番茄病蟲(chóng)害全程綠色防控技術(shù)探討

張建軍，李乘前，張洪永

（徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，江蘇 徐州 221018）

徐州市番茄常年種植面積約1.4 萬(wàn)hm2，以設(shè)施栽培為主，常年發(fā)生的病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，主要有灰霉病、葉霉病、煙粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等，在生產(chǎn)的過(guò)程中，僅采用化學(xué)防治手段對(duì)番茄病蟲(chóng)害進(jìn)行防控，很容易造成環(huán)境污染，且對(duì)番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響。為了推動(dòng)番茄種植業(yè)整體發(fā)展，應(yīng)用綠色防控技術(shù)是必不可少的一步。

1 番茄的主要病蟲(chóng)害以及特征

1.1 灰霉病

灰霉病主要出現(xiàn)在番茄的葉片和莖上，在灰霉病出現(xiàn)初期，番茄患病處會(huì)出現(xiàn)暗綠色、如同水漬一樣的病斑，隨著患病時(shí)間延長(zhǎng)，病斑會(huì)逐漸擴(kuò)散?；颐共?yán)重時(shí)，暗綠色會(huì)轉(zhuǎn)變成灰褐色甚至是黑色，導(dǎo)致患病葉子脫落、干枯。灰霉病的擴(kuò)散性強(qiáng)，如果不及時(shí)處理，還會(huì)侵染果實(shí)，導(dǎo)致番茄果實(shí)腐爛、變質(zhì)、僵化。

1.2 葉霉病

葉霉病主要為害葉片，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)為害莖、花和果實(shí)，葉片發(fā)病，在葉子的正面有淡黃色的斑點(diǎn)，在晚期會(huì)有一層霉菌，葉片背面出現(xiàn)灰白色霉層，之后霉層變?yōu)榈种辽詈稚l(fā)病嚴(yán)重時(shí)整株葉片呈黃褐色、干枯。嫩莖和果柄上也會(huì)產(chǎn)生相似的病斑，花器發(fā)病易脫落。果實(shí)發(fā)病，會(huì)形成黑色圓形或不規(guī)則斑塊，硬化凹陷[1]，不能食用。不及時(shí)預(yù)防，會(huì)造成番茄出現(xiàn)非常嚴(yán)重的減產(chǎn)情況。

1.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要通過(guò)刺吸為害番茄的葉、莖、花等。紅蜘蛛刺吸植株的莖葉時(shí)，使受害部位水分減少，表現(xiàn)為失綠變白，葉表面出現(xiàn)白色斑點(diǎn)或斑塊，葉片卷曲發(fā)黃。嚴(yán)重時(shí)，植株會(huì)發(fā)生黃葉、焦葉、卷葉、落葉和死亡等現(xiàn)象。同時(shí)，紅蜘蛛還是病毒病的傳播介體。

1.4 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)主要寄生在番茄的植株上，繁衍能力較強(qiáng)，成蟲(chóng)和若蟲(chóng)常群集于葉片、嫩梢、嫩莖上吸食汁液，影響番茄果實(shí)的發(fā)育。嫩葉及生長(zhǎng)點(diǎn)被為害后，葉片卷縮，生長(zhǎng)停滯，甚至全株萎蔫死亡；老葉受害時(shí)不卷縮，但會(huì)提前干枯。蚜蟲(chóng)還會(huì)分泌蜜露，導(dǎo)致煤污病的發(fā)生。同時(shí)，蚜蟲(chóng)還會(huì)傳播多種病毒病[2]。

1.5 斑潛蠅

番茄斑潛蠅別名蔬菜斑潛蠅，是番茄的一種主要蟲(chóng)害，幼蟲(chóng)孵化后潛食葉肉，呈曲折婉蜒的食痕，苗期2～7 葉受害嚴(yán)重，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、枯焦或脫落，植株發(fā)育遲緩，甚至死亡。

1.6 煙粉虱

煙粉虱成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸植物汁液，受害葉片褪綠、變黃脫落，甚至全株死亡。此外，煙粉虱會(huì)分泌大量蜜露，污染葉片和果實(shí)，導(dǎo)致煤污病等真菌病害發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)植株表面覆蓋一層灰黑色霉層，影響光合作用的進(jìn)行，降低番茄商品價(jià)值。同時(shí)，煙粉虱亦可傳播病毒病。煙粉虱在徐州市露地不能越冬，保護(hù)地可常年發(fā)生，呈現(xiàn)明顯的世代重疊現(xiàn)象。雖然大多數(shù)種植戶(hù)會(huì)開(kāi)展防治，但在防治時(shí)多為單戶(hù)、單塊地用藥，未進(jìn)行聯(lián)防聯(lián)治和綠色防控，防治效果不理想，使煙粉虱發(fā)生越來(lái)越重[3]。

2 番茄病蟲(chóng)害全程綠色防控技術(shù)

2.1 培育健康種苗

要想保證番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶(hù)需要培育健康種苗，要點(diǎn)如下。

1)種植地塊。合理選擇番茄種苗的種植地塊，在地勢(shì)平坦、方便排灌、土層營(yíng)養(yǎng)豐富的地塊培育番茄幼苗。種植前，種植戶(hù)需要篩查番茄種子，不同地區(qū)的番茄種子質(zhì)量不同，種植戶(hù)應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，從經(jīng)過(guò)試驗(yàn)和收產(chǎn)的番茄種子中進(jìn)行挑選，保證播種種子具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力，出苗率高。

2)消毒。對(duì)挑選好的種子進(jìn)行消毒工作，在消毒的過(guò)程中，嚴(yán)格控制浸泡時(shí)間和水溫，避免出現(xiàn)因?yàn)橄静粯?biāo)準(zhǔn)，種子無(wú)法正常生長(zhǎng)的情況。在番茄種子播種前，要進(jìn)行土壤消毒，同時(shí)保證苗床的透光性能和通風(fēng)性能良好，讓種子可以很好地接受光照、吸收養(yǎng)分。在番茄種子長(zhǎng)成幼苗時(shí)，種植戶(hù)應(yīng)該準(zhǔn)確把控苗床的溫度，保證溫度始終處于25～30 ℃，確保幼苗可以穩(wěn)定生長(zhǎng)，等到幼苗生長(zhǎng)一段時(shí)間后，種植戶(hù)可以適當(dāng)降低溫度[4]。番茄幼苗的高度和葉片生長(zhǎng)始終要處于規(guī)定范圍內(nèi)，低于15 cm 或高于20 cm 或葉片超過(guò)7～8 片的番茄幼苗都是不合格苗，為了保證番茄成熟后的質(zhì)量和品質(zhì)，種植戶(hù)需要根據(jù)情況及時(shí)調(diào)節(jié)。

3)施肥。種植戶(hù)需要注意施肥的問(wèn)題，番茄產(chǎn)量、品質(zhì)和肥料施用情況息息相關(guān)。在施肥的過(guò)程中，不能選擇大水漫灌，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和具體溫度調(diào)整水量、肥量，避免出現(xiàn)肥力過(guò)大燒苗的情況。在幼苗長(zhǎng)成植株的過(guò)程中，種植戶(hù)需要定期追肥，根據(jù)實(shí)際情況制訂施肥方案和肥料用量[5]，保證番茄植株可以汲取足夠的養(yǎng)分[6]。

2.2 加強(qiáng)番茄病蟲(chóng)害監(jiān)控

在完成番茄種植和追肥工作后，還需要加強(qiáng)番茄病蟲(chóng)害預(yù)防和監(jiān)控。番茄產(chǎn)量和品質(zhì)與病蟲(chóng)害防控程度有密不可分的關(guān)系，一部分種植戶(hù)在種植的過(guò)程中，僅做好追肥工作，并沒(méi)有定時(shí)定期對(duì)番茄生長(zhǎng)情況進(jìn)行檢查，忽視番茄病蟲(chóng)害防治。如果初期不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在中后期再進(jìn)行防治，則無(wú)法保證番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重影響種植效益。一部分種植戶(hù)對(duì)番茄病蟲(chóng)害的防控工作了解不夠全面，無(wú)法準(zhǔn)確判斷病蟲(chóng)害的種類(lèi)，只是一味地追加殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，不僅會(huì)影響周?chē)沫h(huán)境，還會(huì)導(dǎo)致番茄出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。為了更好地保障種植效益，植保技術(shù)部門(mén)可以針對(duì)不同病蟲(chóng)害進(jìn)行監(jiān)測(cè)調(diào)查，結(jié)合病蟲(chóng)情、苗情及氣候條件，推斷番茄病蟲(chóng)害的發(fā)生趨勢(shì)，制訂綠色防控技術(shù)，指導(dǎo)種植戶(hù)開(kāi)展科學(xué)防治；根據(jù)實(shí)際情況，下發(fā)常見(jiàn)病蟲(chóng)害種類(lèi)、防治知識(shí)和方法的圖文手冊(cè)，定期安排專(zhuān)家到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行農(nóng)作物病蟲(chóng)害防控技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行綠色防控技術(shù)知識(shí)普及，鼓勵(lì)種植戶(hù)學(xué)習(xí)預(yù)防病蟲(chóng)害相關(guān)知識(shí)，讓種植戶(hù)對(duì)病蟲(chóng)害種類(lèi)、發(fā)生特點(diǎn)有更多了解，全面防治病蟲(chóng)害[7]。

2.3 建立綠色防控基地

應(yīng)用番茄病蟲(chóng)害全程綠色防控技術(shù)，需要建立番茄綠色防控基地，根據(jù)番茄種植地的實(shí)際情況選擇性地應(yīng)用綠色防控技術(shù)。

1)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的病蟲(chóng)害防控專(zhuān)家，對(duì)種植企業(yè)和種植戶(hù)進(jìn)行綠色防控技術(shù)相關(guān)知識(shí)普及，確保番茄病蟲(chóng)害防治過(guò)程中采用綠色防控技術(shù)。

2)對(duì)防控設(shè)備更新?lián)Q代，傳統(tǒng)的防控設(shè)備已經(jīng)無(wú)法與新時(shí)代的綠色防控技術(shù)相匹配，要及時(shí)更換設(shè)備，確保綠色防控技術(shù)順利實(shí)行，保證番茄質(zhì)量和品質(zhì)，保障種植戶(hù)的生產(chǎn)效益。

3)對(duì)于不同的番茄病蟲(chóng)害，制訂出對(duì)應(yīng)的處理措施。工作人員應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害的情況進(jìn)行定期檢查，確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以第一時(shí)間解決。2023 年邳州市在防治番茄病蟲(chóng)害的過(guò)程中，采取了建立綠色防控基地的方式，植保部門(mén)定期安排專(zhuān)業(yè)人員普及番茄病蟲(chóng)害的相關(guān)知識(shí)，工作人員定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和考核，確保種植戶(hù)熟練掌握綠色防控技術(shù)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和操作技能。

4)對(duì)防控設(shè)備進(jìn)行革新，確保所有防控設(shè)備都與綠色防控技術(shù)相配套，定期安排技術(shù)人員調(diào)查當(dāng)?shù)胤逊N植過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲(chóng)害，采用對(duì)應(yīng)的綠色防控技術(shù)，記錄并分析病蟲(chóng)害的數(shù)據(jù)，根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)化綠色防控技術(shù)，充分發(fā)揮綠色防控基地的示范引領(lǐng)作用，提高番茄綠色防控技術(shù)覆蓋率，保障番茄生產(chǎn)安全和質(zhì)量安全。

2.4 做好農(nóng)業(yè)防治工作

在番茄種植過(guò)程中，需要嚴(yán)格加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治工作，保證番茄的生長(zhǎng)環(huán)境處于可以控制的狀態(tài)，幫助番茄增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的免疫力，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。要做好農(nóng)業(yè)防治工作，需要對(duì)以下方面進(jìn)行完善。

1)在番茄生長(zhǎng)的過(guò)程中，種植戶(hù)需要定期檢查番茄的生長(zhǎng)情況，在番茄莖、葉、果實(shí)上發(fā)生病變時(shí)可以第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，無(wú)論病變范圍大小，都要及時(shí)處理，確保病變部位不會(huì)出現(xiàn)任何殘留和擴(kuò)散。種植戶(hù)需要將摘除的病變部位帶到指定地點(diǎn)集中處理，不能隨意丟棄。

2)種植戶(hù)應(yīng)在番茄生長(zhǎng)的過(guò)程中做好保溫工作，關(guān)注通風(fēng)、光照、溫度、濕度等因素。還需要根據(jù)當(dāng)時(shí)以及未來(lái)一段時(shí)間的氣候，合理有效規(guī)劃澆水和施肥方案。同時(shí)，種植戶(hù)需要定期對(duì)地塊進(jìn)行除草工作，雜草不必全都除凈，殘留一部分雜草可以和番茄植株形成良性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)番茄健康生長(zhǎng)，但是要掌握好雜草的殘留數(shù)量，保證雜草不會(huì)無(wú)序生長(zhǎng)，保證番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 科學(xué)合理使用生物防治與化學(xué)防治

2.5.1 生物防治

生物防治方法預(yù)防、控制番茄病蟲(chóng)害有以下優(yōu)點(diǎn)：1)生物防治需要的經(jīng)濟(jì)成本低，相比于化學(xué)農(nóng)藥需要定時(shí)定期用藥治療，生物防治的防控成本不高。2)生物防治可以減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染，可以保證人和農(nóng)作物安全。3)生物防治有效、穩(wěn)定，應(yīng)用了生物防治技術(shù)的地塊在很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害。

生物防治技術(shù)的缺點(diǎn)：防治病蟲(chóng)害的效果較為緩慢、殺蟲(chóng)范圍窄、繁殖害蟲(chóng)天敵的過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng)且較為困難。

2.5.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治方法預(yù)防、控制番茄病蟲(chóng)害的優(yōu)點(diǎn)：見(jiàn)效快，化學(xué)農(nóng)藥種類(lèi)多，適用于多種病蟲(chóng)害的防治，可以很好地解決番茄病蟲(chóng)害問(wèn)題。

化學(xué)防治病蟲(chóng)害的缺點(diǎn)：1)大量使用化學(xué)農(nóng)藥會(huì)對(duì)番茄的品質(zhì)造成影響，如果食用之前的清洗工作沒(méi)有做到位，番茄果實(shí)表面殘留的農(nóng)藥會(huì)危害人體健康。2)化學(xué)農(nóng)藥的使用頻次高、數(shù)量多，會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成污染，后續(xù)恢復(fù)需要耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，還會(huì)影響到農(nóng)作物的產(chǎn)量。3)部分種植戶(hù)對(duì)于病蟲(chóng)害的種類(lèi)不了解，在發(fā)現(xiàn)番茄葉片或果實(shí)發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)，會(huì)盲目直接購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥噴灑，無(wú)法準(zhǔn)確解決問(wèn)題，影響化學(xué)防治的整體效果。

想要真正意義上提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶(hù)應(yīng)該根據(jù)病蟲(chóng)害的種類(lèi)和具體情況選擇采用生物防治（如木霉菌、苦參堿、多抗霉素、春雷霉素、蠟質(zhì)芽孢桿菌、甜菜夜蛾核型多角體病毒等生物農(nóng)藥），或化學(xué)防治（嘧菌酯、腐霉利、啶酰菌胺、溴氰蟲(chóng)酰胺、氟吡呋喃酮等高效、低用量、低殘留化學(xué)農(nóng)藥）。要嚴(yán)格按照病蟲(chóng)害的發(fā)生嚴(yán)重程度和操作手冊(cè)來(lái)施藥，注意施藥后及時(shí)清洗設(shè)備，以免污染環(huán)境，保證農(nóng)藥使用始終處于可控狀態(tài)。使用的農(nóng)藥品種必須做好登記，避免超范圍使用農(nóng)藥，同時(shí)要注意建立農(nóng)藥施用臺(tái)賬、倉(cāng)庫(kù)管理制度、農(nóng)藥包裝物回收制度，降低農(nóng)藥面源污染[8]。

2.6 科學(xué)應(yīng)用理化誘控

理化誘控技術(shù)是利用性引誘劑和聚集素等昆蟲(chóng)信息素、殺蟲(chóng)燈、黃板和藍(lán)板誘蟲(chóng)板等技術(shù)防治病蟲(chóng)害。相比于化學(xué)防控技術(shù)，理化誘控技術(shù)的防控效果好、維持時(shí)間長(zhǎng)，更加環(huán)保和溫和，對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境不會(huì)造成污染，對(duì)番茄生長(zhǎng)也非常有利，不會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥噴灑過(guò)量而殘留的情況，不會(huì)影響番茄的品質(zhì)、危害人們身體健康。大力推廣無(wú)公害番茄，采用理化誘控技術(shù)不僅符合綠色防控病蟲(chóng)害發(fā)展理念，還能夠保證番茄在市場(chǎng)上占據(jù)有利地位，提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，讓人們實(shí)現(xiàn)真正意義上的“買(mǎi)著放心、吃著放心”[9]。

徐州市大力推廣理化誘控技術(shù)，種植戶(hù)在種植番茄的苗床上，提前設(shè)置好防蟲(chóng)網(wǎng)，既可以滿(mǎn)足番茄幼苗的通風(fēng)需求，又能夠有效阻隔害蟲(chóng)入侵，保護(hù)番茄幼苗；種植戶(hù)還可以根據(jù)害蟲(chóng)對(duì)色彩和燈光的趨性，在番茄種植地塊設(shè)置對(duì)應(yīng)的色板和捕蟲(chóng)燈，可以最大限度地吸引害蟲(chóng)并對(duì)其進(jìn)行捕殺。實(shí)施理化誘控技術(shù)，可以避免番茄種植地塊遭到害蟲(chóng)的侵襲，讓種植戶(hù)根據(jù)實(shí)際情況減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，一方面，保證了無(wú)公害番茄產(chǎn)量，減少病蟲(chóng)害帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失；另一方面，減少了化學(xué)農(nóng)藥的投入和使用，可以節(jié)約成本，提高種植效益[10-11]。

3 結(jié)束語(yǔ)

在番茄種植過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量不高、果實(shí)品質(zhì)差等情況，為了保證番茄的整體產(chǎn)量、種植效益，同時(shí)避免大量使用農(nóng)藥對(duì)周?chē)h(huán)境造成的影響，應(yīng)使用科學(xué)的種植管理技術(shù)、減少農(nóng)藥使用量、使用綠色防控技術(shù)，要嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，建立綠色防控基地，引進(jìn)先進(jìn)的誘殺防治手段，加強(qiáng)番茄病蟲(chóng)害監(jiān)控，充分運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)，將產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后防控措施有機(jī)結(jié)合起來(lái)，全過(guò)程開(kāi)展綠色防控，保證番茄生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全。