余干油茶種植氣候條件分析與高產(chǎn)種植管理要點(diǎn)實(shí)施

江華群

近年來(lái)，江西省余干縣油茶種植發(fā)展較快，是余干縣重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)。但部分油茶產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。本文在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析余干縣光、溫、水等氣候特點(diǎn)，根據(jù)油茶氣候特性，提出余干縣油茶發(fā)展的適宜地點(diǎn)，氣象防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)和種植管理要點(diǎn)。

油茶是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)種之一，其加工產(chǎn)品茶油色清明亮，味香可口，油酸和亞油酸含量達(dá)85%以上，不含膽固醇，是當(dāng)今高檔油料之一。油茶樹(shù)對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，在pH值4.5-6.5之間的酸性、微酸性的紅壤或黃壤均可正常生長(zhǎng)發(fā)育，種植技術(shù)要求較低，因而近年來(lái)全省發(fā)展很快，余干縣油茶種植面積達(dá)3萬(wàn)畝。但管理技術(shù)欠佳的油茶果產(chǎn)量不高，種植效益不高。如何保證油茶產(chǎn)量穩(wěn)步提高，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，理應(yīng)發(fā)揮科技支撐。

一、余干縣有油茶樹(shù)生長(zhǎng)氣候優(yōu)勢(shì)

油茶適宜在低海拔地區(qū)生長(zhǎng)，喜光、好溫、忌寒，要求年平均氣溫14-21℃，最冷月平均溫度不低于0℃，最低氣溫不低于-17℃，極端最高溫度小于39℃。無(wú)霜期200-360d。年日照時(shí)數(shù)1400-2000 h。平均濕度75%-85%。年平均降水量≥1000mm，四季分布均勻。對(duì)光照要求充足，陽(yáng)坡較之陰坡產(chǎn)量高，含油率高。

余干縣區(qū)內(nèi)地勢(shì)較為平坦，南部多丘陵、中部北部基本上是以丘陵和沿河平原為主的地形，土壤為紅壤、砂壤，南部多紅壤、黃壤，土層比較深厚。年平均氣溫為17.9℃左右，1月份平均氣溫大致在3.1-5.4℃之間變動(dòng)，1月份平均最低氣溫為1.9℃，無(wú)霜期約275d；相對(duì)濕度80%左右，年平均降水量在1500～1800mm左右，一年中有5個(gè)月（5-9月）月平均氣溫在20 ℃以上。4-10月是農(nóng)作物生長(zhǎng)盛期，各月日照時(shí)數(shù)多在120 h以上。7月、8月都在270h以上，平均每天有8h以上的光照時(shí)間有利于油茶的生長(zhǎng)和成熟。

從近年來(lái)余干縣油茶種植面積較大，除了政策的配套支持因素外，也較成功地證明了余干縣較適宜油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

二、油茶生長(zhǎng)關(guān)鍵期的氣象條件分析

余干縣年平均日照總時(shí)數(shù)為1700h左右；年平均風(fēng)速為1.8m/s，靜風(fēng)占全年的21%，大風(fēng)日數(shù)年平均約為24d，風(fēng)害不多。年降水充沛。但也有不利因素，如四季降水分布不均，3-6月份降水量占全年降水量的50%多，7-9月的降水量占全年的19%。夏冬兩季也常出現(xiàn)極端高低溫天氣，如極端最低氣溫大部分地方在-14.0℃（1991年1月），極端最高氣溫為39.7℃（2018年8月10日），都對(duì)油茶產(chǎn)量構(gòu)成不利影響。

1、花芽分化期

油茶春梢上花芽分化的多少關(guān)系到產(chǎn)量的高低，但花芽的分化必須有適宜的氣候條件，尤其是溫度和日照的影響更大。當(dāng)花芽分化盛期的6-7月，平均氣溫在27-29℃，日照平均為10h，對(duì)花芽分化最為有利。

2、開(kāi)花期

影響油茶產(chǎn)量的因素是多方面的，而花期（10-12月）氣候條件對(duì)油茶產(chǎn)量的影響往往構(gòu)成主導(dǎo)因素。油茶開(kāi)花的適溫為16℃左右，要求少雨，盛花期（11-12月）要求日平均氣溫≥10℃。油茶花粉發(fā)芽的適溫是14-20℃，而花粉管的伸長(zhǎng)則以20℃時(shí)最快，花粉的開(kāi)裂適溫為15-25℃，8℃以下受到抑制，不利于花開(kāi)放和授粉孕果?；ㄆ谔鞖饷骼省嘏?、濕潤(rùn)，有利于花蕾開(kāi)放和昆蟲(chóng)授粉，結(jié)果多。

據(jù)有關(guān)資料，影響油茶高產(chǎn)的不利氣候條件，主要是冬季低溫凍害，盛花至末花期（10.20-12.20），出現(xiàn)低于-2.5 ℃最低氣溫，次年減產(chǎn)20%-50%，低于-3.5℃減產(chǎn)50%-90%。

3、果實(shí)膨大成熟期

只有適宜的氣候條件，才能使茶果充分完成油脂轉(zhuǎn)化的過(guò)程，達(dá)到充分成熟。氣溫高，晝夜溫差大，水分適宜，pH調(diào)節(jié)適當(dāng)，有利于油脂轉(zhuǎn)化；氣候干旱，細(xì)胞水分不足，對(duì)油脂轉(zhuǎn)化不利，導(dǎo)致油脂降低，形成茶果“先天不足”而提早干落。

7月初-8月初油茶果體積增長(zhǎng)較快，8月中旬以后轉(zhuǎn)入重量增長(zhǎng)和油脂轉(zhuǎn)化階段，需要較多水分，此時(shí)雨水偏少，前期干旱會(huì)造成果實(shí)脫落，后期干旱會(huì)造成果小油少。8月下旬至10月中下旬果實(shí)成熟止，是果仁油分積累的主要階段，此時(shí)對(duì)雨水的要求不高，氣溫日較差大，日照充足對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)有利。

三、防范油茶生長(zhǎng)期間的主要?dú)庀鬄?zāi)害

從以上分析來(lái)看，余干縣油茶種植的氣象災(zāi)害主要是夏季高溫干旱，其次是冬季凍害。把油茶種植期間的主要?dú)庀鬄?zāi)害歸納如下：

1、旱害

余干縣常有伏秋旱或伏秋連旱，基本每3年就會(huì)出現(xiàn)1次。7月中旬至9月出現(xiàn)高溫干旱時(shí)期，正是油茶果實(shí)膨大增長(zhǎng)和油脂形成積累的關(guān)鍵時(shí)機(jī)。2021年余干縣出現(xiàn)較嚴(yán)重的干旱，油茶產(chǎn)量受到嚴(yán)重的影響。旱害是影響余干油茶產(chǎn)量的主要?dú)庀笠蛩亍?yán)重時(shí)可減少1/3或以上。

主要措施：在油茶林內(nèi)實(shí)行立體栽培，利用油茶林地間空地，實(shí)行喬、草，喬、灌、草相結(jié)合的栽培方式可改善林間小氣候，可降低林間溫度、減少林間蒸發(fā)、增加林間土壤水分、減緩干旱危害。其次鋪草覆蓋，減少土壤水分蒸發(fā)。并適時(shí)采取澆灌等方式，具備條件的林地應(yīng)設(shè)置噴灌系統(tǒng)。

2、低溫霜凍

油茶花期如遇連陰雨低溫天氣，則影響花粉不能正常開(kāi)裂，抑制了花粉的散發(fā)；花粉不能正常發(fā)芽和伸長(zhǎng)，造成大量落花落果，嚴(yán)重影響油茶產(chǎn)量。

主要措施：土壤板結(jié)要及早松土，增加土壤的通氣性，同時(shí)間作施肥，防治病蟲(chóng)。采取培土、覆蓋、熏煙等防御措施，可以有效防御低溫凍害。

3、大風(fēng)

果實(shí)成熟期（9-10月）如遇5級(jí)以上的大風(fēng)天氣，會(huì)造成果實(shí)脫落。

主要措施：在發(fā)展油茶生產(chǎn)時(shí)，選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、開(kāi)闊、日照長(zhǎng)的環(huán)境栽培，生長(zhǎng)發(fā)育良好，結(jié)果多，產(chǎn)量高。相反在擋風(fēng)、庇蔭、日照短，易遭霜凍和北風(fēng)為害的地方，油茶生長(zhǎng)發(fā)育不良，結(jié)果少，產(chǎn)量低。

四、做好油茶栽培區(qū)劃，提高種植水平

做好油茶的氣候栽培區(qū)劃，是保障油茶生產(chǎn)和順利發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)以上分析，我們針對(duì)影響油茶生長(zhǎng)發(fā)育期間的兩個(gè)主要?dú)庀鬄?zāi)害干旱、年極端最低氣溫和大風(fēng)作為分區(qū)指標(biāo)，對(duì)余干縣油茶種植進(jìn)行適宜和不適宜氣候分區(qū)。

1、余干縣油茶種植的適宜區(qū)劃分

余干縣各地均可種植油茶樹(shù)，但根據(jù)氣候條件和地形水文不同，又可分為次適宜區(qū)和適宜區(qū)。

（1）次適宜區(qū)。主要指余干縣南部社庚鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、黃埠鎮(zhèn)的五黃、楊埠鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)等丘陵等地，此區(qū)冬季極端最低氣溫可達(dá)-5℃，對(duì)油茶開(kāi)花有不利影響。該區(qū)土質(zhì)常為黃壤土，土壤含肥較差，難于形成較高的產(chǎn)量。其它如石口鎮(zhèn)古竹、康山鄉(xiāng)、大塘鄉(xiāng)等地，夏秋季常有大風(fēng)天氣，易造成落花落果，不利于產(chǎn)量提高。

（2）適宜區(qū)。余干縣其它地區(qū)。

2、高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

引進(jìn)優(yōu)良品種，淘汰劣質(zhì)品種，努力提高油茶單產(chǎn)。同時(shí)充分發(fā)揮科學(xué)、人才等優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)良種選育、高產(chǎn)嫁接、茶園墾覆、低產(chǎn)林改造等豐產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)研究和推廣示范，奪取油茶高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

（1）油茶基地選擇的建議。高產(chǎn)油茶基地選擇主要有土壤、坡度、坡向、土地中石頭含量幾個(gè)因素。以坡度小于25度的斜坡或緩坡中下部的陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡為宜。避開(kāi)有西北風(fēng)、北風(fēng)侵害及積水低洼的地段。如果土層深厚，疏松肥沃，排水良好，則結(jié)實(shí)豐滿，產(chǎn)量和出油率均高。

（2）合理剪枝施肥。每年采摘后于11月至翌年2月為修剪期，每次修剪強(qiáng)度不宜過(guò)大，濃密的適當(dāng)重剪，稀疏的輕剪，樹(shù)冠下部和內(nèi)膛適當(dāng)重剪，樹(shù)冠上中部和外緣輕剪，生長(zhǎng)勢(shì)弱重剪，生長(zhǎng)勢(shì)旺的宜輕剪；修枝時(shí)要緊貼樹(shù)干，切口要光滑；整形修剪要與墾覆、施肥、間作和防治病蟲(chóng)害等措施配合；對(duì)前三年的花蕾需要摘除，不讓掛果，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形；剪下的病蟲(chóng)枝盡快搬出林外處理或燒毀；修剪后要及時(shí)除萌抹芽。

（3）及時(shí)防治油茶害蟲(chóng)。主要有食葉害蟲(chóng)、枝梢害蟲(chóng)和蛀果害蟲(chóng)，要及早發(fā)現(xiàn)及時(shí)防除，可采取物理方法、化學(xué)方法綜合防治。常見(jiàn)害蟲(chóng)包括以下幾種：①食葉害蟲(chóng)：食葉害蟲(chóng)主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。②枝梢害蟲(chóng)：枝梢害蟲(chóng)主要有油茶蛀莖蟲(chóng)和油茶藍(lán)翅天牛等。③蛀果害蟲(chóng)：蛀果害蟲(chóng)主要有茶籽象蟲(chóng)和黑翅大白蟻等。蟲(chóng)害特征：成蟲(chóng)危害油茶果，幼蟲(chóng)蛀食種仁。

（4）改善田間小氣候.茶林內(nèi)作物，既可增加經(jīng)營(yíng)收入，又可改善田間小氣候，減輕干旱影響。經(jīng)專家研究，可采用立體套種方法。如近地層以葡伏草本植物為宜，如美國(guó)岸雜一號(hào)狗牙根，草可以喂魚(yú)、養(yǎng)鵝等。中層可栽培中草藥或芝麻小米等作物。

（5）適時(shí)采摘。在果仁未完全成熟的階段中，每提前1天采摘，損失的油料是相當(dāng)驚人的。一般茶果的采收適宜期是該物種和品種自然成熟到下一個(gè)節(jié)氣之間。但收獲采摘期的掌握必須根據(jù)當(dāng)年油茶成熟階段的氣象條件來(lái)分析，若遇低溫陰雨、大風(fēng)等氣象災(zāi)害，則會(huì)影響果實(shí)成熟，而使采摘時(shí)間推遲。

五、余干縣油茶種植的病蟲(chóng)害問(wèn)題及防治

1、病蟲(chóng)害問(wèn)題

（1）軟腐病

油茶在具體的生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)受到各種各樣疾病的影響，這也在很大的層面上影響到了其整體生長(zhǎng)效能的提升。軟腐病作為其中比較常見(jiàn)的病癥之一，一旦在大范圍內(nèi)出現(xiàn)，就必然會(huì)導(dǎo)致油茶樹(shù)葉呈現(xiàn)出明顯的脫落現(xiàn)象，這也就在一定的層面上導(dǎo)致了油茶樹(shù)因?yàn)樽陨頎I(yíng)養(yǎng)供給的不充足，出現(xiàn)了枯萎或者是死亡的現(xiàn)象。主要是在夏季高溫高濕的環(huán)境當(dāng)中，軟腐病的出現(xiàn)概率會(huì)呈現(xiàn)出明顯的上升局面，農(nóng)戶在實(shí)際的養(yǎng)殖與維護(hù)過(guò)程當(dāng)中，更是會(huì)面臨非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)與威脅。在冬季與春季相互銜接的過(guò)程中，專業(yè)的工作人員也應(yīng)該進(jìn)一步地加強(qiáng)對(duì)區(qū)域范圍內(nèi)油茶樹(shù)葉的合理修剪，及時(shí)清除染病枝條，這樣也就能夠極大層面上地保證在之后的養(yǎng)殖過(guò)程中，余干縣油茶種植工作中，其通風(fēng)性與透氣性都能得到更為充分且全面的體現(xiàn)。

除此之外，在具體的油茶種植與養(yǎng)護(hù)過(guò)程當(dāng)中，一旦出現(xiàn)比較明顯的感染現(xiàn)象，相關(guān)的工作人員就應(yīng)該進(jìn)一步地加強(qiáng)對(duì)病原的詳細(xì)了解與掌控，并且在短時(shí)間內(nèi)對(duì)其進(jìn)行更為詳細(xì)且全面的管理，這樣也就能夠從更為深層次的角度上杜絕這種問(wèn)題的蔓延。如果對(duì)染病種子的處理不及時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致在第二年的種植過(guò)程中，出現(xiàn)病原攜帶的問(wèn)題，這樣也就為初期軟腐病的感染提供了條件。這一病蟲(chóng)害問(wèn)題的出現(xiàn)，也從更為深層次的角度上影響了我國(guó)在相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)際發(fā)展情況。

（2）茶梢蛾

油茶種植工作的順利開(kāi)展，在很大的層面上也是需要農(nóng)戶從不同的角度上展開(kāi)更為細(xì)致的研究。茶梢蛾作為油茶種植過(guò)程中，比較常見(jiàn)的病害問(wèn)題，對(duì)于油茶的生長(zhǎng)帶來(lái)了阻礙。茶梢蛾的幼蟲(chóng)會(huì)被油茶的頂端新梢進(jìn)行蠶食，這也就導(dǎo)致油茶樹(shù)在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，新梢呈現(xiàn)出枯死的現(xiàn)象，進(jìn)而阻礙了后續(xù)油茶產(chǎn)量的全面且有效性提升。茶梢蛾幼蟲(chóng)在實(shí)際孵化的過(guò)程當(dāng)中，主要也是幼蟲(chóng)從葉片的背部爬到葉片當(dāng)中，這樣也就能夠保證后續(xù)啃食工作的順利開(kāi)展。長(zhǎng)期在這種病害的威脅與影響下，也會(huì)直接地阻礙油茶的健康生長(zhǎng)?？惺硢?wèn)題的日益嚴(yán)峻，也必然會(huì)導(dǎo)致相關(guān)蟲(chóng)斑現(xiàn)象的出現(xiàn)，葉片呈現(xiàn)出明顯的枯萎或者是發(fā)黃現(xiàn)象，都能夠很好地提醒農(nóng)戶對(duì)茶梢蛾病害進(jìn)行有效的治理。如果想要真正意義上地改善茶梢蛾蟲(chóng)害問(wèn)題帶來(lái)的制約性影響，也應(yīng)該盡可能地加強(qiáng)對(duì)不同季節(jié)的養(yǎng)護(hù)與管理，這樣也就能夠改善以往茶梢蛾病害治理工作不到位的現(xiàn)象。

2、病蟲(chóng)害防治方法

（1）生物防治

生物防治方法，在具體的油茶樹(shù)種植與養(yǎng)護(hù)工作當(dāng)中，一直都是具有比較強(qiáng)大應(yīng)用價(jià)值與優(yōu)勢(shì)的。從更為客觀的角度上進(jìn)行分析，能夠很好地了解到生物防治技術(shù)手段的應(yīng)用，可以很好地通過(guò)生物防治的方式，改善以往工作中的不合理現(xiàn)象。而燈光誘殺作為生物防治中比較常見(jiàn)的一種病害治理方式，可以很好地根據(jù)昆蟲(chóng)本身的趨光性特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行滅殺，這對(duì)于之后油茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，也能夠帶來(lái)極大層面上的幫助作用。除此之外，也可以按照自然界生物鏈的規(guī)律對(duì)蟲(chóng)害問(wèn)題采取更為詳細(xì)的把控。人工繁殖青蛙、蜘蛛等益蟲(chóng)，可以很好地在短時(shí)間內(nèi)對(duì)茶梢蛾蟲(chóng)害問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的治理，這樣也就能夠真正意義上地增強(qiáng)病蟲(chóng)害防治工作，在生物防治層面的工作效能與價(jià)值。

由于化學(xué)農(nóng)藥的長(zhǎng)期使用，一些害蟲(chóng)已經(jīng)產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性，害蟲(chóng)天敵大量被殺滅，使得一些害蟲(chóng)十分猖獗。許多種化學(xué)農(nóng)藥嚴(yán)重污染水體、大氣和土壤，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，危害人群健康。為了能夠從源頭上改善這種不合理的現(xiàn)象，進(jìn)一步地加強(qiáng)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)生物防治方法的運(yùn)用，也能夠真正意義上地改善其中制約性因素的出現(xiàn)。生物防治方式的順利開(kāi)展，主要也是從對(duì)其天敵的合理利用、抗性作物以及耕作防治幾個(gè)角度進(jìn)行分析。通過(guò)對(duì)捕食性生物、寄生性生物、病原微生物集中類型的合理使用，也能夠很好地平衡生物種群之間的關(guān)系。在具體的耕地過(guò)程中，農(nóng)戶也應(yīng)該針對(duì)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)以及種植習(xí)慣等，加強(qiáng)對(duì)抗性作為的使用，增強(qiáng)其在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)病蟲(chóng)害的抵御能力。

（2）化學(xué)防治

化學(xué)防治是通過(guò)使用化學(xué)藥劑的方法來(lái)防治病蟲(chóng)、雜草和鼠類的危害問(wèn)題的出現(xiàn)。針對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況，農(nóng)戶在具體的油茶種植與養(yǎng)護(hù)工作中，主要就是采用浸種、拌種、毒餌、噴粉、噴霧和熏蒸等方法，來(lái)更進(jìn)一步地減少油茶樹(shù)在之后生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)更為嚴(yán)重的病蟲(chóng)害問(wèn)題。之所以這種化學(xué)防治方法能夠得到更為廣泛的應(yīng)用，主要也是因?yàn)槠溆兄招а杆?，方法?jiǎn)便，急救性強(qiáng)，且不受地域性和季節(jié)性限制等的優(yōu)點(diǎn)?；瘜W(xué)防治在病蟲(chóng)害綜合防治中占有重要地位。長(zhǎng)期使用性質(zhì)穩(wěn)定的化學(xué)農(nóng)藥，不僅會(huì)增強(qiáng)某些病蟲(chóng)害的抗藥性，降低防治效果，并且會(huì)污染農(nóng)產(chǎn)品、空氣、土壤和水域、危及人、畜健康與安全和生態(tài)環(huán)境。為保證防治工作的順利且全面開(kāi)展，也應(yīng)該積極地加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥噴灑方式的合理使用，在油茶樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)植株處在軟腐病的感染初期，農(nóng)戶應(yīng)該通過(guò)多靈菌的噴灑、波爾多液藥物的使用等方式進(jìn)行后續(xù)工作的防治。一旦出現(xiàn)更為嚴(yán)峻的感染問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致最終藥物噴灑工作受到限制。農(nóng)戶定期進(jìn)行噴灑，也能夠很好地緩解其中的不合理因素。也可以將1500倍敵敵畏乳劑的80%、1500倍液巴丹粉劑的50%和水進(jìn)行有效混合，然后將這種混合溶液噴灑在葉片上，進(jìn)而減少茶梢蛾病害的出現(xiàn)。

（3）物理防治

物理防治，在具體的油茶樹(shù)種植與養(yǎng)護(hù)工作當(dāng)中，主要是利用簡(jiǎn)單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等，展開(kāi)更為完善的病蟲(chóng)害防治措施。近一段時(shí)間以來(lái)，我國(guó)在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域已經(jīng)逐漸地迎來(lái)了一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇，黑光燈和高壓電網(wǎng)滅蟲(chóng)器應(yīng)用廣泛，用仿聲學(xué)原理和超聲波防治蟲(chóng)等，都可以帶動(dòng)病蟲(chóng)害治理工作效能的提升。