茅臺(tái)保健酒業(yè)40年，不止不惑

“老媽廠”的記憶和“茅臺(tái)家族”第一款保健酒

在盛產(chǎn)白酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)，“老媽廠”三個(gè)字很有意思。

隨機(jī)打探“老媽廠”的故事，很多人就會(huì)提起茅臺(tái)不老酒、茅源酒、茅臺(tái)醇。

如今，這些品牌依然是茅臺(tái)保健酒業(yè)的驕傲。

2024年的茅臺(tái)保健酒業(yè)公司，剛剛來到自己的40歲。回溯記憶，這家茅臺(tái)集團(tuán)旗下首家子公司，行徑軌跡清晰可見：從“老媽廠”起步，在市場(chǎng)熱潮中生產(chǎn)保健酒，一點(diǎn)點(diǎn)生長(zhǎng)，已是品牌價(jià)值超700億元的行業(yè)明星。

茅臺(tái)保健酒業(yè)起步伊始，并不是以保健酒的定位入局。

當(dāng)?shù)厝丝谥械摹袄蠇審S”，官方名字叫作“家屬五七廠”。20世紀(jì)80年代左右，茅臺(tái)酒廠為了解決酒廠職工家屬的就業(yè)，成立“家屬五七廠”。因?yàn)閬淼綇S里工作的人多為中年婦女，“老媽廠”由此得名。

1986年，“老媽廠”合并到貴州省茅臺(tái)酒廠勞動(dòng)服務(wù)公司（簡(jiǎn)稱“勞服司”）。在勞服司工作過的胡同芬已退休多年，她還記得這個(gè)公司最初的模樣：原本飼養(yǎng)家禽的地方，改建成勞服司；工資不過3分錢一天，大家卻干得很開心。

一張泛黃的信箋紙上，記錄著勞服司招收的第一批12名工人，他們被安排“從一九八四年十一月十三日開始，到白酒班上班，隨后到二車間學(xué)習(xí)上甑十天，再回白酒班烤酒?！?/p>

“烤酒”在茅臺(tái)鎮(zhèn)向來是個(gè)好工作。從茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)結(jié)束的勞服司工人，試著釀制翻沙酒和碎沙酒。

彼時(shí)，生產(chǎn)效率更高的不銹鋼甑桶才剛剛在茅臺(tái)酒廠投入使用，勞服司使用的仍為木甑。

一年后，勞服司釀出了第一款酒——臺(tái)源窖酒，這是茅臺(tái)集團(tuán)子品牌戰(zhàn)略的發(fā)軔之作，瓶身以“龍紋”“蝠紋”點(diǎn)綴，寓意福氣呈祥。

彼時(shí)擔(dān)任茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng)的季克良評(píng)價(jià)稱，“這是一瓶老百姓喝得起的酒，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可?！?/p>

1988年，臺(tái)源窖酒產(chǎn)量突破250噸，并拿下第一個(gè)重量級(jí)大獎(jiǎng)：首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。有了“代表作”的勞服司，在這一年更名為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠附屬酒廠”。

1993年，它的產(chǎn)品，冠以“貴州茅臺(tái)酒廠出品”，走向市場(chǎng)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)2019年發(fā)布的保健酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)顯示，保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑制成，經(jīng)注冊(cè)或備案并聲稱具有保健功能的飲料酒。

“保健”和“酒”，兩個(gè)概念的相遇，在時(shí)光中多有記錄，舊石器時(shí)期有用野生水果釀造的“天然酒”，《周禮》則記載了神奇的菊花酒……

1994年，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠附屬酒廠推出旗下第一款保健酒——茅臺(tái)不老酒。

“不老”，則青春常在，這是美好祝福，同時(shí)，“茅臺(tái)不老酒”傳遞出與茅臺(tái)同根同源的背景。

經(jīng)過省級(jí)鑒定后，茅臺(tái)不老酒批量生產(chǎn)投入市場(chǎng)，頗受歡迎，甚至隨茅臺(tái)一起走出國(guó)門，出口到俄羅斯、哈薩克斯坦等多個(gè)國(guó)家。

2002年5月，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠附屬酒廠更名為“貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司”，并沿用至今。

2001年，中國(guó)保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模僅8億元；到2005年，達(dá)到45億元左右；2012年突破100億元后繼續(xù)走高，2022年市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至350億元。

茅臺(tái)保健酒業(yè)乘勢(shì)而上。

白酒、露酒、保健酒產(chǎn)銷一體

向海揚(yáng)帆，茅臺(tái)保健酒業(yè)已成為集醬香型白酒、露酒、保健酒產(chǎn)銷于一體的品牌酒企。

2017年，茅臺(tái)保健酒業(yè)開始發(fā)展自主營(yíng)銷渠道，于仁懷創(chuàng)建首家自營(yíng)店——茅臺(tái)不老酒自營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)模式開始向多元化轉(zhuǎn)變。同時(shí)，實(shí)施“驚蟄計(jì)劃”，打造茅臺(tái)不老酒“炫、搏、養(yǎng)、雅、奇”五個(gè)系列，在品牌建設(shè)上跨出一大步。

匠心始終是底氣。茅臺(tái)保健酒業(yè)先后研發(fā)茅臺(tái)醇系列、醬門經(jīng)典等產(chǎn)品，獲得“中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“2012中國(guó)消費(fèi)者首選保健酒品牌”“2022、2023年度青酌獎(jiǎng)”“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等50余項(xiàng)大獎(jiǎng)。

在消費(fèi)市場(chǎng)期待茅臺(tái)保健酒業(yè)帶來更多新產(chǎn)品時(shí)，38歲的“老兵”臺(tái)源窖酒，2023年更名為“臺(tái)源酒”煥新上市，被視為醬香白酒品類2023年的標(biāo)志性事件。

山東濟(jì)南，臺(tái)源還未上市之時(shí)，白酒經(jīng)銷商馬國(guó)強(qiáng)就已有成算，“上市我就去進(jìn)貨。”

“為大眾提供優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品”，這一直是茅臺(tái)的樸素愿景。茅臺(tái)集團(tuán)曾在2023年市場(chǎng)工作會(huì)上部署，茅臺(tái)保健酒業(yè)要深耕社區(qū)、農(nóng)村等基層市場(chǎng)，主營(yíng)100-500元產(chǎn)品，打造優(yōu)質(zhì)大眾化白酒品牌。

“首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“貴州省白酒金盅獎(jiǎng)”……38年時(shí)光，臺(tái)源為許多普通消費(fèi)者在記憶里留下幸福味道的同時(shí)，也贏得榮譽(yù)加身。

煥新上市的臺(tái)源酒，在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，盡最大努力降低了非生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。

創(chuàng)造了上市9個(gè)月實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超10億元的紀(jì)錄，成為茅臺(tái)保健酒業(yè)首款10億級(jí)單品。

2022年以來，茅臺(tái)保健酒業(yè)大步疾行，整合健康產(chǎn)業(yè)公司、仁帥酒業(yè)、技術(shù)開發(fā)公司白酒板塊，同民基酒生產(chǎn)基地開工建設(shè)，仁帥酒業(yè)技改項(xiàng)目擴(kuò)建，公司基酒勾貯園啟動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)……公司生產(chǎn)職能不斷完善，形成從灌裝到品牌輸出的全產(chǎn)業(yè)鏈酒業(yè)平臺(tái)。

《茅臺(tái)保健酒業(yè)公司市場(chǎng)工作報(bào)告》顯示，公司2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收47.43億元，同比增長(zhǎng)30%，營(yíng)收規(guī)模為2021年的3.4倍，為2020年的6.4倍。經(jīng)銷商數(shù)量從2021年的153家增長(zhǎng)到1200余家，地市級(jí)以上市場(chǎng)覆蓋率92%。

從中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《華樽杯第十六屆中國(guó)酒類品牌價(jià)值200研究報(bào)告》及第七屆全球名酒100品牌價(jià)值來看，茅臺(tái)保健酒業(yè)2024年度品牌價(jià)值為715.4億元。

40周年之際，茅臺(tái)保健酒業(yè)推出兩款紀(jì)念酒： 53%vol 500ml茅臺(tái)醇、53%vol 20L保健酒業(yè)公司40周年紀(jì)念酒（茅臺(tái)醇、茅臺(tái)不老酒各10L），兩款紀(jì)念酒不僅是對(duì)過去歲月的回顧，更是對(duì)未來發(fā)展的展望。

53%vol 500ml茅臺(tái)醇以緗葉色為主色調(diào)，瓶身上蜿蜒的曲線既是時(shí)間年輪線，亦是河流沉淀、沖刷的等高線，層層疊疊的沉淀，是工藝品質(zhì)的步步升華。

53%vol 10L茅臺(tái)醇以緗葉色為主色調(diào)，53%vol 10L茅臺(tái)不老酒以朱砂色為主色調(diào)，器型均為圓形酒壇，瓶身主視覺為赤水河，其上篆刻公司40年來大事記曲線圖，瓶肩以篆書雕刻二十四節(jié)氣，瓶蓋、瓶肩、瓶底皆為24個(gè)切面，將釀酒工藝的循天時(shí)、接地利、造人和娓娓道來。“茅臺(tái)保健酒業(yè)將一如既往地秉承‘質(zhì)量第一，顧客至上’的經(jīng)營(yíng)理念，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)水準(zhǔn)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與更加貼心的服務(wù)。”茅臺(tái)保健酒業(yè)說。

這是一瓶烈酒的四十不惑，不止于不惑。