過年習(xí)俗

■ 國網(wǎng)江西省撫州市金溪縣供電公司 官亞兵

江西金溪人過年，基本上也是從臘八節(jié)開始，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年?！睆南惹仄?，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

臘八節(jié)之后，縣城街上的人多起來，人們也在為過年做各種準(zhǔn)備：殺年豬，灌香腸，曬臘肉，曬魚干，做米糖……

臘月二十三，金溪人都要祭祀灶神，因?yàn)樵钌裾乒芤患胰说某院?，必須敬重他，大家請求他上天后說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。

臘月二十四，金溪人開始“掃塵”，人們借助“塵”與“陳”的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿。有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

臘月二十五，金溪人開始過小年，這拉開了過大年的序幕，這天晚上，放完鞭炮，一家人聚在一起吃飯，慶祝小年。

臘月二十六這一天，金溪人要?dú)⒇i割年肉，開始置辦年貨。在古代，所謂殺豬，是殺自己家養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。殺年豬后，主人家往往要送一些豬血或豬肉給左鄰右舍嘗一下，或者邀請親戚朋友吃一餐豬血酒。豬肉和排骨等一般會用鹽腌制好，放在大大小小的壇子里，以備正月待客。

臘月二十七、二十八，一般來說，金溪人喜歡在這兩天成親嫁女，因?yàn)椋@兩天親戚比較集中在家，熱鬧。再者，誰家不希望在年前把這場喜事辦完，好過個(gè)喜上加喜的大年呢。

臘月二十九，由于次日就是大年三十，所以過年的各種準(zhǔn)備活動都要在這天進(jìn)行完。在整個(gè)年節(jié)中，二十九這天可以說是最忙碌的一天了。金溪人在這一天最瀟灑，帶足了鈔票，早早地到集市、農(nóng)貿(mào)市場、超市等采購年貨。

大年三十是一年的最后一天，這一天金溪有許多民俗活動，如吃年夜飯、燒金紙、放爆竹等。大年三十中午，金溪人最流行燜肉吃，一大鍋肉燜熟后，再放入豆腐、蘿卜等，起鍋打入大碗中，伴上醬油，吃起來有滋有味。下午，全家人忙碌起來，女人殺雞宰鴨，準(zhǔn)備豐盛的年夜飯；男人的任務(wù)就是貼對聯(lián)，房屋的柱頭、門上和廚房、牛欄、豬欄、雞籠等都要貼上新對聯(lián)，春聯(lián)往往是請村里有文化的人來寫。大年三十夜飯蒸得滿滿一甑，敬神時(shí)大人將新買的水紅筷子和勺子插入飯中，叫小孩子去拔出，這意味著生活節(jié)節(jié)高，也希望小孩長高。吃年夜飯之前，大人小孩都要換上新衣褲。擺好豬頭、水果等供品，放上兩小碗齋飯，點(diǎn)一根長香，放一掛長鞭炮后，一家人分坐吃年夜飯。吃完年夜飯，小孩子開始等著父母及爺爺、奶奶等長輩發(fā)壓歲錢。除夕守歲是最重要的年俗活動之一，除夕，全家圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，當(dāng)鐘表的指針走過零點(diǎn)后，人們就會燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來，也叫封財(cái)門，之后將大門關(guān)閉。

正月初一，一大早，爆竹聲此起彼伏，金溪人認(rèn)為起得越早，今年越會發(fā)達(dá)，大家打爆竹“開財(cái)門”，迎接財(cái)神的到來。到了中午，大家往往吃餃子，因?yàn)轱溩尤缃鹪獙毿螤?，寓意?cái)氣和福氣。當(dāng)然，也有人吃去年剩下的飯，意味著年年有余。

正月初二，金溪人開始拜年，這天一般是去輩分最大的親戚家拜年，一般是外公、外婆或者舅舅、舅媽家，所謂“天上雷公，地下母舅”，不先去舅舅家拜年，說不過去。

正月初三，謝天，也就是說，這天，金溪人要謝天，一般不能出去拜年，要拜年也只給有人老去（去世）的親戚拜年。大人在大門外點(diǎn)上一根長香，大門口擺上一張供桌，供桌上擺滿了供品：一大盆生米飯，插上六根筷子，盛上兩小碗齋飯，放上蘋果、橘子等水果。

正月初四之后的日子（除正月十五外）都可以去拜年。

正月十五，基本上是年的尾聲。這天，金溪人一般吃湯圓，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓。這天，金溪人會踴躍參加一年一度的元宵猜燈謎活動。俗話說：正月十五看花燈。金溪沒有花燈，但金溪的燈更是花樣百出，讓人回味無窮。這天晚上，農(nóng)村一些村莊會玩龍燈、手搖獅燈、蚌殼燈等，一些古村如竹橋玩馬燈等，紅紅火火的各種燈，最終把過年的氣氛推向高潮，也意味著來年日子越過越紅火。

以上這些過年習(xí)俗，構(gòu)成了金溪濃濃的年味。一個(gè)個(gè)古老而又新奇的習(xí)俗，就是極為醒目的文化符號，形成了濃濃的年味，尤其是在生活節(jié)奏加快的時(shí)代里，更顯得極有意義！