動(dòng)物檢疫常見(jiàn)的問(wèn)題及措施新探

林 萍，董志超

吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林梅河口 135000

我們都知道動(dòng)物檢疫與食品安全問(wèn)題有著非常緊密的聯(lián)系，之所以對(duì)動(dòng)物檢疫非常嚴(yán)格，就是為了保障上市的肉類(lèi)產(chǎn)品是無(wú)公害安全的，讓老百姓在吃的方面可以放心。但是由于很多地方的管理人員素質(zhì)不高，并且各單位在管理上也存在問(wèn)題，這嚴(yán)重影響著肉類(lèi)食品的安全，本文主要針對(duì)動(dòng)物檢疫遇見(jiàn)的一些常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行探究。

1 動(dòng)物檢疫現(xiàn)階段存在的問(wèn)題

1.1 相關(guān)負(fù)責(zé)人員的素質(zhì)有待提高

在動(dòng)物檢疫的過(guò)程中，會(huì)經(jīng)歷許多繁瑣的流程，而這項(xiàng)工作對(duì)于技術(shù)有著較高的要求，而相關(guān)負(fù)責(zé)人員在這一方面就沒(méi)有達(dá)到規(guī)定的技術(shù)要求。因?yàn)閺氖聞?dòng)物檢疫工作的相關(guān)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，從而缺乏專業(yè)的技術(shù)，在動(dòng)物發(fā)生疾病時(shí)，不能正確的看待該動(dòng)物所存在的問(wèn)題。相關(guān)人員除了缺乏專業(yè)的知識(shí)儲(chǔ)備能力外，有些地區(qū)的動(dòng)物檢疫部門(mén)只是做表面工作，在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢疫時(shí)，只是做做樣子，并沒(méi)有重視，并且也沒(méi)有相關(guān)部門(mén)對(duì)該部門(mén)進(jìn)行監(jiān)管和監(jiān)督。

1.2 各個(gè)部門(mén)協(xié)調(diào)存在不足

目前來(lái)說(shuō)，關(guān)于動(dòng)物檢疫，我國(guó)正在逐漸的完善相應(yīng)的法律和法規(guī)，也明確相應(yīng)的負(fù)責(zé)單位和政府機(jī)構(gòu)，但是由于動(dòng)物檢疫是一個(gè)要求比較高的事情，在完成這項(xiàng)工作時(shí)，需要耗費(fèi)大量的人力和物力，也需要眾多部門(mén)相互配合，分工明確，才能很好地完成。但是由于法律法規(guī)沒(méi)有明確的規(guī)定，各個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)哪一相應(yīng)部分，造成部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系不緊密，使得動(dòng)物檢疫這項(xiàng)工作的難度非常大。在動(dòng)物檢疫出現(xiàn)問(wèn)題過(guò)程中，無(wú)法有針對(duì)性的找到相應(yīng)的負(fù)責(zé)人和對(duì)應(yīng)的部門(mén)，這也就造成了動(dòng)物檢疫工作難以真正的落實(shí)。

1.3 對(duì)飼養(yǎng)與屠宰方面的管理不善

近些年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，所以有許多的地方都采用了規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式以及機(jī)械化的生產(chǎn)方式，這在一定程度上減輕了動(dòng)物檢疫工作，但是由于有些農(nóng)戶家中養(yǎng)殖面積較小，所以依然有在家里養(yǎng)殖動(dòng)物的現(xiàn)象，而這些農(nóng)戶所養(yǎng)殖的一些動(dòng)物，相關(guān)部門(mén)無(wú)法做到一一的審核，這就造成了在進(jìn)行動(dòng)物檢疫時(shí)較為困難，并且還有一些不法商販為了利益私自與一些養(yǎng)殖戶們進(jìn)行聯(lián)系，沒(méi)有按照國(guó)家所規(guī)定的法律法規(guī)來(lái)執(zhí)行。他們?yōu)榱死娑惚軇?dòng)物檢疫工作，使得動(dòng)物檢疫不能落到實(shí)處。

1.4 檢疫設(shè)備落后

一些發(fā)達(dá)地區(qū)使用的檢疫設(shè)備都比較先進(jìn)，但是像那些偏遠(yuǎn)地區(qū)及農(nóng)村，由于經(jīng)濟(jì)落后，一些檢疫設(shè)備也是較為簡(jiǎn)陋。因?yàn)樗鼈內(nèi)狈ο鄳?yīng)的檢測(cè)環(huán)境，而且也缺乏有經(jīng)驗(yàn)的檢測(cè)人員，目前我國(guó)對(duì)于檢測(cè)人員支援偏遠(yuǎn)地區(qū)及農(nóng)村的力度還較小，所以造成了地區(qū)之間動(dòng)物檢疫的發(fā)展不平衡，檢疫設(shè)備也較為不完善。

2 解決動(dòng)物檢疫問(wèn)題的對(duì)策

2.1 培養(yǎng)并建設(shè)優(yōu)秀的檢疫人員隊(duì)伍

要想真正的解決動(dòng)物檢疫的問(wèn)題，首要就是要培養(yǎng)并建設(shè)優(yōu)秀的檢疫人員，動(dòng)物檢疫工作關(guān)系著人民的安全，所以是一件非常重要的事情，需要檢疫人員提高個(gè)人素質(zhì)以及個(gè)人技術(shù)，相關(guān)部門(mén)要提高對(duì)檢疫人員的培訓(xùn)和要求。在培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行相應(yīng)的考核，只有通過(guò)人員才能讓其上崗，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求的不允許上崗。而所參加的培訓(xùn)內(nèi)容，也要針對(duì)動(dòng)物檢疫方面的問(wèn)題，不能僅僅是做表面工作，檢疫人員除了要具備專業(yè)的技術(shù)，還要增強(qiáng)個(gè)人的責(zé)任心，使得我國(guó)檢疫工作能夠更好地發(fā)展。

同時(shí)各個(gè)部門(mén)也要建立一個(gè)聯(lián)系網(wǎng)，緊密的聯(lián)系起來(lái)，在應(yīng)對(duì)動(dòng)物檢疫問(wèn)題上，要相互配合，加強(qiáng)聯(lián)系，有較強(qiáng)的責(zé)任心，遇到問(wèn)題時(shí)，要共同面對(duì)和解決不能推卸責(zé)任，只有內(nèi)部團(tuán)結(jié)才能更好地促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物檢疫工作的發(fā)展。

2.2 全面實(shí)施對(duì)動(dòng)物檢疫產(chǎn)地進(jìn)行標(biāo)識(shí)

動(dòng)物在進(jìn)入屠宰場(chǎng)時(shí)，要進(jìn)行檢疫，而在生產(chǎn)的過(guò)程中要對(duì)每一個(gè)疫站都進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，同時(shí)要檢查它的產(chǎn)地。對(duì)于每一個(gè)動(dòng)物都進(jìn)行產(chǎn)地標(biāo)注，對(duì)有產(chǎn)地的動(dòng)物進(jìn)行收納，這樣有利于防止有疾病的動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)。也可以減少一些動(dòng)物被不法商販進(jìn)行私自宰殺。此外，一些養(yǎng)殖戶在進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)，也要做好防疫工作，并對(duì)動(dòng)物進(jìn)行疫苗接種，保證動(dòng)物的安全性，只有嚴(yán)格控制好了屠宰場(chǎng)，才能夠保證市場(chǎng)上的肉類(lèi)是安全的。

2.3 重點(diǎn)提高檢疫部門(mén)的設(shè)備

即使有了專業(yè)的檢疫人員，缺少了簡(jiǎn)易設(shè)備也是不行的，所以相關(guān)人員還要著重提高檢疫部門(mén)的設(shè)備，設(shè)備的齊全是簡(jiǎn)易工作順利開(kāi)展的保障。動(dòng)物檢疫工作不是單單靠一個(gè)部門(mén)就可以完成的，它需要各個(gè)檢疫部門(mén)共同努力。完善動(dòng)物檢疫的標(biāo)準(zhǔn)是為了更好的阻止動(dòng)物疾病的傳播，提高我國(guó)肉類(lèi)食品安全。相關(guān)部門(mén)還可以讓消費(fèi)者進(jìn)行一個(gè)監(jiān)督，對(duì)于不合格的肉類(lèi)食品進(jìn)行舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，由于我國(guó)在動(dòng)物檢疫這一方面的法律法規(guī)還較為不明確，所以動(dòng)物檢疫工作也相對(duì)的不完善，為了保障百姓們食品的安全問(wèn)題，就需要相關(guān)負(fù)責(zé)人員以及監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行緊密的聯(lián)系，建立一個(gè)完備的動(dòng)物檢疫網(wǎng)，將動(dòng)物檢疫工作落到實(shí)處。

參考文獻(xiàn)：略