釀造高粱新品種鐵雜22 的栽培制種技術

鄭宏峰

（遼寧省鐵嶺市農業(yè)科學院雜糧研究所，鐵嶺 112616）

高粱是全球第五大谷類作物，具有光合性能高、抗逆性強、適應性廣、生育期可塑性強的特性，被視為干旱和鹽堿土壤區(qū)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要作物之一[1]。高粱在我國有5000 年的栽培歷史，以用途廣泛著稱，具有食用、釀酒、飼用、能源、青貯等多種用途，蘊藏巨大的生產潛力。近年來隨著干旱和鹽堿土壤地區(qū)種植結構優(yōu)化，以及受國內白酒市場供需旺盛等諸多因素影響，高粱種植面積有了較大幅度的增加。與此同時，在高粱產業(yè)中也存在著不同用途的高粱種質創(chuàng)新、品種選育等落后于產業(yè)需求，配套的栽培技術滯后、病蟲草害防控技術落后等諸多問題亟待解決。針對這一現(xiàn)狀，采取有效的育種手段，目標明確地選育優(yōu)質、高淀粉、單寧適中的高粱新品種，并制定配套高產栽培技術加以推廣利用，對于提高種植區(qū)高粱生產能力具有重大意義。

鐵雜22 是鐵嶺市農業(yè)科學院雜糧研究所以T419A 為母本、鐵1202 為父本選育的優(yōu)質、高淀粉、單寧適中的釀造高粱新品種。2022 年通過農業(yè)農村部非主要農作物品種登記，登記編號為GPD 高粱（2022）210098。該品種的育成及推廣對于遼寧、吉林、內蒙古農牧交錯區(qū)種植結構優(yōu)化、釀造高粱品種的更新?lián)Q代起到積極的推動作用。

1 品種特征特性

鐵雜22 屬于中熟釀造高粱品種，生育期122d，株高188cm，葉片數(shù)21 片，穗紡錘形，中緊，穗長32cm，褐殼，白粒，籽粒角質，角質率85%，千粒重41.5g，單穗粒重143.5g。經鐵嶺市農業(yè)科學院雜糧研究所多年抗逆性鑒定：葉病輕，絲黑穗病自然發(fā)病率為0，絲黑穗病3 號小種接種感病率為2.7%。經農業(yè)農村部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）化驗分析：粗蛋白含量10.38%，粗淀粉含量76.08%，單寧含量1.10%，賴氨酸含量0.23%。

2 產量表現(xiàn)

2017-2018 年進行品種比較試驗，每667m2平均產量為604.0kg，比對照遼雜11 增產5.7%。2020年參加鐵嶺市農業(yè)科學院高粱新品種區(qū)域試驗，在全部5 個點次中，每667m2平均產量為576.9kg，居第4 位，比對照遼雜11 增產3.1%，5 個點全部增產；2021 年續(xù)試，在全部5 個點次中，平均產量587.1kg，居第2 位，比對照遼雜11 增產7.2%，5 個點全部增產。2023 年在開原市靠山鎮(zhèn)建立百畝示范區(qū)，結合配套栽培技術，每667m2平均產量達到687.0kg

3 配套栽培技術

3.1 適宜區(qū)域鐵雜22 適宜在吉林省通榆，遼寧省沈陽、朝陽、鐵嶺及內蒙古赤峰等地區(qū)春播種植。

3.2 整地鐵雜22 抗逆性強，一般地塊均可種植，有條件區(qū)域宜選擇壤土、砂質壤土或粘質壤土等土層結構性好、土壤質地松軟、地力均衡、集中連片地塊，在抓好田間管理的同時可獲得更高產量[2]。高粱對除草劑較敏感，對上茬為大豆的茬口尤其要引起重視，土壤殘留的除草劑可能對高粱造成損害，一般茬口以禾本科作物茬為宜。近幾年遼寧西北部地區(qū)春季干旱少雨，需對高粱種植地塊進行秋翻整地，下年春季土壤解凍時及時耙地、起隴、鎮(zhèn)壓保墑，為播種保全苗創(chuàng)造必備條件。

3.3 播種播種時間確定以土壤溫度和墑情為主要參考指標，土壤墑情良好、5～7cm 耕層地溫穩(wěn)定達到10℃以上時開始播種，一般遼北地區(qū)在5 月1-20 日之間，遼寧朝陽、內蒙古赤峰地區(qū)在5月10-30 日之間播種。目前大部分高粱種植區(qū)域采用機械化精量播種，為滿足機械化播種條件，應選擇凈度98%、芽率90%以上的種子。播種前一周需對種子進行曬種處理，曬種能打破種子休眠，增強酶的活性，殺死種皮表面的細菌，提升種子活力。為防止病蟲害發(fā)生，播種前需對種子進行包衣處理，選擇殺菌劑和防治地下害蟲的種衣劑混合包衣處理。高粱播種量依據(jù)發(fā)芽率、種子籽粒大小、播種方式來確定，鐵雜22 種子籽粒較小，機械精量播種時，一般每667m2種子用量為0.5kg 左右，人工播種時，種子用量為1kg 左右[3]。種植密度根據(jù)不同地塊和外部環(huán)境條件確定，一般保苗7000～8000株/667m2。播種深淺度根據(jù)墑情、土壤狀態(tài)進行適度調整。墑情較差時播種淺不易保墑，易出現(xiàn)部分種子不能發(fā)芽造成缺苗，播種過深遇到低溫高濕年份時，易出現(xiàn)粉籽、病苗等情況，一般情況下高粱播種深度為3cm 左右，鎮(zhèn)壓后垅深度以1～2cm為宜。

3.4 科學施肥高粱是需肥量較大的作物，一般每667m2施用一次性緩控肥或高粱專用肥50kg 左右[4]，或腐熟好的農家肥2000kg 以上。高粱拔節(jié)期生長迅速，是需肥最多的時期，可追施尿素20kg/667m2左右，在拔節(jié)期至抽穗期間可適當施用鉀肥，鉀肥對提高高粱抗性、促早熟、奪高產作用效果明顯。

3.5 田間管理當幼苗達到5 葉左右時開始間苗，去除弱苗和病苗。高粱選擇除草劑需謹慎，選擇不適宜的除草劑或施用藥量過大容易產生藥害。經多年生產實踐，在出苗前每667m2噴施二氯·莠去津懸浮劑150～200mL 封閉除草效果較好；苗后如發(fā)現(xiàn)除草不徹底，可在3～5 葉期再噴施二氯·莠去津懸浮劑150～200mL 進行苗后除草；在拔節(jié)前期和拔節(jié)期進行兩趟兩鏟，去除苗旁和苗心雜草。

3.6 病蟲鳥害防治高粱病害主要有炭疽病、頂腐病、絲黑穗病等。適時晚播能有效避免地溫低、出苗慢，減少病菌侵染概率。病害嚴重地區(qū)應及時進行輪作倒茬，減少病害發(fā)生。另外，葉面噴施農藥和藥劑包衣也是減少病害發(fā)生的重要手段之一，藥劑包衣可用6%戊唑醇種子處理懸浮劑100～200mL/100kg 進行，化學農藥防治可在關鍵生長期每667m2葉面噴施50%甲基硫菌靈可濕性粉劑200g[5]。

高粱主要蟲害為地下害蟲、黏蟲、玉米螟、蚜蟲等，一般采用藥劑包衣、化學藥劑噴施和生物防治等。防治玉米螟一般每667m2葉面噴施5%氯氰菊酯30mL 或70%吡蟲啉可濕性粉劑3～7g，也可采用赤眼蜂進行生物防治，赤眼蜂投放量在2 萬～3 萬頭；在高粱出穗后需注意察看是否出現(xiàn)蚜蟲，一旦發(fā)現(xiàn)需用3911 乳油或氧化樂果兌水噴施。

高粱在灌漿期要重點防治鳥害，可采用激光驅鳥器、燃放鞭炮、掛反光條、人工驅離等措施減少鳥類啄食。

3.7 適時收獲高粱在蠟熟末期收獲，即高粱穗背陰處籽粒無漿且出現(xiàn)黑粉層時收獲，以確保籽粒產量、質量達到最優(yōu)。收獲后要及時脫粒、晾曬，當籽粒含水量降到14%時進行收儲。

4 制種技術要點

4.1 制種地塊選擇制種地塊應選擇地力中等以上、便于排灌、集中連片的地塊，且需保證隔離300m以上。

4.2 生產技術要點鐵雜22 父本略高于母本、花粉量充足，花期可持續(xù)7d 以上，種植方式采用父母本行比1∶6，母本種植密度為7000 株/667m2，父本種植密度為6000 株/667m2。父母本生育期接近，為花期更好相遇，采用播種方式為50%的1 期父本和母本同播，3d 后播2 期剩余50%的父本。如因外部環(huán)境使生長過程中父、母本差異較大時，可對生長較弱的親本采取傾向施肥或單獨噴施葉面肥以提高其生長速度，從而達到父母本花期更好地相遇。在制種生產的各個時期，如植株定苗、花期、脫粒前等關鍵生產環(huán)節(jié)做好去除雜株和母本散粉株工作，以保證種子純度。

4.3 及時收獲收獲后及時晾曬或烘干，以保證質量。當種子含水量在14%以下時進行儲存，確保種子芽率達到國家標準。