全椒薄殼山核桃栽培管理技術措施與方案研究

時立云

本文探討和優(yōu)化安徽省滁州市全椒縣薄殼山核桃的高效栽培方法，從立地條件、品種選配、苗木培育、出圃定植、幼樹防凍、水肥管理及豐產(chǎn)措施等多個方面進行綜合考量和深入研究。研究過程中，采用了實地調(diào)查、對照試驗和數(shù)據(jù)統(tǒng)計等方法。通過對刻芽促枝、及時摘心、拉枝開角、適時控旺、化學控制、短截促枝、整形修剪以及病蟲防治等豐產(chǎn)措施的實驗對比分析，確定了最佳的栽培技術組合。結果表明，通過合理的品種選配、嚴格的苗木培育及綜合的管理措施，可以顯著提高薄殼山核桃的產(chǎn)量和品質。為保障全椒縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，要積極推廣應用優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術，掌握薄殼山核桃栽培技術要點，同時要增強栽培管理意識，制定完善的薄殼山核桃栽培技術管理措施與方案，確保薄殼山核桃良好生長，達到理想的產(chǎn)量和品質以及種植效益，帶動農(nóng)民脫貧致富增收，促進全椒縣薄殼山核桃種植業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

全椒縣地處安徽省滁州市西南部，屬北亞熱帶季風氣候，一年四季分明、氣候溫和、雨量適中、陽光充足、雨熱同季，年均氣溫15℃，年均降雨量840～980mm，無霜期大于210天。獨特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置，非常利于薄殼山核桃生長，這極大地推動著全椒縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。薄殼山核桃栽培時，栽培技術應用是否規(guī)范、科學，直接影響著核桃的產(chǎn)量及品質，加強栽培技術管理，規(guī)范栽培技術應用，是保證核桃產(chǎn)量質量的關鍵。

核桃產(chǎn)業(yè)在全椒縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展及農(nóng)民增收中占據(jù)著重要地位。薄殼山核桃種植時，其產(chǎn)量、品質和栽培技術密切相關，為達到理想的產(chǎn)量和品質，做好栽培管理工作意義重大。本文以全椒縣為例，著重對薄殼山核桃栽培技術要點進行了深入研究。

一、種植薄殼山核桃的立地條件

薄殼山核桃屬喜陽光生長速度較快的樹種，若立地條件不適宜，會對核桃生長產(chǎn)生極大的影響。因此在種植薄殼山核桃前應當高度重視立地條件的選擇，優(yōu)先選擇中性、微堿性沙壤土種植薄殼山核桃，同時要保證土層深厚超過100cm，透氣性好，有機質豐富，有良好的保水能力，排水澆灌方便，光照充足，土壤含水量適宜，地下水位不可超過1m，禁止在重度鹽堿地、低洼易澇地、淺土層、瘠薄地種植薄殼山核桃，避免影響核桃樹生長。核桃園應當遠離礦場、化工廠、制藥廠等重大污染源，避免對核桃品質造成影響。目前，薄殼山核桃多數(shù)是果用林，為方便后期耕作及收獲，要求地塊寬闊平坦、交通方便，但不可靠近交通要道。目前，全椒縣薄殼核桃大多在山地栽培，要求坡度小于20°，要選擇背風向陽坡，為核桃樹生長營造有利的環(huán)境條件。苗圃地整理是一項非常關鍵的工作，可結合實際情況合理控制整地時間，若降雨較多，建議在越冬前深翻處理，越冬后再淺耕1次。若降雨較少，建議在雨季前深翻整地，增強土壤的保水能力。土地整理時，應當重點做好翻耕、耙地、除草、除雜、碎土、平整、鎮(zhèn)壓等各項工作，翻耕深度應當超過25cm，確保土壤松散透氣性達到標準。此外，山地種植薄殼核桃前，應當沿水平方向帶狀整地，帶寬為3m左右，帶中間留設生草帶。此外，在整地后應當挖掘定植穴，其寬度為80cm、長度為80cm、深度為60cm，定植穴挖掘時應當分開堆放表土和底土，然后在每個定植穴內(nèi)2次施加腐熟農(nóng)家肥25kg左右，每填一層土就施一層肥，高度不可超過30cm，回填時應當回填表土，且表土當中應當拌入鈣鎂0.5kg。

二、薄殼山核桃的品種選配

品種會對核桃的產(chǎn)量、品質產(chǎn)生極大的影響，因此在種植薄殼山地核桃前做好品種選擇及配置工作非常關鍵。選種時應當遵循因地制宜的原則，根據(jù)當?shù)貧夂?、水文、土壤、用途、市場需求、病蟲害流行規(guī)律等多方面的因素選種，優(yōu)先選擇當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門審定的核桃品種。以全椒縣為例，目前當?shù)刂魍撇?、碧根果等品種。以波尼為例，其具備良好的適應性，而且耐寒、耐旱，抗病特性較強，種仁油脂含量高達70%以上，其中不飽和脂肪酸含量達97%，是公認的木本油料之王。科學選種的基礎之上，應當做好核桃品種配置工作。薄殼山核桃是雌雄同株異熟型品種，雌株和雄株兩者花期并不一致，因此無法實現(xiàn)自花授粉的目標。所以在種植薄殼山核桃時應當優(yōu)先使用優(yōu)質嫁接苗，并全面考慮授粉品種配置工作，建議相互授粉品種數(shù)量應當超過3個，并且要具備較強的親和力，保證花期一致，達到相互授粉的目的。雄花的花粉傳播距離為50～100m，主栽品種和授粉品種兩者的比例建議控制在5：1為宜。建議將波尼、溫斯頓等雄花先熟型作為授粉樹種，將馬罕、波西、肖肖尼等雌花先熟型作為授粉品種。

三、薄殼山核桃的苗木培育

薄殼山核桃苗木培育時，推薦采用嫁接苗培育法，其要點如下：首先，接穗采集和貯藏。要控制好接穗采集時間，建議在2～3月份枝條沒有萌發(fā)前采集接穗最為適宜。接穗采集時應當優(yōu)先選擇結果性狀好、生長健壯、無病無蟲、枝條平直優(yōu)良母樹的一年生長枝、結果枝作穗條，穗條采集后將其插入濕潤的砂子當中，深度8cm。其次，移栽砧木。用鋤頭挖出砧木，斷根放水，然后將其移栽至嫁接苗圃地，更好地保障苗木嫁接的成活率。再次，控制嫁接時間。薄殼山核桃嫁接時要求溫度超過15℃，裸地枝接時間控制在4～5月份，芽接時間可控制在8～9月份。最后，嫁接時應當采用適宜的嫁接方法，春季枝接建議采用切接、切腹接，砧木較粗時建議采用插皮接。夏季芽接建議采用方塊芽接，芽接接穗要做到隨采隨用。嫁接后需認真做好管理工作，包括：除萌、除草、施肥、排水、澆水、剪芽等。

四、薄殼山核桃的出圃定植

薄殼山地核桃定植時，建議使用大苗帶泥球定植法。首先，要控制苗木出圃時間，苗木落葉之后就要及時出圃，出圃時建議每20～50株捆成一捆，做好苗齡、等級、檢疫等方面信息的標注工作。其次，選擇陰天起運苗木，減少水分蒸發(fā)。運輸時應當做好防護工作，尤其是長途運輸時，可通過泥漿蘸根、包裹濕稻草、加蓋篷布等方式進行保濕，防止苗木脫水死亡。再次，苗木出圃當年春季，將薄殼山核桃苗一側主根用力鏟斷，只留下5cm，需要注意不可對側根和須根造成損傷。斷根后使用生根劑300倍液灌根1次，秋季落葉之后再挖掘根系良好的苗木，達到理想的成活率。最后，大苗帶泥球定植時，株距為4.5m，行距為6m，若土層深厚肥力充足可適當增加密度，相反要適當降低密度。定植時間建議控制在12月份至3月份，定植時將苗木垂直放入定植穴內(nèi)覆土，先填表土再填心土，填土高度要略高于地面，然后踏實樹穴，澆灌充足的定根水，最后將樹盤固定住，防止苗木傾斜，保證苗木定植成活率。

五、山核桃的幼樹防凍

定植初期的核桃樹，不具備較強的抗凍能力，此時若沒有及時防凍，極易導致核桃枝條干枯死亡，所以苗木定植后做好防凍工作非常關鍵，一般在核桃樹落葉之后就要及時防凍，目前常用的防凍方法如下：首先，埋土防寒。通過將整個樹體向一側彎并覆土，可達到不錯的防凍效果。其次，培土防凍。該法是在苗木基部30cm培土，防止將苗木的根莖、嫁接口凍傷，次年春季氣溫回升之后將土堆去掉并將樹盤整平。再次，樹干涂白。通過配置涂白劑，然后在越冬之前均勻涂抹在幼齡核桃樹的樹干上，可確保幼齡樹木安全越冬。然后，包裹樹干和鋪草防凍。入冬前，使用稻草繩捆綁樹干，降低寒潮對樹木的影響，同時也可引誘害蟲在此越冬，次年將其統(tǒng)一滅殺掉?；蛘咚登霸跇浔P上覆膜并鋪草，厚度為20cm，可起到增溫保濕的作用。最后，使用聚乙烯醇涂干。在核桃苗木主干上涂刷熱制聚乙烯醇，可有效防范凍害的發(fā)生，保證核桃苗木安全越冬和生長。

六、薄殼山核桃的水肥管理

薄殼山地核桃定植后，水肥管理是一項尤為重要的工作，加強水肥管理，滿足核桃樹生長對水分和肥料的需求，可提高核桃產(chǎn)量及質量。首先，基肥方面，建議在整地時施加充足的基肥，每667m2施餅肥180kg，土壤過酸時可施加適量生石灰改良土壤，避免對核桃樹生長造成不利影響?；式ㄗh在秋季越冬前施加，一般每間隔3年施加基肥1次，幼樹每株施腐熟農(nóng)家肥8～10kg，初果樹每株施腐熟農(nóng)家肥10～40kg，盛果樹每株施腐熟農(nóng)家肥40～100kg。其次，追肥方面，應當控制好追肥次數(shù)，一般為2次，分別在開花前和結果前后追施，幼樹每株追施復合肥0.2kg，初果樹每株追施復合肥1kg，盛果樹每株追施復合肥2kg。追肥時應當合理選用追肥方法，如：環(huán)狀溝追肥法、穴狀追肥法、條狀溝追肥法等，具體應結合實際情況靈活選用。在上述追肥的同時，還應做好根外追肥工作，建議在核桃樹生長季節(jié)連續(xù)噴施0.2%硫酸鋅3次，可顯著提升薄殼山核桃的產(chǎn)量及質量，同時也能夠保障果仁儲存品質。此外，薄殼山核桃在生長期對水分也有著較為嚴格的需求，若生長期缺水，會對樹木生長及結果產(chǎn)生不利影響。因此要增強水分管理意識，在果實膨大期、灌漿期結合天氣情況及時澆水，推廣滴灌技術、噴灌技術、微灌技術，滿足核桃樹生長對水分的需求。相反，進入雨季后要做好清溝排水工作，確保能夠及時排出核桃園內(nèi)的積水，防止引發(fā)澇災導致苗木死亡。

七、薄殼山核桃種植的豐產(chǎn)措施

為保證薄殼山核桃的產(chǎn)量及品質，要積極推廣應用核桃優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術，掌握優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術要點，分季節(jié)做好管理工作。春季應當做好刻芽工作，夏季應當將重點放在摘心方面，秋季應當重點拉枝，冬季的重點在于修剪。具體來說，應當做好以下幾項工作：

1、刻芽促枝

核桃苗木定植后萌芽前，需要對健壯長枝條刻芽，以便于增強其萌芽率、成枝力，防止枝條現(xiàn)下部“光腿”。刻芽時建議在芽的上方1cm處用鋼鋸條鋸一下即可，后期此處即可長出一根枝條?？萄繒r鋸口應當控制在枝條半周以內(nèi)，樹皮必須鋸斷，但要避免對木質部造成損傷，深度也不可過深，防止折斷枝條。建議每間隔3～5個葉刻芽1個，試驗表明，經(jīng)刻芽處理的核桃幼樹有效結果短枝可增加30%左右。

2、及時摘心

幼齡核桃樹當年生枝條適時摘心，亦可達到增加短枝數(shù)量，加快枝條的成熟，促進養(yǎng)分積累的目的，而且可起到不錯的控制樹勢的效果。經(jīng)過連續(xù)摘心處理的核桃樹，有助于達到早結果的目的。核桃樹摘心時，應當合理控制時間，首次摘心建議在5～6月份新梢長度達到60cm時進行，摘心時重點將枝條嫩尖摘掉，首次摘心處理后的枝條長出新二次枝后，將新長的二次枝留葉片1～2個，然后再摘心一次，一般反復摘心3～4次即可控制枝條秋梢生長，加快側芽花芽的分化。需要注意的是，摘心時應當重點摘當年生的長枝，不摘中短枝。

3、拉枝開角

薄殼山核桃進入生長季之后，為有效緩和樹勢，促進成花坐果，應當做好拉枝開角工作。小冠疏層形骨干枝的分支角度建議控制在75°～85°；主干形或紡錘形骨干枝的分支角度建議控制在80°～90°。將骨干枝當年生營養(yǎng)枝拿平后，有助于抑制其生長，加快頂芽成花速度，同時促成部分葉芽分化，為核桃豐產(chǎn)奠定有利的基礎。

4、適時控旺

薄殼山核桃定植后，建議每年的5～7月份在主枝的18cm處使用鍍鋅鐵絲綁扎1周，4～8周后鐵絲逐漸陷入樹皮后，應當及時解縛，此舉可避免核桃樹旺長，促進腋花芽的形成。和傳統(tǒng)技術相比較而言，此方法操作更加方便簡單，而且效果頗為理想。將控旺和摘心相結合，可起到早實豐產(chǎn)的目的，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

5、化學控制

化控是一項非常關鍵的工作，要合理把握化控時間，建議從每年的6月底開始化控作業(yè)，化控時建議選用0.3%磷酸二氫鉀和15%多效唑，避免核桃樹徒長，增加枝條健壯度，促進花芽的形成。需要注意的是，1年內(nèi)的小核桃樹禁止噴施多效唑。

6、短截促枝

進入生長季后，通過對枝條進行短截處理，可增加枝葉數(shù)量。要控制好短截時間，建議在外圍新梢長度達到1m時進行短截作業(yè)。重點剪掉外圍旺長枝枝條長度的1/3，讓其萌芽2～4個。短截過輕、過重，均會影響枝條萌發(fā)。短截過早、過晚，亦不利于核桃樹的安全越冬。

7、整形修剪

薄殼山核桃定植后，應當明確整形修剪的必要性，結合實際情況采用適宜的修剪整形方法。幼旺樹修剪時應當做到輕剪緩放多留枝，重點將過密、細弱、病蟲枝疏除掉，多留輔養(yǎng)枝，加快營養(yǎng)枝開花和結果。處于豐產(chǎn)期的大樹，應當做好結果枝組的更新復壯工作，并加快恢復下部主枝的長勢，將向上生長的壯大芽作為主枝的延長枝，將延長主枝上花序摘掉，弱枝上的雌花、幼果也要疏除掉。修剪時若發(fā)現(xiàn)有影響采光和通風的大枝和主干競爭枝，務必要將其剪掉，促進營養(yǎng)積累，增強樹勢，達到早開花結果的目的。

8、病蟲防治

薄殼山核桃栽培時，要增強病蟲害防治意識，加強核桃病蟲害預警監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害，及時組織開展防治工作，降低所造成的影響和損失。要結合病蟲害類型選擇適合的藥物，如：核桃炭疽病，可使用40%退菌特可濕性粉劑800倍液、農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液防治；核桃褐斑病，可使用50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、1：2：200倍波爾多液防治；核桃金龜子，可使用50%辛硫磷乳油1000倍液、40%氧化樂果乳油1500倍液防治；核桃天牛，可使用80%敵敵畏乳劑100倍液、50%辛硫磷乳劑200倍液防治。

綜上所述，薄殼山核桃種植是全椒縣特色、優(yōu)勢、主導產(chǎn)業(yè)之一，為保障全椒縣薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，要積極推廣應用優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術，掌握薄殼山核桃栽培技術要點，同時要增強栽培管理意識，制定完善的薄殼山核桃栽培技術管理措施方案，確保薄殼山核桃良好生長，達到理想的產(chǎn)量和品質以及種植效益，帶動農(nóng)民脫貧致富增收，促進全椒縣薄殼山核桃種植業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。