兩段式“全進(jìn)全出”制籠養(yǎng)肉種雞場(chǎng)空舍管理方案*

陳鵬，王建華，李奎，程春格，王全武，魏曉冉

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 101206）

根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2022 年我國(guó)共出欄40.42 億只黃羽肉雞、65.32 億只白羽肉雞，至2023 年，肉雞養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)形成巨大規(guī)模[1]。近年來(lái)隨著我國(guó)新育成自主品種戰(zhàn)略作用不斷凸顯，種源供給得到有效保障，居民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善使人們對(duì)雞肉需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民人均雞肉消費(fèi)量逐漸增長(zhǎng)[2-3]，雞肉成為我國(guó)第二大肉類需求品。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)數(shù)據(jù)，2023 年全球肉雞產(chǎn)量可能達(dá)到10294.2 萬(wàn)t[4-5]。在行業(yè)龍頭企業(yè)帶領(lǐng)下，家禽飼養(yǎng)規(guī)模化、集約化進(jìn)一步擴(kuò)大，越來(lái)越多的養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行兩段式“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)模式，即同一養(yǎng)殖場(chǎng)或同一區(qū)間內(nèi)，其雞群生長(zhǎng)日齡相近、進(jìn)雞時(shí)間統(tǒng)一、淘汰時(shí)間統(tǒng)一、空?qǐng)龉芾砗笤賹⒑髠潆u群統(tǒng)一轉(zhuǎn)入[6]。該飼養(yǎng)模式具有切斷疾病傳播途徑、降低專場(chǎng)專用的育雛育成雞舍建設(shè)數(shù)量、降低轉(zhuǎn)群次數(shù)、有效避免雞群的轉(zhuǎn)群應(yīng)激現(xiàn)象、節(jié)約成本等特點(diǎn)[7]?？丈峁芾碜鳛楝F(xiàn)代化雞群養(yǎng)殖全進(jìn)全出模式的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以通過(guò)對(duì)雞舍舍內(nèi)環(huán)境、舍外環(huán)境及設(shè)備進(jìn)行清理、消毒、維護(hù)，能夠有效清除病原微生物和致病菌群，減少舍內(nèi)潛在的細(xì)菌、寄生蟲、病毒，防止雞群不同批次間疾病的互相傳播，給后備雞群提供安全舒適的環(huán)境，從而保證雞群發(fā)揮最大的生產(chǎn)效能[8-14]。

在此基礎(chǔ)上，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司總結(jié)了“4335”生物安全措施，其中5 代表雞與雞、人與雞、物與雞、空氣與雞、其他動(dòng)物與雞5 個(gè)傳播途徑。做好空?qǐng)龉芾砉ぷ?，能夠有效凈化種雞場(chǎng)環(huán)境，切斷疾病經(jīng)“雞與雞”“物與雞”的傳播途徑，為新雞群提供安全、健康的生長(zhǎng)空間，是凈化雞群生活環(huán)境、減少傳播性疾病發(fā)生、提高后備雞群生產(chǎn)性能、參與配合重大動(dòng)物疫病防控的重要措施。但目前我國(guó)仍有多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)空舍管理概念認(rèn)知不足，對(duì)空舍期間的清理和消毒管理工作缺乏重視。多數(shù)養(yǎng)殖戶進(jìn)行空舍管理時(shí)存在清理方式簡(jiǎn)單、不注重清潔死角和細(xì)節(jié)、消毒方式單一、不注重喂料、飲水和輔助設(shè)施的消毒等問(wèn)題。因此，本文全面綜述兩段式“全進(jìn)全出”制籠養(yǎng)肉種雞場(chǎng)空舍管理的前期準(zhǔn)備、空舍管理中操作方案、空舍管理后期轉(zhuǎn)群準(zhǔn)備的關(guān)鍵措施。

1 空舍管理前期

1.1 雞群淘汰管理

1.1.1 淘前管理 判斷淘雞時(shí)間，做好淘雞預(yù)案。

(1)淘雞前檢測(cè)雞群在休藥期的藥物殘留，向相應(yīng)官方部門提供報(bào)告，開(kāi)具檢疫票（動(dòng)物檢疫合格證明）。

(2)提前安排好人員和物品。人員包括場(chǎng)地監(jiān)督人員、內(nèi)部轉(zhuǎn)運(yùn)人員、運(yùn)輸人員、外部轉(zhuǎn)運(yùn)人員、車輛消毒人員、物品消毒人員等，物品包括手套、口罩、工作服、鞋、轉(zhuǎn)群框、轉(zhuǎn)群車、清理用具等，提前對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行防疫制度、流程管理、操作標(biāo)準(zhǔn)、考核要求等方面的培訓(xùn)，使相應(yīng)人員與工作內(nèi)容匹配。

(3)提前3 d 聯(lián)系好淘雞車、轉(zhuǎn)運(yùn)車、消毒車等。

1.1.2 淘中管理 明確淘雞區(qū)域，過(guò)程應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)有序。

（1）明確淘汰區(qū)域，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)運(yùn)車輛、轉(zhuǎn)群筐（車）、外部淘汰車輛。原則：避免交叉使用。

（2）過(guò)程應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)有序，淘雞當(dāng)天，各種車輛使用井然有序，防疫服、鞋、手套、口罩等物品準(zhǔn)備充足；抓雞、轉(zhuǎn)運(yùn)、卸載程序等工作高效，各類人員分工明確。原則：避免內(nèi)外部人員交叉流動(dòng)，確保各項(xiàng)工作高效運(yùn)行。

1.1.3 淘后管理 及時(shí)清掃消毒。

（1）場(chǎng)地：淘雞過(guò)程結(jié)束后，對(duì)舍外淘雞車區(qū)域、轉(zhuǎn)運(yùn)車運(yùn)輸?shù)缆泛吞噪u場(chǎng)地的雞毛、糞便進(jìn)行清掃，并使用適合的消毒液噴灑消毒。

（2）人員：淘雞過(guò)程結(jié)束后，所有相關(guān)人員遵照相應(yīng)路線前往浴室洗澡。外部人員進(jìn)場(chǎng)需要對(duì)鞋進(jìn)行消毒，并在一次浴室進(jìn)行洗澡和更衣后才可進(jìn)到生產(chǎn)區(qū)域。

（3）物品：對(duì)淘雞時(shí)使用的防疫服、鞋要進(jìn)行清洗和消毒，口罩、手套等則需浸泡消毒處理。轉(zhuǎn)運(yùn)雞群用的轉(zhuǎn)群筐、轉(zhuǎn)群車要進(jìn)行全面沖洗清理和消毒處理，最后對(duì)清理用具進(jìn)行清洗消毒。

1.1.4 空舍管理前準(zhǔn)備 （1）工具準(zhǔn)備：備好雞舍清理、沖洗工具，包括掃把、鐵锨、消毒泵、沖洗槍頭、高壓管、存水桶、電線；準(zhǔn)備防水雨衣、雨褲、雨鞋、橡膠手套、鋼絲球、刮鏟、通管器、抹布以及排污設(shè)備。

（2）人員準(zhǔn)備：提前對(duì)人員根據(jù)清理、沖洗、消毒等工作進(jìn)行分工，根據(jù)場(chǎng)區(qū)實(shí)際需要匹配相應(yīng)人員；提前對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括清理、沖洗、消毒等空舍管理流程和計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、考核制度、安全管理等。

2 空舍管理期

空舍管理一般指對(duì)空?qǐng)鰣?chǎng)區(qū)進(jìn)行整體清理和消毒的過(guò)程，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司總結(jié)的“4335”生物安全措施，其中指出養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)分為三級(jí)防疫區(qū)，即一級(jí)防疫區(qū)：雞舍；二級(jí)防疫區(qū)：舍前凈道、舍后污道、生產(chǎn)區(qū)空擋、生產(chǎn)區(qū)洗澡間、衛(wèi)生間、休息間、焚燒間、解剖室；三級(jí)防疫區(qū)：生產(chǎn)區(qū)外的辦公室、配電室、警衛(wèi)室、宿舍、衛(wèi)生間、洗澡間、伙房、庫(kù)房、鍋爐房、糞井等。在空舍管理期，對(duì)三個(gè)防疫區(qū)均應(yīng)進(jìn)行清理和消毒工作。

2.1 糞污管理

生產(chǎn)區(qū)的糞便、雞毛上會(huì)殘存大量病原微生物和致病菌群等污染物，因此空舍管理的首要工作是進(jìn)行糞便和雞毛的集中清理。要在雞群淘汰完畢前提前與糞污處理商進(jìn)行溝通，約定清理時(shí)間，統(tǒng)一拉走糞污。

雞籠清污：將舍內(nèi)雞籠中的殘余雞毛、雞糞進(jìn)行清理，收集至白色編織袋內(nèi)等候處理。

糞道清污：將舍內(nèi)糞道或糞帶的糞污經(jīng)舍外糞污橫向帶后排至糞污車，集中拉走。

2.2 清理管理

雞舍屬于一級(jí)防疫區(qū)，其沖洗前的清理工作一般較早，在空舍管理前期的雞群淘汰工作完畢后的1～2 d 內(nèi)開(kāi)始。清理管理一般遵循以下操作順序：移、調(diào)、清、掃、擦、包。

移：移走物品。首先，將雞舍內(nèi)可移動(dòng)物品（包括腳墊、蛋車、書桌、料桶、滑凳、笤帚等）進(jìn)行整理，在舍內(nèi)進(jìn)行清水沖洗和消毒操作；其次，將舍內(nèi)上批雞群未用完或未損壞的藥品、本筆、電子秤、測(cè)溫儀、輸精用品等統(tǒng)一收集，在舍內(nèi)進(jìn)行清潔和消毒操作。操作目的：物品收入庫(kù)房前需進(jìn)行清潔和消毒，防止交叉污染。

調(diào)：調(diào)試料板。將料板設(shè)備上、下分開(kāi)處理，為雞舍沖洗管理做準(zhǔn)備。目的是防止沖洗管理過(guò)程中對(duì)水流存在遮擋，從而導(dǎo)致沖洗不完全。

清：清除工作。將殘留飼料、糞便進(jìn)行徹底清除，包括舍外料塔內(nèi)和舍內(nèi)料槽內(nèi)的剩余飼料，以及在高層次糞板上和糞溝、糞帶內(nèi)的殘留糞便。

掃：清掃工作。為避免粉塵等交叉污染，清掃遵循“從上到下”的原則。清掃順序：雞舍頂棚、大坨、橫梁上的塵土、蛛網(wǎng)；燈桿、線槽的塵土、污漬；墻壁、通風(fēng)小窗上的塵土、蛛網(wǎng)；上層籠頂、中層籠、下層籠、格網(wǎng)、料箱等位置的雞糞、雞毛、塵土、料渣；減速機(jī)、水簾、風(fēng)機(jī)、糞板、糞帶、地面、工作間等位置的塵土、雞糞、雞毛。清掃標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備表面無(wú)雞糞、無(wú)雞毛、無(wú)粉塵、無(wú)蛛網(wǎng)。依次按上述順序進(jìn)行清掃工作，可避免操作過(guò)程中存在相互污染導(dǎo)致二次清掃問(wèn)題。

擦：擦拭工作。將減壓閥、各種電機(jī)、控制器、配電箱內(nèi)等電器設(shè)備進(jìn)行擦拭。擦拭標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備表面無(wú)粉塵、無(wú)蛛網(wǎng)。

包：包裹處理。雞舍沖洗前將易被污水損害的電機(jī)、配電箱、控制器、溫度探頭、濕度探頭、CO2探頭等電器進(jìn)行塑料布包裹處理，目的是防止電器進(jìn)水導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題和預(yù)防由此產(chǎn)生的安全隱患。

清理管理工作完成后，需將舍內(nèi)進(jìn)行提前預(yù)濕操作，即提前利用高壓水槍對(duì)舍內(nèi)頂棚、糞板、糞溝或糞帶、籠架、地面等沖洗過(guò)水，為下一步的沖洗管理提供基礎(chǔ)。

2.3 沖洗管理

2.3.1 雞舍沖洗 雞舍屬于一級(jí)防疫區(qū)，沖洗工作耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，一般一個(gè)雞舍需要5～10 d。沖洗操作人員需穿戴干凈的雨衣、雨褲、雨鞋等。為防止交叉污染造成的返工，保證沖洗效果和工作效率的同時(shí)節(jié)約成本，沖洗管理的原則應(yīng)從外到內(nèi)、從前到后、從上到下，達(dá)到的沖洗標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)糞便、無(wú)雞毛、無(wú)粉塵、無(wú)料渣、無(wú)雜物。

2.3.1.1 從外到內(nèi) 于雞舍外部操作，先對(duì)雞舍外的小窗遮光罩、料塔、降塵間等進(jìn)行沖洗，再對(duì)與雞舍相連的操作間進(jìn)行沖洗，操作間污水推進(jìn)舍內(nèi)。操作標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污物、無(wú)料屑。

2.3.1.2 從前到后 操作于雞舍內(nèi)部。先對(duì)門板進(jìn)行拆卸和沖洗，對(duì)水簾進(jìn)行沖洗，沖洗干凈后從舍內(nèi)關(guān)閉門板；然后在舍前由上至下沖洗頂棚、暖氣管、墻角、地面；對(duì)舍內(nèi)窗戶由外到里、由里到外進(jìn)行沖洗；最后沖洗兩側(cè)墻壁，將沖洗污水和連同操作間污水一并沖至排污道內(nèi)。操作標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污物、無(wú)料屑。

2.3.1.3 從上到下 即按從上到下的順序在雞舍內(nèi)進(jìn)行沖洗。順序依次為：①先沖洗屋頂、橫梁、大坨，后沖洗小窗、沒(méi)有燈泡的線管等其他部位。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)粉塵、無(wú)蛛網(wǎng)等；②對(duì)料車、雞籠、糞板、料槽、飲水管進(jìn)行沖洗。沖洗順序從料車?？康囊粋?cè)開(kāi)始，將料車車身、料箱內(nèi)部沖洗干凈后，按照從上到下的順序依次對(duì)雞籠頂層、二層糞板、頂層料槽進(jìn)行沖洗干凈，頂層籠內(nèi)四股籠絲位置藏污較多，要特別注意，之后依次對(duì)中層、下層或中、下層同時(shí)沖洗，將雞籠、一層糞板、一層和二層料槽沖洗干凈，同樣注意容易藏污的多股籠絲位置。對(duì)飲水管進(jìn)行適當(dāng)沖洗后，污漬用鋼絲擦掉。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)糞污、無(wú)料屑、無(wú)粉塵、無(wú)明顯雞毛；③按照架子腿、籠底橫梁、籠底、糞溝側(cè)壁和底（或糞帶）、地面順序，從上往下沖、從前往后進(jìn)行沖洗。架子腿沖洗干凈后，兩人一組對(duì)糞帶左右兩側(cè)進(jìn)行沖洗，先從糞帶靠墻一側(cè)開(kāi)始，對(duì)籠底橫梁、籠底（蛋網(wǎng)、籠底擋板）、糞帶里側(cè)進(jìn)行沖洗，沖至糞帶不靠墻一側(cè)，另一名人員對(duì)這側(cè)籠底橫梁、籠底（蛋網(wǎng)、籠底擋板）沖洗，同時(shí)將沖過(guò)來(lái)的臟污從地面沖至靠墻側(cè)后的排污道內(nèi)。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)糞污、無(wú)料屑、無(wú)粉塵、無(wú)明顯雞毛；④按照從前到后的原則，對(duì)籠架內(nèi)側(cè)、籠架底、料槽底、糞板、地面、刮板、小橫向糞帶進(jìn)行沖洗。沖洗人員攜帶沖洗槍、鋼絲球進(jìn)入糞帶內(nèi)，對(duì)籠架內(nèi)側(cè)、籠架底、料槽底、糞板進(jìn)行沖洗。若糞板存在沖不掉的臟污，及時(shí)用鋼絲球擦拭清除。沖洗完畢后，將地面臟污從前到后沖至舍后排污道，同時(shí)對(duì)糞帶最后的刮板和小橫向糞帶進(jìn)行沖洗，重點(diǎn)注意易藏污的小橫向糞帶內(nèi)部。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)糞污、無(wú)料屑、無(wú)粉塵、無(wú)明顯雞毛。以糞帶為清糞方式的養(yǎng)殖場(chǎng)需按照③和④的沖洗方式進(jìn)行沖洗；⑤沖洗風(fēng)機(jī)。首先利用竹竿或者木棍支起百葉的兩邊，禁用磚塊之類的硬物，減小對(duì)設(shè)備的損害，隨后對(duì)百葉、扇葉和窗臺(tái)先粉塵清理后再?zèng)_洗。沖洗時(shí)注意防止百葉和扇葉被沖變形，沖洗角度在45 °以下且必須遠(yuǎn)離百葉和扇葉。注意風(fēng)機(jī)內(nèi)和百葉下是重點(diǎn)沖洗位置。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)粉塵、無(wú)污漬。

上述舍內(nèi)沖洗工作全部完成，要對(duì)打藥器、線管、燈帶、小窗、風(fēng)機(jī)、后邊電機(jī)進(jìn)行擦拭；擦拭標(biāo)準(zhǔn)為表面、縫隙不能存在臟物和粉塵。一次沖洗流程完成后，對(duì)料槽、料槽底、飲水管、籠子、籠子內(nèi)部等細(xì)節(jié)位置和不容易沖洗到的位置進(jìn)行檢查和擦拭，后按照上述舍內(nèi)沖洗方案進(jìn)行二次沖洗。

2.3.2 雞舍外設(shè)施沖洗 舍內(nèi)完成沖洗工作后，再進(jìn)行中央糞帶、降塵間、橫向糞溝、糞溝頂棚、糞井的沖洗。對(duì)橫向糞溝、糞井進(jìn)行抽污水、清理雜物、沖洗、抽污水、消毒（火堿或漂白粉）等操作；舍前凈道、料塔先沖洗，后沖洗降塵間、污道。沖洗標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)糞污、無(wú)料屑、無(wú)粉塵、無(wú)明顯雞毛。

沖洗提示：沖洗過(guò)程確保人的安全、物的安全和用電安全，例如：沖洗雞舍時(shí)高壓槍不得對(duì)著人和電器進(jìn)行沖洗。做到雞舍衛(wèi)生無(wú)死角，特別是架與架之間的縫隙、軌道與料槽間的縫隙、小窗的擋板、線槽、橫梁、糞溝的橫梁槽等易藏垢處。

2.3.3 沖洗效果檢測(cè) 沖洗管理完成后，需及時(shí)對(duì)沖洗效果進(jìn)行檢查，包括籠子、糞板、糞溝或糞帶、各電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)、通風(fēng)口等位置進(jìn)行排查，相同位置要取五個(gè)點(diǎn)位以上進(jìn)行抽檢。檢查標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)糞污、無(wú)料屑、無(wú)粉塵、無(wú)雞毛。對(duì)存在沖洗效果差、不合格的要進(jìn)行再次沖洗，直至合格。

2.4 消毒管理

2.4.1 擦拭消毒 對(duì)燈桿、橫梁、小窗、飲水管、雞籠底層橫梁、機(jī)頭、機(jī)尾、操作間等位置進(jìn)行擦拭消毒。操作標(biāo)準(zhǔn)：所有擦拭設(shè)備表面、縫隙無(wú)粉塵、無(wú)污物。

2.4.2 舍內(nèi)噴灑消毒 包括舍內(nèi)墻面、雞籠、料槽、糞帶等進(jìn)行噴灑消毒和舍內(nèi)設(shè)備消毒。設(shè)備消毒次數(shù)為4 次，消毒劑選擇時(shí)，可先進(jìn)行碘制劑消毒，然后用季銨鹽類消毒。第一次噴灑消毒可使用0.4%瑞普殺消毒液；第二次噴灑使用0.3%碘制劑消毒液；第三次使用0.2%季銨鹽類消毒液；第四次在熏蒸前使用0 .1%瑞普殺消毒液進(jìn)行噴灑。

2.4.3 水管浸泡消毒 飲水管消毒次數(shù)一般為3次。第一次消毒時(shí)間在轉(zhuǎn)群完畢后，通過(guò)加藥器將200 ppm 歐克打入飲水管內(nèi)進(jìn)行浸泡消毒，48 h 后用清水沖洗；第二次消毒操作要先用通管器對(duì)飲水管進(jìn)行清理，后通過(guò)加藥器將60 ppm歐克打入飲水管內(nèi)進(jìn)行浸泡消毒，48 h 后用清水沖洗；第三次消毒時(shí)間為雞舍熏蒸前，通過(guò)加藥器將40 ppm 歐克打入飲水管內(nèi)進(jìn)行浸泡消毒，48 h 后用清水沖洗。

舍內(nèi)消毒和飲水管消毒完畢后，雞舍要干燥7 d 以上，夏季時(shí)可采用排風(fēng)風(fēng)干方式，冬季時(shí)可采用烘干法，溫度為40 ℃。

2.4.4 熏蒸消毒 熏蒸消毒是消毒操作的最后一步，需要對(duì)棟舍進(jìn)行全方面的封閉消毒管理。雞舍熏蒸消毒前，保證雞舍干凈，并空舍1 周以上。封棟前還需進(jìn)行物品準(zhǔn)備，包括腳墊、蛋車、書桌、料桶、滑凳、笤帚、電子稱、藥品、溫度探測(cè)器、濕度探測(cè)器、滑車、加藥器、料桶等。封棟熏蒸消毒的操作方法：對(duì)固體甲醛加熱消毒，計(jì)量為7 g/m3，熏蒸后需保證舍內(nèi)溫度18 ℃以上，濕度60%以上，且密閉48 h。

消毒監(jiān)測(cè)：先進(jìn)行棟舍開(kāi)封，開(kāi)封時(shí)要開(kāi)一組風(fēng)機(jī)進(jìn)行排風(fēng)。對(duì)舍內(nèi)熏蒸消毒效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，消毒效果達(dá)到“優(yōu)”以上時(shí)表示完成消毒，否則需重新噴灑消毒。

2.5 場(chǎng)區(qū)管理

2.5.1 二級(jí)防疫區(qū)管理 雞舍管理完畢后，下一步要對(duì)二級(jí)防疫區(qū)（包括舍前凈道、舍后污道、生產(chǎn)區(qū)空擋、生產(chǎn)區(qū)洗澡間、衛(wèi)生間、休息間、焚燒間、解剖室等區(qū)域）進(jìn)行清理和消毒。

場(chǎng)區(qū)清理：先清掃、收集舍前凈道的殘留雞毛、糞污，并沖洗干凈，然后對(duì)舍后污道殘留的雞毛、糞污進(jìn)行清掃，沖洗污道路面、明溝、化糞池。將生產(chǎn)區(qū)空擋的雜草、垃圾進(jìn)行徹底清理，鋪灑生石灰。對(duì)洗澡間、衛(wèi)生間、休息間、焚燒間、解剖室進(jìn)行衛(wèi)生清理，洗澡間、休息間的衣物、床單、被罩、窗簾要進(jìn)行清洗和消毒，枕頭、被褥、床墊等要陽(yáng)光暴曬消毒，衛(wèi)生間、洗澡間的地面利用次氯酸鈉噴灑，并用劑量為42 mL/m3的甲醛對(duì)所有房間進(jìn)行熏蒸消毒。

場(chǎng)區(qū)消毒：將場(chǎng)區(qū)松軟土地進(jìn)行翻土，對(duì)硬化地面使用2%火堿水消毒。

2.5.2 三級(jí)防疫區(qū)管理 三級(jí)防疫區(qū)包括辦公室、配電室、警衛(wèi)室、宿舍、衛(wèi)生間、洗澡間、伙房、庫(kù)房、鍋爐房、糞井等區(qū)域，對(duì)上述區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清掃，收拾清理好桌、椅、凳、柜，對(duì)所有設(shè)備清潔和擦拭消毒。注意衛(wèi)生間、洗澡間地面用次氯酸鈉噴灑并拖地，庫(kù)房進(jìn)行雜物規(guī)整并用紫外線燈消毒，擦拭鍋爐房設(shè)備上存留的灰塵，伙房注意垃圾分類整理和處理，糞井及其周圍清理干凈后均勻鋪灑一層白灰消毒，另外對(duì)宿舍內(nèi)所有窗簾、被罩、床單、衣物等進(jìn)行清洗、消毒，枕頭、被褥、床墊等要陽(yáng)光暴曬消毒。利用鍋爐房?jī)?nèi)停爐的空擋進(jìn)行設(shè)備檢修，對(duì)備用絕緣泵、減速機(jī)等進(jìn)行提前調(diào)試和檢修。點(diǎn)爐工作在下一批雞轉(zhuǎn)群前一周開(kāi)始封閉待供暖，轉(zhuǎn)群前兩天試爐，前一天舍內(nèi)溫度應(yīng)達(dá)35 ℃。

對(duì)設(shè)備的管理：①?zèng)_洗管理前：對(duì)電源配電設(shè)備、電機(jī)、水泵設(shè)備等提前擦拭灰塵，檢查設(shè)備使用年限和老化問(wèn)題，并在沖洗前進(jìn)行包裹防止進(jìn)水。

②沖洗管理中：在進(jìn)行雞舍沖洗時(shí)，維修人員需時(shí)時(shí)在場(chǎng)檢查用水、用電情況、設(shè)備運(yùn)行情況等并及時(shí)維修。

③沖洗管理后：在雞舍沖洗管理后，及時(shí)對(duì)使用的設(shè)備進(jìn)行檢查、維修。對(duì)電機(jī)進(jìn)行遙測(cè)，檢查判斷電源配電設(shè)備是否存在松動(dòng)、異響等問(wèn)題。檢查加藥器、減壓閥、減速機(jī)、過(guò)濾器等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，檢查雞籠、軌道、料槽等是否松動(dòng)不實(shí)，調(diào)試料車、糞帶運(yùn)行狀態(tài)，對(duì)各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)試并記錄。

3 空舍管理后期

空舍管理后面臨的便是下一批后備雞群的轉(zhuǎn)群，在新雞群轉(zhuǎn)來(lái)前要對(duì)雞舍進(jìn)行合理的環(huán)境調(diào)試，對(duì)雞群的生產(chǎn)性能和應(yīng)激的影響最小。因此，空舍后期管理要達(dá)成的目標(biāo)是為新雞群提供一個(gè)干凈清潔、溫濕度適宜、無(wú)傳染性疾病的健康生產(chǎn)環(huán)境。

轉(zhuǎn)群前：轉(zhuǎn)群前要考慮的因素有空舍管理是否達(dá)標(biāo)、空?qǐng)鰰r(shí)間、雞群日齡轉(zhuǎn)群時(shí)間。提前安排好轉(zhuǎn)運(yùn)人員、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)備、轉(zhuǎn)運(yùn)車輛，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行轉(zhuǎn)群流程和計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、考核制度、安全管理、人員匹配等培訓(xùn)。轉(zhuǎn)群雞舍要提前進(jìn)行預(yù)溫、鋪料、抗應(yīng)激藥物準(zhǔn)備、小窗校正、設(shè)備檢修等工作，將雞群應(yīng)激降到最低。轉(zhuǎn)群標(biāo)準(zhǔn)：雞只傷殘率小于萬(wàn)分之二，轉(zhuǎn)群后雞群狀態(tài)正常。

轉(zhuǎn)群中：明確轉(zhuǎn)群區(qū)域，包括場(chǎng)區(qū)內(nèi)部轉(zhuǎn)運(yùn)車輛、轉(zhuǎn)群筐（車）、外部轉(zhuǎn)運(yùn)車輛等。原則：避免交叉使用傳播污染。轉(zhuǎn)群過(guò)程要嚴(yán)謹(jǐn)有序，當(dāng)天召開(kāi)安全事項(xiàng)和轉(zhuǎn)群目標(biāo)會(huì)議，梳理和明確流程，各種車輛使用井然有序，物品準(zhǔn)備充足，各類人員分工明確。

轉(zhuǎn)群后：將對(duì)應(yīng)雞只安置放好，及時(shí)對(duì)雞糞、塵土、雞毛進(jìn)行清掃消毒處理，檢查籠位，將跑出的雞只放回籠內(nèi)并清點(diǎn)雞群。

4 小結(jié)

綜上所述，空舍管理是兩段式“全進(jìn)全出”制雞群飼養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，空舍前、后的管理效率決定了空舍管理時(shí)間的長(zhǎng)短和方案的制定。在實(shí)際生產(chǎn)管理過(guò)程中，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行科學(xué)的空舍管理，不僅可以控制垂直傳播性疫病和水平傳播性疾病，凈化環(huán)境，切斷“雞與雞”“物與雞”的疾病傳播途徑，還能有效降低后備雞群的應(yīng)激，全面提升雞群的生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。嚴(yán)格落實(shí)和扎實(shí)做好空舍前、中、后期管理措施，是實(shí)現(xiàn)兩段式“全進(jìn)全出”制飼養(yǎng)模式下空?qǐng)龉芾沓晒Φ年P(guān)鍵，也是養(yǎng)雞行業(yè)獲取最大化經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)。