陽(yáng)原縣特色雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路

田振紅

（陽(yáng)原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 陽(yáng)原 075800）

1 雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)概述

雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)是陽(yáng)原縣“5+3”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是該縣重點(diǎn)扶貧特色產(chǎn)業(yè)之一，全縣種植面積20 萬(wàn)畝，主要涉及谷子、黍子和綠豆等幾大品類(lèi)。脫貧攻堅(jiān)以來(lái)，投入扶貧資金1 600 多萬(wàn)元，從產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、選種育種、科技支撐、龍頭引領(lǐng)、生產(chǎn)加工、集群培育、品牌打造、包裝銷(xiāo)售等方面進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈扶持，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，覆蓋301村、17 192 戶(hù)貧困戶(hù)，實(shí)現(xiàn)戶(hù)均增收3 500 元，雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)已成為陽(yáng)原縣既著眼鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，又無(wú)縫對(duì)接鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)縣富民產(chǎn)業(yè)。

2 雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

雜糧雜豆在陽(yáng)原縣是旱地主要栽培作物，雜糧生產(chǎn)雖然產(chǎn)量不高，但種植面積大，主要分布在南北兩山的山前坡梁旱地上，是陽(yáng)原縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)主要產(chǎn)業(yè)。常年播種面積20 萬(wàn)畝左右，占全縣總播種面積的30%以上，主要種植谷子、黍子和綠豆。谷子品種主要有：張雜6 號(hào)、張雜12 號(hào)、張雜13 號(hào)、張雜19 號(hào)等；黍子品種主要有：大白黍、晉黍4 號(hào)；綠豆品種主要有：陽(yáng)原鸚哥綠豆、張綠一號(hào)綠豆等。2022 年全縣種植雜糧雜豆19.41 萬(wàn)畝，總產(chǎn)雜糧雜豆3.36 萬(wàn)t。其中谷子9.91 萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.24 萬(wàn)t；黍子6.16 萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.91 萬(wàn)t；豆類(lèi)3.34 萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.21 萬(wàn)t。

3 雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

3.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)。陽(yáng)原縣位于北緯39°53′ ～40°22′、東經(jīng)113°54′～114°48′，地處黃土高原、內(nèi)蒙古高原與華北平原的過(guò)渡地帶，屬于河北丘陵山區(qū)，平均海拔約1 100 m，最低海拔770 m，最高海拔2 045.9 m，南北環(huán)山，呈兩山夾一川的狹長(zhǎng)盆地。屬溫帶季風(fēng)氣候，春季干旱少雨；夏季炎熱短促，多雷雨天氣，降雨量占全年的62% ～67%；秋季氣候涼爽，降溫快；冬季寒冷干燥，晝夜溫差大。陽(yáng)原縣年平均氣溫7.7 ℃，7 月氣溫22.7 ℃，1 月氣溫-10.2 ℃，年均溫差33.4 ℃。日照充足，年均日照總時(shí)數(shù)為2 842.4 h，年總輻射140.6 kcal/cm2，全年無(wú)霜期136 d，年均降水量403.5 mm。雨熱同季、晝夜溫差大、坡梁旱地多，非常適合雜糧雜豆生產(chǎn)，而且生產(chǎn)出的雜糧雜豆品質(zhì)優(yōu)良。

3.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。陽(yáng)原縣規(guī)?；茸蛹庸て髽I(yè)總共有10 余家，包含了河北泥河灣農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司、陽(yáng)原縣昊然種植專(zhuān)業(yè)合作社、陽(yáng)原縣眾億農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)有限公司、陽(yáng)原縣鵬達(dá)農(nóng)貿(mào)有限公司、陽(yáng)原縣永譽(yù)天倉(cāng)糧業(yè)、河北廣裕貿(mào)易有限責(zé)任公司、河北連順農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河北弘州沃土貿(mào)易有限公司、陽(yáng)原連平糧貿(mào)有限公司、陽(yáng)原縣四季糧貿(mào)等。其中，河北泥河灣農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司占地面積12 387 m2，建有先進(jìn)的小米加工生產(chǎn)線(xiàn)4 條和1 條小米打包線(xiàn)，年加工能力4 萬(wàn)t 以上；配建大型儲(chǔ)備庫(kù)2 座，倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)1 萬(wàn)t。企業(yè)經(jīng)營(yíng)靈活，方式多樣，有出口、內(nèi)銷(xiāo)、批發(fā)、零售、電商等，產(chǎn)品憑借良好的信譽(yù)和質(zhì)量保障銷(xiāo)往全國(guó)各地，出口法國(guó)、意大利、美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本等30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。該公司采用“農(nóng)戶(hù)+基地+企業(yè)+科研”四位一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)“訂單農(nóng)業(yè)”的方式，解決了農(nóng)民在生產(chǎn)中銷(xiāo)售難的問(wèn)題，做到了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)，有效地提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，同時(shí)也保證了公司農(nóng)副產(chǎn)品原糧收購(gòu)的數(shù)量來(lái)源和質(zhì)量保證。截至目前，累計(jì)內(nèi)銷(xiāo)各類(lèi)雜糧9 億人民幣，出口創(chuàng)匯4 000 多萬(wàn)美元，帶動(dòng)和輻射周邊就業(yè)達(dá)5 000 人次，已成功地創(chuàng)造出一套全新的內(nèi)供外銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)模式。企業(yè)當(dāng)家品牌有“泥河灣”“金田地廣”“初谷味”“新生草”4 個(gè)，2016 年被評(píng)為河北省扶貧龍頭企業(yè)，同年，“泥河灣”商標(biāo)被評(píng)為河北省著名商標(biāo)。2017年被評(píng)為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河北省高新技術(shù)企業(yè)、河北省第一批跨境電商示范企業(yè)和張家口電商示范企業(yè)，2018 年“泥河灣”商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。

3.3 科技支撐優(yōu)勢(shì)。2018 年8 月，由國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、河北省農(nóng)業(yè)廳、張家口市人民政府主辦的“國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科技扶貧示范觀摩會(huì)”在陽(yáng)原縣要家莊鄉(xiāng)王府莊舉行，觀摩會(huì)展示了綠豆新品種及輕簡(jiǎn)化技術(shù)、蕓豆輕簡(jiǎn)化技術(shù)，此次觀摩會(huì)對(duì)促進(jìn)食用豆體系研發(fā)成果轉(zhuǎn)化、助推科技扶貧起到了重要的示范作用；2019年，河北省雜糧雜豆創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)張承冷涼區(qū)綜合試驗(yàn)站，在陽(yáng)原縣要家莊鄉(xiāng)柳樹(shù)皂村開(kāi)展張雜谷和食用豆百畝示范基地建設(shè)，為陽(yáng)原縣雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要科技支撐；2020 年9 月，由國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、中國(guó)作物學(xué)會(huì)食用豆專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦，張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、陽(yáng)原縣人民政府承辦的“食用豆科技創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)扶貧示范觀摩會(huì)”在陽(yáng)原縣舉辦，與會(huì)人員觀摩了食用豆產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地、綠豆新品種新技術(shù)展示基地及機(jī)械化收獲技術(shù)示范基地，并召開(kāi)了政科企合作科技扶貧研討會(huì)，對(duì)促進(jìn)該縣食用豆科學(xué)管理提供了示范樣本；2020 年，張家口市陽(yáng)原縣創(chuàng)美農(nóng)業(yè)(雜糧雜豆)創(chuàng)新驛站在陽(yáng)原縣落地，驛站由河北北方學(xué)院牽頭，河北省農(nóng)林科學(xué)院、張家口市農(nóng)科院、張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、陽(yáng)原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、張家口三生智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司等7 家單位18 位相關(guān)專(zhuān)家組成專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)真正形成了“政學(xué)研企農(nóng)”五位一體的合作模式。驛站立足于陽(yáng)原縣及周邊縣的雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)開(kāi)展了一系列工作，取得了巨大的成效。

3.4 資源環(huán)保優(yōu)勢(shì)。雜糧雜豆生產(chǎn)，在多年種植的基礎(chǔ)上，已經(jīng)形成了相互輪作倒茬的穩(wěn)定種植模式，雜糧、雜豆之間的輪作倒茬不僅能休養(yǎng)土地，而且極大地避免了作物病蟲(chóng)害的發(fā)生，尤其在海拔較高的坡梁旱地，病蟲(chóng)害很少發(fā)生，農(nóng)民無(wú)需使用農(nóng)藥，完全依靠自然降水生產(chǎn)。豆類(lèi)和谷黍莖稈都是養(yǎng)殖牲畜的上好飼料，可以完全被利用，沒(méi)有任何廢棄物。

4 發(fā)展思路

4.1 加快育種步伐，實(shí)現(xiàn)品種更新?lián)Q代。充分依托國(guó)家雜糧雜豆改良中心、省農(nóng)科院、張家口農(nóng)科院、巡天種業(yè)等單位技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加快雜糧雜豆優(yōu)質(zhì)新品種研發(fā)和老舊品種更新?lián)Q代，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求選育推廣適口性、商品性兼優(yōu)品種，高抗性及富硒、富鋅功能品種，高油酸、凍融穩(wěn)定性強(qiáng)加工專(zhuān)用品種，組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，盡快取得突破性進(jìn)展。

4.2 打造農(nóng)業(yè)示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過(guò)土地租賃、土地托管等模式連片打造雜糧雜豆種植示范區(qū)，大力推廣膜下滴灌、水肥一體化等高效節(jié)水技術(shù)，推廣有機(jī)肥替代化肥，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。逐步打造示范能力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)廣、管理科學(xué)、綠色高效的示范區(qū)，推動(dòng)陽(yáng)原縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)跨越式發(fā)展。

4.3 提升收儲(chǔ)、加工及銷(xiāo)售能力。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與新型經(jīng)營(yíng)主體和種植基地簽訂原糧直接回收合同，以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)單產(chǎn)品。探索試行谷子定點(diǎn)收儲(chǔ)制度，解決糧價(jià)浮動(dòng)問(wèn)題。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品與電商平臺(tái)接軌，提高陽(yáng)原縣雜糧雜豆的國(guó)內(nèi)知名度，支持在京東、淘寶、阿里巴巴等網(wǎng)站開(kāi)設(shè)河北特色農(nóng)產(chǎn)品商品館，提高用戶(hù)體驗(yàn)度。

4.4 立足品牌，打造精品農(nóng)業(yè)?！瓣?yáng)原鸚哥綠豆”2018 年獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證，為了充分發(fā)揮陽(yáng)原縣特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，由三河市農(nóng)業(yè)局幫扶的陽(yáng)原縣鸚哥綠豆良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目在陽(yáng)原縣開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)該基地建成后，將為該縣雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)良種子15 萬(wàn)kg。陽(yáng)原縣的“泥河灣及圖形”雜糧商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，實(shí)現(xiàn)了張家口市涉農(nóng)馳名商標(biāo)零的突破?！瓣?yáng)原雜糧”入選首批支持革命老區(qū)脫貧攻堅(jiān)“一縣一品”品牌農(nóng)產(chǎn)品，“原上皇”小米登上了東方衛(wèi)視舞臺(tái)。

4.5 完善建立監(jiān)測(cè)追溯體系，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。逐步完善加工產(chǎn)品、功能農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo)，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管體系和溯源追溯體系。同時(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品合格證制度，建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全程追溯機(jī)制。有效改善土壤環(huán)境，加強(qiáng)土壤質(zhì)量監(jiān)測(cè)與治理修復(fù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)適宜農(nóng)田。積極實(shí)施測(cè)土配方施肥，著力提高土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量，切實(shí)減少化肥和農(nóng)藥使用量，推動(dòng)區(qū)域公用品牌覆蓋區(qū)域?qū)崿F(xiàn)雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)全鏈條質(zhì)量追溯和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)膳食結(jié)構(gòu)要求越來(lái)越高，對(duì)高品質(zhì)雜糧雜豆產(chǎn)品的需求量也會(huì)越來(lái)越大，發(fā)展雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)前景看好。下一步，陽(yáng)原縣將繼續(xù)做大做強(qiáng)該縣雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力鄉(xiāng)村振興工作高質(zhì)量發(fā)展。