科學傳播，理性認知“油橄欖”

孫笑笑

地域特征、生長環(huán)境、檢測方法、提取技術等都是考量因素。

近日，在網絡平臺上“油橄欖”這一植物備受關注。什么是油橄欖？生活中常用的橄欖油來源于油橄欖？油橄欖的提取物有哪些？有哪些提取工藝？哪些成分是可以應用到化妝品中？又有什么功效？為此，《中國化妝品》雜志社就相關問題采訪了行業(yè)專家。

中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會功效專業(yè)分會理事梅鶴翔在接受《中國化妝品》雜志社采訪時談到：“油橄欖提取物所含成分復雜且未檢索到標準化方法，因此不同的提取物除非已經明確標定指征成分的原料，未明確標明或未指定的，以特定的成分來判斷可能得到誤導性的結論，這也是植物提取物容易成為爭議熱點的根源之一?！?/p>

Part 1

從何而來？

北京工商大學教授王昌濤在采訪中介紹到，油橄欖與日常生活中所熟知的橄欖屬于不同的植物品種。油橄欖是一種熱帶常綠喬木，是木樨科、木樨欖屬的油料作物，主要分布在東南亞地區(qū)等。而橄欖則是屬于橄欖科植物，產自地中海沿岸地區(qū)。

它們的果實形態(tài)和用途也有所不同。油橄欖的果實呈橢圓形，外觀類似于堅果，內含有核，核仁富含油脂，可以榨取油脂，制成我們常說的橄欖油。除了食用和保健作用外，也可以用做各類軟膏的原料油脂。其中，油橄欖葉提取物具有抗氧化、光保護等活性，近年來較多應用在化妝品領域用來保護肌膚健康。而普通橄欖的果實較大，呈橢圓形或圓形，常用于食品加工和餐桌調味。

根據(jù)《已使用化妝品原料目錄（2021 年） 版》，與“油橄欖”相關的原料達19 種，包括油橄欖提取物、油橄欖木提取物、油橄欖葉、油橄欖花水等。

“目前我們常見的護膚產品中，所添加的油橄欖提取物主要指是油橄欖葉提取物，油橄欖葉中的主要功效性成分是多酚類物質，包括羥基酪醇、木樨草素以及少量的橄欖苦苷。這些成分具有較多的生物學功能，包括減輕UVB 導致的皮膚光損傷，具有抗炎、抗氧化等功效?！敝袊幙拼髮W教授、博士生導師，NMPA 化妝品研究與評價重點實驗室副主任尚靖對《中國化妝品》雜志說。

王昌濤教授也十分認同“油橄欖提取物” 對皮膚的積極功效。他表示，油橄欖提取物中的活性成分對肌膚具有多重益處。其中油橄欖葉含有的黃酮類化合物、酚類和橄欖苦苷等成分具有顯著的抗氧化活性，可以中和自由基，減緩氧化應激對皮膚的損傷，保護皮膚健康。

為此，近兩年圍繞“油橄欖” 切入功效護膚市場，成為各類品牌精細化產品矩陣的一個突破口。

專家表示，油橄欖葉提取物不僅有抗氧化功效，它還能促進膠原蛋白的合成，特別是IV 型膠原蛋白的合成，而IV型膠原蛋白又和我們真表皮連接部DEJ（即基底膜帶） 的健康非常有關，所以油橄欖葉提取物作用于IV 型膠原蛋白可以促使DEJ 更加強健。

事實上，油橄欖提取物添加在化妝品中，也并非濃度越高效果就越好。雖然經過細胞、動物或人體的實驗證明“油橄欖” 有一定的護膚效果，但最終在人體皮膚上的效果如何，說到底還是要根據(jù)自己的皮膚狀態(tài)和變化來佐證。

Part 2

功效通常不由單一成分決定

目前，油橄欖提取物作用于化妝品中并沒有強制性的國家標準，這也讓很多產品在原料含量、協(xié)同組分等方面不盡相同。例如，現(xiàn)在消費市場上普遍認為油橄欖的核心活性成分就是橄欖苦苷，但相關產品帶來的舒緩抗炎功效也有可能是來自于油橄欖里的另一成分“羥基酪醇”。

所以，把油橄欖完全等同于橄欖苦苷或羥基酪醇并不科學。而且，橄欖苦苷及降解產物羥基酪醇也并未收錄在已使用原料目錄中。

對此，梅鶴翔表示：“植物提取物能否實現(xiàn)功效，并非單一成分所決定?！?/p>

在成分作用方面，油橄欖提取物要與其他原料協(xié)同工作，才會提供更全面的護膚效果。也有專家表示，像油橄欖提取物中包含的羥基酪醇這個活性成分，其在結構上和酪氨酸有一定的共同之處，所以羥基酪醇也可以在一定程度上抑制酪氨酸酶的活性，從而起到美白皮膚的作用。

梅鶴翔進一步表示，作為功效產品，某一宣稱的成分固然重要，但產品的功效是否能如與標注或宣稱一致，并不能以其中某個成分蓋棺定論。

北京中醫(yī)藥大學衛(wèi)生健康法學教授鄧勇也向《中國化妝品》表示：“目前，對油橄欖葉提取物活性成分的水平、比例，還沒有統(tǒng)一適用的行業(yè)標準?！?/p>

此外，在油橄欖的植物提取方式上，基本上以傳統(tǒng)的溶劑提取法、輔助提取法、超臨界流體萃取等為主。其中傳統(tǒng)的溶劑提取法因設備簡單，操作方便成為最主要的提取方法。但植物品種、成熟程度、氣候條件、土壤、灌溉、油分離技術過程、時間和儲存條件等多方面因素都會對提取物的質量和穩(wěn)定性產生一定影響。

隨著越來越多的消費者對油橄欖提取物成分的關注增加，科學理性的認知才是推動天然植物護膚賽道可持續(xù)發(fā)展的關鍵。

“相較于其他熱門成分，目前油橄欖提取物的市場應用還有很大空間。這個過程里必然會伴隨著概念普及、研發(fā)升級、市場優(yōu)化等一系列問題?！?鄧勇說到。

當前，創(chuàng)新已經成為公眾的共識，化妝品產業(yè)各個環(huán)節(jié)的各類新技術、新產品、新工藝、新概念層出不窮。對此，消費者要提高科學素養(yǎng)、保持理性的態(tài)度至關重要，尤其是不能讓網絡傳言影響了理性判斷。在行業(yè)方面，科學、全面、客觀的化妝品科普顯得更為重要?？陀^公正的科普教育，可以提升公眾的認知水平，幫助消費者理性認知、合理選擇消費產品，同時也促進中國化妝品行業(yè)科學有序的健康發(fā)展。