基于生態(tài)農(nóng)業(yè)的蔬菜大棚可持續(xù)化種植技術(shù)應(yīng)用

余建芳

生態(tài)農(nóng)業(yè)蔬菜大棚是通過對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的合理配置， 高效率應(yīng)用與種植階段中產(chǎn)生的廢棄物、廢水和廢氣等，運(yùn)用科學(xué)種植、生物反應(yīng)、動(dòng)物養(yǎng)殖和沼氣發(fā)酵等開展循環(huán)生產(chǎn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的均衡發(fā)展，使農(nóng)業(yè)種植業(yè)對(duì)環(huán)境帶來的污染問題從根本上減少到最小程度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)期間不僅污染物數(shù)量日益減少，還有效提高了廢物的利用率，是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。基于此，本文首先從生態(tài)農(nóng)業(yè)基本內(nèi)涵和蔬菜大棚種植存在的問題進(jìn)行分析，并參考皖東南片區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社蔬菜大棚種植發(fā)展?fàn)顩r，重點(diǎn)介紹就如何通過構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)蔬菜大棚實(shí)現(xiàn)大棚內(nèi)部資源整合發(fā)展及內(nèi)部生態(tài)循環(huán)，達(dá)到蔬菜大棚可持續(xù)化種植的措施和方法。

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵

生態(tài)農(nóng)業(yè)是指利用最小化經(jīng)濟(jì)投入，與其他農(nóng)業(yè)新技術(shù)加以結(jié)合，以此來實(shí)現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，進(jìn)而幫助相關(guān)農(nóng)戶獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)內(nèi)部?jī)?yōu)化和調(diào)節(jié)各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件涉及四方面：一是生態(tài)農(nóng)業(yè)歸屬于農(nóng)業(yè)自我循環(huán)模式；二是利用科學(xué)休耕輪耕提升土壤內(nèi)部肥沃效果；三是生態(tài)農(nóng)業(yè)的整體效率較高；四是生態(tài)農(nóng)業(yè)需要結(jié)合市場(chǎng)變化需求進(jìn)行各項(xiàng)種植作業(yè)，通過蔬菜大棚的建設(shè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升蔬菜價(jià)值。現(xiàn)如今，我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)正處于不斷發(fā)展的狀態(tài)，各項(xiàng)發(fā)展戰(zhàn)略后生態(tài)農(nóng)業(yè)正在步入發(fā)展高峰期。生態(tài)蔬菜大棚在發(fā)展建設(shè)期間可以積極運(yùn)用創(chuàng)新技術(shù)，在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的前提條件下提升自身經(jīng)濟(jì)效益。

二、蔬菜大棚在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題

1、土傳病害、蟲害嚴(yán)重

蔬菜大棚內(nèi)全年土溫和濕度一般都比較高，土壤中的微生物活動(dòng)相對(duì)旺盛。蔬菜大棚由于長(zhǎng)期連作種植某一種或少量幾種作物，同種作物根系分泌物相同，會(huì)產(chǎn)生一些生物毒性物質(zhì)，造成某些種類的土壤微生物大量繁衍，而某些種類的土壤微生物被抑制，導(dǎo)致大棚小環(huán)境內(nèi)土壤微生物群體異化積累，土壤無法熟化和肥料營(yíng)養(yǎng)的分解分化，土壤性能惡化。另外，微生物群體的變化使得連作土壤中病殘?bào)w逐年積累，土壤中病原真菌數(shù)量迅速增加，一些拮抗性細(xì)菌和放線菌受到抑制，造成大棚內(nèi)病菌和蟲卵逐年積聚，最終造成土傳病害的嚴(yán)重發(fā)生。

2、土壤養(yǎng)分失衡，產(chǎn)生植株缺素性障害

種植戶為追求大棚使用的高效益和滿足市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的要求，對(duì)蔬菜大棚過度開發(fā)使用，種植中極少休耕和合理輪作，種植中又習(xí)慣大量施用相同或相似的化肥，如氮肥等，造成有機(jī)物質(zhì)加速分解，且特定作物對(duì)某些養(yǎng)分的吸收具有一定的選擇性，長(zhǎng)期種植某一種或少量幾種作物，會(huì)使土壤中某些元素缺乏，某些元素又過多積累剩余，造成土壤養(yǎng)分失衡，引起植株生長(zhǎng)抑制，形成生理性缺素障害。

3、土壤易發(fā)生鹽堿化

大棚蔬菜在種植過程中，大量施用化肥，土壤中堿解氮、有效磷、速效鉀等無機(jī)鹽不斷積累，又缺少雨水淋溶稀釋沖刷，達(dá)到一定濃度時(shí)易產(chǎn)生毒害，影響植株根系的正常生長(zhǎng)。

三、可持續(xù)化種植土壤改良技術(shù)措施

隨著蔬菜大棚面積的不斷擴(kuò)大，為避免因追求過高的經(jīng)濟(jì)效益而超負(fù)荷利用土壤資源造成的土壤板結(jié)酸化、鹽漬化、微量元素缺乏以及土壤的菌群失調(diào)等不良狀況，緩解蔬菜大棚由于長(zhǎng)期連作種植產(chǎn)生的危害和種植限制，有必要科學(xué)構(gòu)建基于生態(tài)農(nóng)業(yè)的蔬菜種植用大棚。建立生態(tài)農(nóng)業(yè)蔬菜大棚應(yīng)選擇土層厚度在50cm-70cm，有機(jī)質(zhì)含量2.5%-3.5%，全氮0.1%-0.15%，全磷0.1%-0.25%，質(zhì)地疏松，土壤耕作性能好，中性或者偏酸性，并具有較強(qiáng)緩沖能力的地塊。

1、深翻消毒土層、合理輪作倒茬或適當(dāng)季節(jié)性休耕改良土壤耕作層

深翻可借助機(jī)械，深度以20cm-25cm為宜，適當(dāng)深翻可以破除土壤板結(jié)，提高土壤通透性，改善土壤理化性狀，達(dá)到增厚土壤耕作層，利于植株根系發(fā)展延伸。冬暖大棚建棚或扣棚前，可進(jìn)行1次早秋深耕，每畝20kg-25kg棉隆顆粒劑均勻撒到地里，通過旋耕翻土，使土壤與藥劑充分混合進(jìn)行化學(xué)消毒。也可以根據(jù)蔬菜類型和發(fā)生病蟲害的種類，合理規(guī)劃，選擇特殊對(duì)癥的藥劑，如五氯硝基苯、多菌靈等，采用撒施、噴霧、澆灌等方法消毒土壤，同時(shí)輔以針對(duì)不同種類蔬菜作物對(duì)養(yǎng)分需求和病蟲害抗性的差異，進(jìn)行輪間作和混套作，最終達(dá)到減輕土壤障害和控制土傳病害的發(fā)生。

2、調(diào)節(jié)土壤pH值，防止土壤酸化和鹽害

蔬菜連作最易引起土壤酸化，所以大棚蔬菜種植必須每年對(duì)棚內(nèi)土壤作1次土壤酸堿度和含鹽檢測(cè)。當(dāng)土壤溶液pH≤5.5時(shí)，增施硝酸鈣、硝酸鈉等堿性肥料去酸，或用生物菌藥劑EM原露澆入根際周圍，連續(xù)多次使用，可逐漸平衡土壤pH值，提高土壤肥力，農(nóng)業(yè)上可施以農(nóng)用石灰進(jìn)行改良，成本低，方便實(shí)施，一般每畝施用50kg-100kg，結(jié)合地塊翻耕與土壤充分混勻，這樣不僅能夠中和土壤酸度，對(duì)土壤病菌還有殺滅作用。對(duì)土壤中鹽分含量超標(biāo)的菜地，還可通過大水漫灌稀釋洗鹽，鹽害嚴(yán)重的，掀掉棚膜休耕養(yǎng)地1年，或改種1茬吸鹽植物，如蓮藕、水蔥，大棚周邊種植月季、葵花等，進(jìn)行生物脫鹽。

3、平衡施肥，有效優(yōu)化和改善土壤板結(jié)

大棚蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和可持續(xù)種植的關(guān)鍵措施是平衡施肥。結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行測(cè)土配方施肥并增施有機(jī)肥，全面提高土壤微生物多樣性，將肥料資源消耗量降低至最小，有效優(yōu)化和改善土壤板結(jié)。少施生理酸性肥料，如含氯化肥、過磷酸鈣、硫酸銨、硝酸銨等，盡量選擇施用堿性或生理堿性肥料，如草木灰、鈣鎂磷肥、碳酸氫銨等。菜地培肥應(yīng)以基施有機(jī)肥為主，基肥施用量占總用肥量的80%以上，有機(jī)肥養(yǎng)分全面，生物活性強(qiáng)，對(duì)中和土壤酸堿度、降低鹽分、優(yōu)化耕性有緩沖和調(diào)節(jié)作用。農(nóng)業(yè)種植菜地常用的有機(jī)肥主要有秸稈青草菜皮、家畜禽糞便和草木灰等，各種有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟后再用，直接施用容易燒苗，秸稈等廢棄物可集中粉碎作為沼氣池原料，腐熟成沼渣和沼液更成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。基肥施用可結(jié)合深耕整地進(jìn)行。對(duì)于一次種植多茬收獲的蔬菜，基肥要一次性施入施足。后期種植需用有機(jī)肥作追肥時(shí)，可溝施、穴施和葉面噴施，施肥后大棚需要注意通風(fēng)散氣，排出有害氣體。

4、應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，增加土壤有益生物

秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)是一種以秸稈替代化肥，以植物疫苗替代農(nóng)藥，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植資源循環(huán)增值利用與農(nóng)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無公害生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基于生態(tài)農(nóng)業(yè)的蔬菜大棚可持續(xù)化種植的技術(shù)模式。大棚種植地塊開一條寬40cm-50cm，深20cm的溝，把廢棄秸稈集中稍加整理打碎填入鋪勻、踏實(shí)，按1kg菌種拌10kg麥麩，噴水打濕處理好的菌種，均勻地撒在秸稈上，堆土略高于地面，覆土3-4天后澆大水濕透秸稈，并適當(dāng)打孔透氣，秸稈在微生物菌種作用下繼續(xù)發(fā)酵，20-30天以后地塊即可整理種植。秸稈生物反應(yīng)技術(shù)應(yīng)用可以將秸稈定向轉(zhuǎn)化成植物生長(zhǎng)所需的熱量抗病孢子、酶、有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)料，在反應(yīng)堆的種植層內(nèi)，耕作層土壤孔隙度可提高一倍以上，有益微生物群體大大增多，對(duì)大棚蔬菜地土壤連作障害有治本的作用。

四、多樣化的病蟲害防治方法

積極運(yùn)用多樣化、豐富化的病蟲害防治措施，結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)篩選、運(yùn)用綜合措施，將病蟲害的復(fù)發(fā)率降低至最小化。加強(qiáng)種植階段中的病蟲害預(yù)警， 結(jié)合環(huán)境、種植監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，合理采用現(xiàn)代技術(shù)和理念開展各項(xiàng)作業(yè)。

1、消毒除害

對(duì)設(shè)施蔬菜大棚種植領(lǐng)域展開指標(biāo)測(cè)算，進(jìn)而為消毒土壤等作業(yè)提供更多便捷性條件和參考要素，在種植深耕節(jié)點(diǎn)中開展土壤消毒可以在根本上規(guī)避病蟲卵的肆意生長(zhǎng)，減少病蟲害問題。常用的方法有：藥劑、熏蒸、夏季高溫滅殺等3種消毒方法。蔬菜大棚可采用夏季高溫殺菌滅蟲法，無毒安全效果好成本低，在夏季高溫季節(jié)作物換茬間隙，先對(duì)大棚內(nèi)土壤進(jìn)行大量灌水，使土壤水分達(dá)到飽和狀態(tài)，然后大棚膜和地膜進(jìn)行雙層覆蓋，再封閉大棚進(jìn)行高溫悶棚，夏季光照強(qiáng)，棚內(nèi)溫度上升可達(dá)60℃以上、土溫40℃以上，連續(xù)10天，能夠有效殺除致病生物及部分地下害蟲，從而獲得局部生態(tài)防治的良性效應(yīng)。

2、蟲害防治

為保證蔬菜的品質(zhì)，滿足人們對(duì)蔬菜產(chǎn)品的要求，控制蔬菜棚內(nèi)作物蟲害的發(fā)生，提倡使用物理防治和藥物預(yù)防。大棚建設(shè)時(shí)設(shè)置防蟲網(wǎng)，人員進(jìn)出大棚養(yǎng)成隨手關(guān)門和換鞋習(xí)慣，減少害蟲病毒等的傳入；做好預(yù)防工作，在作物生長(zhǎng)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，針對(duì)性噴藥預(yù)防1次，及時(shí)清理棚內(nèi)病株病葉，減少相互傳染；棚內(nèi)作物如果發(fā)生了蟲害，根據(jù)病蟲害發(fā)生的種類和程度，選用低毒、低殘留的農(nóng)藥，霧噴或施用煙霧劑，適時(shí)適量對(duì)癥防治，最大程度減少化學(xué)藥害發(fā)生。

五、合理調(diào)節(jié)蔬菜大棚濕度

遇降水土壤含水量高，大棚內(nèi)濕度太大時(shí)，要降濕處理。在大棚外圍挖好排水溝排澇，減少澆水次數(shù)和灌水量，棚室內(nèi)用水使用管道輸水進(jìn)棚室，以便節(jié)水降濕，促進(jìn)增產(chǎn)提效。在不影響蔬菜生長(zhǎng)的前提下，應(yīng)盡可能地增加放風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間，及時(shí)排濕。實(shí)行地膜覆蓋栽培，最好進(jìn)行膜下軟管滴灌，這樣土壤不易板結(jié)，土壤溫度不易降低，用水少，又能降低濕度。棚內(nèi)濕度大時(shí)應(yīng)避免通過葉面噴施或隨水滴灌的方法，防治棚室蔬菜病蟲害，建議采用粉塵法或煙霧法來減少濕度。

六、提高蔬菜大棚采光

光照不足是大棚蔬菜種植普遍存在的問題。陽(yáng)光是綠色植物進(jìn)行光合作用的必要條件，大棚內(nèi)的光照條件直接影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，有必要采取一些有效的措施改善大棚內(nèi)的光照條件。措施是：合理布局，不同種類的蔬菜，按照北高南低原則做畦定植，植株高矮要錯(cuò)落有序，盡量減少互相遮擋光照，同種類蔬菜，力求植株生長(zhǎng)整齊高矮一致，減少株間遮光；清掃、沖洗棚面，增加棚膜的透明度；在做好保溫工作的前提下，合理揭蓋草簾，適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間，特別是在時(shí)雨時(shí)停的陰雨天里，也要充分利用太陽(yáng)的散射光；做好田間管理，及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈、打老葉，改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。

七、安全使用沼氣池，加強(qiáng)蔬菜大棚廢棄物處理

蔬菜大棚的建立還可以結(jié)合建立養(yǎng)殖、發(fā)酵液、沼氣和發(fā)酵殘?jiān)壬a(chǎn)活動(dòng)。沼氣池的建立，沼渣和沼液使用可不受蔬菜種植茬口安排限制，秸稈利用率高，在此期間，通過生態(tài)蔬菜大棚的應(yīng)用，可以促進(jìn)各類型副產(chǎn)品的高效運(yùn)用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)蔬菜大棚管理期間，對(duì)蔬菜廢渣處理通常采用廢渣堆肥等方法措施，在蔬菜處于成熟狀態(tài)后加以采摘，將留下的蔬菜秸稈、殘?jiān)沓啥?，由于蔬菜秸稈不具備較高的碳氮含量，所以無法獲取良好顯著的堆肥效果，需要及時(shí)運(yùn)用玉米秸稈加以混合堆肥處理，玉米秸稈的添加工作也需要結(jié)合相應(yīng)的規(guī)范實(shí)施調(diào)配，調(diào)配結(jié)束后需要使用透明塑料加以封閉包裹，避免殘?jiān)冻鐾獠靠臻g當(dāng)中。一般情況下，相關(guān)種植人員需要重點(diǎn)關(guān)注蔬菜發(fā)展階段中具體時(shí)間與溫度條件，兩者之間存在的關(guān)聯(lián)性，技術(shù)性很強(qiáng)，蔬菜種植需肥時(shí)間和發(fā)酵完成時(shí)間很難一致。較之傳統(tǒng)堆肥發(fā)酵，將蔬菜、家禽的殘?jiān)胖糜谡託獬禺?dāng)中發(fā)酵更為快捷簡(jiǎn)便，優(yōu)勢(shì)更多。生態(tài)農(nóng)業(yè)中蔬菜大棚任何時(shí)間所產(chǎn)生的秸稈、蔬菜殘?jiān)榷伎梢赃\(yùn)輸至廢棄物殘?jiān)鼣嚢铏C(jī)當(dāng)中，攪碎粉碎處理后由專業(yè)工作者將殘?jiān)c水根據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行混合處理，期間需要對(duì)碎渣的含水率展開精準(zhǔn)化調(diào)節(jié)處理，保障其含水率維持在60%左右，完成后送入沼氣池，以此來解決沼氣池原料不間斷供應(yīng)等問題，切實(shí)提高蔬菜大棚種植的生態(tài)持續(xù)發(fā)展效率與質(zhì)量。相關(guān)人員需要結(jié)合實(shí)際情況篩選科學(xué)適宜的發(fā)酵菌種展開發(fā)酵作業(yè)，蔬菜殘?jiān)诎l(fā)酵階段中溫度可以達(dá)到60℃左右，在溫度較高的環(huán)境下可以有效根除蔬菜中存在的病蟲。隨著農(nóng)村沼氣建設(shè)的發(fā)展，合理利用沼渣、沼液等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，收到了良好的效果。蔬菜殘?jiān)c秸稈在發(fā)酵處理下生成大量沼氣，并形成一系列殘?jiān)c發(fā)酵液。沼氣在作為取暖或照明裝置期間，燃燒會(huì)生成二氧化碳，進(jìn)而推動(dòng)光合作用的有效進(jìn)行，使得發(fā)酵液與殘?jiān)鼘?shí)現(xiàn)二次利用。發(fā)酵液中往往涉及諸多類型的有機(jī)物、氨基酸和微量元素，其可以與豬飼料加以混合處理，進(jìn)而作為豬飼料的添加物質(zhì)，在根本上實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)抗體、提高食欲、增加重量等目標(biāo)。將發(fā)酵液有效噴灑于蔬菜根莖葉上后，可以在一定程度上優(yōu)化蔬菜的生長(zhǎng)條件，將病蟲害問題遏制在萌芽時(shí)期。另外，發(fā)酵殘?bào)w中富含磷元素和氮元素，其是無公害蔬菜的首選優(yōu)良肥料。

在蔬菜大棚施用沼渣、沼液，不僅可以使得蔬菜產(chǎn)量增加，而且還可以使得抗病性提高，提早成熟。從沼氣池中提取正常發(fā)酵在2個(gè)月以上的沼液，用紗網(wǎng)充分過濾除去殘?jiān)?，按沼液與水1︰2比例混合可做田間葉面噴肥，沼渣可與秸稈、雜草等有機(jī)物進(jìn)行堆漚腐熟后用作底肥，每畝地撒施量為5-8立方米，施后翻耕整平。沼液還可用于浸種，把種子裝進(jìn)編織袋子，在沼液中浸泡2天，用清水洗凈后開始催芽。

八、利用物聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)化大棚管理

現(xiàn)階段，我國(guó)政府部門持續(xù)推廣并普及設(shè)施蔬菜大棚種植技術(shù)，其不但可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到蔬菜供給體系優(yōu)化等目標(biāo)，還可以推動(dòng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步提升，切實(shí)滿足人民群眾的飲食需求。種植人員可以積極運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)化的特點(diǎn)，不斷強(qiáng)化蔬菜大棚的田間管理工作，促使種植人員可以在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)對(duì)土壤加以深耕處理，在施肥作業(yè)期間優(yōu)先選擇農(nóng)家有機(jī)肥。為了實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜抵抗力大幅度提升，需要及時(shí)改變蔬菜大棚以往所采用的單一化種植模式，可以對(duì)各類型蔬菜進(jìn)行輪番選擇和種植，也需要采用合理化、科學(xué)化的管理方法，增加日常巡查的次數(shù)，使得種植人員可以在第一時(shí)間對(duì)大棚內(nèi)存在的雜物、雜草等展開全面的清潔處理，防止蔬菜在實(shí)際生長(zhǎng)期間出現(xiàn)病蟲害等問題。其次，在蔬菜種植期間的水肥管理占據(jù)著至關(guān)重要的地位，在實(shí)施噴灑期間需要合理篩選沼氣肥與沼氣液，并在沼氣燈的支持下對(duì)大棚內(nèi)蔬菜光合作用加以提升，及時(shí)更改傳統(tǒng)灌溉模式，防止出現(xiàn)漫灌等問題。

綜上所述，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)蔬菜大棚的建設(shè)可以加快我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)朝向數(shù)字化道路穩(wěn)步邁進(jìn)，運(yùn)用生態(tài)蔬菜大棚可以滿足可持續(xù)發(fā)展社會(huì)的各項(xiàng)需求。