當(dāng)前生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展理念及經(jīng)營策略探究

劉志國

摘要：尋求畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、縮小城鄉(xiāng)差距的重要途徑，是維持全面建成小康社會(huì)成績的重要舉措。在信息技術(shù)高度發(fā)展的當(dāng)下，畜牧業(yè)工作者要把握好時(shí)代發(fā)展的機(jī)遇，針對制約生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的問題和困境進(jìn)行深入研究，探尋出科學(xué)可行的經(jīng)營策略，尋求生態(tài)畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)畜牧業(yè);發(fā)展理念;經(jīng)營策略;發(fā)展現(xiàn)狀

隨著人民生活水平的不斷提高，對畜牧業(yè)產(chǎn)品的需求量亦不斷增加。然而我國畜牧業(yè)的發(fā)展速度卻相對緩慢，甚至在2016-2018年畜牧業(yè)總產(chǎn)值出現(xiàn)下滑勢態(tài)。這些強(qiáng)烈地指明傳統(tǒng)的粗獷式發(fā)展模式已經(jīng)極不適宜，畜牧業(yè)的生態(tài)發(fā)展已成必然。為此，畜牧業(yè)工作者要堅(jiān)持因地制宜、可持續(xù)發(fā)展理念，推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)的高效發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會(huì)效益的兼顧。

一、生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

畜產(chǎn)品質(zhì)量不夠高，市場競爭力弱。當(dāng)前，雖然大眾對生態(tài)畜牧業(yè)關(guān)注較多，但生態(tài)畜牧業(yè)的產(chǎn)品卻并沒有真正“深入人心”。由于缺乏主打品類和品牌，生態(tài)畜牧業(yè)的產(chǎn)品在市場上并沒有應(yīng)有的競爭力。當(dāng)前，在畜牧養(yǎng)殖、產(chǎn)品生產(chǎn)以及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)中，并未建成相應(yīng)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，相應(yīng)的監(jiān)管力度不夠，民眾對生態(tài)畜產(chǎn)品的信任度也就大打折扣。當(dāng)前仍存在養(yǎng)殖戶質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象，在養(yǎng)殖過程中不做生產(chǎn)記錄，不嚴(yán)格按照用藥安全間隔期使用藥物等，這些都使得當(dāng)前的生態(tài)畜產(chǎn)品質(zhì)量不夠高，無法在市場上形成強(qiáng)有力的競爭勢頭。

畜牧產(chǎn)業(yè)化水平不高，畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增殖率低。當(dāng)前，畜牧業(yè)還存在著眾多的散戶養(yǎng)殖，整個(gè)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平不高，在生態(tài)畜牧業(yè)中同樣存在著這個(gè)問題。養(yǎng)殖戶與畜牧業(yè)產(chǎn)品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等之間的聯(lián)系和合作還不夠緊密，并沒有形成同步協(xié)調(diào)發(fā)展，特別是眾多養(yǎng)殖戶并沒有與產(chǎn)品精加工企業(yè)聯(lián)合的理念，致使畜產(chǎn)品大多仍停留在原產(chǎn)品銷售以及簡單的粗加工之上，產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化值低。缺乏高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)含量的，集加工、冷鏈物流、倉儲(chǔ)、研發(fā)、服務(wù)為一體的高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)，使得當(dāng)前的生態(tài)畜牧業(yè)難以長遠(yuǎn)發(fā)展。

畜禽養(yǎng)殖環(huán)保壓力依然嚴(yán)峻。當(dāng)前，畜牧業(yè)產(chǎn)品企業(yè)的環(huán)保處理基本已經(jīng)到位，但在養(yǎng)殖過程中，特別是散戶養(yǎng)殖中，環(huán)保的壓力依然嚴(yán)峻。在糞污處理方面還存在著不完全、不徹底等眾多問題;在飼料的種植和生產(chǎn)過程中，還存在著對環(huán)境的污染問題，沒有全面實(shí)現(xiàn)無公害種植和環(huán)保種植生產(chǎn)。需要特別注意的是，當(dāng)前部分養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)依然不強(qiáng)，只片面追求經(jīng)濟(jì)效益，不注重環(huán)境保護(hù)，不愿意花錢花精力做相應(yīng)的環(huán)境保護(hù)工作。

二、生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展的有效戰(zhàn)略

1. 依托高科技技術(shù)，合理規(guī)劃布局

生態(tài)畜牧業(yè)的推廣和發(fā)展是利國利民的長遠(yuǎn)大事，為此，政府及相關(guān)部門應(yīng)幫助養(yǎng)殖戶和畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代高新技術(shù)，形成無公害養(yǎng)殖技術(shù)，建成環(huán)保清潔高轉(zhuǎn)化率和附加值的畜牧業(yè)生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的循環(huán)利用，有效解決燃料、肥料、飼料之間的矛盾，切實(shí)做到改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)全面、持續(xù)、良性發(fā)展，確保農(nóng)民增產(chǎn)增收。同時(shí)，政府和相關(guān)部門要制定科學(xué)的、長遠(yuǎn)的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，遵循生態(tài)文明發(fā)展理念創(chuàng)新畜牧業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，綜合考量當(dāng)?shù)貐^(qū)域的特點(diǎn)，并以此設(shè)計(jì)動(dòng)物品種、養(yǎng)殖規(guī)模、引進(jìn)數(shù)量等細(xì)則，貫徹種植與養(yǎng)殖結(jié)合、資源循環(huán)利用的發(fā)展思路，進(jìn)一步借助資源整合實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)建設(shè)，淘汰落后生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)的整體優(yōu)化與創(chuàng)新發(fā)展。

2. 建設(shè)示范基地，注重自主創(chuàng)新

通過建設(shè)示范基地，能夠有效提升區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖戶的環(huán)保生態(tài)理念，促使他們積極學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技術(shù)，重視和追求長遠(yuǎn)的利益。示范基地的建設(shè)基于綠色發(fā)展理念，建設(shè)有完善的畜牧良種選取、養(yǎng)殖設(shè)施管理、生產(chǎn)規(guī)范、防疫與污染無害化等技術(shù)與設(shè)施，對生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)與管理作用極大。在此基礎(chǔ)上，借助先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對資金、資源等的合力調(diào)配，不僅實(shí)現(xiàn)了畜牧養(yǎng)殖的綠色化，還更加高效化，能夠增加收益，提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力。由于生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，從無公害飼料的種植、動(dòng)物的養(yǎng)殖到畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，各個(gè)環(huán)節(jié)中都需要養(yǎng)殖戶和畜產(chǎn)品企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，并不斷結(jié)合具體生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行自主創(chuàng)新，從而切實(shí)形成高附加值的畜產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)畜牧業(yè)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，建立有效的畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，進(jìn)而形成具有區(qū)域特色的綠色、安全、高效的生態(tài)畜牧業(yè)。

3.增加產(chǎn)品附加值，發(fā)展智慧生態(tài)畜牧業(yè)

生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)型，在建設(shè)示范基地時(shí)，管理部門就要從當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)出發(fā)，努力拓寬和加深對畜牧產(chǎn)品開發(fā)，增加產(chǎn)品的附加值，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力，利用好綠色生產(chǎn)、有機(jī)產(chǎn)品等特點(diǎn)，以質(zhì)量打響品牌和口碑。同時(shí)，在當(dāng)前信息社會(huì)，生態(tài)畜牧業(yè)要利用好當(dāng)前的信息技術(shù)，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，將生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)成為智慧生態(tài)畜牧業(yè)。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，將生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)品推廣到廣大民眾面前，借助電子商務(wù)豐富畜產(chǎn)品銷售渠道，縮短營銷周期，促使生態(tài)畜牧業(yè)提升利潤、更加健康快速發(fā)展。

4.強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，建立服務(wù)保障體系

強(qiáng)有力的質(zhì)量監(jiān)管制度不僅是生態(tài)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)要求，還是其長遠(yuǎn)健康發(fā)展的保障。為此，政府及相關(guān)部分要不斷提高獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室裝備和檢測水平，支持養(yǎng)殖業(yè)主完善檢測設(shè)施設(shè)備，鼓勵(lì)動(dòng)物防疫專業(yè)合作社等第三方機(jī)構(gòu)開展獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)，確保綠色養(yǎng)殖，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的收益。同時(shí)，要建立完善的社會(huì)服務(wù)保障體系，促使生態(tài)畜牧業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、商品化不斷發(fā)展，促使生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化高效發(fā)展。

三、結(jié)語

綠色可持續(xù)發(fā)展是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是確保增加牧民收入與環(huán)境保護(hù)的有效方法。生態(tài)畜牧業(yè)要借助和利用好高科技技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量以及附加值的提高，促使畜牧生產(chǎn)在產(chǎn)品質(zhì)量、資源利用、經(jīng)營理念各方面都做出創(chuàng)新和改進(jìn)，幫助牧民及畜牧企業(yè)樹立正確的發(fā)展理念，建立綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。

參考文獻(xiàn)：

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