甘肅省中藥材生態(tài)種植的問題與對(duì)策

祁效林，楊希文，李愛堂，張金霞，康夏明，覃志江，祁維紅

（臨夏州農(nóng)科院，甘肅 臨夏 731100）

中藥材生態(tài)種植的概念是在21 世紀(jì)初由郭蘭萍、黃璐琦等首次提出，是應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生原理，結(jié)合系統(tǒng)工程方法設(shè)計(jì)，綜合考慮社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，充分應(yīng)用能量的多級(jí)利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植方式[1]。對(duì)中藥生產(chǎn)而言，中藥材生態(tài)種植既是一種目標(biāo)要求，也是一種發(fā)展方向，主要體現(xiàn)在中藥材種植與生態(tài)環(huán)境的相協(xié)調(diào)發(fā)展，而不是一味地追求產(chǎn)量效益，需要因地制宜、合理布局，利用現(xiàn)代技術(shù)手段種植高品質(zhì)藥材，以增加經(jīng)濟(jì)效益。如“天然林（人工林）—重樓林下種植模式”“大黃仿野生種植模式”“半夏—玉米間作種植模式”“黃芪—馬鈴薯—畜牧業(yè)生態(tài)種養(yǎng)模式”等[2]。在長期中藥生態(tài)種植的研究與實(shí)踐基礎(chǔ)上，2018年中國中藥資源大會(huì)提出了“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負(fù)山青水綠”的宣言，該宣言不僅描述了中藥材生態(tài)種植的特征，而且為今后中藥材生態(tài)種植指明了方向。中藥材作為自然的一部分，其原始形態(tài)就是與環(huán)境相互依存，遵循環(huán)境變化的客觀規(guī)律，中藥資源的科學(xué)、有序發(fā)展仍然要用生態(tài)種植的方式對(duì)待[3]。中藥材規(guī)范化種植推行十幾年來取得了顯著的成績，但也存在基地單一、中藥材產(chǎn)出少，盲目引種造成道地性消失、栽培技術(shù)普及率低、種植效益差等限制天然植物藥材生產(chǎn)管理規(guī)范（GAP）發(fā)展的問題[4]。甘肅省是我國主要的藥材產(chǎn)地之一，中藥材產(chǎn)業(yè)對(duì)甘肅省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用，加強(qiáng)中藥材生態(tài)種植研究十分重要。

1 中藥材生態(tài)種植前景分析

1.1 環(huán)境友好型種植模式

習(xí)近平總書記提出“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，把社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境相互協(xié)調(diào)，才能實(shí)現(xiàn)發(fā)展的可持續(xù)性。而中藥材生態(tài)種植，既能在不破壞生態(tài)的情況下發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，又能增加種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。自古以來，中藥材的來源都是以野生為主，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展和中藥材需求量的增加，中藥材的規(guī)?；耘嘁仓饾u興起，但由于技術(shù)缺乏，盲目追求產(chǎn)量與效益，忽視了生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)變化、病害增加、生長環(huán)境變差等問題日益凸顯。生態(tài)種植是解決這些問題的手段之一，也是中藥材產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的新方向。

1.2 確保藥材品質(zhì)

生態(tài)種植主要體現(xiàn)在原生態(tài)的種植方式上，即較少的人為干預(yù)，更多的是中藥材與周圍環(huán)境的和諧共生，確保藥材的品質(zhì)，以最小的投入成本換取最大的臨床效果，遵守自然生長規(guī)律和生長周期生產(chǎn)中藥材，注重農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展，重視綜合經(jīng)濟(jì)學(xué)，如此才能確保中藥材的品質(zhì)，最終服務(wù)于人民的健康生活，真正達(dá)到“藥材好，藥才好”的標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 走向國際化

甘肅中藥材種植歷史悠久，也是常用中藥材的道地產(chǎn)區(qū)。時(shí)至今日，甘肅中藥材已出口至11 個(gè)國家和地區(qū)，出口值達(dá)3 121×104元。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，中藥材必須保證其品質(zhì)，即有效成分含量高、有純正的道地性，這是中藥材與眾多藥品的顯著區(qū)別之一，保證中藥材品質(zhì)最簡單有效的手段就是實(shí)現(xiàn)中藥材的生態(tài)種植。雖然生態(tài)種植的原理與栽培技術(shù)復(fù)雜，但屬于環(huán)境友好型種植模式，一旦種植技術(shù)成熟，可形成較強(qiáng)的自我調(diào)節(jié)能力，有效抵抗外界環(huán)境的干擾，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，為中藥材走向國際化提供方向。

2 中藥材生態(tài)種植的意義

2.1 用藥安全

目前，中藥材的安全性問題日益嚴(yán)重，在種植過程中存在多肥多藥現(xiàn)象，在炮制或加工過程中操作不當(dāng)導(dǎo)致藥性變化。規(guī)模化種植縮短了生長年限，追求產(chǎn)量效益導(dǎo)致生物多樣性失衡，自身抗病能力差。中藥材生態(tài)種植能夠有效解決這一問題，通過加強(qiáng)種植技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，達(dá)到藥材與環(huán)境的和諧發(fā)展，最終產(chǎn)出安全的藥材。

2.2 保護(hù)生態(tài)環(huán)境

中藥材在規(guī)模化種植的過程中，使用了大量的化肥和農(nóng)藥，改變了土壤原來的理化性質(zhì)，導(dǎo)致土壤中所含的養(yǎng)分、重金屬、有害元素等超標(biāo)，這些過量的化肥和農(nóng)藥有少部分會(huì)被植物吸收，還有一部分揮發(fā)到空氣中，剩余的很大部分會(huì)殘留在土壤中，使土壤環(huán)境受到污染導(dǎo)致板結(jié)，嚴(yán)重時(shí)甚至使植物中毒死亡。為了保護(hù)土壤環(huán)境，生態(tài)種植中藥材勢(shì)在必行[5]?？傮w來看，生態(tài)種植在生態(tài)上低輸入、能實(shí)現(xiàn)自我維持，在經(jīng)濟(jì)上有活力，保證藥材的品質(zhì)安全，在環(huán)境方面不引起大的或長遠(yuǎn)不可接受的變化。

2.3 中藥材的可持續(xù)發(fā)展與利用

中藥材的可持續(xù)發(fā)展主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是保證藥材的質(zhì)量和臨床療效；二是保護(hù)生態(tài)環(huán)境，只有良好的生態(tài)環(huán)境才能種出好品質(zhì)的藥材，實(shí)現(xiàn)中藥材的可持續(xù)發(fā)展與利用。生態(tài)種植切勿急功近利，既要保證中藥材質(zhì)量，又要考慮保護(hù)生態(tài)環(huán)境。中藥材以根莖類為主且為多年生植物，生態(tài)種植對(duì)保護(hù)山區(qū)水土流失和土壤環(huán)境有重要作用，生態(tài)種植不僅能夠保證藥材的道地性，能促進(jìn)中藥資源的可持續(xù)與利用。

2.4 保護(hù)稀有藥用植物資源

我國稀有藥用植物資源較多，其中植物類藥物占絕大多數(shù)，約為11 146 種，野生種類占80%左右[6]。近年來，隨著對(duì)中藥材的開發(fā)利用，其需求量急劇增加，緊靠野生資源已經(jīng)無法滿足生產(chǎn)需要，加之生態(tài)環(huán)境的變化，一些稀有藥材資源面臨枯竭，如何在人工栽培過程中保持藥材的道地性并且拯救瀕危藥用植物是目前存在的主要問題，而通過生態(tài)種植能夠有效解決這一問題，實(shí)現(xiàn)中藥資源與環(huán)境的和諧共生。

3 甘肅中藥材生態(tài)種植中存在的問題

3.1 中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范與中藥生態(tài)種植混淆

GAP 與中藥生態(tài)種植并不矛盾，均是中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)手段。目前，甘肅省中藥材有8 個(gè)GAP 基地、7 個(gè)無公害基地、6 個(gè)產(chǎn)品獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，但生態(tài)種植基地還未有報(bào)道。藥材GAP 保證中藥材的質(zhì)量和安全，高度關(guān)注中藥材本身，但需要記錄藥材的整個(gè)生長過程，土壤微生態(tài)變化嚴(yán)重，連作障礙引起的減產(chǎn)、品質(zhì)下降等問題突出。生態(tài)種植首要是保證中藥材的品質(zhì)和用藥安全，保證藥材與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，但前期對(duì)技術(shù)需求高，需要生態(tài)、經(jīng)濟(jì)等方面的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，而藥材GAP 種植中的問題正是生態(tài)種植研究和實(shí)踐的核心。因此，生態(tài)種植是中藥材種植的最終目標(biāo)。

3.2 種植技術(shù)不夠成熟

目前，甘肅省種植中藥材約33.33×104hm2，集中在隴中、隴東黃土高原溫帶半干旱地區(qū)，其中標(biāo)準(zhǔn)化種植面積18×104hm2。部分山區(qū)由于自然條件的限制，仍然依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植，存在施肥不當(dāng)、田間管理粗放、輪作倒茬不合理、采收及初加工不及時(shí)等問題，導(dǎo)致中藥材產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益不高。

3.3 種植沒有規(guī)模，對(duì)環(huán)境要求高

中藥材生產(chǎn)多在山區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)，生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，主要以散戶種植為主，沒有形成規(guī)模，中藥材生態(tài)種植的理念在該地區(qū)也不普及。大部分中藥材對(duì)其生態(tài)環(huán)境有較強(qiáng)的地域性、道地性[7]，如甘肅的岷歸對(duì)海拔、氣候等有較高的要求，可供岷歸栽培的地域有限，加之市場行情的不確定性，使種植戶存在盲目跟風(fēng)的種植風(fēng)險(xiǎn)。不同的生態(tài)環(huán)境決定了藥材的道地性，一些稀有藥用植物很難被馴化保護(hù)，主要是因?yàn)槠洫?dú)特的生長環(huán)境，而生態(tài)種植能夠兼顧藥材對(duì)環(huán)境的需求，體現(xiàn)道地性和地方品牌。

4 做好中藥材生態(tài)種植的對(duì)策建議

4.1 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化種植

制定中藥材生態(tài)種植的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，統(tǒng)一種植技術(shù)和管理方法，推廣生態(tài)種植技術(shù)，保證中藥材品質(zhì)的穩(wěn)定性。建立示范田，同時(shí)對(duì)種植戶進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，針對(duì)不同氣候類型、生態(tài)環(huán)境進(jìn)行合理布局，不僅能被廣大種植戶理解和接受，提高推廣效率，還可以減少投資，實(shí)現(xiàn)中藥材種植的“有序、有效、安全”生產(chǎn)[8]。

4.2 加強(qiáng)監(jiān)管和檢測

加大對(duì)中藥材生產(chǎn)過程的監(jiān)管力度，建立健全質(zhì)量檢測體系，加強(qiáng)對(duì)中藥材藥理活性成分的檢測，減少對(duì)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的依賴，避免環(huán)境污染。鼓勵(lì)種植戶采用生物防治和有機(jī)肥料等環(huán)保措施，保證中藥材的質(zhì)量和安全。

4.3 因地制宜開展生態(tài)種植

中藥藥性與中藥材的生長環(huán)境、分布區(qū)域等因素相關(guān)性較大。發(fā)揮中藥發(fā)揮最大療效，首先要保證中藥材生長環(huán)境的穩(wěn)定，即藥材的道地性，這也是生態(tài)種植的意義所在。很多稀有中藥材對(duì)生長環(huán)境的要求極其嚴(yán)苛，如天山雪蓮、冬蟲夏草等名貴中藥材，必須采取生態(tài)種植方式，才能保證其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。

5 結(jié)語

綜上所述，生態(tài)種植能夠有效解決病害、連作障礙、缺乏道地性等問題，需大力倡導(dǎo)生態(tài)種植理念，從源頭上提升中藥材的質(zhì)量與品質(zhì)，生態(tài)種植也是環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，可以有效促進(jìn)中藥材資源的可持續(xù)發(fā)展。