河蟹雌雄分養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)

雌雄分養(yǎng)是我們近年來通過試驗、摸索并獲得成功的一種新的養(yǎng)蟹模式，其主要優(yōu)點有：一是螃蟹蛻殼期相對集中，可避免硬殼蟹對軟殼蟹的傷害，苗種成活率高；二是簡化了螃蟹捕撈和挑選流程，可減輕因捕撈和分揀操作對在塘蟹的傷害；三是可顯著提高養(yǎng)成蟹的規(guī)格、品質(zhì)和產(chǎn)量，每畝效益比雌雄合養(yǎng)模式提高了1000元左右。現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考。

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘條件。池塘要求靠近水源，進、排水方便，水量充足，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘最好呈東西向長方形，池深1.8米左右，保持有效蓄水深度1.2～1.5米，池埂四周內(nèi)側(cè)用竹、木樁及雙層塑料薄膜圍欄建成防逃墻。進、排水口分開，并用聚乙烯網(wǎng)布套袋，以防敵害生物進入和河蟹逃逸。

2.消毒施肥。冬季排干池水，挖除過多的淤泥，暴曬30天以上至池底干裂，然后向池中加水10厘米深。每畝用生石灰100～150公斤化漿后迅速全池潑灑，次日用鐵耙將塘泥和石灰漿充分?jǐn)嚭汀?～10天后，每畝施發(fā)酵完全的有機肥300公斤左右，以促進水草生長和防止青苔滋生。

3.種草投螺。水草品種主要有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，應(yīng)以栽種伊樂藻為主，采用切莖分段方式扦插。伊樂藻成活后逐漸加水，使水位高出草頭10厘米左右，然后在伊樂藻中間配套種植輪葉黑藻和苦草。為給河蟹補充天然餌料和凈化水質(zhì)，每畝可分批投放鮮活螺螄250～300公斤，在清明節(jié)前后投放40％～50％，剩下的8月左右投放。

二、苗種放養(yǎng)

1.單養(yǎng)雌蟹。蟹種規(guī)格為每公斤120～140只，每畝放養(yǎng)1450只左右，預(yù)期長成規(guī)格為100～155克/只，畝產(chǎn)100公斤左右。

2.單養(yǎng)雄蟹。蟹種規(guī)格為每公斤100～120只，每畝放養(yǎng)1400只左右，預(yù)期長成規(guī)格為155～230克/只，畝產(chǎn)125公斤左右。

3.套養(yǎng)魚種。為控制蟹池浮游生物和野雜魚蝦，可在3月每畝投放規(guī)格為150～250克/尾的鰱、鳙魚種30～50尾，6月上旬每畝投放規(guī)格6厘米以上的鱖魚夏花魚種10～15尾。

三、飼養(yǎng)管理

1.飼料投喂。掌握“葷、精、粗、青”結(jié)合和“四定”的原則，前期以投喂餌料魚和配合飼料為主，蛋白質(zhì)含量控制在38％左右，每天投喂量為在池河蟹體重的1％～3％；中期以投喂粗、青飼料為主，配合飼料的蛋白質(zhì)含量控制在30％～32％，每天投喂量為在池河蟹體重的5％～7％；后期以投喂動物性餌料為主，搭配蛋白質(zhì)含量38％以上的配合飼料，每天投喂量為在池河蟹體重的3％～5％。

2.巡塘防逃。每天早、晚巡塘，發(fā)現(xiàn)異常及時采取應(yīng)對措施。

3.水質(zhì)調(diào)控。每隔15天左右使用一次光合細(xì)菌、芽孢桿菌和EM原露等生物制劑。適時加水、換水，合理使用增氧設(shè)備，保持池水溶氧量充足。

4.病害防控。遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，根據(jù)河蟹的不同生長階段，在漁醫(yī)的指導(dǎo)下有針對性地使用藥物。

四、其他技術(shù)要點

1.優(yōu)選蟹種。選購或培育優(yōu)質(zhì)蟹種是提高雌雄分養(yǎng)規(guī)格、產(chǎn)量和成活率的基礎(chǔ)，要求放養(yǎng)的蟹種優(yōu)良性狀顯著、體質(zhì)健壯、肝胰臟飽滿、體表色澤鮮亮、活力強、無傷無病。

2.種草護草。水草具有凈化水質(zhì)、改善底質(zhì)、降低水溫和為河蟹蛻殼提供隱蔽等重要作用。水草養(yǎng)護的核心是做好“三控一保”，即控制密度、控制高度、控制分布和保持旺盛的生命力。平時（尤其是高溫季節(jié)）要避免水草衰敗、爛死、夾浮和泥附等。

3.精準(zhǔn)投喂。選用符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)品牌飼料，根據(jù)河蟹不同的生長階段，確定飼料的蛋白質(zhì)含量和粒徑，少用或不用冰鮮魚及低品質(zhì)飼料，結(jié)合天氣、水溫、水質(zhì)狀況和河蟹攝食等情況，靈活掌握飼料投喂量，提高精準(zhǔn)投喂水平。

4.做好記錄。做好苗種來源與放養(yǎng)，投入品（飼料、肥料、漁藥、添加劑等）的采購、儲存和使用，捕撈，銷售等情況的記錄，為來年養(yǎng)殖和產(chǎn)品質(zhì)量追溯提供參考依據(jù)。

（江蘇省鹽城市鹽都區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站? 張宏俊? ?宋長太? ?郵編：224001）