肉雞養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)

韓春哲

（綏中縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧綏中 125200）

隨著肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展， 需要加強(qiáng)肉雞飼養(yǎng)管理，掌握肉雞養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)，確保肉雞的生產(chǎn)性能得到提升， 提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。 同時(shí)針對(duì)肉雞養(yǎng)殖過程中的問題進(jìn)行有效分析，提高肉雞的日常管理水平。

1 選取優(yōu)質(zhì)肉雞品種

優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖品種是改善肉雞生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)與前提， 可以提升肉雞養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益。 且在肉雞養(yǎng)殖過程中，首先需要挑選優(yōu)質(zhì)的肉雞品種， 同時(shí)具備飲食量高、 飼料轉(zhuǎn)化率較高、生產(chǎn)性能良好等特性。 此外，在引進(jìn)雛雞的過程中，不但要選取優(yōu)良品種，還需要選取機(jī)體性能良好的雛雞個(gè)體，及時(shí)淘汰弱雞和病雞等。

2 肉雛雞引進(jìn)前的準(zhǔn)備工作

在引進(jìn)肉雛雞之前， 必須對(duì)養(yǎng)殖舍進(jìn)行準(zhǔn)備工作。 第一，需對(duì)肉雞飼養(yǎng)及育雛欄舍進(jìn)行全方位的清洗與消毒， 使用高壓水槍對(duì)欄舍內(nèi)的糞便等生活廢棄物進(jìn)行有效沖刷， 同時(shí)對(duì)雞籠內(nèi)的邊角處進(jìn)行細(xì)致清理， 包括墻面上的污漬等，并對(duì)其進(jìn)行有效沖刷處理。 需要對(duì)雞舍進(jìn)行通風(fēng)處理，使雞舍內(nèi)部保持干燥的飼養(yǎng)環(huán)境。 第二， 需要對(duì)雞舍中的飼養(yǎng)用具進(jìn)行定期沖洗和消毒處理， 避免其中沾染病菌對(duì)雛雞的健康造成不良影響。 通常在引進(jìn)雛雞的前5 天使用氫氧化鈉溶液，對(duì)雞舍地面進(jìn)行全面消毒殺菌，同時(shí)定期應(yīng)用與更換新型的殺菌藥物， 以防長(zhǎng)期應(yīng)用類型單一的藥物，促使病菌產(chǎn)生抗藥性。 在肉雛雞引進(jìn)雞舍的前4 天， 可以利用高錳酸鉀溶液對(duì)雞舍進(jìn)行熏蒸消毒， 可依據(jù)雞舍的面積嚴(yán)格控制高錳酸鉀試劑的使用量， 并對(duì)消毒試劑進(jìn)行有效管控。 完成熏蒸消毒工作以后，需將雞舍通風(fēng)一段時(shí)間， 然后讓雞舍中的環(huán)境溫度升到32℃，再準(zhǔn)備雛雞的引進(jìn)工作。

3 肉雞養(yǎng)殖飼料的選擇和飼喂方式

在肉雞養(yǎng)殖過程中， 需要選取合理的喂養(yǎng)方法，以便提高肉雞的生產(chǎn)性能，滿足肉雞在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。 飼料在在肉雞養(yǎng)殖成本中占據(jù)一定比例。 因此科學(xué)選取飼料產(chǎn)品，有利于推動(dòng)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。 在選取飼料產(chǎn)品的過程中， 需要根據(jù)肉雞養(yǎng)殖品種的不同，以及肉雞養(yǎng)殖日齡的不同等因素，綜合多方面因素選取合適的全價(jià)肉雞養(yǎng)殖飼料。 此外，需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家進(jìn)行選購， 以防對(duì)肉雞養(yǎng)殖質(zhì)量造成不良影響， 確保飼料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富。 在采購飼料原材料時(shí)，需要對(duì)其質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格管控， 同時(shí)要對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足。 雛雞對(duì)于飼料產(chǎn)品的質(zhì)量具有高要求， 由于其消化腸道功能并不完善， 所以需要選取具備良好適口性且方便吸收利用的飼料產(chǎn)品。 防止肉雛雞在飼養(yǎng)過程中，出現(xiàn)機(jī)體消化不良的問題。

肉雛雞在1 周齡以前， 主要利用飼料盤進(jìn)行喂養(yǎng)，飼養(yǎng)人員需要根據(jù)少量多次的原則，防止喂食的飼料產(chǎn)品過多， 導(dǎo)致肉雛雞出現(xiàn)消化不良，飼料產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間堆積會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)等問題，繼而造成浪費(fèi)。 在肉雛雞養(yǎng)殖過程中，要加強(qiáng)飲水管理， 并在飲水中加入一定量的葡萄糖和復(fù)合維生素等， 確保雛雞的免疫抵抗力可以有效提高。 同時(shí)，冬季比較寒冷，需要對(duì)水進(jìn)行加溫處理并進(jìn)行喂食， 防止雛雞飲用冷水出現(xiàn)應(yīng)急反應(yīng)。 飼料人員在在肉雞養(yǎng)殖過程中，需要對(duì)雛雞的飲食和飲水狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察， 以便對(duì)飼料供給方式進(jìn)行有效調(diào)整。

飼養(yǎng)人員需要對(duì)飼料配比結(jié)構(gòu)進(jìn)行不斷調(diào)整，確保肉雞從中獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 隨著畜禽疫病的不斷暴發(fā)， 對(duì)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了不良影響， 所以需要增強(qiáng)肉雞的養(yǎng)殖管理質(zhì)量， 依據(jù)肉雞養(yǎng)殖狀況對(duì)飼料配方進(jìn)行不斷調(diào)整。 比如，豆柏中的蛋白質(zhì)比較多，但是價(jià)格浮動(dòng)比較大， 這時(shí)可以考慮利用同類營(yíng)養(yǎng)蛋白代替此類原料。 通過合理應(yīng)用飼料添加劑，可以提高肉雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善飼料產(chǎn)品的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，可以降低飼料中蛋白質(zhì)的應(yīng)用量，避免微量元素的流失。 在肉雞養(yǎng)殖過程中，充分考慮到各種原材料對(duì)營(yíng)養(yǎng)濃度的不同， 從而選擇能夠等量替代的原材料， 這種原料的替代必須協(xié)調(diào)整個(gè)肉雞養(yǎng)殖過程飼料配方的變化， 以保證肉雞得到足夠營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)， 以及肉雞在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)于飼料產(chǎn)品的需求量，提出差異性的要求。 因此，需要對(duì)肉雞養(yǎng)殖過程中的藥物使用量進(jìn)行嚴(yán)格管控， 確保肉雞養(yǎng)殖的生物安全水平。

隨著肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展， 增大其感染傳染疾病的概率。 此類疾病的出現(xiàn)很容易造成群體性傳播， 一旦肉雞感染疾病后未得到有效治理，將會(huì)對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)造成不良影響。 需要從肉雞本身免疫性能出發(fā)， 加強(qiáng)肉雞疫病的防控管理，以便提高肉雞免疫性能。 改善肉雞本身的腸道功能和免疫效果。 通過對(duì)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖， 并在喂養(yǎng)過程中添加一定量的功能性營(yíng)養(yǎng)添加劑， 促使肉雛雞免疫抵抗力可以不斷提高，同時(shí)提高肉雞養(yǎng)殖效益。

此外，需要保證雞舍的衛(wèi)生環(huán)境，可以滿足規(guī)范化養(yǎng)殖要求，同時(shí)需要?jiǎng)?chuàng)建生物安全機(jī)制，并對(duì)肉雞飲水的衛(wèi)生安全進(jìn)行嚴(yán)格管控。 在提高肉雞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和生產(chǎn)性能的情況下，可以減少肉雞感染流行性疾病的幾率。

4 規(guī)?；怆u養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理手段

因?yàn)橐?guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖數(shù)量較多，致使肉雞缺少足夠活動(dòng)空間， 同時(shí)飼養(yǎng)環(huán)境較差， 很容易滋生病菌， 導(dǎo)致肉雞的免疫性能下降，進(jìn)而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，難以適應(yīng)外界環(huán)境的變化，導(dǎo)致其感染疾病的概率增大。 所以，需要做好規(guī)?；怆u養(yǎng)殖管理工作， 進(jìn)而有效預(yù)防疫病的大規(guī)模暴發(fā)。 肉雞飼養(yǎng)管理包括環(huán)境溫度、濕度、光照時(shí)間等因素的管控，通過對(duì)肉雞養(yǎng)殖密度以及自身體重進(jìn)行嚴(yán)格控制。 可以對(duì)常見疾病進(jìn)行有效預(yù)防。 肉雛雞對(duì)于外界環(huán)境的溫度變化提出了較高的要求， 一般建議在32℃～35℃為宜。 伴隨肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育，需要對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行不斷調(diào)節(jié)，雛雞階段對(duì)于光照要求相對(duì)較高，一般在其破殼后的3 天，需要維持24 小時(shí)的光照環(huán)境，以便提高雛雞飲食量和飲水量。 隨著雛雞不斷長(zhǎng)大，需要對(duì)光照時(shí)間進(jìn)行逐漸減少，直到其完全適應(yīng)自然光照環(huán)境為止。

在肉雞養(yǎng)殖過程中需要根據(jù)病癥， 選取合適的藥物進(jìn)行治療。 假如是呼吸道疾病，可以利用平喘、止咳的藥物，以防止肉雞因?yàn)楹粑щy窒息死亡。 同時(shí)，需要做好疫病防控管理。 免疫接種是預(yù)防肉雞感染疾病的最佳方式。 免疫預(yù)防方法可分為群體免疫法和個(gè)體免疫法。 群體免疫法具有省時(shí)省力的作用，但是其免疫效果有待提高。 個(gè)體免疫法具備免疫效果好的特性，但是其比較耗費(fèi)時(shí)間和精力。 肉雛雞的疫苗種類較多，在選取疫苗時(shí)，需要挑選正規(guī)生產(chǎn)廠家，按照接種要求合理安排接種時(shí)間，促使肉雞機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的特異性抗體，以便有效預(yù)防此類傳染疾病。 在免疫前l(fā) 天和后1 天要禁止噴霧消毒，防止造成免疫失敗。 比如，雞球蟲病作為肉雞養(yǎng)殖過程中的流行性疾病，雛雞感染此類疾病的概率最高，如果不能進(jìn)行及時(shí)治療很容易致死。所以，通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好清潔衛(wèi)生，可以降低肉雞感染球蟲的機(jī)率。 并及時(shí)給肉雞喂食相關(guān)藥物，進(jìn)而加強(qiáng)肉雞對(duì)于球蟲病的抵抗力。

此外， 還可以利用中草藥有效防制此類疾病，不但可以增強(qiáng)肉雞抗病毒能力，還可以解決藥物殘留問題。 在給肉雞進(jìn)行免疫接種工作的過程中，相關(guān)部門需要做好監(jiān)督管控工作，尤其是流行性疾病的高發(fā)期，需要加強(qiáng)免疫管理。 選擇合適的免疫流程，需要根據(jù)肉雞養(yǎng)殖狀況選取相關(guān)的接種疫苗，接種時(shí)要按照一定的流程進(jìn)行有序?qū)嵤?同時(shí)要對(duì)疫苗進(jìn)行有效保管，以防其受到外界環(huán)境的影響出現(xiàn)破損。 在肉雞發(fā)生疾病時(shí)，要保證用藥合理性。 當(dāng)肉雞出現(xiàn)疾病時(shí)，需要根據(jù)肉雞病癥狀況、肉雞日齡等因素，選取合適的治療方法，嚴(yán)禁藥不對(duì)癥，用藥過量等問題的發(fā)生。

5 結(jié)語

綜上所述，為了進(jìn)一步提高肉雞養(yǎng)殖質(zhì)量，需要利用更加科學(xué)化的飼養(yǎng)管理手段，進(jìn)而提高肉雞生產(chǎn)性能，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。