農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全保障中的作用

劉競(jìng)

摘要：目前，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求在逐漸提高，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題受到廣泛關(guān)注，為提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，科學(xué)、高效運(yùn)用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，加強(qiáng)基層農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制工作，特別是做好安全檢測(cè)，充分發(fā)揮檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，可以提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，本文針對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用展開(kāi)分析。通過(guò)建立健全檢測(cè)工作體系，不斷加大檢測(cè)技術(shù)的推廣力度，提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性及應(yīng)用范圍，可以促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)環(huán)境；農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)；品質(zhì)安全檢測(cè)

農(nóng)產(chǎn)品作為人類(lèi)生活必需品的重要組成部分，其直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的檢測(cè)，使消費(fèi)者食用放心農(nóng)產(chǎn)品。與傳統(tǒng)檢測(cè)方式相比，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)檢測(cè)時(shí)間較快，且具有極高的準(zhǔn)確性。在農(nóng)作物種植過(guò)程中，為防控病蟲(chóng)害，不可避免會(huì)使用農(nóng)藥，基層質(zhì)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)重視農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制工作，提高自身農(nóng)藥殘留檢測(cè)能力，通過(guò)不斷規(guī)范檢測(cè)的流程、方法與標(biāo)準(zhǔn)，完善三級(jí)部門(mén)監(jiān)測(cè)機(jī)制，提高資源利用率。同時(shí)，完善檢測(cè)品質(zhì)控制體系，為農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全保駕護(hù)航。

1 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)中的意義

農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)主要是將農(nóng)產(chǎn)品的物理、生物以及化學(xué)等特性結(jié)合，選擇合適的技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。在檢測(cè)期間，可以運(yùn)用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)、生物傳感器檢測(cè)技術(shù)、色譜法檢測(cè)技術(shù)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)以及實(shí)際情況，選擇針對(duì)性的檢測(cè)技術(shù)，例如，在對(duì)水果中農(nóng)藥檢測(cè)時(shí)，往往會(huì)應(yīng)用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)，不僅成本低，同時(shí)，操作起來(lái)較為簡(jiǎn)便。從根本上來(lái)說(shuō)，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，與傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)相比，能夠降低對(duì)環(huán)境的污染，避免樣品對(duì)環(huán)境造成破壞，還能夠?yàn)橄M(fèi)者健康提供安全保障。

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中可能會(huì)有病原微生物浸染，有各種農(nóng)藥及促生長(zhǎng)劑等有毒有害物質(zhì)殘留，通過(guò)應(yīng)用檢測(cè)技術(shù)能夠確定其含量，為管理部門(mén)控制食品安全提供技術(shù)支撐，保證食品安全，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。另外，嚴(yán)格的檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠間接促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的規(guī)范化，維護(hù)生態(tài)平衡，在增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品整體品質(zhì)的基礎(chǔ)上，減少對(duì)環(huán)境的破壞。因此，基層質(zhì)檢部門(mén)應(yīng)結(jié)合實(shí)際問(wèn)題，制定檢測(cè)計(jì)劃，從根本上營(yíng)造良好的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全監(jiān)管環(huán)境，控制農(nóng)藥等使用量，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。例如，為深入落實(shí)黨的新發(fā)展理念，守住糧食安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的提質(zhì)增效，七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全監(jiān)管。通過(guò)建立健全網(wǎng)格化監(jiān)管模式，指派專(zhuān)業(yè)人員，完善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全追溯體系，逐步加大對(duì)農(nóng)資打假等方面的整治，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化巡查的全面覆蓋[1]。

2 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)中的應(yīng)用策略

2.1 建立健全檢測(cè)工作體系

在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)期間，通過(guò)合理利用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)能夠直接且快速實(shí)現(xiàn)對(duì)含藥量的測(cè)試。為強(qiáng)化檢測(cè)意義，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心應(yīng)與基層相關(guān)管理部門(mén)做好溝通，例如，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或者縣區(qū)管理部門(mén)，在通力合作之下，建立健全產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)工作體系。結(jié)合實(shí)際情況，不斷深入溝通，在協(xié)商基礎(chǔ)上，借助行政干預(yù)手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作實(shí)施指導(dǎo)，有效提高檢測(cè)工作的品質(zhì)與效率。針對(duì)被抽檢單位而言，在檢測(cè)之后，應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)工作形成正確認(rèn)知，不斷宣傳該項(xiàng)工作的重要性，并明確檢測(cè)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)積極配合檢測(cè)人員開(kāi)展工作，從而提高檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用能力。

在管理部門(mén)的引領(lǐng)下，按照檢測(cè)體系要求，確保檢測(cè)工作順利、有序開(kāi)展。同時(shí)，監(jiān)測(cè)中心應(yīng)對(duì)檢測(cè)工作中各項(xiàng)問(wèn)題實(shí)施綜合考量，結(jié)合檢測(cè)工作體系，完善檢測(cè)技術(shù)規(guī)范，避免產(chǎn)生假陽(yáng)性問(wèn)題。在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，應(yīng)采用固定化的流程與方法，保證檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性。要結(jié)合工作實(shí)踐，交流工作經(jīng)驗(yàn)，如果出現(xiàn)假陽(yáng)，則應(yīng)深入分析物質(zhì)的組成，運(yùn)用掩蔽劑，對(duì)其實(shí)施處理，切實(shí)降低假陽(yáng)概率。在檢測(cè)過(guò)程中，如果部分農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)并且頻繁出現(xiàn)問(wèn)題，則應(yīng)對(duì)其進(jìn)行科學(xué)處理，例如，可以運(yùn)用氣相或氣質(zhì)等儀器確保檢測(cè)的精準(zhǔn)性。另外，在對(duì)設(shè)備使用期間，應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)性的原則，掌握試劑添加的順序與劑量，以此準(zhǔn)確反映農(nóng)產(chǎn)品自身的實(shí)際品質(zhì)[2]。

2.2 增強(qiáng)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性

檢測(cè)結(jié)果作為農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的直接體現(xiàn)，應(yīng)注重增強(qiáng)其準(zhǔn)確性，確保其能夠真實(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)問(wèn)題。例如，針對(duì)假陽(yáng)問(wèn)題，檢測(cè)人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況實(shí)施分析，對(duì)原因產(chǎn)生大致了解之后，則可以運(yùn)用相關(guān)技術(shù)對(duì)其出現(xiàn)的條件進(jìn)行逐一排查，在酶反應(yīng)之后，應(yīng)針對(duì)其實(shí)際反應(yīng)結(jié)果的狀況深入研究，或者采用相應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)，與酶進(jìn)行反應(yīng)，從而降低對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響，確保其能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提供一定的參考意義。在品質(zhì)安全檢測(cè)中，如果顯示假陽(yáng)性，則可以概括為由于酶抑制率技術(shù)的應(yīng)用，導(dǎo)致檢測(cè)過(guò)程中產(chǎn)生次生物質(zhì)?；蛘呤窃跈z測(cè)期間，由于農(nóng)產(chǎn)品自身顏色以及色譜產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)誤差。

應(yīng)增加對(duì)檢測(cè)人員的培訓(xùn)，通過(guò)強(qiáng)化對(duì)專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)，保證檢測(cè)品質(zhì)。在制定培訓(xùn)方案期間，對(duì)工作人員的整體情況進(jìn)行總結(jié)，在深入分析之后，大致了解各自的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，以此制定針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)對(duì)檢測(cè)期間可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行講解，增進(jìn)對(duì)新技術(shù)的學(xué)習(xí)，并掌握新設(shè)備的操作方式。同時(shí)，應(yīng)增強(qiáng)對(duì)樣品采集工作的重視，并提高計(jì)算機(jī)操作能力，從方方面面，切實(shí)強(qiáng)化速測(cè)人員的實(shí)際應(yīng)對(duì)能力。另外，應(yīng)積極構(gòu)建專(zhuān)業(yè)的工作隊(duì)伍，通過(guò)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，避免人力流失，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全，為向社會(huì)群眾提供合格的農(nóng)產(chǎn)品提供保障。

2.3 規(guī)范檢測(cè)的方法與標(biāo)準(zhǔn)

目前，在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)中，為提升檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，往往需要借助精密的儀器。由于檢測(cè)設(shè)備具有多樣性，質(zhì)檢部門(mén)應(yīng)結(jié)合實(shí)際需求，選取有針對(duì)性且具有性?xún)r(jià)比的儀器。通過(guò)建立相應(yīng)的儀器生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，增加對(duì)相關(guān)品質(zhì)規(guī)范的重視，對(duì)檢測(cè)儀器的研發(fā)以及品質(zhì)等方面制定統(tǒng)一要求，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，為檢測(cè)儀器生產(chǎn)品質(zhì)以及應(yīng)用效果提供保障。通過(guò)制定健全的檢測(cè)儀器使用方法標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化檢測(cè)工作的實(shí)用性以及準(zhǔn)確性。在滿(mǎn)足實(shí)際需求的基礎(chǔ)上，應(yīng)實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)采購(gòu)，在政府部門(mén)的引導(dǎo)下，逐步規(guī)范市場(chǎng)秩序，營(yíng)造科學(xué)規(guī)范的檢測(cè)市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的高效運(yùn)用[3]。

在農(nóng)藥殘留速測(cè)過(guò)程中，實(shí)際方法具有多樣性，不同的檢測(cè)方法，所消耗的時(shí)間以及成本同樣具有差異性。質(zhì)檢部門(mén)應(yīng)綜合考量農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)以及實(shí)際情況，通過(guò)增強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)的針對(duì)性，選擇對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)儀器、檢測(cè)方法、檢測(cè)技術(shù)的有機(jī)統(tǒng)一。同時(shí)，應(yīng)對(duì)氣候、施肥方案以及田間管理等多樣因素實(shí)施考察，降低其對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。另外，完善檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，以此提升檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性，在嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的背景下，有效確保農(nóng)產(chǎn)品的綠色化經(jīng)營(yíng)，達(dá)到市場(chǎng)流通實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)滿(mǎn)足人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全性需求。從檢測(cè)試劑角度出發(fā)，應(yīng)確保檢測(cè)試劑的統(tǒng)一性，并保證試劑品質(zhì)的可靠性，實(shí)現(xiàn)最終檢測(cè)結(jié)果的客觀真實(shí)性。相關(guān)部門(mén)應(yīng)提高對(duì)試劑生產(chǎn)的監(jiān)管，結(jié)合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)試劑市場(chǎng)流通的有序化。

2.4 加大檢測(cè)技術(shù)推廣力度

人們?nèi)粘ｏ嬍畴x不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品，為全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全食用，應(yīng)加大農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的推廣力度。通過(guò)持續(xù)宣傳普及，增強(qiáng)群眾對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的掌握，受信息技術(shù)的影響，現(xiàn)階段，各大媒體平臺(tái)層出不窮，且受眾面較廣，平臺(tái)用戶(hù)基數(shù)較大。相關(guān)人員應(yīng)合理利用這一優(yōu)勢(shì)，借助媒體平臺(tái)的作用，將農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)進(jìn)行傳播，通過(guò)向公眾講解該項(xiàng)技術(shù)的原理以及應(yīng)用方式，在一定程度上促使公眾提升對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)知水平，并增加信任程度。同時(shí)，應(yīng)舉辦技術(shù)講座、技術(shù)交流會(huì)等活動(dòng)，主要對(duì)種植人員以及基層的技術(shù)人員實(shí)施宣傳，對(duì)其全面普及農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的相關(guān)知識(shí)。在合理引導(dǎo)下，使其能夠深入理解技術(shù)的重要性，并轉(zhuǎn)變農(nóng)藥運(yùn)用方式，在科學(xué)合理的使用下，切實(shí)降低農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。

從政府角度出發(fā)，應(yīng)提升對(duì)相關(guān)政策措施的運(yùn)用，對(duì)企業(yè)以及相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)實(shí)施推廣，使其能夠結(jié)合自身情況，深入研究并應(yīng)用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)。政府部門(mén)應(yīng)加大資金支持，并針對(duì)技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)等方面實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)一步推動(dòng)該項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展。另外，應(yīng)注重對(duì)檢測(cè)流程的規(guī)范管理，在加大對(duì)技術(shù)研究支持力度的基礎(chǔ)上，有效提高檢測(cè)結(jié)果的可靠性。與其他農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)相融合，構(gòu)建綜合性的檢測(cè)平臺(tái)，可以有效擴(kuò)大檢測(cè)范圍，滿(mǎn)足多元化農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)需求。通過(guò)對(duì)農(nóng)藥殘留以及其他檢測(cè)指標(biāo)實(shí)施綜合分析，在實(shí)現(xiàn)推廣目標(biāo)的基礎(chǔ)上，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的監(jiān)管奠定數(shù)據(jù)基礎(chǔ)[4]。

2.5 加強(qiáng)設(shè)備的管理與維護(hù)

設(shè)備作為開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)的重要載體，是技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)設(shè)備管理與維護(hù)，加大保養(yǎng)力度，為農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的準(zhǔn)確性提供保障。相關(guān)人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際需求，對(duì)設(shè)備的選購(gòu)、管理、使用以及維護(hù)等多方面對(duì)其實(shí)施監(jiān)管。在選購(gòu)環(huán)節(jié)，應(yīng)做好對(duì)各項(xiàng)設(shè)備的調(diào)查準(zhǔn)備工作，作為提高檢測(cè)結(jié)果效用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)結(jié)合具體需求，綜合考量預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)。確保設(shè)備能夠滿(mǎn)足檢測(cè)要求的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)設(shè)備品質(zhì)與性?xún)r(jià)比的協(xié)同性。結(jié)合技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)持續(xù)關(guān)注，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，避免影響檢測(cè)任務(wù)，對(duì)設(shè)備實(shí)施更新以及升級(jí)，提升檢測(cè)效果。

針對(duì)設(shè)備維護(hù)階段而言，應(yīng)注重對(duì)設(shè)備使用以及保養(yǎng)的監(jiān)管，通過(guò)建立設(shè)備臺(tái)賬，構(gòu)建設(shè)備保養(yǎng)機(jī)制，整理設(shè)備維護(hù)記錄，以此強(qiáng)化設(shè)備管理效果。設(shè)備臺(tái)賬的建立，應(yīng)對(duì)設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家、采購(gòu)時(shí)間、設(shè)備型號(hào)等級(jí)以及相應(yīng)使用技術(shù)人員等方面實(shí)時(shí)記錄，為其后續(xù)管理提供數(shù)據(jù)支撐。維護(hù)記錄則包括維護(hù)內(nèi)容以及人員等信息，通過(guò)定期對(duì)設(shè)備深入保養(yǎng)，有效排除設(shè)備的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)，確保能夠正常運(yùn)行，降低故障概率。從設(shè)備使用角度出發(fā)，合理規(guī)范化的使用方法能夠直接降低設(shè)備故障問(wèn)題。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備使用人員的培訓(xùn)，合理制定培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)設(shè)備使用人員的操作技能。結(jié)合設(shè)備的實(shí)際情況，注重安全意識(shí)的培養(yǎng)。另外，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)環(huán)境的管理，確保檢測(cè)環(huán)境的整潔干凈。為降低各種因素可能造成的影響，應(yīng)安排專(zhuān)業(yè)人員定期消毒，降低環(huán)境污染，提高檢測(cè)結(jié)果的精確性。

2.6 完善三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)機(jī)制

為加強(qiáng)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果，應(yīng)著重完善三級(jí)監(jiān)測(cè)機(jī)制，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)縣、企、鄉(xiāng)三級(jí)實(shí)施聯(lián)動(dòng)，建立監(jiān)測(cè)機(jī)制。針對(duì)縣級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)而言，在得到農(nóng)藥殘留檢測(cè)資格許可之后，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)工作的指導(dǎo)，在不斷提供幫助的背景下，優(yōu)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的配置，實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)管，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)格化監(jiān)管。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)注重增大對(duì)基層農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管力度，結(jié)合工作開(kāi)展實(shí)際需求，適當(dāng)提供資金扶持。并結(jié)合監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)企業(yè)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域?qū)嵤┍O(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的高效應(yīng)用。

縣級(jí)主管部門(mén)應(yīng)結(jié)合工作計(jì)劃，對(duì)檢測(cè)設(shè)備和人員的配置實(shí)施監(jiān)測(cè)，從多方面出發(fā)，綜合提升企業(yè)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域的自檢水平，為基層農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管工作的有序開(kāi)展提供保障。通過(guò)全面覆蓋農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，不留死角，深入落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。從源頭出發(fā)，提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，避免品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)中，為公眾飲食安全助力[5]。

2.7 完善檢測(cè)品質(zhì)控制體系

通過(guò)完善檢測(cè)品質(zhì)控制體系，能夠確保農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的高效應(yīng)用，對(duì)檢測(cè)品質(zhì)管理流程實(shí)施的完善，確保檢測(cè)計(jì)劃制定的完整性，加大對(duì)樣品接收以及檢測(cè)過(guò)程等多項(xiàng)環(huán)節(jié)的監(jiān)控。制定嚴(yán)格、科學(xué)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)程序，明確各個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)的實(shí)際職責(zé)分配情況，在了解檢測(cè)要求的基礎(chǔ)上，建立監(jiān)督與考核機(jī)制。同時(shí)，應(yīng)促進(jìn)檢測(cè)操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化，這對(duì)于檢測(cè)效果具有至關(guān)重要的影響。通過(guò)制定詳細(xì)的操作流程規(guī)范，確保工作人員能夠按照標(biāo)準(zhǔn)流程嚴(yán)格執(zhí)行。

加強(qiáng)檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)性，使其能夠掌握檢測(cè)原理以及設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮自身的專(zhuān)業(yè)技能優(yōu)勢(shì)，深入落實(shí)操作規(guī)范。完善品質(zhì)控制以及檢測(cè)方案，為保證檢測(cè)結(jié)果的可靠性，應(yīng)制定全面且具有針對(duì)性的品質(zhì)控制方案，結(jié)合檢測(cè)過(guò)程中可能出現(xiàn)的各項(xiàng)問(wèn)題，運(yùn)用重復(fù)檢測(cè)以及正負(fù)對(duì)照的方式，提升檢測(cè)品質(zhì)。為避免產(chǎn)生品質(zhì)事故，應(yīng)不斷細(xì)化檢測(cè)問(wèn)題，建立品質(zhì)跟蹤機(jī)制，優(yōu)化問(wèn)題處理方式。對(duì)于檢測(cè)過(guò)程中的問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并在糾正之后，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留的高品質(zhì)檢測(cè)。在制作檢測(cè)報(bào)告時(shí)，應(yīng)注重對(duì)檢測(cè)時(shí)間以及檢測(cè)人等信息的填寫(xiě)，確保檢測(cè)報(bào)告的完整性。針對(duì)農(nóng)藥殘留情況而言，如果殘留劑量較高，則為陽(yáng)性。在檢測(cè)完成之后，應(yīng)對(duì)陽(yáng)性樣品實(shí)施復(fù)檢，確保檢測(cè)結(jié)果的有效性。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，使其在基層農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)工作中，充分發(fā)揮自身的價(jià)值與作用。通過(guò)建立健全檢測(cè)工作體系、增強(qiáng)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性、規(guī)范檢測(cè)的方法與標(biāo)準(zhǔn)、加大檢測(cè)技術(shù)推廣力度、加強(qiáng)設(shè)備的管理與維護(hù)、完善三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)機(jī)制、完善檢測(cè)品質(zhì)控制體系，有效解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題。在確保檢測(cè)結(jié)果真實(shí)性的基礎(chǔ)上，避免產(chǎn)生食品衛(wèi)生安全事故，為消費(fèi)者的生命安全提供堅(jiān)實(shí)的保障。

參考文獻(xiàn)

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[2] 王實(shí)娟.農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在蔬菜安全檢測(cè)中的應(yīng)用[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，62（11）：2263-2266.

[3] 陳文靜，歐詒娟.基層蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)體系建設(shè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].南方農(nóng)業(yè)，2021，15（14）：113-114.

[4] 韋菲，龍秋均，潘榮融，等.農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)果蔬中四

種農(nóng)藥的靈敏度分析[J].大眾科技，2021，23（4）：48-50.

[5] 崔娟.簡(jiǎn)析農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全檢測(cè)中的應(yīng)用及發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè)，2020（29）：39-40.