基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的工藝美術(shù)實(shí)踐課程改革探析

周環(huán)環(huán)

（南京藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院）

工藝美術(shù)作為一門本身就具備應(yīng)用實(shí)踐性的專業(yè)，隨著當(dāng)前工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)轉(zhuǎn)型，加上知識生產(chǎn)模式更迭和創(chuàng)新型大學(xué)模式發(fā)展的教育背景，培養(yǎng)應(yīng)用型工藝美術(shù)人才成為高校工藝美術(shù)課程設(shè)置的主要目標(biāo)。對工藝美術(shù)實(shí)踐課程的設(shè)計者而言，應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念下的課程目標(biāo)是使學(xué)生能夠在掌握工藝美術(shù)知識的基礎(chǔ)上，將工藝美術(shù)的設(shè)計原理與理念應(yīng)用于實(shí)踐中，同時具備創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力，并最終服務(wù)于社會發(fā)展。但是新時期高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程現(xiàn)狀與課程目標(biāo)的初衷并不一致，因而有必要探討當(dāng)下高校工藝美術(shù)專業(yè)如何適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才需求，如何構(gòu)建符合社會需求和課程發(fā)展的課程體系等理論問題，對高校工藝美術(shù)專業(yè)實(shí)踐課程的教學(xué)方式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行全方位的改革，以此推動高校高質(zhì)量工藝美術(shù)課程建設(shè)，從而為我國培養(yǎng)出更多具備較強(qiáng)專業(yè)性、創(chuàng)造性、綜合性的應(yīng)用型工藝美術(shù)人才。

一、強(qiáng)化課程與日常生活的聯(lián)系

“從能力結(jié)構(gòu)來看，應(yīng)用型人才由于面向各行各業(yè)，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中，更加注重對其運(yùn)用所學(xué)到的理論與技術(shù)技能解決復(fù)雜問題的實(shí)踐能力的培養(yǎng)?！盵1]因而，工藝美術(shù)專業(yè)實(shí)踐課程結(jié)構(gòu)需要針對性地設(shè)計出一些能與實(shí)際生活關(guān)聯(lián)的課程內(nèi)容，以提升學(xué)生在解決實(shí)際問題方面的應(yīng)用能力。從工藝美術(shù)教育的初衷來看，“工藝美術(shù)一開始就是本著服務(wù)日常用品的需求而存在”。[2]長期以來，其作為一種與民眾日常生活方式相關(guān)聯(lián)的文化載體，為工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)以及民眾提供服務(wù)。工藝美術(shù)不同于純粹藝術(shù)和現(xiàn)代設(shè)計，實(shí)用與審美是其本質(zhì)特征，與大眾生活的內(nèi)容和追求一致。特定的生產(chǎn)方式和生活方式是工藝美術(shù)演變和存續(xù)的基石，它們深刻塑造了工藝美術(shù)的創(chuàng)作靈感、設(shè)計風(fēng)格和存在形態(tài)。同時，豐富多樣的民眾生活為工藝美術(shù)拓展了創(chuàng)作領(lǐng)域，使其能夠靈活適應(yīng)不同歷史階段人們的生活模式，并引領(lǐng)著生活潮流的發(fā)展。因此，當(dāng)下的工藝美術(shù)的教學(xué)與創(chuàng)作取向仍不能脫離日常生活。工藝美術(shù)家龐薰琹也曾在《論工藝美術(shù)》中提到“工藝美術(shù)恰恰是要為人民服務(wù)，要和人民的生活密切地結(jié)合在一起?！盵3]

由此，工藝美術(shù)實(shí)踐課程教學(xué)應(yīng)從日常生活出發(fā)，強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐與日常生活的聯(lián)系，充分開拓學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活問題并用專業(yè)知識去解決問題的思維，明確工藝美術(shù)的最終目的是更好地服務(wù)于社會、服務(wù)于民眾，并最終促成應(yīng)用型工藝美術(shù)人才與工藝美術(shù)領(lǐng)域發(fā)展間的良性循環(huán)。根據(jù)當(dāng)前我國高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程教學(xué)和創(chuàng)作情況來看，部分高校仍然延續(xù)著傳統(tǒng)的教學(xué)方式和創(chuàng)作形式，出現(xiàn)過分追求精英化的趨勢，過度重視工藝美術(shù)的審美功能和藝術(shù)化，一味追求創(chuàng)新性和個性化，而忽略了工藝美術(shù)的實(shí)用功能，繼而導(dǎo)致創(chuàng)作出來的作品與大眾日常生活脫節(jié)，既無法做到批量化生產(chǎn)，也使得工藝美術(shù)人才的質(zhì)量偏離社會所需的應(yīng)用型人才標(biāo)準(zhǔn)。[4]因而，工藝美術(shù)的實(shí)踐課程與創(chuàng)作需始終圍繞社會發(fā)展和日常生活展開。換句話說，工藝美術(shù)的創(chuàng)作實(shí)踐與民眾的日常生活息息相關(guān)，通過從民眾日常生活中汲取靈感，對工藝美術(shù)品進(jìn)行實(shí)用與審美上的再創(chuàng)作，最終將來源于民間的工藝美術(shù)又回饋給民眾，實(shí)現(xiàn)工藝美術(shù)價值的升華。

高校在確立工藝美術(shù)實(shí)踐課程與日常生活聯(lián)系的課程理念的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡快明晰課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置，并以此為切入點(diǎn)進(jìn)行課程模式的改革。首先，要將學(xué)生在工藝美術(shù)理論課上所學(xué)的知識與工藝美術(shù)的具體實(shí)踐結(jié)合起來，鼓勵他們形成自己的創(chuàng)作風(fēng)格。其次，地方工藝美術(shù)蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)孛癖娫嫉纳顨庀?，在課程安排中可注重對地方工藝美術(shù)傳統(tǒng)的挖掘，譬如開展對民間編織、印染、刺繡、年畫、剪紙等再設(shè)計課程，增強(qiáng)學(xué)生對地方工藝文化的理解，以及對當(dāng)代生活中日用之美的發(fā)現(xiàn)，鼓勵學(xué)生設(shè)計出更多具備創(chuàng)新創(chuàng)意的文創(chuàng)產(chǎn)品。在促進(jìn)學(xué)生工藝美術(shù)實(shí)踐能力發(fā)展的同時，帶動地方工藝美術(shù)的發(fā)展與傳承?？傮w來看，高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程與地方工藝美術(shù)的結(jié)合，不僅僅是對地方工藝美術(shù)的保護(hù)、傳承、創(chuàng)新、衍生，也是當(dāng)代培養(yǎng)應(yīng)用型工藝美術(shù)人才的時代要求。

二、完善課程體系設(shè)計，尊重工藝內(nèi)在規(guī)律

如果要實(shí)現(xiàn)工藝美術(shù)應(yīng)用型人才的可持續(xù)發(fā)展，提升其整體素質(zhì)，那么調(diào)整工藝美術(shù)課程體系也是必不可少的過程。但隨著近幾年高校擴(kuò)招政策的持續(xù)推進(jìn)，高校的整體學(xué)生規(guī)模顯著提升，高校原有的教學(xué)理念、教學(xué)模式、教育格局也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。工藝美術(shù)專業(yè)原先的小班制教學(xué)模式，逐漸發(fā)展為大班制或合班制的教學(xué)體系，[5]這也直接影響到高校工藝美術(shù)課程體系的設(shè)計?？v觀高校以往的工藝美課程框架，其課程內(nèi)容主要分為三類：基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能課程、設(shè)計類課程。然而，在過去工藝美術(shù)實(shí)際的課程落實(shí)過程中，工藝美術(shù)課程設(shè)置出現(xiàn)兩者之間不能轉(zhuǎn)換的脫節(jié)情況。其最終所導(dǎo)致的結(jié)果是許多學(xué)生雖然可以掌握各種基礎(chǔ)的理論知識，但卻缺乏實(shí)踐能力，偏離應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，從而不能更好地滿足社會和行業(yè)的發(fā)展需求。

其次，根據(jù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)用型的工藝美術(shù)人才不僅需要有堅實(shí)的實(shí)踐能力，同時還需要具備創(chuàng)新能力。于是在工藝美術(shù)課程教學(xué)的設(shè)置方面，也應(yīng)使用創(chuàng)新性的課程教學(xué)理念來增進(jìn)工藝美術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)力度。具體而言，傳統(tǒng)的工藝美術(shù)課程教學(xué)體系可能更多的是出現(xiàn)重技輕藝，或是重藝輕技的現(xiàn)象。而基于應(yīng)用型人才創(chuàng)新性要求的工藝美術(shù)課程體系，則更多的是在鞏固與提升學(xué)生專業(yè)技能基礎(chǔ)的同時，繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)生的設(shè)計創(chuàng)新能力。并在此基礎(chǔ)上，綜合人文素質(zhì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)更新等要求，構(gòu)建具備人文、藝術(shù)、技術(shù)等多方交融的課程體系，培養(yǎng)出能更好服務(wù)于現(xiàn)代工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)革新，兼?zhèn)鋭?chuàng)新精神和實(shí)踐能力的新時代應(yīng)用型工藝美術(shù)人才。

再者，應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念下的高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程體系設(shè)計，應(yīng)加強(qiáng)課程間的邏輯關(guān)系，明晰課程設(shè)置的培養(yǎng)目標(biāo)，將課程內(nèi)容有機(jī)地進(jìn)行結(jié)合，提升學(xué)生對工藝美術(shù)創(chuàng)作背后的內(nèi)涵理解。由于目前高校工藝美術(shù)大多為合班制或大班制教學(xué)方式，因而在實(shí)際的工藝美術(shù)實(shí)踐課程教學(xué)中，學(xué)生對于課程知識的理解程度難以被教師掌握，導(dǎo)致學(xué)生不能深入掌握所學(xué)工藝課程的發(fā)展脈絡(luò)。此外，由于工藝美術(shù)具備美術(shù)與設(shè)計的雙重屬性，工藝美術(shù)曾主要從屬于高校的美術(shù)學(xué)科，例如漆畫、玻璃等工藝美術(shù)方向。此類專業(yè)方向的設(shè)置情況使得我國高校在工藝美術(shù)實(shí)踐課程設(shè)置上，出現(xiàn)模糊性的認(rèn)知，導(dǎo)致工藝美術(shù)課程偏向于美術(shù)范疇，繼而與當(dāng)前應(yīng)用型工藝美術(shù)人才標(biāo)準(zhǔn)相偏離。綜上，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求的工藝美術(shù)實(shí)踐課程改革不僅需要制定者對工藝美術(shù)有明晰的認(rèn)知，還要注重課程間的邏輯關(guān)系。在課程設(shè)置的順序上，還應(yīng)尊重工藝美術(shù)的內(nèi)在規(guī)律，在滿足技法學(xué)習(xí)、工藝創(chuàng)作及設(shè)計應(yīng)用的基礎(chǔ)之上，實(shí)現(xiàn)同類課程由淺入深、由易到繁、環(huán)環(huán)相扣的課程體系。例如：在染織方向的課程設(shè)置中，可以按照彩印工藝與設(shè)計、傳統(tǒng)染色工藝與設(shè)計、編織工藝與設(shè)計、刺繡工藝與設(shè)計、毛氈成型工藝與設(shè)計、梭織工藝與設(shè)計、絎縫工藝基礎(chǔ)、紡織品成型工藝基礎(chǔ)、絲網(wǎng)印工藝與設(shè)計等順序來設(shè)置。而在首飾方向的課程設(shè)置中，可以按照鏨花、花絲工藝、琺瑯工藝等順序進(jìn)行課程設(shè)置?；诠に嚢l(fā)展規(guī)律的課程安排能形成一個有機(jī)而具有邏輯性的工藝美術(shù)課程結(jié)構(gòu)，它不僅幫助工藝美術(shù)專業(yè)學(xué)生加深對所學(xué)工藝的發(fā)展軌跡的理解，也有效地協(xié)助學(xué)生在整體上理解學(xué)科的理論框架和教學(xué)規(guī)律，使他們更加深入、全面地獲取理論知識，并最近將理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)相融合，成為社會所需的應(yīng)用型工藝美術(shù)人才。

三、重視校企合作，豐富課程內(nèi)容

“校企合作是以社會市場需求為導(dǎo)向，有效利用學(xué)校、企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合能力和就業(yè)競爭力為重點(diǎn)，從多方位、多層面培養(yǎng)適合社會需要的應(yīng)用型人才?！盵6]由于學(xué)院在工藝美術(shù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場地和師資結(jié)構(gòu)上存在局限性，企業(yè)的加入為學(xué)院提供設(shè)備齊全、工藝先進(jìn)的工藝美術(shù)實(shí)踐基地，同時包含在企業(yè)內(nèi)的工藝美術(shù)大師彌補(bǔ)了學(xué)院內(nèi)教師在實(shí)踐層面的欠缺。另一方面，學(xué)院內(nèi)的師生也是企業(yè)未來發(fā)展的人才資源庫，為企業(yè)提供新的發(fā)展視角。相較于傳統(tǒng)學(xué)院式的工藝美術(shù)學(xué)習(xí)，校企合作的方式完善了學(xué)生在學(xué)院式學(xué)習(xí)下所造成的動手能力弱的不足。學(xué)生在校企合作的過程中，可以參與實(shí)際的實(shí)踐項(xiàng)目，切實(shí)地鍛煉實(shí)際操作能力，完整地學(xué)習(xí)工藝美術(shù)的生產(chǎn)和制作流程。此外，校企合作也為學(xué)生及時了解行業(yè)發(fā)展的趨勢提供了平臺。由此，校企合作在工藝美術(shù)實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中占據(jù)著重要角色，高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程改革需重視校企合作，健全工藝美術(shù)實(shí)踐課程與校企合作相關(guān)的課程環(huán)節(jié)。

具體而言，在制定工藝美術(shù)實(shí)踐課程方案時，學(xué)?？膳c行業(yè)專家一起參與課程的規(guī)劃與實(shí)施，確保所培養(yǎng)的人才符合所行業(yè)的需求和標(biāo)準(zhǔn)。通過整合學(xué)校與企業(yè)的優(yōu)勢資源，我們建立一套與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系。同時，在這過程中注重將企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與學(xué)校的教學(xué)活動結(jié)合，充分發(fā)揮企業(yè)在實(shí)踐指導(dǎo)中的重要作用，推動工藝美術(shù)實(shí)踐課程的深層次改革。這樣的做法，使得工藝美術(shù)實(shí)踐課程不僅僅是簡單的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，而是真正地實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。對于工藝美術(shù)學(xué)生而言，傳統(tǒng)學(xué)院式的工藝美術(shù)課程傳授的知識，無法滿足社會的用人需求，繼而面臨一旦畢業(yè)就失業(yè)的窘境。而校企合作的課程制定方式，恰恰可以避免這種窘境。學(xué)生在夯實(shí)理論的同時，其綜合能力和技能操作能力也得到提升。從企業(yè)角度來看，校企合作保障了所培養(yǎng)的工藝美術(shù)人才質(zhì)量，使其能更好地適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新性發(fā)展。

其次，“根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國高校67%的專業(yè)教師缺乏相應(yīng)的工藝美術(shù)實(shí)踐基礎(chǔ)；43.34%的專業(yè)教師對工藝美術(shù)的社會發(fā)展現(xiàn)狀缺乏深入的了解；14.95%的專業(yè)教師雖然與現(xiàn)代企業(yè)構(gòu)建了聯(lián)系，但卻難以將企業(yè)的發(fā)展需求融入到專業(yè)教學(xué)體系中。”[7]基于這種師資情況，教師在工藝美術(shù)的實(shí)際教學(xué)中只能加大對工藝美術(shù)理論課程的教學(xué)力度，而使得工藝美術(shù)實(shí)踐課程力度匱乏，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生缺乏應(yīng)用實(shí)踐能力。因此，高?？陕?lián)合行業(yè)和企業(yè)內(nèi)優(yōu)秀技能人員、工藝美術(shù)傳承人等建立“雙師型”師資隊(duì)伍。對于學(xué)生而言，“雙師型”的課程教學(xué)方式促進(jìn)了他們在工藝美術(shù)實(shí)踐知識上的理解。對于學(xué)校專職教師而言，有助于彌補(bǔ)其自身在實(shí)踐教學(xué)層面的不足。

綜上，校企共同參與工藝美術(shù)實(shí)踐課程的改革可以最大化發(fā)揮協(xié)同培養(yǎng)人才的效果，明確學(xué)校與企業(yè)各自在應(yīng)用型工藝美術(shù)人才培養(yǎng)上的資源優(yōu)勢。此外，采用雙師型的課程教學(xué)方式，也有助于高校工藝美術(shù)專業(yè)學(xué)生與行業(yè)人才需求的契合，推動工藝美術(shù)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

四、結(jié)語

高校工藝美術(shù)實(shí)踐課程的改革與社會經(jīng)濟(jì)、民眾生活、文化產(chǎn)業(yè)等具有高度的關(guān)聯(lián)性，在重新制定工藝美術(shù)實(shí)踐課程體系時，學(xué)校應(yīng)在結(jié)合自身實(shí)際的基礎(chǔ)上，注重工藝美術(shù)課程與日常生活之間的關(guān)聯(lián)性，并依循工藝發(fā)展規(guī)律加強(qiáng)課程體系間的邏輯性，改進(jìn)校內(nèi)和校外的課程設(shè)置內(nèi)容，并不斷對其加以更新，切實(shí)培養(yǎng)具備能在各種工藝美術(shù)文化創(chuàng)意設(shè)計、生產(chǎn)、研發(fā)和管理的創(chuàng)新性應(yīng)用型工藝美術(shù)專業(yè)人才。

注釋

①熊婧.應(yīng)用型人才及其培養(yǎng)研究[D].江西財經(jīng)大學(xué)，2010.

②袁瀟.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的工藝美術(shù)專業(yè)教學(xué)模式的研究與調(diào)研報告[J].山西青年，2021，（06）：40-41.

③龐薰琹.談藝術(shù)、設(shè)計、美育 龐薰琹文選[M].南京：江蘇教育出版社，2006.

④唐家路.對工藝美術(shù)學(xué)科專業(yè)發(fā)展及相關(guān)問題的思考[J].中國藝術(shù)，2021，（02）：5-10.

⑤楊季瓏，吳鵬.工藝美術(shù)類人才培養(yǎng)的現(xiàn)代化思路[J].山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報，2020，37（06）：118-119+168.

⑥韋麗飛，鄧振鋒.校企合作背景下工藝美術(shù)設(shè)計人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].美術(shù)教育研究，2020，（12）：148-149.

⑦楊季瓏，吳鵬.工藝美術(shù)類人才培養(yǎng)的現(xiàn)代化思路[J].山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報，2020，37（06）：118-119+168.