5個(gè)甜櫻桃品種在天水高海拔地區(qū)的栽培表現(xiàn)

楊江生 馬建芳

收稿日期：2023-11-25中文收稿日期

第一作者簡(jiǎn)介：楊江生（1978-），男，助理研究員，主要從事北方落葉果樹“適地適載，良種良法”的試驗(yàn)及推廣。

摘? 要：2018年春季天水果樹所在海拔1 800 m淺山旱地梯田原8年生‘紅燈大櫻桃的大枝上高接了‘美早‘布魯克斯‘勝利‘沙王‘含香5個(gè)甜櫻桃品種，2019年5個(gè)品種均掛果，2022年開始大量結(jié)果。2021—2023年對(duì)上述5個(gè)甜櫻桃品種的生物學(xué)特性、物候期、抗逆性及果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行觀察記載，結(jié)果表明，在天水海拔1 800 m干旱山地，5個(gè)甜櫻桃品種樹體生長(zhǎng)良好，均能正常開花結(jié)果，參照早果、豐產(chǎn)、抗逆、質(zhì)優(yōu)、高效的甜櫻桃品種綜合選擇標(biāo)準(zhǔn)，最適宜天水高海拔地區(qū)栽培的品種為勝利、沙王。

關(guān)鍵詞：甜櫻桃；天水；高海拔；栽培表現(xiàn)

文章編號(hào)：2096-8108（2024）02-0124-03? 中圖分類號(hào)：S662.5中圖分類號(hào)? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Cultivation Performance of Five Sweet Cherry Cultivars in High Altitude Areas of Tianshui City

YANG? Jiangsheng，MA? Jianfang

（Tianshui Fruit Research Institute， Tianshui Gansu 741002，China）

Abstract： In the spring of 2018， five sweet cherry Cultivars， ‘Meizao， ‘Brooks， ‘Shengli， ‘Shawang and ‘Hanxiang， were grafted on the branch of ‘Hongdeng， an 8-year-old sweet cherry cultivar， which was originally planted in the terraced field of shallow mountain dry land with an altitude of 1 800 m in Tianshui. The trees began to bear fruits in 2019 and bear a lot of fruits in 2022.The biological characteristics， phenological period， stress resistance and fruit quality of the above five sweet cherry cultivars were observed and recorded from 2021 to 2023. The results showed that the trees of the five sweet cherry cultivas grew well in the arid mountainous area at an altitude of 1 800 m in Tianshui， and all of them could blossom and bear fruit normally. According to the comprehensive selection criteria of sweet cherry cultivars with early fruit， high yield， stress resistance， high quality and high efficiency， the most suitable cultivars for cultivation in high altitude areas of Tianshui were Shengli and Shawang.

Keywords：sweet cherry; Tianshui; high altitude; cultivation performance

天水所產(chǎn)的大櫻桃以果個(gè)大、色澤艷、風(fēng)味濃、口感好、硬度大、耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)而倍受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，2012年天水市秦州區(qū)被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)認(rèn)定為“全國(guó)優(yōu)質(zhì)甜櫻桃生產(chǎn)基地”，是西北最重要的甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)域［1-2］。隨著栽培面積的不斷擴(kuò)大，高海拔淺山旱地［3］逐漸成為天水市甜櫻桃種植的主要場(chǎng)所且名目繁多的品種不斷引進(jìn)試栽［4-5］。但就目前的生產(chǎn)實(shí)際情況來(lái)看，試驗(yàn)篩選適合于天水高海拔地區(qū)栽植的早果、豐產(chǎn)、抗逆、優(yōu)質(zhì)、高效的甜櫻桃品種來(lái)提高當(dāng)?shù)胤N植者的經(jīng)濟(jì)效益顯的尤為必要。為此，2018年春天水果樹研究所在天水市海拔1 800 m地域開展甜櫻桃高接換種試驗(yàn)，以期為本地區(qū)的甜櫻桃“適地適栽，良品良法”的科學(xué)生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

1? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于天水市秦州區(qū)關(guān)子鎮(zhèn)韓家灣村，該地屬西秦嶺近林緣氣候區(qū)，海拔1 800 m，年均溫12.6℃，年降雨量550 mm，年有效積溫3 000℃，無(wú)霜期210 d，果樹生長(zhǎng)季晝夜平均溫差10℃以上。該地塊地勢(shì)平坦，耕作層為黃土，厚約60 cm，下層為紅土，無(wú)灌溉條件。試驗(yàn)地早春倒春寒頻發(fā)，進(jìn)入5月份后降水逐漸增多且多以暴雨為主要降水形式。

2021年針對(duì)試栽中的每個(gè)高接品種選取生長(zhǎng)勢(shì)基本一致的植株進(jìn)行觀察，記載其植物學(xué)特征、物候期、測(cè)評(píng)果實(shí)品質(zhì)、早果豐產(chǎn)及抗逆性。植物學(xué)特征調(diào)查參見趙改榮［5］等所用方法，收集的數(shù)據(jù)采用EXCEL軟件整理。

2? 栽培表現(xiàn)

2.1? 植物學(xué)特性

5個(gè)甜櫻桃品種（見表1）萌芽率、成枝力均強(qiáng)，‘含香‘勝利這兩個(gè)品種樹姿開張，‘沙王‘布魯克斯半開張，‘美早樹勢(shì)直立強(qiáng)健。葉片‘美早‘勝利較大，葉柄‘勝利較長(zhǎng)，‘美早最短。1年生枝條‘沙王最長(zhǎng)，平均長(zhǎng)70.8 cm，‘含香次之，‘勝利最小，只有35.1 cm。5個(gè)品種除‘美早對(duì)修剪反應(yīng)強(qiáng)烈，剪口下易抽生3～4個(gè)中長(zhǎng)枝外，其他4個(gè)品種對(duì)修剪反應(yīng)較為溫和，剪口下抽生枝條多以中、短枝為主，5個(gè)品種結(jié)果多以中短枝為主。在連續(xù)3年的田間觀察中發(fā)現(xiàn)，‘勝利‘沙王這兩個(gè)品種1年生枝易封頂，‘美早1年生枝條直立健旺，秋梢生長(zhǎng)量大，封頂性較差。甜櫻桃1年生枝易封頂性為早果豐產(chǎn)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，良好的新枝條封頂性應(yīng)作為生產(chǎn)上選擇品種時(shí)值得考慮的一個(gè)因素。

2.2? 物候期

高接的5個(gè)品種在當(dāng)?shù)睾０? 800 m的自然條件下（見表2）萌芽期（花芽萌動(dòng)）集中于4月10日—15日，初花期為4月16日—21日，此時(shí)天水地區(qū)氣溫驟升或驟降，受此影響，初花期多數(shù)年份持續(xù)6～10 d，遠(yuǎn)大于報(bào)道所給出的數(shù)據(jù)［7-8］，這可能與當(dāng)?shù)卦绱焊吆０螚l件下氣溫變化反復(fù)無(wú)常有關(guān)。盛花期集中于4月22日—28日，持續(xù)6～11 d，盛花期長(zhǎng)短仍受氣溫變化影響，正常年份盛花期為7～8 d，但此期氣溫若持續(xù)低于10℃以下，則花期延長(zhǎng)3～5 d。果實(shí)成熟期因品種不同而差異較大，‘含香‘美早‘布魯克斯在6月14日—18日集中成熟，‘沙王‘勝利為最晚成熟品種，成熟期6月25日—30日。果實(shí)發(fā)育天數(shù)5個(gè)品種相差較大，‘含香‘美早‘布魯克斯為65 d左右，‘沙王約為75 d，‘勝利約80 d。落葉期相對(duì)集中，11月5日基本完成落葉?？傮w而言，高接的5個(gè)品種萌芽期、初花期、盛花期、花期天數(shù)、落葉期基本沒有明顯差異，果實(shí)成熟期則差異較大。

2.3? 果實(shí)品質(zhì)

5個(gè)甜櫻桃品種單果質(zhì)量差異明顯（見表3），‘沙王‘勝利平均單果質(zhì)量達(dá)18 g，果實(shí)橫徑30 mm以上，‘布魯克斯單果質(zhì)量只有9.4 g，橫徑27.4 mm，果實(shí)明顯偏小。果柄‘勝利最長(zhǎng)，達(dá)4.7 cm，其他4個(gè)品種果柄長(zhǎng)度相差不大，平均約3 cm。‘沙王‘勝利可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)24%以上，果實(shí)硬、脆、甜，汁水豐盈，口感最好，‘美早略有酸味。單產(chǎn)表現(xiàn)‘沙王‘勝利最佳，畝（667m2）產(chǎn)量達(dá)2 000 kg以上且很少有畸形果，‘美早和‘布魯克斯單產(chǎn)不高，且‘美早畸形果率高（11%）。

2.4? 抗逆性

結(jié)合近3年的田間觀察，5個(gè)品種的抗寒性表現(xiàn)優(yōu)異，在天水1 800 m海拔條件下越冬沒有出現(xiàn)枝、干受凍的情況。在2022年、2023年早春連續(xù)遭受低溫凍害的情況下，川道海拔1 400 m櫻桃園受凍嚴(yán)重，但這5個(gè)品種卻表現(xiàn)出了較好的抗霜凍性（見表4），除在花芽萌動(dòng)期受害較重外，花期受害程度明顯輕于河谷川道果園。對(duì)于葉斑病這5個(gè)品種均易感，‘勝利對(duì)櫻桃小葉病毒病抗性高，‘美早小葉病毒病田間發(fā)病率高。抗旱性除‘布魯克斯受干旱脅迫后表現(xiàn)為新枝條停長(zhǎng)外，其余品種對(duì)干旱抗性均較好?！惩鯇?duì)裂果抗性最強(qiáng)，基本不裂果，‘布魯克斯次之，‘含香‘勝利易裂果，‘美早裂果最重。

3? 小結(jié)

天水大櫻桃因其外觀美，品質(zhì)高而廣受贊譽(yù)，生產(chǎn)區(qū)域逐漸從河谷川道轉(zhuǎn)向高海拔淺山旱地。本次高接試驗(yàn)初步表明，在天水1 800 m海拔山地優(yōu)先推薦栽植‘沙王‘勝利兩個(gè)極晚熟品種，其抗旱、抗霜凍、抗病毒病、較抗裂果的高抗特性，開張而下垂的枝條，肥厚且大的葉片，1年生枝條易于封頂性，高達(dá)80 d的果實(shí)發(fā)育期，硬脆甜的口感，比較強(qiáng)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能夠很好的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及消費(fèi)者的喜好，更為重要的是這兩個(gè)品種成熟時(shí)天水市基本沒有其他的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，2022—2023年售價(jià)均在70元/kg，且一果難求，體現(xiàn)了極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

甜櫻桃因立地條件、管理水平不同，其葉、枝、花、果在生產(chǎn)中可能差異巨大，此次試驗(yàn)園管理水平較高，各種田間管理措施實(shí)施科學(xué)合理，栽培試驗(yàn)初報(bào)數(shù)據(jù)的示范性對(duì)當(dāng)?shù)靥饳烟疑a(chǎn)具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。

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參考文獻(xiàn)

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