與茶樹爭水、爭肥、爭光，從而影響茶苗的正常生長和成活率。進(jìn)入春旱以后，新植茶苗樹冠小而不能抑制雜草生長，且氣溫逐步升高而雜草生長快，這雖然對茶苗的光合作用帶來了一定的影響，但此時若組織清除雜草，容易造成土壤松動而損傷幼樹根系，或造成根系與土壤接觸不良而不利于抗旱；保留雜草還能為茶苗進(jìn)行遮陰降溫、增加空氣濕度，提高茶苗抗旱能力。因此，茶苗種植帶內(nèi)的雜草應(yīng)在伏旱降雨后進(jìn)行清除，減少雜草與茶苗爭肥現(xiàn)象的發(fā)生，茶苗附近的雜草要用手工拔除，在拔體積較大或根系旺盛的雜草時，要一手按住茶苗根部，一手拔草。走道內(nèi)離茶苗10cm外的雜草可結(jié)合套種進(jìn)行清除，或采用行間鋪草方式抑制雜草生長，所鋪草腐爛的情況下應(yīng)及時添加草料，使之有一定的厚度。

1.4.6 施肥

幼年期茶樹要適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分才能促進(jìn)其正常生長，并抑制早花現(xiàn)象，在茶園中盡量少使用化學(xué)合成肥料，強(qiáng)調(diào)重施有機(jī)肥。茶苗成活后（5～6月份），及時施肥，以稀薄人糞尿為好，每隔半到一個月澆施一次，同時噴施一些葉面營養(yǎng)肥，以促進(jìn)茶苗早發(fā)快長，夏季噴施還有抗旱作用。茶苗種植后的第一個秋季（9～10月份）開始施基肥，施肥溝距茶樹20cm，深度在20cm以上，畝施茶樹專用肥25～30kg。施肥少量多次，在種植第二年開春后的2～3月份施肥，以復(fù)合肥為主，施肥量標(biāo)準(zhǔn)為5～7kg/畝；4月底至5月初、7月上旬各施肥一次，9月上中旬施冬肥，施肥量標(biāo)準(zhǔn)為有機(jī)肥100kg/畝+復(fù)合肥10～15kg/畝。

1.4.7 病蟲害防治

主要以除草為主，預(yù)防為主，采取綜合防治、化學(xué)防治、物理人工防治和生物防治等方法防止病蟲害蔓延和影響茶苗生長。及時采摘符合標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，提高茶葉下樹率，隨芽梢?guī)ё叽罅肯x卵病葉以減少病蟲基數(shù)。

1.4.8 修剪

第一次定型修剪：一般茶苗于栽植后進(jìn)行，苗高達(dá)到20cm以上，離地5cm處莖粗超過0.3cm，并有1～2個分枝時即可開剪。對于生長良好，雖未達(dá)2足齡，但已達(dá)到上述要求的茶樹，也可進(jìn)行修剪。對于正常出圃的無性系茶苗，第一次定型修剪可在移栽時進(jìn)行，但對于生長較差的茶苗，移栽時打頂，定剪推遲到次年進(jìn)行。定型修剪的高度以離地10～15cm為宜。修剪時，用整枝剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝；剪口應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜，盡量保留外側(cè)的腋芽，使發(fā)出的新枝向外側(cè)傾斜，剪口要光滑，以利愈合。修剪以春茶前進(jìn)行為宜，剪后當(dāng)年留養(yǎng)新梢。

第二次定型修剪：一般在上次修剪一年后進(jìn)行，修剪高度在上次剪口上提高10～15cm。若茶樹生長旺盛，樹高達(dá)到了55～60cm的修剪標(biāo)準(zhǔn)，也可提前進(jìn)行。這次修剪可用籬剪按修剪高度剪平。修剪時間以春茶前進(jìn)行為宜，但對土壤肥力較高、茶樹長勢旺盛的茶樹，也可在春茶適當(dāng)打頂采后進(jìn)行，以提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益。需要指出的是，春茶打頂和剪后的夏秋季打頂輕采均要采高養(yǎng)低，采頂留側(cè)，抑強(qiáng)扶弱，以進(jìn)一步促進(jìn)分枝，擴(kuò)大樹冠，增加茶芽密度。

第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長旺盛，同樣可提前進(jìn)行。修剪高度在上次剪口基礎(chǔ)上再提高10～15cm，即離地40cm左右處用籬剪將蓬面剪平即可。一般要求在春茶前修剪。但對于樹勢旺盛、采摘名優(yōu)茶的地區(qū)，可以采取春茶前期早采、嫩采名優(yōu)茶，20天后結(jié)束采摘，再進(jìn)行第三次定型修剪，夏秋茶打頂養(yǎng)蓬。

幼齡茶樹經(jīng)過三次定型修剪后，樹冠迅速擴(kuò)展，已具有堅強(qiáng)的骨架，第5～6年即可采取春茶前期多采名優(yōu)茶，中期提前結(jié)束采摘，在上次剪口上再提高5～10cm進(jìn)行整形修剪，使樹冠略成弧形，即可正式投產(chǎn)。修剪注意事項：修剪工具要刀口鋒利，剪口要平整，盡量避免剪破枝梢，影響傷口愈合。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長勢表現(xiàn)

由表3可知，各處理間茶苗均在2021年3月5日統(tǒng)一移栽，茶苗新梢長度處理3奶白茶最長；處理2中黃3號、處理4黃金芽次之；處理1龍井43、處理5安吉白茶稍短。

由表4可知，存活率最高的為處理1龍井34及處理5安吉白茶，其次為處理2中黃3號略低于處理1龍井34及處理5安吉白茶，處理3奶白茶存活率只有50%，處理4黃金芽在本區(qū)域適應(yīng)性弱，存活率為0；處理2中黃3號和處理5安吉白茶植株最高，為80cm，其次為處理1龍井43，為75cm，處理3奶白茶略矮，為60cm；葉片最長為處理1龍井43，為8.2cm，其次為處理2中黃3號，為7.8cm，處理5安吉白茶稍短，為7.1cm，處理3奶白茶最短，為6.8cm；葉片最寬為處理5安吉白茶3.3cm，其次為處理1龍井43，為3.2cm，處理3奶白茶略短，為3cm，處理2中黃3號2.8cm最短；處理1～處理5百芽重分別為40g、38g、36g、0、55g，可看出處理5安吉白茶＞處理1龍井43＞處理2中黃3號＞處理3奶白茶。因處理4黃金芽無存活植株，故無株高、葉片長寬、百芽重等數(shù)據(jù)記錄。

2.2 產(chǎn)量及產(chǎn)值表現(xiàn)

對每個處理所在小區(qū)進(jìn)行實收測量，計算出每個處理平均結(jié)果數(shù)，以每畝667m2測算各個處理的畝產(chǎn)量。

由表5可知，各處理間茶葉第一生長周期畝產(chǎn)量分別為72.04kg/667m2、74.7kg/667m2、50.69kg/667m2、0kg/667m2、82.71kg/667m2，最高為處理5安吉白茶的82.71kg/667m2，可看出處理5安吉白茶＞處理2中黃3號＞處理1龍井43＞處理3奶白茶＞處理4黃金芽，平均小區(qū)產(chǎn)量方面處理5安吉白茶、處理2中黃3號、處理1龍井43無較大差異。

由表6可知，生產(chǎn)中投入包括土地流轉(zhuǎn)費、翻地、茶葉專用肥、小工費等，以2023年市場批發(fā)價格計算（龍井43800元/kg、中黃3號2000元/kg、奶白茶2000元/kg、安吉白茶1000元/kg）產(chǎn)值。5個處理中，處理2中黃3號的收入最高，為147100元/667m2，其他處理產(chǎn)值表現(xiàn)為處理3奶白茶＞處理5安吉白茶＞處理1龍井43，因處理4黃金芽無存活率，故不存在產(chǎn)量及產(chǎn)值表現(xiàn)。

3 小結(jié)

在畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)何官屯鎮(zhèn)大坪子村基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項目茶葉綠色高效集成示范基地內(nèi)進(jìn)行茶葉新品種適應(yīng)性篩選試驗發(fā)現(xiàn)，處理1龍井43、處理5安吉白茶、處理2中黃3號適應(yīng)性強(qiáng)，無較大差異，處理3奶白茶表現(xiàn)差，處理4黃金芽適應(yīng)性最差，不適宜在本區(qū)域推廣種植；處理1龍井43、處理2中黃3號、處理5安吉白茶畝產(chǎn)量差異較小，處理1龍井43為72.04kg，處理2中黃3號為74.7kg，處理5安吉白茶為82.71kg，處理3奶白茶最低為50.69kg；產(chǎn)值表現(xiàn)最好的為處理2中黃3號，其次為處理3奶白茶，第三為處理5安吉白茶，處理1龍井43稍低，中黃3號和奶白茶的年產(chǎn)量特別少，物以稀為貴，所以二者市場價格較貴，因處理4黃金芽無存活率，故不存在產(chǎn)量及產(chǎn)值表現(xiàn)。因不同品種的茶葉，其品質(zhì)和口感都有所不同，價格也有所差異，且每年的市場需求不同，消費者偏好也有波動，加上受生產(chǎn)工藝、品牌效應(yīng)影響，茶葉價格可能會有所浮動，故本試驗初步探討茶葉新品種在試驗地區(qū)域內(nèi)2023年的適應(yīng)性及產(chǎn)量產(chǎn)值表現(xiàn)，為七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)主推茶葉品種提供一定的科學(xué)依據(jù)。

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