課程思政視域下項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的運(yùn)用研究

梁維林 胡俊歡 梁維昱 高鑫

（1．廣東舞蹈戲劇職業(yè)學(xué)院，廣東 佛山 528231；2.嘉應(yīng)學(xué)院，廣東 梅州 514015；3北京科技大學(xué)天津?qū)W院，天津市 寶坻區(qū) 301830）

引言

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，承載著中華傳統(tǒng)文化的精髓，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有豐富的思政育人元素。茶藝社團(tuán)課作為一門實(shí)踐育人的課程，是立德樹人和更好熟悉中國茶藝文化的歷史和中華傳統(tǒng)文化精髓的載體。茶藝社團(tuán)課通過教授茶藝知識和實(shí)踐，使學(xué)生更深入地了解茶藝文化的起源、發(fā)展和豐富的歷史故事，促進(jìn)學(xué)生將學(xué)習(xí)到茶的歷史淵源與思政元素相融合，探索茶與中國人生活、文化、哲學(xué)的緊密聯(lián)系。通過茶藝社團(tuán)課的參與，學(xué)生可以體驗(yàn)中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，培養(yǎng)對茶藝文化的欣賞和理解。以社團(tuán)實(shí)踐和項(xiàng)目化的形式開展茶藝課程，結(jié)合了理論知識和實(shí)際操作，學(xué)生將學(xué)習(xí)茶藝文化的基礎(chǔ)知識、茶藝的基本流程，以及茶藝表演和茶會(huì)禮儀等方面的知識，通過項(xiàng)目化實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生可以真實(shí)地體驗(yàn)茶藝的魅力，感受到茶的溫馨與雅致，領(lǐng)略到茶藝所蘊(yùn)含的中國傳統(tǒng)文化的魅力。

項(xiàng)目教學(xué)法是一種以項(xiàng)目為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)方法，通過讓學(xué)生參與真實(shí)的項(xiàng)目激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和參與度，強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動(dòng)參與、跨學(xué)科整合、解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，將項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于茶藝社團(tuán)課中，使學(xué)生能夠親身體驗(yàn)茶藝過程，能夠進(jìn)一步提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和綜合素養(yǎng)。

一 項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的應(yīng)用優(yōu)勢

以學(xué)生為中心，圍繞項(xiàng)目式開展教學(xué)，更容易激發(fā)學(xué)生的積極主動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生發(fā)揚(yáng)歷史主動(dòng)精神，學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化。項(xiàng)目教學(xué)法運(yùn)用在茶藝社團(tuán)課可以有效地實(shí)現(xiàn)分解學(xué)習(xí)目標(biāo)、以實(shí)踐能力培養(yǎng)為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能動(dòng)性的優(yōu)勢。通過項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用，茶藝社團(tuán)課能夠更好地促進(jìn)學(xué)生對茶藝的深入理解和掌握，提高茶藝技能和實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力，為學(xué)生的全面發(fā)展和深入學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化打牢根基。

（一）項(xiàng)目化分解學(xué)習(xí)目標(biāo)，促進(jìn)茶藝社團(tuán)課學(xué)習(xí)內(nèi)容深化

項(xiàng)目教學(xué)法將學(xué)習(xí)目標(biāo)以項(xiàng)目的形式進(jìn)行分解和設(shè)計(jì)，將復(fù)雜的學(xué)習(xí)內(nèi)容分解為一系列小項(xiàng)目，使學(xué)生能夠逐步深入地掌握茶藝技能和知識。在茶藝社團(tuán)課中，可以將學(xué)習(xí)目標(biāo)分解為不同的茶藝項(xiàng)目，如茶葉品鑒、茶藝表演、茶會(huì)策劃等。每個(gè)茶藝項(xiàng)目都有具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)，學(xué)生可以通過逐步完成這些小項(xiàng)目，逐漸提升自己的茶藝技能。通過項(xiàng)目化分解學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)生能夠更加系統(tǒng)和全面地學(xué)習(xí)茶藝知識。他們不僅可以了解茶葉的分類、特點(diǎn)和品質(zhì)評價(jià)，還能學(xué)習(xí)茶具的使用和茶藝表演的技巧。通過逐步完成不同的茶藝項(xiàng)目，學(xué)生能夠在實(shí)踐中不斷深入學(xué)習(xí)茶藝相關(guān)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從而提高茶藝技能的綜合素質(zhì)[1]。

（二）以實(shí)踐能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，增強(qiáng)茶藝實(shí)踐技能提升

茶藝社團(tuán)課著重于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，讓他們能夠在實(shí)際茶藝活動(dòng)中運(yùn)用所學(xué)知識和技能[2]。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)實(shí)踐與理論的結(jié)合，注重學(xué)生在實(shí)踐中的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累。通過項(xiàng)目化的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生能夠更加深入地了解茶藝的實(shí)踐技能，如茶葉的選購和品鑒、茶藝表演的創(chuàng)作和茶會(huì)禮儀的運(yùn)用。

茶藝社團(tuán)課的實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生提高茶藝技能和實(shí)踐能力的重要途徑。通過參與茶葉的選購與品鑒活動(dòng)，學(xué)生能夠了解茶葉的產(chǎn)地、種類和品質(zhì)，提高茶葉的辨識能力。通過茶藝表演的創(chuàng)作和實(shí)踐，學(xué)生可以運(yùn)用自己所學(xué)的茶藝技巧，展示自己的創(chuàng)造力和表達(dá)能力。通過茶會(huì)禮儀的實(shí)踐，學(xué)生能夠體驗(yàn)和學(xué)習(xí)正式場合的禮儀規(guī)范和行為準(zhǔn)則[3]。

項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用可以使學(xué)生更加注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高他們在學(xué)術(shù)茶藝實(shí)踐中的技能水平。通過不斷地實(shí)踐和反思，深入學(xué)習(xí)茶藝文化的育人元素，不斷完善自己的茶藝技能，提升茶藝實(shí)踐的質(zhì)量和水平。

（三）以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能動(dòng)性

以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，通過項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和實(shí)施，調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能動(dòng)性[4]。在茶藝社團(tuán)課中，項(xiàng)目可以是學(xué)生個(gè)人或小組的任務(wù)，學(xué)生需要根據(jù)項(xiàng)目要求進(jìn)行獨(dú)立或協(xié)作的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。學(xué)生在項(xiàng)目中需要自主選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容和方式，自主制定學(xué)習(xí)計(jì)劃和安排，自主解決學(xué)習(xí)中的問題和困難。

通過項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用，學(xué)生能夠成為學(xué)習(xí)的主體，具有更高的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生參與項(xiàng)目學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，主動(dòng)探究和解決問題，不斷反思和調(diào)整自己的學(xué)習(xí)策略，提高學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)質(zhì)量。通過項(xiàng)目化的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生能夠培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識和能力，提高自主學(xué)習(xí)的素養(yǎng)。茶藝社團(tuán)課的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過自主選擇和實(shí)踐，逐漸形成對茶藝的熱愛和追求，培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力，為未來的茶藝發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[5]。

（四）注重團(tuán)隊(duì)合作，增強(qiáng)實(shí)踐體驗(yàn)

學(xué)生需要在小組中相互合作、交流和分享知識，共同完成茶藝項(xiàng)目的規(guī)劃、實(shí)施和總結(jié)。這種團(tuán)隊(duì)合作的方式有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和協(xié)作能力，提高他們的溝通、合作能力。在茶藝社團(tuán)課中，學(xué)生通過參與具體的茶藝項(xiàng)目，如茶葉選購和品鑒、茶藝表演和茶會(huì)策劃等，能夠親身體驗(yàn)和實(shí)踐茶藝技巧，感悟中華傳統(tǒng)文化之美，提高學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

項(xiàng)目教學(xué)法注重實(shí)踐和體驗(yàn)，使學(xué)生能夠親自動(dòng)手參與茶藝實(shí)踐。通過實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生可以親身體驗(yàn)茶葉的品鑒、茶藝表演的創(chuàng)作和茶會(huì)的籌備過程。這種實(shí)踐體驗(yàn)?zāi)軌蚣ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們對茶藝的理解和掌握，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力[6]。

二 項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的設(shè)計(jì)原則

項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的設(shè)計(jì)要適應(yīng)社團(tuán)課特點(diǎn)的學(xué)習(xí)目標(biāo)和項(xiàng)目任務(wù)、合理運(yùn)用學(xué)習(xí)資源，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)踐，以及鼓勵(lì)合作與分享，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)凝聚力。遵循一定設(shè)計(jì)原則，可以使茶藝社團(tuán)課更加符合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，促進(jìn)學(xué)生茶藝技能和實(shí)踐能力的全面發(fā)展。

（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)和項(xiàng)目任務(wù)要適應(yīng)社團(tuán)課特點(diǎn)

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)目標(biāo)和項(xiàng)目任務(wù)需要充分考慮社團(tuán)課的特點(diǎn)，著重于思政元素的融入。首先，學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該與茶藝社團(tuán)課的宗旨和目的相一致。茶藝社團(tuán)課的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生對茶藝文化的了解和掌握，學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化，提高他們的茶藝技能和實(shí)踐能力。因此，學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)圍繞茶藝知識、技能和實(shí)踐展開，具體而明確。

在明確學(xué)習(xí)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)時(shí)要注重適應(yīng)社團(tuán)課的特點(diǎn)。項(xiàng)目任務(wù)應(yīng)具有一定的實(shí)踐性和體驗(yàn)性，能夠讓學(xué)生在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)和實(shí)踐茶藝技能。例如，一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)可以是學(xué)生參與茶葉的選購和品鑒活動(dòng)，另一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)可以是學(xué)生策劃并實(shí)施一場茶會(huì)。通過這樣的項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生能夠在實(shí)踐中鞏固和提升自己的茶藝能力。

（二）合理運(yùn)用學(xué)習(xí)資源，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)踐

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，合理運(yùn)用學(xué)習(xí)資源是非常重要的。學(xué)習(xí)資源包括茶葉樣品、茶具、教材、參考書籍、茶藝專家等。學(xué)校可以建立茶藝實(shí)驗(yàn)室或茶藝角落，配備必要的茶葉和茶具，供學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐和探索。學(xué)生可以通過閱讀相關(guān)的書籍和雜志，擴(kuò)大對茶藝的了解和認(rèn)識。茶藝專家或老師可以進(jìn)行傳統(tǒng)茶藝專題講座、示范和指導(dǎo)，為學(xué)生提供茶藝技能的培訓(xùn)和實(shí)踐機(jī)會(huì)。

同時(shí)，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)踐。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)實(shí)踐和體驗(yàn)，學(xué)生通過參與社團(tuán)活動(dòng)，能夠親身體驗(yàn)和實(shí)踐所學(xué)的知識和技能。在茶藝社團(tuán)課中，學(xué)生可以參與茶葉品鑒、茶藝表演、茶會(huì)策劃等實(shí)踐活動(dòng)，通過實(shí)踐中的探索和實(shí)驗(yàn)，加深對茶藝的理解和掌握。

（三）鼓勵(lì)合作與分享，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)凝聚力

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，鼓勵(lì)合作與分享是非常重要的設(shè)計(jì)原則。茶藝社團(tuán)課通常以小組或團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行，學(xué)生在社團(tuán)活動(dòng)中需要與其他成員進(jìn)行合作和協(xié)作。通過團(tuán)隊(duì)合作，學(xué)生能夠培養(yǎng)合作精神、團(tuán)隊(duì)意識和領(lǐng)導(dǎo)能力。

鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行分享和交流。學(xué)生可以在完成項(xiàng)目后進(jìn)行分享和討論，分享自己的學(xué)習(xí)成果和體會(huì)。學(xué)校可以組織學(xué)生進(jìn)行展示和交流活動(dòng)，讓學(xué)生相互學(xué)習(xí)和借鑒，從中獲得反饋和啟發(fā)。通過合作與分享的過程，可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的凝聚力。學(xué)生在合作中相互支持和配合，共同解決問題和完成任務(wù)。通過分享和交流，學(xué)生能夠從他人的經(jīng)驗(yàn)和見解中獲得啟發(fā)，拓寬自己的視野，進(jìn)一步提升自己的茶藝技能和實(shí)踐能力。

（四）靈活運(yùn)用評估策略，推動(dòng)學(xué)習(xí)持續(xù)優(yōu)化

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，設(shè)計(jì)原則之四是靈活運(yùn)用評估策略，推動(dòng)學(xué)習(xí)持續(xù)優(yōu)化。評估是項(xiàng)目教學(xué)法的重要環(huán)節(jié)，可以幫助教師和學(xué)生了解學(xué)習(xí)進(jìn)展和成果，及時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)策略和優(yōu)化項(xiàng)目。

評估策略應(yīng)具有多樣性和靈活性。教師可以采用多種評估方式，如實(shí)踐報(bào)告、口頭答辯、實(shí)際操作演示等。通過多種評估方式的組合，可以全面了解學(xué)生的茶藝實(shí)踐能力和知識掌握情況。

評估應(yīng)該與學(xué)習(xí)目標(biāo)和項(xiàng)目任務(wù)相對應(yīng)。根據(jù)不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師可以設(shè)定相應(yīng)的評估標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)。例如，茶藝技能方面可以通過實(shí)際操作演示來評估，茶藝知識方面可以通過口頭答辯來評估。評估結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給學(xué)生，幫助他們了解自己的不足之處和改進(jìn)的方向。

評估結(jié)果還可以為教師提供項(xiàng)目教學(xué)的反思和改進(jìn)的參考。教師可以根據(jù)評估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略和實(shí)踐活動(dòng)，優(yōu)化學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果。學(xué)生也可以通過評估結(jié)果進(jìn)行自我反思和提升，發(fā)現(xiàn)自己在茶藝實(shí)踐中的不足之處，進(jìn)一步完善自己的茶藝技能和知識。通過靈活運(yùn)用評估策略，推動(dòng)學(xué)習(xí)持續(xù)優(yōu)化，可以不斷改進(jìn)茶藝社團(tuán)課的實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐能力。

三 項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的實(shí)踐優(yōu)化

（一）融入思政元素，科學(xué)劃分項(xiàng)目實(shí)施小組

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，融入思政元素，科學(xué)劃分項(xiàng)目實(shí)施小組是實(shí)踐優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過了解學(xué)生的興趣和能力，將具有相似興趣和能力的學(xué)生組成小組，可以激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和參與度，提高茶藝社團(tuán)課的學(xué)習(xí)效果。

教師可以通過問卷調(diào)查或個(gè)別面談等方式了解學(xué)生對茶藝的興趣和意愿。根據(jù)學(xué)生的選擇和意愿，將他們劃分為不同的小組，使每個(gè)小組中的學(xué)生都對所學(xué)的項(xiàng)目感興趣和投入?？茖W(xué)的小組劃分應(yīng)考慮學(xué)生的茶藝基礎(chǔ)和傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)情況。將具有一定茶藝基礎(chǔ)的學(xué)生與初學(xué)者相結(jié)合，可以促進(jìn)小組內(nèi)的學(xué)習(xí)和交流。鼓勵(lì)高水平學(xué)生擔(dān)任小組組長或項(xiàng)目指導(dǎo)者的角色，幫助其他成員提高茶藝技能。以不同主題的思政元素融入項(xiàng)目中，科學(xué)地劃分項(xiàng)目實(shí)施小組，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生之間的合作與互助，提高茶藝社團(tuán)課的實(shí)踐效果和學(xué)習(xí)成果。

（二）制定茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目計(jì)劃，開展小組項(xiàng)目學(xué)習(xí)

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，制定茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目計(jì)劃并開展小組項(xiàng)目學(xué)習(xí)是實(shí)踐優(yōu)化的關(guān)鍵步驟。通過制定項(xiàng)目計(jì)劃，可以明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)和實(shí)踐任務(wù)，促進(jìn)項(xiàng)目的順利進(jìn)行。項(xiàng)目計(jì)劃的制定應(yīng)考慮到茶藝社團(tuán)課的課程要求和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。教師可以與學(xué)生一起討論并制定茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目計(jì)劃，明確項(xiàng)目的目標(biāo)、內(nèi)容和時(shí)間安排，形成項(xiàng)目大綱。項(xiàng)目計(jì)劃可以分階段進(jìn)行，每個(gè)階段設(shè)定具體的學(xué)習(xí)任務(wù)和實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中逐步提高茶藝技能和知識。

1、項(xiàng)目一：“擔(dān)當(dāng)作為”主題學(xué)習(xí)，追尋茶藝背后的經(jīng)典故事

（1）開展中國茶道“德治”“天人合一”主題內(nèi)容學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶藝

（2）在傳統(tǒng)茶藝學(xué)習(xí)中融入“歷史主動(dòng)精神”教育，講好茶話會(huì)

（3）分配故事學(xué)習(xí)任務(wù)，小組內(nèi)完成主題故事的探究學(xué)習(xí)

（4）在學(xué)茶、品茶中，匯報(bào)主題故事的學(xué)習(xí)情況

2、項(xiàng)目二：“飲茶思源”茶藝學(xué)習(xí)，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

（1）以茶會(huì)友，品鑒紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶和花茶

（2）以和為貴，以茶藝學(xué)習(xí)為出發(fā)點(diǎn)幫助學(xué)生樹立合作意識

（3）以茶養(yǎng)性，把思想元素融入社團(tuán)教學(xué)中，幫助學(xué)生提高認(rèn)識

（4）陶冶情操，以中國茶藝文化為學(xué)習(xí)素材，開展學(xué)習(xí)分享

3、項(xiàng)目三：“美美與共”品味茶藝文化中的“生態(tài)文明”

（1）綠色自然：在茶藝社團(tuán)課中融入生態(tài)文明理念習(xí)

（2）和而不同：在茶藝社團(tuán)課中鑒賞不同茶藝、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化

（3）古典之美：在茶藝社團(tuán)課中開始茶藝基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)

（4）知行合一：在茶藝社團(tuán)課中開展品鑒活動(dòng)

在項(xiàng)目大綱的基礎(chǔ)上，每個(gè)小組3—5 人，可以根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃，制定具體的學(xué)習(xí)計(jì)劃和任務(wù)分工。小組成員可以通過閱讀相關(guān)的茶藝文獻(xiàn)、觀摩茶藝表演、實(shí)踐茶藝技巧等方式，深入學(xué)習(xí)和掌握茶藝知識和實(shí)踐技能，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能和綜合素質(zhì)。

（三）確定小組任務(wù)，創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，結(jié)合項(xiàng)目大綱，明確學(xué)生在茶藝社團(tuán)課中的實(shí)踐目標(biāo)和任務(wù)，為學(xué)生提供具體的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

小組任務(wù)的確定應(yīng)考慮到學(xué)生的實(shí)際情況和能力發(fā)展。教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和興趣選擇適合的任務(wù)，如茶葉品鑒、茶藝表演、茶會(huì)策劃等。每個(gè)小組可以根據(jù)任務(wù)的性質(zhì)和要求，進(jìn)行具體的計(jì)劃和安排，制定茶藝實(shí)踐的步驟和流程。

創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)是提供學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)和培養(yǎng)實(shí)踐能力的重要手段。例如，小組可以組織茶葉品鑒活動(dòng)，學(xué)生可以通過對不同種類的茶葉進(jìn)行品鑒和評價(jià)，提高自己的茶葉辨別能力和品茗技巧。另外，小組還可以創(chuàng)設(shè)茶藝表演、茶會(huì)策劃等實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生展示自己的茶藝技能和創(chuàng)作能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度，提高茶藝社團(tuán)課的實(shí)踐效果和學(xué)生的綜合能力。

（四）合理評估項(xiàng)目，在反思中優(yōu)化學(xué)習(xí)策略

在茶藝社團(tuán)課中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)開展項(xiàng)目評估，深入了解學(xué)生在茶藝實(shí)踐中的學(xué)習(xí)情況和成果，為進(jìn)一步的優(yōu)化提供參考。

項(xiàng)目評估可以從多個(gè)方面進(jìn)行，包括茶藝知識的掌握、技能的運(yùn)用、團(tuán)隊(duì)合作的表現(xiàn)等。教師可以采用多種評估方式，如實(shí)踐報(bào)告、實(shí)際操作演示、口頭答辯等，以全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和實(shí)踐成果。評估結(jié)果可以為教師提供學(xué)生在茶藝實(shí)踐中的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果的反饋，幫助教師及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略和實(shí)踐活動(dòng)，優(yōu)化學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，學(xué)生也可以通過評估結(jié)果進(jìn)行自我反思和提升，發(fā)現(xiàn)自己在茶藝實(shí)踐中的不足之處，進(jìn)一步完善自己的茶藝技能和知識。

通過合理評估項(xiàng)目并在反思中優(yōu)化學(xué)習(xí)策略，可以不斷改進(jìn)茶藝社團(tuán)課的實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐能力。

四 結(jié)語

項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中具有重要的應(yīng)用優(yōu)勢。項(xiàng)目化分解學(xué)習(xí)目標(biāo)可以促進(jìn)茶藝社團(tuán)課學(xué)習(xí)內(nèi)容的深化，使學(xué)生對茶藝文化的了解更加全面。以實(shí)踐能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，能夠增強(qiáng)學(xué)生的茶藝實(shí)踐技能，讓學(xué)生在實(shí)際操作中傳承中華傳統(tǒng)文化。以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能動(dòng)性，增加學(xué)生的主動(dòng)參與和學(xué)習(xí)興趣。合理運(yùn)用學(xué)習(xí)資源充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與實(shí)踐，鼓勵(lì)合作與分享。以茶藝社團(tuán)課的學(xué)習(xí)帶動(dòng)學(xué)生深入了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)凝聚力，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識。促進(jìn)學(xué)校教育的多元化和個(gè)性化發(fā)展，不斷探索和研究如何優(yōu)化項(xiàng)目教學(xué)法在茶藝社團(tuán)課中的應(yīng)用，為學(xué)生提供更好的教育體驗(yàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提高學(xué)生綜合素質(zhì)和能力。