藥用植物學(xué)立體化課程體系的構(gòu)建與實踐

袁 藝, 黃世霞, 王海燕, 李大輝, 葉愛華

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院， 合肥 230036 )

21世紀初，中國大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校開始設(shè)置中藥資源與開發(fā)、中藥材栽培與利用等專業(yè)，我校也從2003年開始設(shè)置中藥資源開發(fā)與利用專業(yè)，而藥用植物學(xué)是該專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。多年來中國的藥用植物學(xué)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式數(shù)年不變，教師講授的多，學(xué)生主動學(xué)習(xí)性差，這已遠遠不能滿足中藥學(xué)科發(fā)展以及對雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)的需求。作為高等農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)基礎(chǔ)課的藥用植物學(xué)，怎樣根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，整合教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，把學(xué)科前沿內(nèi)容和科研的新成果有機地結(jié)合到教學(xué)中，加強學(xué)生實踐動手能力，培養(yǎng)為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)的雙創(chuàng)型人才，這是我們要研究和實施的工作。

針對藥用植物學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容多、知識面廣、理論性和實踐性強等特點，近年來我們通過整合藥用植物學(xué)教學(xué)內(nèi)容、改革藥用植物學(xué)教學(xué)形式、加強藥用植物學(xué)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、構(gòu)建新的藥用植物學(xué)課程立體化知識體系等手段，達到培養(yǎng)雙創(chuàng)型人才的目的。

1 制定一整套教育教學(xué)制度，完善教學(xué)文件，為課程改革和教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供有力保障

結(jié)合我校新一輪培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱修訂的契機，在現(xiàn)有教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上，對該大綱進行了進一步修訂完善，使之更符合教學(xué)規(guī)律的要求，突出重點、難點，明晰“掌握、熟練、了解”等要求學(xué)生達到層次的標準和內(nèi)容。

建立了一整套教育教學(xué)制度。如集體備課制度；青年教師導(dǎo)師制度和新教師試講制度；教師聽課制度等，這些制度的建立和嚴格執(zhí)行，為課程改革和教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供了有力保障。

2 整合教學(xué)內(nèi)容，重構(gòu)植物學(xué)課程體系，適應(yīng)社會發(fā)展需求

隨著學(xué)分制的改革以及課程小型化，藥用植物學(xué)上課學(xué)時數(shù)削減了1/3，這也是目前全國藥用植物學(xué)教學(xué)面臨的問題。怎樣在有限的學(xué)時內(nèi)達到教學(xué)效果最大化？我們通過整合和更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重點，重構(gòu)藥用植物學(xué)課程體系，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。

藥用植物學(xué)是描述性學(xué)科。多年來，藥用植物學(xué)均以細胞、組織、器官、分類為線條進行靜態(tài)描述，其中在細胞、器官部分有很多與中學(xué)學(xué)習(xí)重復(fù)的內(nèi)容。針對這一現(xiàn)象，我們在現(xiàn)已建立的知識點的基礎(chǔ)上，進行了課程內(nèi)容整合和教學(xué)重點更新，及時將本學(xué)科領(lǐng)域的最新研究成果融入課程體系，將藥用植物學(xué)知識與目前該領(lǐng)域的研究熱點以及行業(yè)需求技能聯(lián)系起來，幫助學(xué)生用動態(tài)的、整體的觀點學(xué)習(xí)本門課程，為學(xué)生以后研究中藥的基源，優(yōu)化中藥的品種和品質(zhì)，從事藥用植物資源的調(diào)查、研究新藥的開發(fā)提供理論基礎(chǔ)知識和技術(shù)技能。如在細胞部分重點增加細胞氣孔類型、后含物類型、晶體類型和細胞超微結(jié)構(gòu)部分；在營養(yǎng)器官部分，以功能為主線，比較與功能相適應(yīng)的營養(yǎng)器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)的差異，并將不同營養(yǎng)器官形態(tài)結(jié)構(gòu)進行縱向、橫向比較，辯證地統(tǒng)一。在分類部分，在介紹科的特征基礎(chǔ)上，加強中藥基原識別的教學(xué)內(nèi)容，加強了科、屬化學(xué)成分特征內(nèi)容，使學(xué)生掌握化學(xué)成分在植物類群中的分布規(guī)律，把握中藥的真?zhèn)舞b定，為將來從事中藥科研奠定基礎(chǔ)。

3 建立了多元化的教學(xué)方法，啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維

為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位和作用，啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維，在植物學(xué)教學(xué)中，我們將講授與討論、課內(nèi)與課外相結(jié)合，建立了啟發(fā)式、互動式、比較式、探究式和研討式等多元化的教學(xué)方法。

3.1 加大多媒體教學(xué)力度，提高課堂信息量。

針對藥用植物學(xué)教學(xué)內(nèi)容多、課時少的特點,我們積極制作藥用植物學(xué)理論課、實驗課和野外實習(xí)教學(xué)課件, 課程組老師結(jié)合科研和教研項目以及學(xué)生實習(xí)，有意識采集、拍攝相關(guān)圖片，采集到的2000多副圖片適時補充到教學(xué)課件中，豐富了教學(xué)資源，提高了課堂信息量。教學(xué)手段的改進,也促使了課程組成員不斷加強學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)。

3.2 采用啟發(fā)式、比較式教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，使學(xué)生牢固掌握基礎(chǔ)知識。

在每章節(jié)內(nèi)容授課之前，我們會先提出若干問題，讓學(xué)生帶著問題有目的地上課，上課過程中，教師根據(jù)所提問題有目的地加以引導(dǎo)?；蛘咴谥v解過程中適時提出問題，讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)過的相關(guān)學(xué)科的知識加以回答。如在講授藥用植物營養(yǎng)器官時，提出怎樣從外部形態(tài)區(qū)別藥用植物藥用部位是根還是莖？大樹為何不怕中空但怕環(huán)剝皮等。并運用比較法，讓學(xué)生比較雙子葉植物與單子葉植物之間根、莖、葉結(jié)構(gòu)上的差別，雙子葉植物根與莖之間的差別，為何出現(xiàn)這些差別，有何作用？通過橫向、縱向比較， 使學(xué)生系統(tǒng)地掌握所學(xué)知識，培養(yǎng)了其思維能力和綜合能力。

3.3 采用互動式、研討式教學(xué)法，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，對于比較容易的內(nèi)容，通常選擇讓學(xué)生自學(xué)或分組討論的方法進行教學(xué)。先擬好相關(guān)問題讓學(xué)生分組自學(xué)，查閱相關(guān)資料，制作PPT，再讓學(xué)生講解，教師總結(jié)。通過這種教學(xué)方法讓學(xué)生真正參與到植物學(xué)教學(xué)活動中，通過學(xué)生間、教師與學(xué)生間的互動和交流，調(diào)動了學(xué)生主動獲取知識的積極性，教學(xué)效果良好。另在講授藥用植物分科時，每堂課前先采集準備講授的科的常見藥用植物，在上課前分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生先敘述形態(tài)特征，再由老師總結(jié)科的特征，主要化學(xué)成分及藥用作用，從而由感性認識上升到理論。

4 構(gòu)建了多層次實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)了學(xué)生實踐創(chuàng)新能力

在扎實的理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，為了進一步培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，我們構(gòu)建了課內(nèi)基礎(chǔ)性、綜合性的實驗技能訓(xùn)練，課外的大學(xué)生創(chuàng)新基金、興趣小組開放實驗及野外實習(xí)的多層次實踐教學(xué)體系。

4.1 建立教與學(xué)互動平臺，構(gòu)建課內(nèi)實驗教學(xué)平臺。

近年來課程組積極推行植物學(xué)實驗教學(xué)改革，對植物學(xué)實驗內(nèi)容和方法進行了一些改革嘗試，按照驗證性、綜合性和設(shè)計性等三個層次設(shè)計植物學(xué)實驗內(nèi)容，并充分利用顯微互動教學(xué)系統(tǒng)在植物學(xué)實驗教學(xué)中的作用，建立教與學(xué)互動平臺，培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力和對植物學(xué)知識與技能的應(yīng)用綜合能力。1)充分發(fā)揮顯微互動教學(xué)系統(tǒng)在植物學(xué)實驗教學(xué)中的作用，構(gòu)建基礎(chǔ)創(chuàng)新實踐教學(xué)平臺。傳統(tǒng)的植物形態(tài)解剖學(xué)實驗的授課方式是教師對全班同學(xué)講授實驗內(nèi)容，教師進行巡回指導(dǎo)，學(xué)生完成實驗報告,但是由于實驗課堂學(xué)生較多, 常常會顧此失彼，對于學(xué)習(xí)主動性差的學(xué)生，很難達到預(yù)期實驗效果。使用多媒體互動教學(xué)系統(tǒng)后，教師可通過遠程指導(dǎo)、遠程控制和文件下發(fā)功能等監(jiān)看和轉(zhuǎn)播學(xué)生實驗狀況。能及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實驗過程中遇到問題,并給予指導(dǎo)。另外在實驗過程中發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)做到了較好的臨時裝片時, 或當個別同學(xué)觀察到一些實驗過程中難以觀察到的現(xiàn)象時，我們及時將這些同學(xué)的屏幕以轉(zhuǎn)播的方式讓所有的同學(xué)都能看到,并拍攝下來,以作業(yè)提交的方式轉(zhuǎn)入教師的電腦中,并在下一個實驗課堂上示范，實現(xiàn)信息資源的共享。2)加大了綜合性、設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新能力。在前期驗證性實驗開設(shè)的基礎(chǔ)上，進一步開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗。實驗題目由老師給出或自己擬定，或結(jié)合大學(xué)生創(chuàng)新基金項目，以5～6個學(xué)生為一組，自行設(shè)計實驗方案，經(jīng)老師審閱后確定實驗方案。如：校園藥用植物名錄編寫、以根入藥、以莖入藥的校園藥用植物名錄編寫、不同生境下同一種藥用植物形態(tài)結(jié)構(gòu)比較等，通過藥用植物識別、徒手切片、石蠟切片、植物檢索表的訓(xùn)練，學(xué)生應(yīng)用自己所學(xué)的知識和實驗技術(shù)，解決日常生活中一些常見的植物學(xué)問題和感興趣問題。實驗項目實施期間，實驗室對學(xué)生開放，為學(xué)生準備所需要的實驗藥品、試劑和實驗設(shè)備。實驗完成之后，學(xué)生不僅要提交一份實驗報告，還要提交實驗的心得。此外，班級各小組集中匯報實驗結(jié)果并討論。通過綜合性、設(shè)計性實驗訓(xùn)練，學(xué)生們動手能力、創(chuàng)新能力得到進一步提高，“團隊協(xié)作”的工作意識得到增強。

4.2 建設(shè)校內(nèi)實踐教學(xué)基地，構(gòu)建課外科技活動開放性平臺。

充分利用校園、農(nóng)翠園、農(nóng)業(yè)園等校內(nèi)實踐教學(xué)基地，為學(xué)生提供創(chuàng)新基礎(chǔ)實踐平臺，組織學(xué)生成立科技小組，開展多種形式的課外科技活動，滿足學(xué)生社會實踐的需要，為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力提供高質(zhì)量的科技服務(wù)保障。近年來，我們每年協(xié)同學(xué)校團委在全校開展植物標本制作大賽活動和校園樹木掛牌活動。通過這些活動，不僅豐富了大學(xué)生課外文化生活，激發(fā)了大學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，促進了專業(yè)課程與學(xué)習(xí)興趣的融合，而且加強了大學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，有力的推動了學(xué)校素質(zhì)教育的人才培養(yǎng)模式和實踐教學(xué)改革，為學(xué)校創(chuàng)新人才的培養(yǎng)提供了一個廣闊的舞臺。

4.3 加強野外實習(xí)基地建設(shè)，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生社會實踐和綜合能力的平臺。

野外實習(xí)是《藥用植物學(xué)》課程教學(xué)的組成部分，是學(xué)生對所學(xué)理論知識的進一步理解，培養(yǎng)學(xué)生解決與植物有關(guān)的實際問題能力的重要實踐環(huán)節(jié)。在校外實習(xí)基地建設(shè)方面，目前已建立了石臺牯牛降、六安天堂寨、蕪湖丫山、黃山湯口、岳西瑤落坪和廬江等野外實習(xí)基地。

《藥用植物學(xué)》野外實習(xí)內(nèi)容主要包括野外藥用植物調(diào)查方法；植物的鑒定技術(shù)；藥用植物種類調(diào)查及標本采集；蠟葉標本的制作等。實習(xí)前把學(xué)生編制成若干組，要求學(xué)生在野外實習(xí)中根據(jù)專業(yè)特點有重點地收集材料，實習(xí)完成后再查閱文獻資料，根據(jù)各專業(yè)的不同特點以及植物分布的地區(qū)特點撰寫實習(xí)論文并及時舉辦論文交流會。通過野外實習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生野外工作經(jīng)驗和獨立工作能力，促使學(xué)生掌握使用植物分類工具書，鍛煉了學(xué)生調(diào)查研究、解決實際問題能力的培養(yǎng)，同時也達到了與各專業(yè)后續(xù)課程密切銜接的目的。

4.4 將教學(xué)活動與科研活動的有機結(jié)合，構(gòu)建學(xué)研結(jié)合、以研助學(xué)平臺。

近年來，我們還將教學(xué)活動與教師科研活動有機結(jié)合，即老師帶領(lǐng)學(xué)生做藥用植物學(xué)相關(guān)課題研究，如某一藥用植物規(guī)范化種植、某一藥用植物活性成分提取及生物活性研究等等。通過課題的科研活動訓(xùn)練學(xué)生的實踐能力，引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力。以項目促教學(xué)，達到學(xué)研結(jié)合，以研助學(xué)的目的。

5 建立科學(xué)合理的綜合性考核評價體系，注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

課程考試或考核是教學(xué)工作中一個極為重要的環(huán)節(jié)，它不僅測試學(xué)生對知識的掌握程度，也是評價教學(xué)體系的科學(xué)性和可行性的手段。傳統(tǒng)的植物學(xué)教學(xué)評價仍然是以筆試為主來評定學(xué)習(xí)成績，結(jié)果學(xué)生在創(chuàng)新能力方面就出現(xiàn)了明顯弊端，出現(xiàn)高分低能的情況。因此，新的教育評價體系有意識地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和動手能力，在新的《藥用植物學(xué)》理論課程評價體系中卷面成績占60%，平時成績占40%，平時成績包括上課回答問題、小組PPT講解學(xué)生互評成績、平時作業(yè)和課程論文成績等。

同時將植物學(xué)實驗考核分為三個部分，分別是：平時實驗成績、實驗考核成績和和綜合設(shè)計實驗成績，分值分別為：40%、50%和10%。平時實驗成績主要考查其平時實驗中的觀察、繪圖以及參與課堂討論的情況。實驗考核包括解剖結(jié)構(gòu)的識別和藥用植物種類識別，要求學(xué)生在5分鐘內(nèi)準確寫出顯微鏡下8～10張切片指示針所指的器官或組織結(jié)構(gòu)名稱，10分鐘內(nèi)寫出20種藥用植物所屬科名和種名。綜合設(shè)計實驗成績，主要依據(jù)各個小組的實驗方案、實驗結(jié)果分析和總結(jié)交流幾個方面全班學(xué)生對小組評定的平均成績。通過這種綜合考核，可以較真實地反映實驗教學(xué)效果。反映學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、運用知識和技能的能力。

6 建立了一支穩(wěn)定的較高教學(xué)水平的植物學(xué)師資隊伍，取得了多項相關(guān)研究成果

多年來通過對植物學(xué)課程改革，課程組積極開展教研活動，教師教育教學(xué)水平不斷提高，目前已形成了一支結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量較高、愛崗敬業(yè)、教學(xué)效果好的師資隊伍。取得了多項相關(guān)研究成果。2005年以來共發(fā)表了與成果有關(guān)的論文10余篇，承擔(dān)了與成果有關(guān)的研究項目10余項，主編和參編了3本植物學(xué)及實驗技術(shù)教材。這些成果豐富了教學(xué)內(nèi)容，提高了教學(xué)質(zhì)量，促進了雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

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