云南省茶葉出口實現(xiàn)“破壁”的路徑研究及建議

摘 要：隨著全球經(jīng)濟一體化浪潮的不斷推進，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進，茶葉出口量、出口額屢創(chuàng)歷史新高。2020年我國提出“逐步形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”的雙循環(huán)戰(zhàn)略，進一步推動茶產(chǎn)業(yè)跨境貿(mào)易是中國茶葉貿(mào)易的大趨勢。云南省作為我國著名的茶葉生產(chǎn)地之一，茶葉出口總量僅約占全國茶葉出口總量的1%，就當前而言，全球的茶葉供需比較平緩，供需矛盾并不突出，云南茶產(chǎn)業(yè)的跨境貿(mào)易需要緊跟“國內(nèi)國際雙循環(huán)”和“一帶一路”新機遇。茶葉貿(mào)易正處于瓶頸與突破、機遇與發(fā)展并存的時期。云南省茶葉協(xié)會和昆明海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，云南茶葉出口量自2016年開始呈逐年增長趨勢，至2019年出現(xiàn)不穩(wěn)定波動， 2022年和2023年又呈下降趨勢；作為中國主要的茶葉產(chǎn)區(qū)，隨著國內(nèi)外茶葉市場競爭的不斷加劇，云南茶產(chǎn)業(yè)的市場競爭力亟需進一步提升。云南茶產(chǎn)業(yè)面臨對內(nèi)行業(yè)“內(nèi)卷”不斷加劇，對外市場開發(fā)受限的問題，云南茶葉出口貿(mào)易如何“破壁”成為云南省內(nèi)茶行業(yè)企業(yè)和政府部門重點關(guān)注的問題，本文將通過對云南省近年來茶葉出口的數(shù)據(jù)分析和對比，找出當前形勢下云南省茶葉出口的主要問題，并就此提出解決問題的建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：云南茶葉出口；市場競爭力；破壁路徑；海外市場；全球經(jīng)濟一體化；中國茶產(chǎn)業(yè)

本文索引：和珊珊.<變量 2>[J].中國商論，2024（07）：-073.

中圖分類號：F127；F571.1 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2024）04（a）--04

1 概述

如今，中國茶產(chǎn)量位居世界第一、茶出口量位居世界第二。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國茶葉總產(chǎn)量達到145萬噸，茶葉的種植面積為195萬公頃，這兩項均居于世界首位。茶葉總產(chǎn)值1320億元人民幣，出口量37.53萬噸，出口額20.83億美元。相對而言，云南省茶葉種植面積、產(chǎn)量分別占全國的15%、16%，卻在茶葉出口貿(mào)易中相較其他省份落了下風。根據(jù)云南昆明海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，近10年來， 云南省茶葉出口總量和出口額都呈現(xiàn)不穩(wěn)定波動狀態(tài)，在2019年和2020年出現(xiàn)大幅上漲趨勢，然而，在疫情后期的2021年、2022年，以及2023年上半年，又呈現(xiàn)大幅下降的情況；由此，云南省的茶葉出口貿(mào)易需要得到進一步的穩(wěn)固和推動。

從國內(nèi)市場廣義來看，飲茶已成為大部分人的一種生活習慣，也是許多國人在生活中必不可少的飲品之一；隨著大健康理念的不斷深入，茶飲也正在被越來越多的年輕人接受，喜愛和追求。目前，中國每天飲茶人數(shù)雖達到3億以上，但仍不到全國人口基數(shù)的1/3，消費市場仍有很大的發(fā)展空間。然而，目前我國人均消費茶葉的數(shù)量較低，每年僅為0.61公斤，同世界年人均消費2.21公斤以上的數(shù)據(jù)相比，仍有很大差距；隨著我國經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的不斷提升，未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。從國際市場需求角度來看，國際上每年對茶葉的巨大需求量，依然吸引著國內(nèi)眾多茶企，云南作為全國茶葉產(chǎn)量數(shù)一數(shù)二的重要產(chǎn)區(qū)，同時需要進一步提高對國際市場的重視程度，需要進一步發(fā)展云南茶葉出口貿(mào)易，在更大的市場上獲取利益，讓云南的優(yōu)質(zhì)茶葉走向世界。截至目前，全球已有120多個國家及地區(qū)對茶葉及其相關(guān)產(chǎn)品有進口和消費，全世界約有30多億人擁有飲茶或消費茶產(chǎn)品的習慣，年均消費量可達400萬噸以上，巨大的國際市場現(xiàn)狀，也是云南省茶葉貿(mào)易需要重點發(fā)展的方向之一。

另外，中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和出口已經(jīng)得到國家以及當?shù)卣拇罅χС?。茶產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)開始逐步走向規(guī)模化、現(xiàn)代化、正規(guī)化的路徑，未來增長潛力巨大。目前，我國茶葉出口的大?。赫憬?、福建、江蘇等省份已把茶葉作為重點扶持產(chǎn)業(yè)，重視茶葉出口，也在茶葉出口上取得了不菲的成績；云南省可以將這些出口大省作為學習的對象，不斷尋求和發(fā)展適合云南省自己的茶葉出口模式，爭取在茶葉出口中獲得一個重要席位。

2 云南省茶葉出口分析

2.1 云南省茶葉出口現(xiàn)狀分析

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年中國茶葉出口總量38.94萬噸，較上年增長1.54%；出口總額22.70億美元，較上年下降10.25%；茶葉出口均價5.83美元/kg，同比上年下降11.53%。其中，普洱茶出口均價最高，為15.89美元/kg；烏龍茶、紅茶出口均價次之，皆高于10美元/kg；花茶均價為8.65美元/kg；綠茶均價仍處于低位，為4.44美元/kg。相比上年，各茶類均價都有所回落，同比下降6.72%～34.18%。

根據(jù)昆明海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，云南省2022年茶葉產(chǎn)量為53.39萬噸，增長6.3%，位居全國首位，而出口量和出口額卻在2022年和2023年呈現(xiàn)較大下滑；僅僅占到全國茶葉出口量的鳳毛麟角，由此可見，云南省在茶葉跨境貿(mào)易方面還需要繼續(xù)尋找合適的突破口。

從出口的茶類來看，云南省綠茶仍占出口的主導地位，市場和均價基本穩(wěn)定；紅茶出口量明顯增加，但價格有所回落；普洱茶出口降幅波動明顯。茶葉出口以非洲、亞洲為主的市場結(jié)構(gòu)格局穩(wěn)定，對亞洲出口均價有所回落；歐洲市場量價同升。

2.2 云南省茶葉出口競爭力分析

2.2.1 供應鏈端競爭力分析

根據(jù)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的競爭現(xiàn)狀，云南省在供應鏈端的競爭仍具備優(yōu)勢，《2022年云南省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》數(shù)據(jù)顯示，云南省茶葉產(chǎn)量穩(wěn)居全國首位，超過福建、湖北、四川等產(chǎn)茶大??；2022年，云南省茶園面積達到743.6萬畝，綠色有機茶園面積達到244，7萬畝，同比增長52.6%，有機茶園認證面積和獲證產(chǎn)品數(shù)已連續(xù)多年位居全國第一。云南茶葉檢測溯源中心和云南省茶葉流通協(xié)會等相關(guān)茶葉部門，相繼出臺的一系列關(guān)于《茶葉質(zhì)量安全追溯平臺建設(shè)標準》《茶葉價值評估規(guī)范》《普洱茶質(zhì)量安全追溯實施標準》等，進一步從供應鏈端規(guī)范了云南省茶葉生產(chǎn)的標準，也為云南省在供應鏈端的競爭力提高提供了保障。

2.2.2 主要消費市場消費能力分析

根據(jù)我國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國茶葉的出口市場主要集中在非洲和亞洲等地，同時，茶葉出口均價也受到了出口地消費環(huán)境的制約，而對于消費力相對較高的歐洲和北美地區(qū)，我國茶葉出口量相對較少；云南普洱茶是眾多茶類中出口價格較高的一類，其主要出口地區(qū)集中在東南亞地區(qū)，出口量占比相對較低，尤其在我國出口的茶葉省份，云南的茶葉出口量甚至排到十名以外。就消費市場而言，云南市場雖然具備一定的消費能力，但銷量仍相對較小，渠道并未打開。

2.2.3 現(xiàn)有競爭者競爭力分析

我國茶葉出口貿(mào)易位列前十位的省份分別是浙江，安徽，湖南，福建，湖北，江西，重慶，河南，四川和貴州；其中，浙江出口量穩(wěn)居第一，占全國茶葉出口數(shù)量的40.98%。福建出口額位居全國第一，占全國茶葉出口總額的25.52%，而云南省作為茶產(chǎn)量大省，卻在茶葉出口環(huán)節(jié)薄弱（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)）。除了國內(nèi)的出口競爭者外，國外的茶葉品牌巨頭，如Twinings、Tazo、Harney&Sons、立頓等，也都是國外市場上強力的茶商。

由此可見，云南省的茶葉產(chǎn)業(yè)出口競爭力主要體現(xiàn)在供應鏈端，每年有足夠量的茶葉進入市場，而在出口貿(mào)易和市場拓展方面比較薄弱，需要找到云南省茶葉出口破壁的路徑，來實現(xiàn)云南省茶產(chǎn)業(yè)出口帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的目標。

3 云南省茶葉出口面臨的問題

3.1 跨境貿(mào)易的不確定性

本文對云南省部分茶葉從業(yè)者的調(diào)研走訪得知，對于大部分傳統(tǒng)的茶葉從業(yè)者而言，跨境貿(mào)易似乎是一個遙遠的概念；就云南的茶葉從業(yè)者而言，大部分茶葉從業(yè)者基本為中小型茶企，在過去的認知中，對其而言，跨境貿(mào)易要面臨的是：難度大、風險高、成本高、跨境貿(mào)易結(jié)算難、開拓市場難，再加上語言、文化、習俗、法律體系、消費觀念等各方面的不同，使大部分茶葉從業(yè)者在提及跨境貿(mào)易時，都會選擇回避。在跨境貿(mào)易的過程中，對自身投入的成本，以及回報收益存在不確定性，所以部分商家會對茶葉的出口貿(mào)易避而遠之。

3.2 缺乏市場標準認知

云南省作為我國重大的茶葉產(chǎn)地之一，雖具備相關(guān)云南茶產(chǎn)業(yè)的標準準則，但對于云南大部分茶企，并不具備完善的準則認知，導致買家賣家以及標準制定者之間的信息不對稱，云南省政府雖已在極力推廣相關(guān)的行業(yè)標準，但對于云南大部分茶企而言，對行業(yè)標準不明確或不遵循，并不影響在市場上的成交過程。與此同時，云南茶葉名山名寨的產(chǎn)品價格居高不下，在利益驅(qū)使下也導致大量仿冒的產(chǎn)品流入市場，從而導致茶葉市場缺乏標準的現(xiàn)狀愈加嚴重，市場定價合理化變得難以實現(xiàn)。商家和消費者的市場標準認知缺失會導致從原料生產(chǎn)端的標準化無法實現(xiàn)，最終容易導致市場亂象叢生，消費者對茶產(chǎn)業(yè)消費失去信心。

除此之外，國際市場上不斷更新的綠色貿(mào)易壁壘，也在無形中不斷增加茶葉出口的成本；更高的農(nóng)藥殘留標準在無形中加大了我國茶企在茶葉品質(zhì)檢測板塊的投入，就云南省而言，出口的茶葉品類大多為初級型產(chǎn)品，加工技術(shù)不高。國際市場上的綠色貿(mào)易壁壘，很大程度上限制了云南省茶葉出口，茶葉出口貿(mào)易的環(huán)境難以維持穩(wěn)定，致使云南大部分茶企減少了茶葉出口量，削弱了云南省茶葉在國際市場的競爭力。

3.3 國內(nèi)市場惡性“內(nèi)卷”嚴重、供需失衡、惡性競爭

國內(nèi)市場上，茶葉的供給量遠超茶葉的需求量，供過于求的現(xiàn)象，導致茶葉市場上競爭激烈，行業(yè)惡性“內(nèi)卷”嚴重的現(xiàn)象。這主要體現(xiàn)在非理性的價格競爭、虛假宣傳、貨不對版等方面。消費者在選購茶葉的過程中無法獲得真實有效的信息，無法進行合理的判斷。商家之間競爭激烈，行業(yè)“內(nèi)卷”嚴重，一方面能促進行業(yè)進步和發(fā)展，但過度“內(nèi)卷”容易導致不合理的行業(yè)競爭，使市場亂象嚴重。國內(nèi)市場的行業(yè)惡性“內(nèi)卷”也進一步說明茶產(chǎn)業(yè)推動國內(nèi)國際貿(mào)易雙循環(huán)的必要性。

3.4 茶產(chǎn)業(yè)出口缺乏核心競爭力

云南省作為茶葉資源的大省，在茶園面積，產(chǎn)量和茶葉產(chǎn)值方面都穩(wěn)步增長，在國內(nèi)位居前列，但卻在國際市場上相對疲軟；究其原因，一是云南省茶產(chǎn)業(yè)缺乏核心競爭力，表現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)的技術(shù)相對落后，大部分茶葉生產(chǎn)商仍然停留在傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)階段。二是云南省本土品牌的建設(shè)不足，除原有的國營茶廠轉(zhuǎn)型之外，其余的茶葉品牌均缺乏辨識度和認可度，無法形成品牌效應。三是茶葉的采摘、加工、流通、倉儲等環(huán)節(jié)的管理不到位，使消費者對產(chǎn)品的安全和質(zhì)量把握不足，更難流通到對茶葉標準要求更高的國際市場中。

3.5 茶產(chǎn)業(yè)缺少整體規(guī)劃和整體意識

根據(jù)2023年天眼查數(shù)據(jù)，云南省注冊茶企業(yè)達到10292家，在云南省眾多的茶企中，除少量大型茶企外，其余均是中小型、微型、“家庭型”茶企。大多數(shù)企業(yè)均不具備成熟的生產(chǎn)、銷售、品牌和市場管理戰(zhàn)略，缺少商業(yè)方面的整體規(guī)劃思考和戰(zhàn)略方向。從整體來看，這些小規(guī)模的茶企各自為政，較難在競爭激烈的茶葉市場上占據(jù)優(yōu)勢地位，也無法形成企業(yè)間相互協(xié)作的生產(chǎn)模式和銷售體系。

4 云南省茶葉出口“破壁”路徑建議

4.1 政府+協(xié)會+高校帶動跨境貿(mào)易知識培訓

出口的破壁離不開專業(yè)知識的普及，除了傳統(tǒng)意義上茶葉、種植、加工、倉儲等供應鏈端的專業(yè)知識普及外，需加大力度投入的是，關(guān)于茶葉跨境貿(mào)易過程中市場營銷、銷售宣傳、運營等商業(yè)方面知識的普及，來補齊健全傳統(tǒng)茶企在商業(yè)領(lǐng)域知識相對匱乏的現(xiàn)象。

4.2 政府+協(xié)會優(yōu)化市場標準，制定和完善行業(yè)規(guī)則

目前，云南省政府響應出臺的一系列普洱茶行業(yè)標準，也正在不斷引領(lǐng)茶葉從業(yè)者往更優(yōu)的市場方向發(fā)展。除此之外，為了達到國際市場的標準，行業(yè)規(guī)則應該不斷趨于創(chuàng)新、生態(tài)、低碳類的茶產(chǎn)品，結(jié)合云南省茶葉生產(chǎn)實現(xiàn)碳達峰，碳中和等目標，不斷建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)低碳生產(chǎn)體系，創(chuàng)新生態(tài)低碳的茶產(chǎn)品，并通過積極參與聯(lián)合國糧農(nóng)組織“一國一品”特色農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展全球行動和ISO/TC34/SC8茶葉標準化工作，向外輸出生態(tài)低碳茶標準，引領(lǐng)低碳茶葉消費，豐富茶葉產(chǎn)品價值內(nèi)涵。

為了促進云南茶葉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，市場標準的定制和完善有助于保障茶葉行業(yè)的有序發(fā)展，而規(guī)則和標準的制定，需要云南省茶葉協(xié)會和云南省相關(guān)政府單位的牽頭。本文認為可以從以下幾點入手：一是明確茶葉品質(zhì)標準，制定合理的檢測方法，以保障消費者知曉商品的品質(zhì)和價值；二是制定經(jīng)營者的準入規(guī)則和行為規(guī)范，以防止不符合標準的企業(yè)進入市場和抬高價格等不當行為；三是明確茶葉交易的規(guī)則，確保各方面合法權(quán)益得到保障，防止欺詐、偷稅漏稅等行為發(fā)生。同時，在交易環(huán)節(jié)中引入電商模式，提升交易效率和透明度，最后應建立完善的爭議解決機制，為茶農(nóng)、消費者、茶企等提供公正有效的解決方案。

為完善云南茶產(chǎn)業(yè)檢驗檢疫監(jiān)管結(jié)構(gòu)體系，各級政府部門應積極發(fā)揮職能優(yōu)勢，如昆明海關(guān)可就培育云茶出口競爭的道路上，充分利用其職能優(yōu)勢，為云南茶企探索更多的出口路徑。建立健全茶葉出口基地、質(zhì)量安全管理體系等建設(shè)，進一步確保出口茶葉能夠在源頭就做到標準化把控，助力云南茶葉逐步走向海外市場。

4.3 開拓茶產(chǎn)業(yè)跨境市場（茶文化輸出、原料輸出、茶產(chǎn)品輸出、倉儲體系輸出）

為進一步拓展茶葉市場的跨境貿(mào)易，云南茶產(chǎn)業(yè)需要在茶文化輸出、茶原料輸出、茶產(chǎn)品輸出、倉儲體系輸出方面下功夫，同時需要提升云南茶產(chǎn)業(yè)的營銷模式，加強跨境合作，選擇適合的跨境電商平臺和渠道，如亞馬遜、eBay等，通過線上渠道推廣云南茶葉，建立健全海外茶葉品牌，提高云南茶葉在國際市場的知名度和美譽度。（1）積極參加國際茶葉展覽會、國際商貿(mào)展等，擴大茶葉出口渠道。（2）加強質(zhì)量管理和標準化建設(shè)，明確云南茶葉的品質(zhì)和價值機制。（3）加強與國外茶企、批發(fā)商等的合作，共同推進云南茶葉的跨境營銷等，以此增加曝光率和影響力，拓展云南省茶產(chǎn)業(yè)跨境市場。

4.4 以茶文化輸出牽頭，帶動茶產(chǎn)品輸出，帶動產(chǎn)業(yè)升級，平衡國內(nèi)供需市場

2023年9月17日，云南“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在沙特阿拉伯召開的聯(lián)合國教科文組織第四十五屆世界申遺上會議上通過。自此，被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個茶文化主題的世界文化遺產(chǎn)。2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”被成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。未來，云南省茶產(chǎn)業(yè)更應該結(jié)合具有茶文化屬性的相關(guān)規(guī)定及節(jié)日慶典，進一步傳播和弘揚傳統(tǒng)茶文化，推廣具有特色的茶類及品飲方式，推動云南茶在國際市場上的品類認知和消費升級。

因此，茶葉行業(yè)還有巨大的提升空間，多數(shù)國家和地區(qū)的消費者對我國的茶文化和飲茶知識知之甚少，科研保健茶也未能在國際市場很好地推廣。茶，若沒有科研創(chuàng)新，沒有文化植入，就是樹葉，所以更應當呼吁產(chǎn)茶區(qū)政府和品牌企業(yè)個性化地展示區(qū)域特色茶，特別是要在海外開設(shè)有民族特色的茶體驗店和品牌連鎖店，加大國際市場宣傳推廣，掀起中國區(qū)域性的有民族特色的茶飲消費熱，只有這樣才能逐步改變當前茶葉出口渠道單一、出口量少，出口價格低的格局。

云南茶文化的輸出需要具備一些先決條件，首先，茶文化需要得到充分的挖掘，可以從以下幾點入手：一是歷史挖掘，要深入挖掘云南茶文化的歷史淵源，從云南茶文化的起源、發(fā)展、演變等各個方面進行研究和探討，挖掘其悠久的文化底蘊和價值。二是地域挖掘，要深入了解云南茶文化的地域特點和文化特色，從地理環(huán)境、氣候條件、土壤特點等多個方面入手，挖掘云南茶文化的獨特性和特色文化元素。三是人文挖掘，挖掘云南茶文化的人文內(nèi)涵和社會意義，從茶文化的文學、藝術(shù)、哲學等多個角度，挖掘云南茶文化的人文價值。四是產(chǎn)業(yè)挖掘，要深入挖掘云南茶文化的產(chǎn)業(yè)價值和商業(yè)價值，從茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進行研究和探討，挖掘云南茶文化的商業(yè)潛力和經(jīng)濟價值。五是創(chuàng)新挖掘：要深入挖掘云南茶文化的創(chuàng)新潛力和創(chuàng)新空間，從茶文化的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展等多個角度進行研究和探討，挖掘云南茶文化的創(chuàng)新動力和創(chuàng)新價值。茶文化的跨境推廣，可以借助國際化的平臺和渠道，如國際茶葉展覽會、電商平臺等，通過推廣優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品、舉辦茶文化交流活動、組織茶文化旅游等方式，讓更多的國際消費者了解和認同中國的茶文化，同時加強與茶葉生產(chǎn)和消費國家的文化交流合作，推動茶文化的傳播。

4.5 云南省茶葉協(xié)會+政府牽頭，整體規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)輸出路徑

云南省茶產(chǎn)業(yè)的輸出，需要云南省茶葉協(xié)會和相關(guān)政府單位的牽頭，整體規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)出口路徑，包括：（1）加強協(xié)會和政府之間的溝通和協(xié)調(diào)，建立良好的合作機制和工作機制；（2）由協(xié)會和政府聯(lián)合牽頭，成立專門的工作組，負責茶產(chǎn)業(yè)出口的整體規(guī)劃和實施；（3）制定專項計劃和規(guī)劃，明確茶產(chǎn)業(yè)出口的目標，任務(wù)和措施，確保規(guī)劃的實施和落地；（4）加強國際市場的調(diào)研和分析，了解國際市場的需求和趨勢，為出口提供有力支撐；（5）加強行業(yè)協(xié)會和企業(yè)之間的合作，共同推進茶產(chǎn)業(yè)出口的發(fā)展，形成合力和優(yōu)勢；（6）加強政策支持和資金支持，為茶產(chǎn)業(yè)出口提供有力保障，提高出口茶葉的競爭力和市場占有率。

5 結(jié)語

云南省茶產(chǎn)業(yè)跨境貿(mào)易發(fā)展路徑的優(yōu)化和完善，不僅能進一步拓展海外新市場，還能夠使云南省內(nèi)部茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化和升級，進一步提高云南省茶產(chǎn)業(yè)在國際市場上的競爭力，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，還能夠提高政府外匯收入，帶動云南省茶企業(yè)和茶農(nóng)的增收，拉動云南省整體經(jīng)濟水平的提升。

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