廣西壯族自治區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小規(guī)模雞場雞白痢血清學(xué)調(diào)查

林榮連,張業(yè)懷,黃小佳,呂 南,張小勤

1.南寧市武鳴區(qū)雙橋鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西 南寧 530104

2.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué),廣西 南寧 530007

3.玉林市蠶業(yè)技術(shù)推廣站,廣西 玉林 537000

0 引言

雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的,不同年齡雞和火雞易感的一種危害養(yǎng)禽業(yè)的細(xì)菌性傳染病[1],我國將它列為二類動物傳染病,是危害養(yǎng)雞業(yè)最嚴(yán)重的疾病之一。雞白痢主要傳染源是病雞和帶菌雞,傳播途徑多樣,可以經(jīng)消化道和呼吸道被傳染;母雞隱性感染,其產(chǎn)下的種蛋帶有病原菌而感染下一代;隱性感染雞白痢的公雞也會通過配種傳給下一代[2]。概括來說,雞白痢感染不僅可以水平傳播,也可通過種蛋垂直傳播。雞群過于擁擠、潮濕、通風(fēng)不好、環(huán)境突變以及缺乏必要的營養(yǎng)元素等也是引起雞白痢發(fā)生的重要因素。

所有雞易感性強(qiáng),但以2～3周齡的幼雞最易感,一般死亡率40%～70%,最高達(dá)100%。幼雛感染后具有較短的潛伏期,臨床表現(xiàn)為食欲減退或停止采食、精神萎靡、聚堆、鳴叫、肛門黏糊、糞便呈黃白色的稀糞。20～80日齡育成雞,多表現(xiàn)為精神不振、食欲下降和突然死亡,感染的原因可能是育成期被傳染或者雛雞期感染雞白痢經(jīng)過治療轉(zhuǎn)為慢性,當(dāng)機(jī)體抵抗力下降或天氣突變時病情加重,從而表現(xiàn)臨床癥狀。成年雞感染后多數(shù)不表現(xiàn)明顯的臨床癥狀,生產(chǎn)上僅表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、種孵化率低、多孵出弱雛。部分小規(guī)模雞場(戶)對雞白痢的防控工作重視不夠,導(dǎo)致雞群感染雞白痢而造成重大經(jīng)濟(jì)損失。因此,對廣西壯族自治區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小規(guī)模雞場(戶)進(jìn)行雞白痢血清學(xué)調(diào)查,掌握養(yǎng)殖場雞白痢的流行情況,并根據(jù)陽性場(戶)的具體情況,采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對雞白痢疾病的有效防控,以減少經(jīng)濟(jì)損失,確保小規(guī)模雞場(戶)養(yǎng)雞的積極性,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

1 檢測材料與方法

1.1 血清來源

2022年,課題研究團(tuán)隊在廣西南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)及煙墩鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取了98個小規(guī)模雞場,共采集三黃雞、靈山麻雞、七百弄雞、七彩山雞等4個地方優(yōu)良雞品種35 986份血液樣品。樣品凝固后在4～8 ℃條件下保存,以3 500轉(zhuǎn)/min離心5 min分離血清,并及時放入冰箱凍存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 檢測試劑

檢測應(yīng)用的試劑包括1.1.1已分離的待檢血清;雞白痢、雞傷寒多價染色平板凝集試驗(強(qiáng))陽性血清(規(guī)格：2 mL)、陰性血清(規(guī)格：2 mL),雞白痢及雞傷寒多價染色平板凝集試驗抗原均由北京中海生物科技有限公司生產(chǎn),由中標(biāo)采購公司南寧市元亨獸醫(yī)服務(wù)中心提供。

1.3 檢測方法及判定標(biāo)準(zhǔn)

1)采用血清平板凝集反應(yīng)進(jìn)行檢測。檢測前20 min將抗原、陽性血清、陰性血清及待檢血清恢復(fù)室溫,在室溫20 ℃以上的環(huán)境下進(jìn)行檢測。取一張干凈載玻片劃分為2格,用移液器分別取10 μL抗原滴于分格的載玻片上,另取10 μL血清加入抗原液滴上或邊緣,混勻,靜置5 min,然后判定結(jié)果。檢測待檢血清時,同時做標(biāo)準(zhǔn)陽性血清、陰性血清對照試驗。

2)判斷標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)陰性血清不發(fā)生凝集、標(biāo)準(zhǔn)陽性血清出現(xiàn)凝集現(xiàn)象時,待檢血清出現(xiàn)較為顯著的塊狀凝集或者顆粒凝集時判為陽性;不發(fā)生凝集者判為陰性。

2 檢測結(jié)果

2.1 基體情況

本次檢測廣西4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個小規(guī)模雞場4個地方品種,檢出陽性場(戶)29個,場(戶)陽性率為29.59%,4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測雞只35 986羽,共檢出陽性雞116羽,陽性率為0.32%。結(jié)果表明,廣西4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)雞白痢感染依然存在,與國家動物疫病凈化標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距,需要加強(qiáng)雞白痢感染防控工作,以達(dá)到凈化場的要求。

2.2 不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)雞白痢血清學(xué)調(diào)查結(jié)果

本次檢測4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)查出陽性養(yǎng)殖場(戶)有29個,各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(戶)陽性率及個體陽性率存在一定差異性,場(戶)陽性率最高是平南鎮(zhèn)36.67%,其次為煙墩鎮(zhèn)36.36%;鄉(xiāng)鎮(zhèn)個體陽性率最高是平南鎮(zhèn)和南鄉(xiāng)鎮(zhèn),分別為6.30%和2.59%,佛子鎮(zhèn)和煙墩鎮(zhèn)在場(戶)陽性率及個體陽性率相差不大,詳細(xì)見表1。

表1 2022年廣西部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)雞白痢血清學(xué)調(diào)查結(jié)果

2.3 不同品種雞白痢血清學(xué)調(diào)查結(jié)果

收集、整理不同品種雞白痢陽性感染率數(shù)據(jù),結(jié)果發(fā)現(xiàn)七百弄雞、七彩山雞個體陽性率相似,分別是0.06%和0.07%,而三黃雞個體陽性率最高為5.46%;場(戶)陽性率從高到低依次是三黃雞、七百弄雞、七彩山雞、靈山麻雞,分別是47.83%、40%、33.3%和22.39%。檢測結(jié)果表明,不同的地方品種雞白痢感染率也不同。不同雞品種雞白痢血清學(xué)檢測結(jié)果見表2。

表2 2022年廣西部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同雞品種雞白痢血清學(xué)調(diào)查結(jié)果

3 討論

3.1 雞白痢感染與養(yǎng)殖地域、模式的關(guān)系

本次檢測結(jié)果顯示,南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)及煙墩鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,個體陽性率最高是平南鎮(zhèn)和南山鎮(zhèn),分別為6.30%和2.59%,而佛子鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)比較低,分別是0.06%和0.07%。這可能是佛子鎮(zhèn)和煙墩鎮(zhèn)地處偏僻、住戶分散、交通不便,而平南鎮(zhèn)及南鄉(xiāng)鎮(zhèn)居住集中、市場交易繁忙,因而病原容易傳播,雞白痢陽性率偏高。陳升鳳 等[3](2022)調(diào)查發(fā)現(xiàn)廣西玉林市雞白痢陽性率3.42%,也與本次調(diào)查結(jié)果有差異,這可能是不同的養(yǎng)殖模式,不同的飼養(yǎng)管理下造成的雞白痢陽性率存在差異性。分析其差異性原因主要是玉林市調(diào)查規(guī)?；u場,多數(shù)為是龍頭企業(yè),這些規(guī)?；u場在人力、物力和財力方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于小規(guī)模雞場,因而在免疫接種、疫病防控、常規(guī)消毒、飼養(yǎng)環(huán)境及飼養(yǎng)管理等多個方面與上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小規(guī)模雞場相差甚遠(yuǎn)。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),小規(guī)模養(yǎng)雞場(戶)所購的種苗或引種有隨意性,養(yǎng)殖設(shè)施簡陋,缺乏防蟲、防鼠設(shè)施,養(yǎng)殖廢棄物安全處置意識不足,缺乏防疫消毒知識與技術(shù)等,導(dǎo)致小規(guī)模養(yǎng)雞場(戶)雞群的雞白痢陽性率高于規(guī)模場。

3.2 雞白痢感染與雞種之間的關(guān)系

王俊華 等[4]對河南地區(qū)散戶雞白痢血清學(xué)調(diào)查結(jié)果來看,散戶個體陽性率為12.23%,翟銀建 等[5]調(diào)查發(fā)現(xiàn)安徽地區(qū)雞白痢的陽性率25.5%;張曉英[6]調(diào)查發(fā)現(xiàn)青海省雞白痢的陽性率為13.7%：趙勝杰 等[7]調(diào)查發(fā)現(xiàn)河南省雞白痢的陽性率為16.8%。而本次對廣西南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)及煙墩鎮(zhèn)98個小規(guī)模養(yǎng)殖場35 986羽雞進(jìn)行檢測,個體陽性率為0.32%,表明廣西部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小規(guī)模養(yǎng)雞場(戶)感染雞白痢仍然存在。但三黃雞、靈山麻雞、七百弄雞和七彩山雞等4個廣西地方優(yōu)良雞品種感染低,其中七百弄雞和七彩山雞的個體陽性率只有0.06%～0.07%,低于國內(nèi)的其他省份近年的調(diào)查結(jié)果。原因可能是：三黃雞、靈山麻雞、七百弄雞和七彩山雞都是廣西地方優(yōu)良雞品種,具有耐粗飼、抗病強(qiáng)性及覓食力強(qiáng)等種質(zhì)特性,因而在抗雞白痢感染方面優(yōu)于其他品種。

3.3 防控建議

目前,雞白痢病原由于存在多個血清型,尚無高效安全的疫苗進(jìn)行免疫接種。多數(shù)養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中加入抗菌藥物進(jìn)行雞白痢的預(yù)防,或者采用中藥添加劑進(jìn)行防控,雖然取得了一定效果,但不能從源頭上清除病原。而且抗菌藥物的廣泛應(yīng)用還可能會引起負(fù)面的影響,一是導(dǎo)致細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性,增加獸藥支出成本及養(yǎng)殖成本;二是引起藥物殘留,污染肉蛋產(chǎn)品,對環(huán)境造成污染,危害人類的健康。因此,開展雞白痢凈化工作是控制該病最有效的辦法,也是最佳選擇,應(yīng)從以下幾個方面開展工作。

3.3.1 定期進(jìn)行檢測

建立常態(tài)化定期檢疫制度,飼養(yǎng)過程中定期對雞群進(jìn)行雞白痢血清學(xué)檢測,對檢出的陽性雞和可疑雞進(jìn)行淘汰處理。

3.3.2 保證引種安全

種蛋、雛雞要從凈化場或無白痢病雞群采購,種蛋、種禽必須來源于具備合格證、檢疫證、系譜證資質(zhì)的企業(yè)。引入種禽后,須隔離飼養(yǎng)觀察21 d,經(jīng)血清檢測合格,確認(rèn)無感染時方可混養(yǎng)。

3.3.3 加強(qiáng)衛(wèi)生管理

根據(jù)不同的雞群制定嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度;對新員工進(jìn)行疫病防控技術(shù)培訓(xùn),確保員工養(yǎng)成對養(yǎng)殖場日常用具、設(shè)備及養(yǎng)殖環(huán)境定期打掃、消毒的習(xí)慣;嚴(yán)格孵化過程管理,種蛋、孵化機(jī)、出雛器及孵化間要加強(qiáng)消毒工作;加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生管理,確保飲水、飼料安全;做好養(yǎng)殖廢棄物的安全處置工作,防鼠防蟲。

3.3.4 保障營養(yǎng)供給

雞群的日糧搭配要合理,應(yīng)滿足各日齡雞對各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的需求,以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

3.3.5 科學(xué)使用藥物防治

預(yù)防雞白痢可選擇中草藥添加劑,以減少耐藥性和藥物殘留。治療該病常用藥物有磺胺類、氟喹諾酮類、四環(huán)素類及氨基糖苷類等抗革蘭氏陰性菌藥物;有條件的養(yǎng)殖場進(jìn)行藥敏試驗對藥物進(jìn)行篩選,選擇敏感藥物作為臨床治療。

3.3.6 做好應(yīng)急預(yù)案

養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)疑似雞白痢病雞時,應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門,同時就地封鎖病雞群,所用的用具及污染地面用聚維酮碘消毒。經(jīng)當(dāng)?shù)匾呖夭块T確診后,對健康雞群進(jìn)行隔離,淘汰發(fā)病雞并無害化處理,剩余的飼料及一切養(yǎng)殖廢棄物要燒毀或深埋,用具、設(shè)備、欄舍及周邊環(huán)境用二氯異氰脲酸鈉(含有效氯≥20%)或2%苛性鈉消毒。同時,對周邊健康雞群,采用中草藥添加劑或疫苗進(jìn)行緊急預(yù)防。

4 結(jié)論

本次調(diào)查廣西4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)的35 986羽雞,場(戶)陽性率29.59%,個體陽性率為0.32%,與國內(nèi)其他省分比較,個體陽性率偏低,但與2021版《動物疫病凈化場評估技術(shù)規(guī)范》中雞白痢凈化標(biāo)準(zhǔn)還有差距。因此,當(dāng)?shù)匾呖夭块T應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督,指導(dǎo)養(yǎng)雞場定期進(jìn)行檢測、淘汰陽性雞;養(yǎng)殖場管理者要重視預(yù)防工作,做好孵化環(huán)節(jié)及日常消毒程序,注意減少引種風(fēng)險,以降低感染雞白痢暴發(fā)概率,推動鄉(xiāng)村振興。