浙江大學(xué)：打造農(nóng)安教育教學(xué)改革創(chuàng)新的“浙大”范式

??浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院副院長陳云

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全源頭和基礎(chǔ)，也是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，也關(guān)系到國家發(fā)展和社會穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對“農(nóng)安”人才高水平培養(yǎng)提出了更強需求，對高?！稗r(nóng)安”課程建設(shè)體系和育人成效提出了更高要求。

當(dāng)前許多高校在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的教育教學(xué)中存在系統(tǒng)性不強、時效性不夠等問題，浙江大學(xué)基于農(nóng)科歷史悠久、實力雄厚及交叉優(yōu)勢顯著等特點，將進(jìn)一步貫徹落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新理念、新制度和新需求，積極改造提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程體系，預(yù)期形成目標(biāo)明確、系統(tǒng)全面、科學(xué)合理、時效性強的“1+N”農(nóng)安課程“浙大”方案，培養(yǎng)出一批創(chuàng)新能力強、農(nóng)安理論知識全面扎實的拔尖創(chuàng)新人才，促進(jìn)高等教育教學(xué)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同向同行、互融互促，助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

浙江大學(xué)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)改革創(chuàng)新中充分依托自身優(yōu)勢。

雄厚的師資力量。浙江大學(xué)在“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”教育教學(xué)改革創(chuàng)新工作中學(xué)科優(yōu)勢明顯，師資力量雄厚。多年來，學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)課程輻射學(xué)科種類齊全，教學(xué)科研能力卓越，已鍛煉和培養(yǎng)了一支結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)面廣、教學(xué)經(jīng)驗足、科研能力強、政治過硬、作風(fēng)優(yōu)良的師資隊伍，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)與教學(xué)育人提供充足保障，為培養(yǎng)理論知識扎實，敢創(chuàng)新、懂應(yīng)用、能實踐的高素質(zhì)“農(nóng)安”人才奠定了扎實基礎(chǔ)。

強大的支撐平臺。浙江大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)改革創(chuàng)新的推進(jìn)充分依托農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院、生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院與動物科學(xué)學(xué)院等多學(xué)院，教學(xué)平臺實力雄厚，包含30 余個國家級、省級平臺及豐富的實驗實踐基地。充足雄厚的教學(xué)設(shè)施與支撐平臺為本科生和研究生的教育教學(xué)提供強有力支撐保障，保證“農(nóng)安”課程的順利開展。

完善的支持保障。浙江大學(xué)成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程建設(shè)小組，負(fù)責(zé)課程建設(shè)及具體開展。先進(jìn)的軟硬件教學(xué)設(shè)施支撐課程建設(shè)。以“網(wǎng)上浙大2.0”為依托，構(gòu)建全鏈路一體化教學(xué)支撐體系，智慧教室智能化水平比肩世界一流高校，各類講授型教室、分組討論型教室，可實現(xiàn)跨班、跨校區(qū)、跨學(xué)校遠(yuǎn)程互動授課；教室聯(lián)動“學(xué)在浙大”“智云課堂”，學(xué)生可線上線下同步參與教學(xué)互動，滿足課堂教學(xué)、在線教學(xué)、遠(yuǎn)程教學(xué)、VR 教學(xué)等多種教學(xué)模式的呈現(xiàn)與互動需要。嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。浙江大學(xué)對課程管理、課程質(zhì)量制定一系列可執(zhí)行、可測量、可評估的規(guī)范要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)和規(guī)范課程建設(shè)和教學(xué)運行。

浙江大學(xué)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)改革創(chuàng)新中敢于突破，積極擔(dān)當(dāng)，形成“浙大”新范式。

改革教學(xué)模式。創(chuàng)建“1+N”農(nóng)安課程體系，建設(shè)1門新課程《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管控技術(shù)》并同步改造提升N 門已有課程。以全新“1+N”模式優(yōu)化浙江大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程教育教學(xué)體系，通過建設(shè)1 門新課程《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管控技術(shù)》構(gòu)建“農(nóng)安”知識框架；通過N 門課程改造夯實鞏固“農(nóng)安”教學(xué)質(zhì)量，以更科學(xué)的教學(xué)方案培養(yǎng)符合社會需求的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全人才。

完善教學(xué)內(nèi)容。全方位夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容，在課程中增加前沿科技發(fā)展、最新技術(shù)、新法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，做到課程內(nèi)容與時俱進(jìn)；人才培養(yǎng)方向與國家“農(nóng)安”工作發(fā)展精準(zhǔn)銜接。在課程建設(shè)與開展階段將邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜叶ㄆ趯φn程內(nèi)容進(jìn)行審查指導(dǎo)，同時邀請專家進(jìn)課堂進(jìn)行專題報告，形成人才雙向聯(lián)合培養(yǎng)模式，確保人才培養(yǎng)方向緊密貼合社會需求。

創(chuàng)新教學(xué)形式。采用“理論+實踐”、線上線下混合式的教學(xué)方式。理論課采用線上“問題鏈微視頻”預(yù)習(xí)、線下“大班教學(xué)、小班研討”方式授課，并將聯(lián)動農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)專家專題報告等形式全方位多維度開展教學(xué)；實踐課采用實驗課操作、校外基地參觀、聯(lián)動虛擬仿真實驗教學(xué)等形式增強學(xué)生參與度、體驗感。

瞄準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)。通過系列課程的建設(shè)與改造，破解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)困境，讓學(xué)生了解國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題與現(xiàn)狀。通過讓學(xué)生了解并掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)理論與實踐知識，在潛移默化中堅定學(xué)生理想信念，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)情懷，提高大學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和防范能力，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全守底線、保安全、提品質(zhì)提供充足的人才資源。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)民生幸福、農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展需要一批理論知識扎實、實踐能力強、能適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)綜合性人才。浙江大學(xué)積極探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)新模式，依托強大的師資力量、雄厚的科研實力、豐富的教研平臺對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育教學(xué)實現(xiàn)全過程優(yōu)化，全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全課程高質(zhì)量建設(shè)，全面提升教師教學(xué)能力。以課程改革小切口帶動人才培養(yǎng)大需求，助力農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全人才培養(yǎng)質(zhì)量邁上新臺階，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全守底線、保安全、提品質(zhì)工作打下扎實的人才基礎(chǔ)。