《關于促進肉牛奶牛生產穩(wěn)定發(fā)展的通知》印發(fā)

2023年以來，全國牛肉牛奶價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖場戶普遍虧損，經營困難，肉牛奶牛生產面臨多年未遇的嚴峻形勢。為采取切實措施幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關，穩(wěn)定肉牛奶牛生產，農業(yè)農村部等部門于2024年9月26日聯(lián)合印發(fā)《關于促進肉牛奶牛生產穩(wěn)定發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》）。

《通知》指出，要著力穩(wěn)定肉牛奶牛基礎產能。肉牛奶牛生產周期長，過度淘汰母牛將對產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展造成嚴重影響。各地要把保護母?；A產能放在突出位置，抓緊抓實抓好各項重點工作。加快實施基礎母牛擴群提質項目，通過“先增后補、見犢補母\"方式，對飼養(yǎng)肉?；A母牛、選用優(yōu)秀種公牛凍精配種的養(yǎng)殖場戶給予積極支持，在穩(wěn)住基礎母牛群體數(shù)量的基礎上，提升母牛種用性能和繁殖效率。培育奶牛家庭牧場和奶農合作社等新型經營主體，改進設施裝備，促進良種良法配套，提升生產經營能力。奶業(yè)主產省份可結合本地區(qū)實際，探索實施噴粉補貼、增量收購補貼等緊急困政策，幫助養(yǎng)殖加工企業(yè)緩解生產經營壓力，穩(wěn)定養(yǎng)殖預期。

《通知》要求，要有效降低養(yǎng)殖場戶飼草成本。飼草料是肉牛奶牛的“口糧”。當前正值集中收儲青貯玉米的關鍵時節(jié)，各地要把降低收儲成本作為促進養(yǎng)殖節(jié)本增效的關鍵舉措，用好用足糧改飼支持政策。以青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥等優(yōu)質飼草為重點，兼顧區(qū)域性特色飼草品種，加快推進優(yōu)質飼草收儲進度。鼓勵探索實施農作物秸稈與優(yōu)質飼草混貯利用，對肉牛奶牛等草食家畜養(yǎng)殖場戶、企業(yè)、農民合作社以及專業(yè)化飼草收儲服務組織等主體給予支持。強化青貯收獲機械等條件保障，加強青貯飼料收獲制作技術指導，幫助養(yǎng)殖場戶備足用好青貯飼料。加強肉牛奶牛飼草料供需情況調度，及時準確掌握飼草料儲備情況，組織做好產銷銜接，防止發(fā)生缺草斷供問題。內蒙古、四川、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆等7個牧區(qū)省份和新疆生產建設兵團要組織實施好草原畜牧業(yè)轉型升級整縣推進項目，督促項目縣按照批復的項目實施方案抓好落實，加強高產穩(wěn)產優(yōu)質飼草生產、優(yōu)良種畜和飼草種子擴繁以及防災減災飼草貯運體系等基礎設施建設；加強項目資金全鏈條監(jiān)管和日常調度，嚴格按照有關制度支出和使用資金，提高項目建設質量。

《通知》指出，要推動奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展。各地要全面落實穩(wěn)定可控奶源要求，強化部門協(xié)作聯(lián)動，細化工作措施，抓緊構建產加銷緊密協(xié)作的利益聯(lián)結機制，穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序，保障奶農合法權益。督促乳品加工企業(yè)規(guī)范復原乳添加和標識管理，促進鮮奶加工消費。優(yōu)化實施奶業(yè)生產能力提升整縣推進項目，提高養(yǎng)殖大縣奶業(yè)綜合生產能力，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。各地建設的以肉牛、奶業(yè)為主導產業(yè)的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、優(yōu)勢特色產業(yè)集群項目，要進一步強化對飼草料種收儲、養(yǎng)殖、屠宰、加工全產業(yè)鏈發(fā)展的支持，結合本地實際對飼草料種收儲和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)給予更加精準有效支持，促進產業(yè)提檔升級和農牧民增收。

《通知》要求，要強化信貸保險政策支持。各地要主動開展肉牛奶牛養(yǎng)殖場戶對接走訪工作，對養(yǎng)殖經驗豐富、飼養(yǎng)管理水平較高、信用良好的養(yǎng)殖場戶建立白名單制度，鼓勵銀行機構在有效防控風險前提下積極給予信貸支持。加強銀政企戶精準有效對接，對生產經營正常、信用狀況良好、具備持續(xù)經營能力但暫時遇到困難的肉牛奶牛養(yǎng)殖場戶等涉農主體，鼓勵金融機構通過合理展期、續(xù)貸等方式予以支持，不盲目抽貸、斷貸、限貸。支持將肉牛奶牛活體、養(yǎng)殖圈舍等納入抵質押品范圍，地方各級農業(yè)農村部門要會同金融部門積極推進養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機械、活體畜禽等抵押登記、評價、流轉、處置等機制建設。鼓勵開展肉牛奶牛產業(yè)專屬信貸服務，共享數(shù)據(jù)信息，強化信貸風險管理和處置。要著眼入秋以后收儲青貯玉米的資金需求，鼓勵銀行機構創(chuàng)新“青貯貸\"等專項金融產品。各地要積極用好基礎母牛擴群提質、奶業(yè)新型經營主體培育等政策，可探索采取貼息補助的方式給予支持。全國農業(yè)信貸擔保體系要加強對養(yǎng)殖場戶的擔保增信支持。保險機構要優(yōu)化保險服務，做到精準投保、及時理賠、應賠盡賠。各地要落實好中央財政對地方優(yōu)勢特色農產品保險獎補政策，因地制宜支持發(fā)展肉牛養(yǎng)殖、基礎母牛養(yǎng)殖保險。探索創(chuàng)新保險、信貸聯(lián)動支持模式，利用保單數(shù)據(jù)構建信貸模型，撬動更多金融資源支持肉牛奶牛生產穩(wěn)定發(fā)展。

《通知》強調，要強化脫貧地區(qū)和脫貧群眾肉牛奶牛產業(yè)支持。肉牛奶牛產業(yè)已成為部分欠發(fā)達地區(qū)的支柱產業(yè)和部分脫貧群眾的重要收入來源。各地要全面了解分析研判當前脫貧養(yǎng)殖戶面臨的困難，一戶一策落實針對性幫扶措施，盡可能減少牛肉等農產品價格下行對脫貧養(yǎng)殖戶帶來的影響。按照相關規(guī)定統(tǒng)籌用好銜接資金，對符合支持條件的肉牛奶牛脫貧養(yǎng)殖戶予以補助，推動調整優(yōu)化養(yǎng)殖結構，減少養(yǎng)殖虧損。按照幫扶產業(yè)“四個一批”有關要求，結合實際、分類施策，謀劃實施好脫貧地區(qū)肉牛奶牛幫扶產業(yè)項目，補齊產業(yè)短板，延長產業(yè)鏈條，提高抗風險能力。

《通知》要求，要促進牛肉牛奶消費。各地要綜合用好新媒體和傳統(tǒng)媒介，通過制作發(fā)布短視頻、長圖等方式，在官方網(wǎng)站、公眾號等平臺開設牛肉牛奶促消費宣傳專欄，宣傳展示鮮牛肉、鮮牛奶品質和營養(yǎng)價值，發(fā)布牛肉牛奶美食地圖、展示本地特色飲食文化，促進牛肉牛奶消費。用好展會、中國農民豐收節(jié)金秋消費季等平臺，促進牛肉牛奶產銷銜接。加強牛肉牛奶消費常識科普，糾正消費認知誤區(qū)。推廣“學生飲用奶”，鼓勵有條件的地方通過發(fā)放消費券等方式，拉動牛奶消費。

《通知》指出，要加強技術指導服務。各地要建立健全肉牛奶牛生產監(jiān)測和預警體系，摸清產能底數(shù)，強化生產形勢分析研判和預警引導。充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)技術支撐機構、行業(yè)協(xié)會、產業(yè)技術體系、科研院校等技術力量優(yōu)勢，組織推動技術下鄉(xiāng)、服務上門。繼續(xù)實施農技推廣特聘計劃，在牧區(qū)、半牧區(qū)和邊境地區(qū)招募特聘動物防疫員，指導做好肉牛奶牛疫病防控。圍繞優(yōu)質飼草高效利用和農副產品資源飼料化利用、精細化飼養(yǎng)管理、肉牛奶牛選種選配、疫病防控等關鍵環(huán)節(jié)，通過培訓講座、現(xiàn)場指導、發(fā)放技術手冊等多種形式，集成推廣一批高效實用技術，指導養(yǎng)殖場戶提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護水平，實現(xiàn)節(jié)本提質增效。