一杯春茶品人生

作者簡(jiǎn)介：梁路峰，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，魯迅文學(xué)院23屆高研班學(xué)員、中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員、公安部文聯(lián)簽約作家。在《人民日?qǐng)?bào)》《中國(guó)藝術(shù)報(bào)》《解放軍報(bào)》《北方文學(xué)》《天津文學(xué)》《廈門文學(xué)》等報(bào)刊發(fā)表文學(xué)作品380余萬(wàn)字。出版《紅土鄉(xiāng)韻》《警苑散記》《生命的誘惑》《暗算》《血案迷蹤》《法案紀(jì)實(shí)》《龍泉警事》等10部文學(xué)作品集。

一

在茶鄉(xiāng)，品茶自古以來(lái)就是一種修身養(yǎng)性的優(yōu)雅人生享受，小小一杯茶，其中喝法不同，所體現(xiàn)的品位也就不同。品茶品的是一種心境、一種雅致。大凡人喝茶，是用茶杯，加上開(kāi)水，泡上一大杯，這種喝法只能說(shuō)是解渴，與品茶根本不相提。無(wú)論是多好的茶葉，這種泡法也只能說(shuō)是喝茶而已。

真正的品茶，在于細(xì)節(jié)。我喜歡品茶，除非時(shí)間和環(huán)境不得已，否則便以喝茶的心情去對(duì)待每一盅茶。在諸多茶葉中，我最喜歡的是狗牯腦綠茶。早起，洗刷過(guò)后，即用電熱小壺?zé)弦恍貪L燙的開(kāi)水，水是大山里的純凈水，水溫高達(dá)100度，然后，用開(kāi)水沖洗茶具（蓋碗、濾器、公道杯、茶盅），沖洗茶具讓茶具潔凈，且燙熱溫度。然后用茶匙舀一勺茶葉，加入開(kāi)水，翻動(dòng)茶碗茶蓋，輕輕將茶葉中的泡沫旋去，用燙洗過(guò)的茶水，依次倒入濾器、公道杯、茶盅后倒去，這就是我們常說(shuō)的一道水，這道工序是為了洗滌茶葉，茶葉在加工的過(guò)程中所沾染的不潔就在這道水中除去，讓茶具先浸染茶葉氣息。再次，將開(kāi)水注入蓋碗，把碗蓋輕旋，讓茶香溢泡出，再倒入濾器過(guò)濾至公道杯，由公道杯輕輕倒入小茶盅，茶盅只能倒得八分滿，在品茶之前，輕聞一下茶碗蓋上的茶香，再中指托小茶盅底，輕聞小茶盅內(nèi)的茶香。一小盅茶分三次飲下，這就是第二道茶了。一蓋碗茶，大約可以注水六七次，之后，茶葉基本無(wú)味，倒去。

我國(guó)茶文化歷史悠久，茶類眾多，茶葉制作過(guò)程大概分為兩種，紅茶與綠茶。紅茶是經(jīng)發(fā)酵的茶葉，有如大紅袍、普洱茶等，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，有如龍井、碧螺春、狗牯腦等。而鐵觀音卻是介于紅茶與綠茶中的半發(fā)酵茶，鐵觀音以采摘的時(shí)間過(guò)程分為春、夏、秋、冬四季茶， 我喜歡狗牯腦的春茶，茶香味醇，夏茶香味較春茶淡，秋茶和冬茶色味皆不如春秋之茶。狗牯腦綠茶的香似蘭花之韻，淡而清雅，茶湯也是淡綠色的，襯著白瓷小盅，看著清新賞目，聞著清香宜人。在很多人的眼里，功夫茶泡起來(lái)繁瑣，于我卻樂(lè)在其中，也許已不習(xí)慣大杯喝茶吧，在我的眼里，茶也是有靈性的，須以細(xì)致之心輕茗。茶葉的香氣與靈性細(xì)細(xì)品味，口齒留香，回味在心。閑暇時(shí)，約三五好友，泡上一盅狗牯腦茶，輕聞慢品，執(zhí)一本好書，半天好時(shí)光，瞬間而去。

茶如人生，往透明的玻璃杯里放上茶，沖上開(kāi)水，雙眼盯著茶葉隨著沖下的白開(kāi)水激蕩起茶葉上下起伏翻滾，這就讓我就覺(jué)得人生所經(jīng)歷的磨難與幸福就像這一刻沖下去的白開(kāi)水一樣。白開(kāi)水?dāng)噭?dòng)著茶葉上下起伏，對(duì)于一個(gè)曾經(jīng)失落過(guò)的人，受過(guò)傷的人，在他沒(méi)有走出自己的精神枷鎖之前是不會(huì)明白人生百味的，香茶入口，口感苦澀，回味甜韻，極具美感，這也許就是人們所說(shuō)的苦盡甘來(lái)吧。

品茶若品人生，很多的優(yōu)雅，不在于金錢與地位，而在于修養(yǎng)內(nèi)涵，品茶是一種心情和幽靜，小小蓋碗中的工夫茶，適宜的也就是三兩知己一起品味，在人聲鼎沸的環(huán)境與氣氛中，小小的一盅茶，有的人泡得隨意，喝得粗糙，不懂工夫茶者，用大杯泡出來(lái)的茶水，是永遠(yuǎn)品不出茶的靈氣和清香的。品茶須用心靈去感悟它的清幽淡雅，才能夠聞到至純、至真、至美的韻味，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的茶韻之香。

二

在中國(guó)茶鄉(xiāng)湯湖小鎮(zhèn)，每到春季，喝狗牯腦茶是另一番景色情調(diào)，邀約三五親朋好友，找一家茶店，圍爐煮茶，落座不一會(huì)，茶壺里的水已沸，懸壺高沖，茶葉隨水翻轉(zhuǎn)，壺蓋未揭，已是滿室清香。少頃，端壺倒茶，如關(guān)公尋城般用茶夾洗過(guò)茶盤里擺成一圓圈的小小茶杯，端起茶壸為我們點(diǎn)茶，清澈的茶水一條線滴進(jìn)杯中，霧起茶香，芬芳迷人，一種古典的雋永柔美的情調(diào)彌漫在茶香之中。

茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇香；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾。據(jù)說(shuō)，不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味通常是不一樣的，那一刻，我體會(huì)到了狗牯腦茶的潤(rùn)滑和甘醇，如同體味人生和友情。

細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，我不禁嘖嘖稱贊：“好茶、好茶也！”

品茶之際，文友們?cè)娕d大發(fā)，有人吟詩(shī)作詞，有人咬文嚼字，盡茶之美予以贊嘆，氣氛濃烈十分。突然間，我想起一副茶聯(lián)：“欲將西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”，瞬間，我也不禁想起人生與茶的微妙關(guān)系。

人生如茶，茶葉細(xì)小，杯子里的茶葉沖上開(kāi)水，瞬間茶葉在杯子里上下沉浮著，一縷細(xì)微的清香緩緩地從杯子里溢出來(lái)，茶葉隨著沸水翻騰，然后漸漸地沉淀下去，一杯香味獨(dú)特的好茶才算沏好了。人生多么像那沉浸在杯子里的茶葉呀，閉上眼睛啜一口，細(xì)細(xì)地品味著，幡然醒悟，其實(shí)人生就如一片片沉浮沸騰的葉子，在痛苦辛酸中磨礪，在靜水中沉浮，在那一次次的沉浮歷練中，生命變得光彩照人，芳香四溢。如此，亦可以把人生的每個(gè)階段譬喻為形式各異的茶韻與存在，才能真正地體會(huì)到生活的原味和魅力。

茶，從嫩綠的芽頭到醇厚的茶湯，經(jīng)歷了時(shí)間的沉淀和工藝的磨礪。人生亦是如此，從青澀的少年到成熟的中年，經(jīng)歷了風(fēng)雨的洗禮和挫折的考驗(yàn)。正如茶樹(shù)在歲月的磨礪中愈發(fā)堅(jiān)韌，人在生活的磨礪中愈發(fā)成熟。

泡一杯茶，需要掌握好溫度和時(shí)間，否則便會(huì)影響茶的口感和香氣。人生也是如此，需要掌握好分寸和時(shí)機(jī)，才能恰到好處地處理人生中的種種事情。泡茶是一門藝術(shù)，生活也是一種藝術(shù)，都需要我們用心去體會(huì)，去感悟。

品一杯茶，可以品味到它的酸甜苦辣，可以感受到它的溫度和濕度。人生也是如此，有喜有悲，有成功有失敗，有溫暖有寒冷。我們需要學(xué)會(huì)在人生的酸甜苦辣中找到屬于自己的味道，找到屬于自己的生活方式。

茶，是一種生活的藝術(shù)，一種人生的哲學(xué)。人生如茶，茶如人生。

茶的制作過(guò)程就像人生的旅程。首先，茶樹(shù)需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)，才能采摘到嫩綠的茶葉。這就像人生的前期，我們需要不斷學(xué)習(xí)和積累，才能在未來(lái)的道路上更好地展現(xiàn)自己。然后，茶葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等工序，才能成為美味的茶葉。這就像人生的中期，我們需要經(jīng)歷各種挑戰(zhàn)和困難，才能變得更加成熟和堅(jiān)強(qiáng)。最后，茶葉經(jīng)過(guò)泡制，才能散發(fā)出迷人的香氣和味道。這就像人生的后期，我們需要享受生活的美好，品味人生的酸甜苦辣。

三

千年古縣遂川縣歷來(lái)就有喝茶的習(xí)慣，無(wú)論城里，還是鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，喝茶成為街坊小巷的熱門習(xí)俗，茶陪伴了一代又一代的龍泉兒女。如今，茶已經(jīng)變成一道經(jīng)濟(jì)、文化產(chǎn)業(yè)，博大精深，旋轉(zhuǎn)的茶杯中總是飛出關(guān)于生活的感嘆，細(xì)細(xì)體味，感嘆之本身就有無(wú)盡的感悟在等待著去挖掘、去透徹。

啜一口濃濃的狗牯腦，走近安寧和平靜，心底涌出一種莫名溫暖。置身于這茶的世界，香氣繚繞中，不禁輕吟蘇軾的佳句：“歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。”“空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗?！?一句“紅焙淺甌新火活”道出了沏茶之道，一句“龍團(tuán)小碾斗晴窗”道出了茶人的情懷?；蛟S是茶的意境或許是詩(shī)詞或許是主人的美麗，讓我也脫口而出：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！?/p>

茶，是一種交流的工具，人們通過(guò)品茶來(lái)交流思想，傳遞情感。人生也是一種交流的過(guò)程，我們需要與他人交流，與社會(huì)交流，與世界交流。在交流中，我們學(xué)會(huì)了理解，學(xué)會(huì)了包容，學(xué)會(huì)了成長(zhǎng)。

品茶需要靜心，用心去感受茶的香氣和味道。人生也需要我們用心去體驗(yàn)和珍惜。品茶需要耐心，等待茶泡好的那一刻。人生也需要我們耐心等待，珍惜每一個(gè)等待的過(guò)程。品茶需要分享，與他人一起品味茶的樂(lè)趣。人生也需要我們與他人分享，與他人一起經(jīng)歷人生的喜怒哀樂(lè)。

茶的香氣和味道，就像人生的美好和意義。茶的香氣讓人陶醉，就像人生的美好讓人陶醉。茶的香氣讓人清醒，就像人生的美好讓人清醒。茶的味道有苦有甜，就像人生的經(jīng)歷有苦有甜。茶的味道讓人回味無(wú)窮，就像人生的經(jīng)歷讓人回味無(wú)窮。

人生就像一杯茶，需要我們用心去品味。只有用心去品味，才能感受到人生的美好和意義。只有用心去品味，才能體會(huì)到人生的酸甜苦辣。只有用心去品味，才能珍惜人生的每一個(gè)瞬間。