天氣對(duì)河南中藥材生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)措施探討

河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣總站 張學(xué)智

在中藥材種植過(guò)程中，天氣影響極其重要，中藥材種植應(yīng)選擇“旱可澆、澇可排”的地塊，根據(jù)品種不同采取適當(dāng)?shù)姆N植模式，以應(yīng)對(duì)極端天氣。極端天氣發(fā)生后應(yīng)采取適當(dāng)應(yīng)對(duì)措施，以降低損失。

一、氣候變化的特點(diǎn)

氣候變化是指氣候平均狀態(tài)隨時(shí)間的變化，即氣候平均狀態(tài)和離差(距平)兩者中的一個(gè)或兩個(gè)一起出現(xiàn)了統(tǒng)計(jì)意義上的顯著變化。離差值越大，表明氣候變化的幅度越大，氣候狀態(tài)越不穩(wěn)定。目前，氣候變化給我們帶來(lái)的影響有以下幾點(diǎn)：一是溫度平均值明顯上升。氣溫上升會(huì)加重病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。二是降水分布不均衡，區(qū)域性與季節(jié)性不均衡。三是極端氣候現(xiàn)象發(fā)生頻繁，如干旱、洪澇、暴雪、颶風(fēng)等。四是冰川融化，海平面上升，導(dǎo)致海水入侵。海水入侵會(huì)使土壤鹽漬化，給農(nóng)業(yè)造成嚴(yán)重影響。

二、厄爾尼諾和拉尼娜現(xiàn)象形成的極端天氣對(duì)中藥材生產(chǎn)的影響

厄爾尼諾對(duì)我國(guó)的影響明顯而復(fù)雜，可能造成夏季風(fēng)減弱，雨帶偏南，形成北旱南澇的現(xiàn)象。拉尼娜出現(xiàn)時(shí)，我國(guó)易出現(xiàn)冷冬熱夏，以及“南旱北澇”的反常天氣。近年，河南受極端天氣影響較大，極端天氣事件越來(lái)越多。極端天氣容易帶來(lái)的主要?dú)庀鬄?zāi)害有干旱、雨澇和倒春寒等。

（一）干旱

干旱由于其發(fā)生頻率高、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，影響范圍廣而且影響大，是影響河南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較嚴(yán)重的氣象災(zāi)害。持續(xù)的干旱除了對(duì)農(nóng)作物的影響，對(duì)中藥材的生長(zhǎng)影響也比較大。持續(xù)高溫干旱天氣，直接影響大多數(shù)中藥材生長(zhǎng)?；惻c果實(shí)類藥材易落花落果，種子類藥材結(jié)實(shí)率低，中藥材大田病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。

易受干旱影響的河南中藥材品種有黨參、連翹、芡實(shí)等。

（二）雨澇

雨澇是指因暴雨或連續(xù)陰雨、淹沒(méi)造成的災(zāi)害。雨澇主要使中藥材根系生長(zhǎng)受到抑制，地上部分生長(zhǎng)也受到影響，中藥材病蟲(chóng)害加劇，造成中藥材減產(chǎn)或絕收。河南2023 年5 月25 日起，連續(xù)幾天的“爛場(chǎng)雨”，使小麥發(fā)芽、霉變，造成重大經(jīng)濟(jì)損失，也給中藥材生產(chǎn)造成較大影響。

易受雨澇天氣影響的河南中藥材品種有白術(shù)、梔子、野菊花、貓爪草、女貞子、地黃等。

（三）倒春寒

倒春寒一般出現(xiàn)在冷暖氣候高頻交鋒時(shí)期，屬于氣溫的極端突變。倒春寒這一術(shù)語(yǔ)最早來(lái)源于農(nóng)業(yè)，主要是指3—4 月，進(jìn)入春季后氣溫回升很快，但后期受較強(qiáng)冷空氣頻繁襲擊，氣溫明顯下降。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是還沒(méi)充分享受到春日暖陽(yáng)，就突然迎來(lái)了降雨降溫的乍暖還寒的天氣現(xiàn)象。倒春寒會(huì)造成大片地區(qū)農(nóng)作物遭受冷害，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。凡是在此期間開(kāi)花的中藥材都容易受到影響，極易造成中藥材凍害，導(dǎo)致?tīng)€種、死苗和落花落果，進(jìn)而導(dǎo)致中藥材的減產(chǎn)減收。

易受倒春寒影響的河南中藥材品種有（果實(shí)類、花類、籽仁類）連翹、山茱萸、金銀花、桃仁、苦杏仁、山銀花等。

三、在極端天氣影響下河南中藥材種植的應(yīng)對(duì)措施

（一）干旱情況下的應(yīng)對(duì)措施

1.地塊選擇。中藥材種植應(yīng)根據(jù)中藥材品種選擇“旱可澆”、有一定灌溉條件的地塊，以應(yīng)對(duì)極端天氣造成的影響。

2.密切關(guān)注天氣變化。各級(jí)農(nóng)技推廣部門及時(shí)進(jìn)行天氣預(yù)警，做好防災(zāi)、減災(zāi)措施及生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。

3.及時(shí)灌水抗旱。宜在清晨、傍晚采用噴灌或地面溝灌等方式及時(shí)灌溉補(bǔ)水，即灌即排，保持土壤濕潤(rùn)即可?；惻c果實(shí)種子類中藥材在灌溉時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充肥料。灌溉后進(jìn)行覆蓋，提高保墑效果。切忌中午高溫時(shí)大水漫灌，中午高溫漫灌會(huì)導(dǎo)致中藥材大面積患根腐病而死苗。有條件的可配備噴滴管設(shè)施與水肥一體化灌溉設(shè)施。

4.及時(shí)遮陽(yáng)覆蓋，防曬保墑。根據(jù)基地中藥材不同種植情況，可選用不同遮光率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行植株行間地表覆蓋、種植行植株浮面覆蓋、單株浮面覆蓋、搭架棚式覆蓋等防曬降溫保墑。

5.及時(shí)清理田間雜草。雜草生長(zhǎng)會(huì)和中藥材爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)分。保持田間墑情，可減少雜草生長(zhǎng)和水分蒸發(fā)。同時(shí)，高溫天氣還容易造成土壤板結(jié)，除草鋤地可以將土壤散開(kāi)，增加土壤的透氣性，提升根部活力，提高植物對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收。

6.合理施肥促生長(zhǎng)。高溫干旱時(shí)，可結(jié)合灌溉進(jìn)行追肥。追肥以“勤施薄施、少吃多餐”為原則，施肥濃度不宜太高。根據(jù)中藥材品種特性和生長(zhǎng)情況，可選擇噴施葉面肥，以減輕高溫干旱的危害?；蚪Y(jié)合灌溉澆施低濃度水溶肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增加細(xì)胞液濃度，提升植株抗高溫和抗旱能力。高溫干旱緩解后，視田間中藥材長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)加施含氮葉面肥或復(fù)合肥，促進(jìn)植株恢復(fù)生長(zhǎng)，保產(chǎn)增效。對(duì)于根莖類中藥材，切忌長(zhǎng)時(shí)間干旱后大肥大水，否則易導(dǎo)致裂根。

7.做好病蟲(chóng)害綠色防控。及時(shí)清理落葉及枯枝，合理施用微生物菌劑，化學(xué)農(nóng)藥要選擇廣譜低毒、高效的內(nèi)吸性農(nóng)藥。高溫天氣宜選擇8：00 前、17：00 后施藥防治，避免因高溫造成農(nóng)藥灼傷植株。嚴(yán)禁施用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推廣應(yīng)用殺蟲(chóng)燈、昆蟲(chóng)性誘劑、色板等物理生物防治措施，減少農(nóng)藥施用次數(shù)和施用量。施用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)做好防護(hù)，防止中暑及農(nóng)藥中毒。

(二)雨澇情況下的應(yīng)對(duì)措施

1.地塊選擇。中藥材種植應(yīng)根據(jù)中藥材品種選擇“澇可排”的地塊，以減少極端天氣造成的影響。

2.對(duì)丹參等中藥材品種采取高畦壟栽培技術(shù)，以降低雨澇對(duì)中藥材生產(chǎn)的影響。

3.做好災(zāi)害預(yù)防管理，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，認(rèn)真檢查田間各類排澇設(shè)施，及時(shí)做好維修和保養(yǎng)，做好溝渠疏通與清理。

4.出現(xiàn)積水的地塊及時(shí)排水清淤，疏通中藥材田間溝渠，縮短中藥材受淹時(shí)間。及時(shí)整理大田，清理枯枝、斷枝。對(duì)倒伏的中藥材及時(shí)人工扶正，并清理葉片上的淤泥。

5.雨后排除田間積水后，為防止土壤板結(jié)，影響根系生長(zhǎng),要及時(shí)做好中耕松土，并及時(shí)施用藥劑防止病菌侵染，避免造成病害暴發(fā)。

6.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。雨后高溫高濕中藥材易發(fā)生多種疾病，注意做好預(yù)防措施，并加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急防治和統(tǒng)防統(tǒng)治。

7.做好科學(xué)施肥。汛期長(zhǎng)期雨水浸泡，導(dǎo)致中藥材根系受損和田間土壤養(yǎng)分損失，應(yīng)適時(shí)施肥。對(duì)于根莖類中藥材，可增施鉀肥。對(duì)花果類中藥材，可增施磷鉀肥。對(duì)葉類及全草類中藥材，可噴施以磷肥為主的葉面肥，促使植株恢復(fù)生長(zhǎng)。

（三）倒春寒情況下的應(yīng)對(duì)措施

1.做好天氣預(yù)警。中藥材生產(chǎn)部門、各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門密切關(guān)注天氣變化，及時(shí)進(jìn)行天氣預(yù)警，做好防災(zāi)減災(zāi)措施及生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。高度重視和警惕倒春寒，認(rèn)真檢查各類防寒防凍設(shè)施，及時(shí)做好防御工作。

2.凍害防御。一是清溝理墑。為增強(qiáng)抗寒抗凍能力，積水田塊要及時(shí)清溝理墑、排澇降漬，防止低溫陰雨寡照導(dǎo)致?tīng)€種爛苗爛根，促進(jìn)中藥材根系生長(zhǎng)。二是施肥防凍。加強(qiáng)中藥材田間管理，適時(shí)噴施磷鉀肥、葉面肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高中藥材抗逆性，減輕凍害。2023年3 月，豫西、豫北地區(qū)連翹、山茱萸正值盛花期，針對(duì)倒春寒，因地制宜采取噴施糖氮液（50 kg 水兌0.3 kg紅糖、0.1 kg 尿素）等技術(shù)措施。三是設(shè)施防凍。寒潮來(lái)臨前，在中藥材田間覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或覆蓋秸稈，減少晚霜和中藥材的直接接觸，可減輕凍害。對(duì)一些設(shè)施栽培中藥材破損棚架和覆膜，要及時(shí)修復(fù)，及時(shí)加固，防止設(shè)施倒塌和破損而導(dǎo)致中藥材受凍。

3.凍后補(bǔ)救。一是施肥壅土。為促進(jìn)中藥材隱芽萌發(fā)和植株恢復(fù)生長(zhǎng)，寒潮后及時(shí)進(jìn)行中藥材田間追肥壅土，保護(hù)根系。二是適度修剪。為促進(jìn)中藥材萌發(fā)新芽和新枝，氣溫回升穩(wěn)定后適時(shí)適度清除中藥材受害組織，減少次生病蟲(chóng)害發(fā)生。三是噴灑葉面肥。因地制宜對(duì)受凍中藥材選擇在晴暖天9：00—15：00 間，噴施0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀，或高效復(fù)合葉面肥，每隔5 d 噴施1 次，連噴3 次，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)中藥材恢復(fù)生長(zhǎng)。2023 年3 月，豫西、豫北等地中藥材生產(chǎn)部門對(duì)受災(zāi)的連翹、山茱萸，為防止花蕾脫落，采取噴施糖氮液（50 kg 水兌0.3 kg 紅糖、0.1 kg 尿素，另需按包裝要求加入通過(guò)酒精或高度白酒溶解的蕓苔素內(nèi)酯），效果明顯。使用方法：待枝條積雪消融后，在中午時(shí)段，連續(xù)噴施2 次，每次間隔3 d。四是病蟲(chóng)害防治。要及時(shí)清除枯枝枯葉、凍傷枝葉，防止凍后中藥材病蟲(chóng)害發(fā)生，以保持中藥材健壯。同時(shí)，加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急防治和統(tǒng)防統(tǒng)治，減輕病蟲(chóng)害。

總而言之，由于全球氣候變暖，極端天氣越來(lái)越頻繁，對(duì)農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物危害越來(lái)越大。這關(guān)系到河南農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，關(guān)系到河南鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的從業(yè)者，要始終保持對(duì)天氣、自然災(zāi)害的敬畏，不斷改進(jìn)中藥材種植技術(shù)，總結(jié)完善預(yù)防措施，提高應(yīng)對(duì)災(zāi)害天氣的能力，幫助中藥材種植者增產(chǎn)增收，不斷推動(dòng)河南中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。