螺絲椒新品種

馬花　趙騰飛　吳志亮　吳景春　劉洪超

摘 要：“卓青27號(hào)”是適宜保護(hù)地栽培的越冬型辣椒一代雜交鮮食型品種。該品種植株長勢旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)羊角形，果長30～32cm，果肩寬3.5～4cm，形狀粗大。果實(shí)螺旋度、順直度好，微麻，口感香辣，商品性好?？篃煵莼ㄈ~病毒病（TMV），中抗黃瓜花葉病毒病（CMV）、抗疫病和炭疽?。粏喂?0～120g，每畝產(chǎn)量10000kg左右，適宜山東、福建、西北、東北等地區(qū)保護(hù)地越冬栽培。

關(guān)鍵詞：辣椒；卓青27號(hào)；種植技術(shù)；病蟲害防治

中國是世界第一大辣椒消費(fèi)國，辣椒種植面積和產(chǎn)量位居世界首位。近十年間，我國辣椒每年播種面積達(dá)到3220萬畝，占全國蔬菜面積的10%左右，規(guī)模量上，占世界辣椒種植面積的40%左右，年產(chǎn)值約2500億元，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長。另外，隨著我國科技的不斷進(jìn)步，辣椒可消費(fèi)產(chǎn)品增加，辣椒育種水平也得到了提高，不同辣度、不同用途的辣椒品種層出不窮，如水果辣椒、甜椒、觀賞辣椒等，為不同區(qū)域的人們食用辣椒創(chuàng)造了條件。濟(jì)南市景春農(nóng)業(yè)研究院新育成的“卓青27號(hào)”是適宜保護(hù)地栽培的越冬型辣椒一代雜交鮮食型品種，該品種適宜山東、福建、西北、東北等地區(qū)保護(hù)地越冬栽培。

1 品種特征特性

“卓青27號(hào)” 辣椒適應(yīng)性廣，尤其越冬表現(xiàn)良好，是特為越冬培育的辣椒一代雜交品種，該品種植株長勢旺盛，產(chǎn)量高，膨果快，果實(shí)羊角形，果長30～32cm，果肩寬3.5～4cm，形狀粗大。果實(shí)螺旋度、順直度好，青熟果青綠色，老熟果紅色，商品性好，耐貯運(yùn)，微麻，口感香辣；抗煙草花葉病毒?。═MV），中抗黃瓜花葉病毒?。–MV）、抗疫病和炭疽??；單果重90～120g，每畝產(chǎn)量10000kg左右。山東壽光地區(qū)保護(hù)地栽培定植至始收約90天。始花節(jié)位8～10節(jié)，分杈少，管理簡單；植株生長勢很旺，耐低溫，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，采收期長，9月份定植，可采收至翌年5～7月份。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1茬口安排

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、溫室質(zhì)量、管理水平等合理安排生產(chǎn)，山東越冬保護(hù)地栽培一般9月中旬至10月中旬定植。建議采用工廠化穴盤育苗，培育壯苗。

2.2 育苗

采用工廠化穴盤育苗，苗期注意培育壯苗，育苗期必須在40天以上，避免過旺。

2.3 整地施肥

定植前將棚內(nèi)殘枝敗葉、雜草等清理干凈，適當(dāng)悶棚，消滅病原菌。定植前施足基肥，壽光地區(qū)一般施用腐熟的稻殼糞+ 50kg復(fù)合肥，避免旺長。

2.4 定植

壽光地區(qū)一般定植時(shí)間在9月中旬至10月中旬。選擇晴天下午進(jìn)行定植，定植前使用常規(guī)殺菌劑蘸盤（根部浸水2～3秒即可），擱置2～3小時(shí)后進(jìn)行定植。定植時(shí)遵循“提苗提頭，深栽淺埋”的原則，預(yù)防莖基腐病發(fā)生，適當(dāng)稀植，每畝定植2000～2200株，單壟雙行栽培，壟連溝寬140cm，株距40～45cm，定植后澆透“定植水”，并加掛黃板、藍(lán)板防控害蟲。

2.5 定植后管理

定植后10天，覆蓋地膜，坐果后，植株長至35～45cm開始吊秧。及時(shí)抹除腋芽，在側(cè)枝坐果有拇指大小，及時(shí)給側(cè)枝打頂，促進(jìn)多級側(cè)枝發(fā)育，打杈及打頂要選擇天氣好的時(shí)間。及時(shí)中耕，開花期增施磷酸二氫鉀肥，在坐果期注意噴施葉面肥，保證充足的養(yǎng)分，坐果后期增施鈣肥。

生長期適當(dāng)控旺，前期施用磷酸二氫鉀80g+10g愛多收，促進(jìn)花芽分化，坐果前盡量不要澆水，如有缺水現(xiàn)象，可適當(dāng)澆小水，整個(gè)生育期保持土壤見干見濕。立春后天氣回暖地溫升高，及時(shí)補(bǔ)充水肥，以液態(tài)氨基酸配合可溶性水溶肥為主，天氣回暖后夜溫偏高，為了防止徒長，晚放棚，降低夜溫，合適的夜溫一般是15℃左右。如果品種長勢增強(qiáng)了，及時(shí)用藥控制長勢，噴藥時(shí)注意避免噴在果實(shí)上，以免造成畸形果。當(dāng)植株長到40～50cm、四門斗花蕾大量開花時(shí)，每畝沖施1kg果倍爾。

3 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預(yù)防為主、對癥用藥”原則，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行定期防病，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。

3.1 病害防治

螺絲椒常見的病害有炭疽病、疫病、立枯病、病毒病、細(xì)菌性病害（如青枯病、軟腐病、細(xì)菌性葉斑病和瘡痂?。┑取２《静≈饕糠N子攜帶病毒侵染和媒介傳播。播種前采用藥劑進(jìn)行種子處理（可用10%磷酸三鈉溶液或1%高錳酸鉀溶液浸種20～30分鐘），可以起到鈍化病毒的作用；也可以在病毒病發(fā)生初期采用20%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑600～800倍液和2%寧南霉素水劑200倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治3～4次。疫病可采用甲霜·錳鋅、普力克（霜霉威）、殺毒礬（噁霜·錳鋅）等藥劑噴霧和澆灌相結(jié)合進(jìn)行防治；灰霉病可采用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑2000倍液或40%嘧霉胺懸浮劑1200倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.2 蟲害防治

螺絲椒常見的蟲害有螟蟲、蚜蟲等。物理防治方法包括加掛黃板、藍(lán)板防控害蟲等，化學(xué)防治方法則可以使用殺蟲劑進(jìn)行噴灑，如呋蟲胺、噻蟲嗪、烯啶蟲胺等，并注意結(jié)合病毒的媒介者（蚜蟲）一起綜合防治。噴灑蟲螨克、阿克泰等藥劑，防治白粉虱、潛葉蠅等害蟲。此外，在防治病蟲害時(shí)，建議采用生物農(nóng)藥和綠色防治等環(huán)保方法，以減少化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境和人體健康的危害。

4 采收

越冬螺絲椒要求及時(shí)采摘，種植戶的采收期受市場價(jià)格影響，價(jià)格高時(shí)往往會(huì)多采，導(dǎo)致果實(shí)成熟度不一，而價(jià)格低時(shí)往往會(huì)延后采摘，導(dǎo)致果實(shí)墜秧，影響后期生長。建議在果皮不再增厚、長度不再生長時(shí)，及時(shí)將果實(shí)采摘下來，以保證果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，然后將采收果實(shí)貯存在日光溫室里，既可以等市場價(jià)格合理時(shí)出手，又可以延長貯存期。

作者簡介：馬 花，女，碩士，農(nóng)藝師，濟(jì)南市景春農(nóng)業(yè)研究院育種研究員，主要從事蔬菜遺傳育種、新品種研發(fā)等工作，研究方向?yàn)槔苯贰⒎芽剐?、品質(zhì)遺傳特性。參與2023年度山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（農(nóng)業(yè)良種工程）抗褐色皺果病毒番茄新品種培育項(xiàng)目。

通信作者：吳景春，男，研究員，濟(jì)南市景春農(nóng)業(yè)研究院院長，泉城特聘專家，福建農(nóng)林大學(xué)客座教授，中共濟(jì)南市第十二次代表大會(huì)代表，山東省蔬菜協(xié)會(huì)副理事長。