四川巴州區(qū)畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及建議

熊桂芳

（四川省巴中市巴州區(qū)畜牧事業(yè)發(fā)展中心，四川 巴中 636600）

近年來(lái)，四川巴州區(qū)加大畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，集約化程度大大提高，但同時(shí)也增加了畜禽糞污排放量，排放過(guò)于集中的問(wèn)題。為促進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，巴州區(qū)堅(jiān)持“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”的原則，大力推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。本文全方位介紹了巴州區(qū)畜禽糞污收集處理和利用模式，分析了現(xiàn)有糞污資源化利用過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題提出對(duì)策和建議。

1 巴州區(qū)畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

1.1 畜禽糞污產(chǎn)生情況 近年來(lái)，巴州區(qū)加快推進(jìn)新型畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育和畜產(chǎn)品加工、流通體系建設(shè)，強(qiáng)化現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)支撐，先后引進(jìn)多家龍頭企業(yè)，通過(guò)“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，有效增強(qiáng)了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶的示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)了全區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。目前，全區(qū)有規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)395個(gè)，其中進(jìn)入國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有359 個(gè)（生豬規(guī)模場(chǎng)253 個(gè)，牛規(guī)模場(chǎng)59 個(gè)，羊規(guī)模場(chǎng)15個(gè)，蛋雞規(guī)模場(chǎng)6 個(gè)，肉雞規(guī)模場(chǎng)25 個(gè)，蜜蜂規(guī)模場(chǎng)1 個(gè)）。2022 年，全區(qū)出 欄畜禽306.09 萬(wàn)頭（只），其中出欄生豬56.12 萬(wàn)頭，肉牛2.36萬(wàn)頭，肉羊6.13 萬(wàn)頭，家禽201.12 萬(wàn)只，肉兔40.36 萬(wàn)只。根據(jù)生豬、肉牛、肉羊、蛋雞、肉雞等主要畜禽常年存欄量測(cè)算，全區(qū)畜禽糞污年產(chǎn)量約為127.3萬(wàn)噸。

1.2 畜禽糞污處理模式

1.2.1 干糞棚堆積發(fā)酵處理模式 固體糞便或糞污干稀分流后的糞渣經(jīng)糞車轉(zhuǎn)運(yùn)至具有防日曬雨淋的干糞棚內(nèi)堆積自然發(fā)酵，經(jīng)40～60天腐熟后還田利用。自然發(fā)酵腐熟時(shí)間長(zhǎng)，且易產(chǎn)生臭氣，對(duì)環(huán)境影響較大。該模式技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便、適合生產(chǎn)規(guī)模較小，投資能力較弱的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）采用。

1.2.2 普通沼氣處理模式 此技術(shù)就是讓畜禽糞尿在厭氧條件下，通過(guò)兼性厭氧菌和厭氧菌的降解作用，生成沼氣。沼氣可以用于養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)生活，沼渣沼液也可以直接還田。由于發(fā)酵溫度受環(huán)境影響變化大，處理能力較弱，沼氣停留時(shí)間為20～60天。該模式適合養(yǎng)殖規(guī)模較小，投資能力弱，沼氣池容量大的小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和專業(yè)戶采用。

1.2.3 異位發(fā)酵床（槽）模式 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在糞污處理區(qū)建設(shè)可增溫的異位發(fā)酵（槽），先向發(fā)酵槽內(nèi)一次性投放大量干墊料，然后用糞車或抽污泵將糞便轉(zhuǎn)移到舍外發(fā)酵槽進(jìn)行堆積發(fā)酵，其間使用機(jī)械進(jìn)行定期翻拋和輔助曝氣，最終實(shí)現(xiàn)高溫好氧發(fā)酵、蒸發(fā)掉多余的水分，保留養(yǎng)分。發(fā)酵結(jié)束后可直接作為有機(jī)肥料進(jìn)行農(nóng)田利用。該糞污處理模式適用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，以及缺少配套耕地的養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2.4 有機(jī)肥集中處理模式 對(duì)固體糞便采用糞車轉(zhuǎn)運(yùn)-密閉發(fā)酵-堆制腐熟-粉碎-有機(jī)肥處理工藝，提高肥料附加值。對(duì)養(yǎng)殖污水采用暫存-吸糞車收集轉(zhuǎn)運(yùn)-固液分離-沼氣池處理-沼液曝氧貯存-農(nóng)田利用的處理工藝，提高處理效率，實(shí)現(xiàn)污水資源化利用。該模式適用于無(wú)配套消納土地的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，政府投資或三方主體建立區(qū)域大中型糞污處理中心進(jìn)行統(tǒng)一收集、處理和利用。巴州區(qū)已建立糞污集中處理中心4 處，年處理能力26.4萬(wàn)噸。

1.3 畜禽糞污資源化利用方式

1.3.1 種養(yǎng)循環(huán) 巴州區(qū)委區(qū)政府高度重視種養(yǎng)結(jié)合一體化發(fā)展,把種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展綠色畜牧業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和建設(shè)資源轉(zhuǎn)化強(qiáng)區(qū)的重要內(nèi)容,堅(jiān)持“農(nóng)牧配套、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的原則，全面推廣“畜-沼（肥）-果、畜-沼（肥）-菜、畜-沼（肥）-糧”等循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，改善養(yǎng)殖條件，大力推行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。目前，巴州區(qū)已建立158家“生豬-沼（肥）-果（菜）”種養(yǎng)結(jié)合模式，45 家“肉牛-沼（肥）-飼草”種養(yǎng)結(jié)合模式。

1.3.2 肥料化利用 經(jīng)過(guò)糞便收集、干燥、發(fā)酵、添加、制粒、灌裝等過(guò)程，可根據(jù)用戶需求生產(chǎn)專用有機(jī)肥，有機(jī)肥生產(chǎn)可商品化，便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸。巴州區(qū)已建成1 家有機(jī)肥生產(chǎn)公司，年生產(chǎn)能力36.87萬(wàn)噸。

1.3.3 能源化利用 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞便，利用沼氣技術(shù)處理生產(chǎn)沼氣，用于照明和生活用氣，沼液沼渣經(jīng)處理后還田利用。巴州區(qū)現(xiàn)有規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)395家，其中25家已建設(shè)沼氣池處理糞便，此模式處理的糞污量約為總產(chǎn)量的25.32%。

1.3.4 回收利用 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的固體糞便通過(guò)堆肥無(wú)害化處理后，用作栽培基質(zhì)、種植蘑菇、養(yǎng)殖蚯蚓蠅蛆等。巴州區(qū)玉堂街道橋爐村、登高社區(qū)已建成近2 000 畝（1 畝≈667 平方米，下同）蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2 個(gè)，智能育苗中心1個(gè)，全區(qū)無(wú)花果、葡萄園、柚子產(chǎn)業(yè)園、獼猴桃、李子園等水果產(chǎn)業(yè)基地共12個(gè)5 000余畝。以枳殼為主導(dǎo)品種的標(biāo)準(zhǔn)化基地1.8 萬(wàn)畝，省五星級(jí)中藥材園區(qū)1個(gè)，通過(guò)種養(yǎng)循環(huán)，將周邊養(yǎng)殖企業(yè)及全區(qū)有機(jī)肥加工生產(chǎn)企業(yè)糞污綜合率提升到98%以上。

2 存在的問(wèn)題

2.1 糞污處理和綜合利用等設(shè)施設(shè)備不完善 部分養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的糞污處理設(shè)施不完備，不能對(duì)畜禽糞污做到有效收集和處理。主要原因：一是畜禽糞污處理設(shè)施設(shè)備所需投入高，且日常運(yùn)行維護(hù)成本也較高，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）資金量有限，為節(jié)約成本，便選擇使用簡(jiǎn)單、價(jià)格便宜的設(shè)備替代。二是部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）環(huán)境保護(hù)和糞污資源化利用意識(shí)淡薄，不愿意對(duì)糞污的資源化利用進(jìn)行投入。三是養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理，在現(xiàn)有條件下，無(wú)法合理布局糞污處理的設(shè)施設(shè)備。

2.2 種養(yǎng)結(jié)合緊密度不夠 畜禽糞污還田的“最后一公里”還沒(méi)有打通，養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)不能有效銜接。一是種養(yǎng)分離，種植和養(yǎng)殖屬于不同的業(yè)主，從事養(yǎng)殖的業(yè)主只能進(jìn)行糞污處理，避免出現(xiàn)糞污污染問(wèn)題，無(wú)法有效推動(dòng)糞肥的科學(xué)還田。二是種養(yǎng)規(guī)模不匹配，土地量不足以消納養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的糞污，不能使所有糞污科學(xué)還田。三是糞肥收運(yùn)儲(chǔ)用等社會(huì)化服務(wù)不完善，社會(huì)化服務(wù)企業(yè)規(guī)模小，技術(shù)水平低，盈利能力差，無(wú)法有效起到種養(yǎng)主體之間的橋梁作用。

2.3 畜禽糞肥還田機(jī)械化程度低 當(dāng)前，固體糞肥多數(shù)以人工拋灑方式還田，液體糞肥則以粗放的漫灌形式還田。這不僅容易造成糞肥養(yǎng)分損失，致使土壤營(yíng)養(yǎng)不均衡，有害物質(zhì)富集，還會(huì)增加環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 缺乏專業(yè)性人才 畜禽糞肥還田是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到畜禽糞污處理設(shè)施的建設(shè)、畜禽糞污的收集和處理利用，而在還田時(shí)，還需要考慮作物的需求及土壤中的養(yǎng)分含量等因素。目前，既能指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污收集處理利用，又能指導(dǎo)種植戶進(jìn)行科學(xué)使用糞肥的專業(yè)人才相當(dāng)缺乏。

2.5 規(guī)模以下養(yǎng)殖戶監(jiān)督執(zhí)法難度大 規(guī)模以下養(yǎng)殖戶分布廣、規(guī)模小、資金缺乏，往往沒(méi)有足夠的糞污綜合利用和污染治理配套設(shè)施，但現(xiàn)有的與畜禽養(yǎng)殖相關(guān)的法律法規(guī)大多只針對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)規(guī)模以下養(yǎng)殖戶的環(huán)境執(zhí)法依據(jù)不足,執(zhí)法監(jiān)管難度大。

3 對(duì)策

3.1 科學(xué)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè) 堅(jiān)持以地定畜、種養(yǎng)平衡、環(huán)境友好的原則，根據(jù)土地承載和消納能力，確定畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定糞污處理方式，實(shí)現(xiàn)通過(guò)堆肥、厭氧發(fā)酵、多級(jí)沉淀等工藝技術(shù)，將畜禽糞便處理后還田利用，實(shí)現(xiàn)糧、經(jīng)、飼等農(nóng)作物種植與畜禽養(yǎng)殖的有機(jī)結(jié)合，達(dá)到種養(yǎng)循環(huán)的目的。

3.2 加大財(cái)政支持力度 當(dāng)前，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）受限于自身資金狀況，加之豬周期的影響，飼料成本上漲，部分養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)入不敷出，靠自身財(cái)力無(wú)法購(gòu)買糞污處理設(shè)備及支付平時(shí)的運(yùn)行費(fèi)用。政府可以依托項(xiàng)目建設(shè)和補(bǔ)貼資金，加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用的資金支持，提高整體的糞污處理和利用水平。

3.3 強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)和宣傳培訓(xùn) 組建專門的隊(duì)伍，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法整治行動(dòng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的糞污污染問(wèn)題，按照“一場(chǎng)一策”，明確整改內(nèi)容和整改目標(biāo)。加大有關(guān)畜禽糞污資源化利用的法律法規(guī)宣傳力度，提高養(yǎng)殖業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)。加大對(duì)畜牧獸醫(yī)技術(shù)骨干的培訓(xùn)，培養(yǎng)一批懂監(jiān)管、懂技術(shù)、懂工程的循環(huán)農(nóng)業(yè)專業(yè)型技術(shù)人才。開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖污染防治科技下鄉(xiāng)，推廣應(yīng)用污染防治實(shí)用技術(shù)，建立技術(shù)人員與規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的“一對(duì)一”技術(shù)幫扶機(jī)制。

3.4 培育壯大市場(chǎng)主體 推動(dòng)建設(shè)畜禽糞污收集、處理、利用網(wǎng)絡(luò)體系，鼓勵(lì)在養(yǎng)殖密集區(qū)域建設(shè)商品有機(jī)肥廠、沼氣工業(yè)企業(yè)，及糞污轉(zhuǎn)運(yùn)集中處理中心,培育壯大多種類型的糞污處理社會(huì)化服務(wù)組織，探索建立“污染者付費(fèi)+第三方治理”機(jī)制，保障第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)及合理收益。支持大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理市場(chǎng)化運(yùn)作和參與社會(huì)管理。

3.5 加強(qiáng)畜禽糞污處理監(jiān)管力度 加快建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污處理設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)糞污資源化利用臺(tái)賬等的監(jiān)督管理。與生態(tài)環(huán)境主管部門通力配合，堅(jiān)決打擊糞污偷排、漏排行為。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊配套土地的土壤質(zhì)量監(jiān)測(cè)，防止養(yǎng)殖主體超量排放沼液、廢水對(duì)環(huán)境造成危害。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污末端處理利用情況的監(jiān)控，可安裝沼液池水位監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，當(dāng)沼液水位達(dá)到規(guī)定值即提醒養(yǎng)殖業(yè)主進(jìn)行處理。

3.6 發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)模式 以建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）自建或者與種植戶合作，推廣“畜禽-沼-菜（糧、果）”等種養(yǎng)結(jié)合模式，通過(guò)畜禽糞污的肥料化、資源化利用，達(dá)到資源循環(huán)和生態(tài)平衡。這樣既可以徹底解決畜禽糞污處理，也可以減少因施用化肥而造成的面源污染問(wèn)題，從而達(dá)到變廢為寶、生態(tài)循環(huán)、環(huán)境友好。

3.7 發(fā)展畜禽糞污飼料化利用 畜禽糞便中的粗蛋白含量高于畜禽飼料中粗蛋白含量，同時(shí)畜禽糞便中還含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是禽類糞便。由于禽類消化道較短，飼料消化不充分，沒(méi)有被消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在糞便中含量較多，可以作為飼料使用。但同時(shí)，畜禽糞便中也含有較多病原微生物、重金屬和藥物殘留，應(yīng)慎用，飼料化時(shí)應(yīng)嚴(yán)格處理糞便中的病原微生物和禁止使用治療期畜禽的糞便。