蛋雞壞死性腸炎的防制

彭子淳，周曙光，潘保革，王學(xué)靜，許利軍?，陳立功?

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，河北保定 071000；2.保定市畜牧工作站，河北保定 071000；3.河北省畜牧獸醫(yī)研究所，河北保定 071000）

雞壞死性腸炎（Necrotic Enteritis，NE）是由A 型和C 型產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的以小腸黏膜壞死為主要特征的一種腸道疾病。該病由Parish 等于1961 年首次報(bào)道， 此后許多養(yǎng)禽國(guó)家都有相關(guān)報(bào)道。 雞壞死性腸炎可發(fā)生于各個(gè)季節(jié)，但以潮濕炎熱季節(jié)多發(fā)。 據(jù)報(bào)道，2～5 周齡的肉雞和5 周齡以上的蛋雞對(duì)該病易感。 近年來(lái)，由于抗生素的限制使用，該病發(fā)病率逐漸上升，對(duì)養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)了較大影響。產(chǎn)氣莢膜梭菌可由食物鏈傳入人體，危害公眾健康，因此及時(shí)防制雞壞死性腸炎具有公共衛(wèi)生意義。本文對(duì)河北省某蛋雞場(chǎng)發(fā)生的壞死性腸炎病例進(jìn)行了綜合診斷，并提出預(yù)防和治療措施，旨在為有關(guān)從業(yè)人員提供借鑒。

1 臨床癥狀

2023 年8 月4 日， 河北省某蛋雞場(chǎng)飼養(yǎng)的3000 只210 日齡的海蘭灰蛋雞突然發(fā)病， 當(dāng)天發(fā)現(xiàn)15 只死雞。據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員介紹，發(fā)病雞精神沉郁、雞冠蒼白、垂頭垂翼、羽毛蓬松，有的蹲伏，排出紅褐色至黑褐色煤焦油狀便，此外，少數(shù)病雞排帶血的糞便， 或見(jiàn)混有脫落腸黏膜的糞便。 發(fā)病7 天內(nèi)該場(chǎng)病雞死亡率為3%。 一周后病雞停止死亡， 但雞群采食量下降、 產(chǎn)蛋率由94%降至85%，少數(shù)病雞體重下降、泄殖腔周?chē)鹈患S便污染。

2 剖檢病變

該場(chǎng)病雞剖檢病變主要見(jiàn)于小腸 （6/7），個(gè)別病例也見(jiàn)于盲腸（1/7）。病雞小腸中度腫脹，腸漿膜充血，剖開(kāi)的小腸內(nèi)有未完全消化的飼料殘?jiān)?、黏液性物質(zhì)及黏膜脫落，附著的假膜為黃褐色或黑褐色， 典型的病變?yōu)樾∧c黏膜的壞死，病變可見(jiàn)于小腸的大部分區(qū)域，以空腸至回腸病變較為多見(jiàn)（5/7），個(gè)別病雞十二指腸病變最強(qiáng)（1/7）；個(gè)別雞肝臟見(jiàn)壞死灶（1/7）。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

3.1 PCR 鑒定

無(wú)菌操作采取具有典型病變的蛋雞腸道內(nèi)容物和腸壁刮取物， 按文獻(xiàn)描述的方法進(jìn)行PCR 檢測(cè)。

3.2 細(xì)菌分離與鑒定

無(wú)菌操作采取具有典型病變的蛋雞腸道內(nèi)容物和腸壁刮取物， 接種于鮮血瓊脂平板，37℃厭氧培養(yǎng)24～48 小時(shí)后， 將疑似菌落純化后進(jìn)行革蘭氏染色。 細(xì)菌學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，接種病料的鮮血瓊脂平板上長(zhǎng)出了灰白色、 表面光滑、邊緣整齊、直徑為1～3 毫米的圓形菌落。 鮮血瓊脂平板放置一段時(shí)間后， 培養(yǎng)的菌落呈灰綠色，菌落周?chē)蕟苇h(huán)或雙環(huán)溶血。純培養(yǎng)的細(xì)菌為革蘭氏染色陽(yáng)性、菌體兩端鈍圓有莢膜和芽孢的粗大桿菌。

4 誘發(fā)因素

雞壞死性腸炎是由A 型和C 型產(chǎn)氣莢膜梭菌在腸道內(nèi)大量增殖引起的。產(chǎn)氣莢膜梭菌廣泛存在于自然界，土壤、水體、墊料、糞便中也有該菌的存在。 產(chǎn)氣莢膜梭菌存在于健康動(dòng)物腸道中，是一種條件致病菌。當(dāng)腸道發(fā)生病變，腸道中微生物群落共生失去平衡，產(chǎn)氣莢膜梭菌將會(huì)大量增殖。在產(chǎn)氣莢膜梭菌產(chǎn)生的外毒素與多種侵襲能力酶的作用下，雞只可被感染發(fā)病。 誘發(fā)產(chǎn)氣莢膜梭菌大量增殖的因素主要如下。

4.1 球蟲(chóng)感染

球蟲(chóng)病是誘發(fā)蛋雞壞死性腸炎的主要因素，球蟲(chóng)感染時(shí)常伴隨壞死性腸炎的發(fā)生。 雞球蟲(chóng)病是由一種或多種艾美耳球蟲(chóng)寄生于雞腸道上皮細(xì)胞引起的禽類(lèi)腸道疾病。球蟲(chóng)首先會(huì)物理性的破壞腸道黏膜的完整性，同時(shí)球蟲(chóng)入侵可能使血漿蛋白流入腸道，為產(chǎn)氣莢膜梭菌的增殖提供營(yíng)養(yǎng)條件，進(jìn)而導(dǎo)致蛋雞壞死性腸炎的發(fā)生。

4.2 飼料因素

蛋雞腸道環(huán)境的改變會(huì)誘發(fā)壞死性腸炎，而飼料是影響腸道環(huán)境的重要因素。在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中，若飼喂非玉米飼料，如小麥、大麥、燕麥等谷物，因其富含較多的非淀粉多糖，在腸道中黏稠度大，停留時(shí)間長(zhǎng)，為產(chǎn)氣莢膜梭菌提供了有利的增殖條件。飼料中蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分含量過(guò)高或比例不恰當(dāng)，或飼料中其他添加成分的不合理使用， 也可能改變蛋雞腸道環(huán)境，從而引起壞死性腸炎的發(fā)生。

4.3 應(yīng)激

雞舍溫度和濕度的變化、 過(guò)高的飼養(yǎng)密度等應(yīng)激原均可能造成蛋雞應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)蛋雞患?jí)乃佬阅c炎的發(fā)生。 溫度偏高會(huì)引起食欲減退、飲水增加、體內(nèi)電解質(zhì)失衡；溫度偏低會(huì)造成擁擠、食欲降低、免疫功能降低。濕度偏高會(huì)引起細(xì)菌的滋生、消化系統(tǒng)疾病發(fā)生；濕度偏低導(dǎo)致粉塵增多、呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生。飼養(yǎng)密度過(guò)高，會(huì)引發(fā)蛋雞啄癖，進(jìn)而降低蛋雞的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能。

5 防制措施

產(chǎn)氣莢膜梭菌在養(yǎng)分充足， 氧氣減少的情況下會(huì)大量增殖，還可產(chǎn)生芽孢。 產(chǎn)生的芽孢能使產(chǎn)氣莢膜梭菌免受或少受多種殺菌、抑菌物質(zhì)的損傷，且對(duì)高溫、干燥、紫外線(xiàn)和多種化學(xué)物質(zhì)等有很強(qiáng)的抗性，一般的消毒藥物對(duì)其沒(méi)有殺傷作用。因此，雞群中一旦出現(xiàn)壞死性腸炎病例，雞舍中的產(chǎn)氣莢膜梭菌就較難徹底清除。應(yīng)按照預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，對(duì)蛋雞壞死性腸炎進(jìn)行防控。

5.1 預(yù)防措施

5.1.1 改善環(huán)境衛(wèi)生。 改善雞舍和周?chē)h(huán)境衛(wèi)生，注意對(duì)雞舍料槽、飲水設(shè)施、地面的消毒。 已經(jīng)發(fā)生壞死性腸炎的雞舍， 充分清洗后，可選用聚維酮碘和季銨類(lèi)消毒藥， 交替使用，反復(fù)消毒；雞糞以生石灰撒布后掩埋。在夏季，要特別注意雞舍高溫和高濕的影響。 雞舍要合理通風(fēng)，減少濕度。定期清理飼料槽和飲水設(shè)備，以保障蛋雞的飼喂安全。

5.1.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飲水中適當(dāng)加入酸化劑，可抑制蛋雞腸道中有害微生物的增殖，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，維持腸道健康微生物生態(tài)環(huán)境。 使用玉米為主要成分的飼料，控制飼料中脂肪和蛋白質(zhì)的含量。 在炎熱夏季，飼料要少喂多填，縮短飼料槽內(nèi)飼料的存放時(shí)間，避免剩余飼料發(fā)生腐敗變質(zhì)。

5.1.3 減少應(yīng)激。 任何應(yīng)激都會(huì)增加蛋雞患?jí)乃佬阅c炎的風(fēng)險(xiǎn)， 特別是飼料的突然更換，會(huì)造成蛋雞腸道環(huán)境的改變，誘發(fā)壞死性腸炎。 雞舍溫度和濕度的頻繁變化，飼養(yǎng)密度的增加等都易誘發(fā)蛋雞壞死性腸炎。 因此，雞舍應(yīng)保證陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好，設(shè)備干燥清潔，控制好環(huán)境濕度和溫度，避免雞群發(fā)生應(yīng)激。及時(shí)使用維生素C，減少應(yīng)激。

5.1.4 使用益生菌。 合理使用益生菌可以調(diào)節(jié)腸道微生物菌群平衡， 增強(qiáng)雞只的免疫力，從而預(yù)防蛋雞壞死性腸炎的發(fā)生。

5.2 藥物治療

5.2.1 抗生素治療。 抗生素曾廣泛應(yīng)用于我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)中，在飼料中加入少劑量抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑， 對(duì)病原微生物有良好的抑制作用。 如在飲水中加入土霉素或紅霉素，或在飼料中加入恩拉霉素、林可霉素或桿菌肽，可以有效治療蛋雞壞死性腸炎。 然而，研究表明動(dòng)物源性抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的使用與抗生素耐藥性的產(chǎn)生有密切關(guān)系。 養(yǎng)殖業(yè)中過(guò)度使用抗生素，會(huì)促進(jìn)細(xì)菌耐藥性的發(fā)生發(fā)展。蛋雞養(yǎng)殖業(yè)中過(guò)度使用抗生素， 還可能造成蛋雞產(chǎn)品中抗生素殘留，危害人體健康?，F(xiàn)有的飼用抗生素均有一定的休藥期規(guī)定，多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)禁止抗生素促生長(zhǎng)劑的使用，推行無(wú)抗生素養(yǎng)殖。近年來(lái)，隨著抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用的限制和禁止，部分地區(qū)雞壞死性腸炎的發(fā)病率有所回升。

5.2.2 “替抗”藥物治療。 蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)迫切需求尋找替代抗生素的藥物用于預(yù)防和治療雞壞死性腸炎。利用天然中草藥治療蛋雞壞死性腸炎的研究已成為熱點(diǎn)。臨床試驗(yàn)表明，中藥荊芥、防風(fēng)、獨(dú)活、柴胡、連翹、地黃、黃連配伍，每天拌料1 次，連續(xù)使用5～7 天；或解毒肝腎寧（主要成分為茵陳、梔子、大黃）拌料，連續(xù)使用1 周。中藥治療能有效調(diào)節(jié)蛋雞體內(nèi)的微生物群落，抑制病原菌的生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)腸道健康。