由午餐帶小菜引發(fā)的思考

陳力嘉

“你帶榨菜了嗎？”

“帶了?！?/p>

“分我一點(diǎn)兒吧?！?/p>

“好，自己拿！”

這是我們班午餐時(shí)經(jīng)常發(fā)生的一幕。

最近，我們班很多同學(xué)都迷上了帶小菜。而他們帶來的小菜也是千奇百怪，有蘿卜干、榨菜、麻辣醬等等。時(shí)間長了，班里居然出現(xiàn)了吃小菜攀比的現(xiàn)象。長此以往，大家就漸漸將學(xué)校的飯菜置之不理，轉(zhuǎn)而投向小菜。每到吃飯時(shí)間，班里就充斥著各種小菜混合的怪味。

可當(dāng)你正津津有味地吃著小菜時(shí)，你有沒有想過，這些小菜的衛(wèi)生性，它們會(huì)不會(huì)給我們的健康帶來危害？我相信，一定會(huì)有人說“不會(huì)。”可你有沒有想過，如果商家賣給我們的是假冒偽劣產(chǎn)品，或者是過期商品那該怎么辦。更有些商家用心險(xiǎn)惡，更改了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，雖然這樣的現(xiàn)象比較少，但常言道：“害人之心不可有，防人之心不可無。”我們還是要稍加提防才對(duì)。而這些榨菜等小菜在同學(xué)們互相傳遞時(shí)，難免會(huì)沾上一些病毒和細(xì)菌，嚴(yán)重的話還可能導(dǎo)致交叉感染。

那有些同學(xué)就會(huì)說了：“那我?guī)ё约杭依镒龅南滩?，我也不給別人吃，那不就沒事了嗎？”其實(shí)，這樣的想法是不對(duì)的。不管是自己家里腌制的咸菜還是外面買的咸菜，它們都對(duì)我們的健康有著極大的影響。有調(diào)查顯示：在各類食物中，咸菜的亞硝酸鹽的含量是最高的，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，長期食用可能會(huì)導(dǎo)致胃癌和大腸癌，而且長期食用可能會(huì)導(dǎo)致腎臟及心血管功能衰退。而且，在外面購買的咸菜在制作時(shí)可能添加各類食品添加劑、防腐劑。這些添加劑都會(huì)給我們身體健康帶來影響。

目前通行于市面上咸菜的主要特點(diǎn)就是便宜，而且開胃。那么，為什么學(xué)校每天要給我們燒新鮮的飯菜呢？原來，學(xué)校十分注重我們的營養(yǎng)搭配，今年開學(xué)，學(xué)校將原來的一名營養(yǎng)師增加到兩名營養(yǎng)師，每天的飯菜都是經(jīng)過他們精心搭配的。我們班同學(xué)卻對(duì)這些菜置之不理，而是光吃小咸菜。而有些同學(xué)將學(xué)校的飯菜和咸菜搭配起來吃。不管是上面的哪種情況，都破壞了學(xué)校本來的膳食搭配。雖然學(xué)校的飯菜在口味上比不上小菜，但學(xué)校的飯菜有營養(yǎng)，我們或多或少都要吃一點(diǎn)。

可話又說回來，小菜也是有好處的。比如說小菜具有開胃的功效，小菜同樣也有生津止渴的功效，但這些好處都是微不足道的，小菜的弊大于利?？傮w來說，我們不應(yīng)該吃過多的小菜，而是要多吃水果、蔬菜。

總的來說，我認(rèn)為：小菜是可以適量食用的，但不應(yīng)過量攝入。同樣的，任何食物都不應(yīng)過度攝入，但也不能完全不吃。這樣的飲食方式有利于我們的身體健康，幫助我們在人生中更好地成長。

指導(dǎo)老師：劉玉明