極端雷雨天氣導(dǎo)致雞群急性應(yīng)激死亡診治

王 璐 龍夢(mèng)瑤 伍波濤 李星星 劉松松 陳能橋 夏永康

（1貴州省遵義市動(dòng)物疫病預(yù)防控制監(jiān)測(cè)站，貴州 遵義 563000；2貴州省遵義市新蒲新區(qū)農(nóng)牧服務(wù)中心，貴州 遵義 563000；3貴州省遵義市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)，貴州 遵義 563000）

隨著集約化高密度飼養(yǎng)方式的迅速發(fā)展，熱應(yīng)激對(duì)養(yǎng)殖業(yè)帶來的危害日益受到重視。高溫是夏季眾多環(huán)境因素中影響較大的應(yīng)激因素之一。熱應(yīng)激是指在高溫環(huán)境下，機(jī)體內(nèi)的熱量難以排出，致使機(jī)體平衡失調(diào)而發(fā)生的一種特異性反應(yīng)[1]。熱應(yīng)激在蛋雞養(yǎng)殖過程中較常見，產(chǎn)生的危害較大。一方面，蛋雞敏感、膽小，且具有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)，同其他家畜相比其體溫較高，血液、心率循環(huán)速度相對(duì)更快，容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。另一方面，蛋雞屬于恒溫動(dòng)物，沒有汗腺，主要通過蒸發(fā)、對(duì)流、輻射和傳導(dǎo)等方式散熱，而雞的皮下脂肪和覆蓋全身的羽毛包裹身體在一定程度上限制了熱量散失。因此，蛋雞養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境溫度要求較高，理想的環(huán)境溫度為15～25 ℃。當(dāng)環(huán)境溫度高于16.6 ℃時(shí)，原有的散熱方式受到一定程度的限制，需要通過呼吸排出水蒸氣散發(fā)熱量的方式調(diào)節(jié)體溫[2]；當(dāng)環(huán)境溫度高于28 ℃時(shí)，雞群無法正常散熱，極易發(fā)生熱應(yīng)激；溫度超過39 ℃時(shí)，可能造成雞群大量死亡[3]，造成較大經(jīng)濟(jì)損失。

蛋雞的生物學(xué)特性和集約化飼養(yǎng)特點(diǎn)，使夏季高溫季節(jié)蛋雞飼養(yǎng)管理更為困難。本文結(jié)合臨床病例，分析事件發(fā)生的原因，從飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制及人員管理方面，對(duì)降低或避免蛋雞發(fā)生熱應(yīng)激進(jìn)行了分析和探討，為蛋雞養(yǎng)殖日常管理提供參考。

1 發(fā)病情況分析

2023年8月26日，當(dāng)天氣溫23～31 ℃，20時(shí)40分至21時(shí)案例發(fā)生地經(jīng)歷雷暴雨天氣，降水量約33.4 mm，打雷持續(xù)時(shí)間約20 min。該蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍內(nèi)因雷電影響斷電約1 h。27日上午5點(diǎn)20分，養(yǎng)殖人員巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)雞群大量死亡，粗略統(tǒng)計(jì)死亡量達(dá)12000羽，死亡率高達(dá)24%。

2 流行病學(xué)調(diào)查

通過與養(yǎng)殖人員座談及現(xiàn)場(chǎng)查看，了解到該蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)位于村莊的一個(gè)山坡上，于2007年開始養(yǎng)殖蛋雞。該養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全意識(shí)較強(qiáng)，嚴(yán)格按照免疫程序接種高致病性禽流感H5-H7三價(jià)、新城疫疫苗等，案例發(fā)生前無發(fā)病史。雞舍為鋼架棚、彩鋼瓦結(jié)構(gòu)，頂部設(shè)置有隔熱網(wǎng)，內(nèi)部靠16 個(gè)風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫；雞舍占地面積約13.45 m2（90 m×15 m），舍內(nèi)為5 層階梯式雞籠，每籠5～6 只蛋雞，存欄5 萬余只。事件發(fā)生前，飼養(yǎng)管理程序未發(fā)生改變，飼料、飲水未更換；周邊3 km 范圍內(nèi)共有5 家養(yǎng)雞場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)均無異常情況。案例發(fā)生后，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，第1—2層雞籠飼養(yǎng)雞群出現(xiàn)零星死亡，第3 層死亡率約20%，第4 層死亡率約50%，第5 層即頂層死亡率約80%。出現(xiàn)死亡情況的雞籠頂部掛有大量羽毛，表明雞群死亡前有劇烈掙扎。

3 病理檢查

每層雞籠選取2 只死亡蛋雞進(jìn)行剖檢，外觀皮膚、雞冠和腳麟未見異常；泄殖腔外翻，色澤暗紅；胸部肌肉顏色發(fā)白；胸腔內(nèi)有血凝塊；肺臟出血且肺泡破裂；心臟有出血點(diǎn)，平軟無緊張感；腎臟輕度腫脹，微凸于腹；氣管出血；其他未見異常。詳見圖1—4。

圖1 外觀皮膚、雞冠和腳麟

圖2 胸腔內(nèi)部

圖3 氣管

圖4 肝臟

4 臨床分析

該養(yǎng)殖場(chǎng)剩余蛋雞精神狀態(tài)良好，無呼吸道癥狀，糞便正常，行動(dòng)正常，采食量、產(chǎn)蛋量有一定程度下降。經(jīng)持續(xù)觀察，未發(fā)現(xiàn)新的死亡病例。

5 實(shí)驗(yàn)室檢查

采集存活蛋雞、死亡蛋雞各10 份咽-肛雙棉拭子樣品，帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。對(duì)所采集的樣品提取核酸后，采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR 方法對(duì)樣品進(jìn)行高致病性禽流感通用型、新城疫病原學(xué)檢測(cè)，結(jié)果均呈陰性，詳見圖5—6。

圖5 通用型禽流感熒光定量PCR擴(kuò)增

圖6 新城疫熒光定量PCR擴(kuò)增

6 病因分析

6.1 與急性傳染病的關(guān)聯(lián)性

該蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫程序完善，嚴(yán)格按程序進(jìn)行免疫，蛋雞死亡前精神狀態(tài)良好，無發(fā)病史；周邊未發(fā)生高致病性禽流感、新城疫等重大動(dòng)物疫情。結(jié)合死亡病例臨床檢查、剖檢情況及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析，初步排除感染急性傳染病的可能性。

6.2 與中毒的關(guān)聯(lián)性

首先，該蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)此次事故發(fā)生之前，其飼料和飲水等飼養(yǎng)管理程序均未發(fā)生改變；其次，每層雞籠的死亡率不同（第1—2層雞籠飼養(yǎng)雞群出現(xiàn)零星死亡，第3層死亡率約20%，第4層死亡率約50%，第5層即頂層死亡率約80%），且未發(fā)生持續(xù)死亡，與中毒情況不符；最后，剖檢結(jié)果與藥物中毒、飼料中毒、一氧化碳中毒等常見中毒癥狀均不同[4-5]。因而排除中毒的可能性。

6.3 與雷雨天氣的關(guān)聯(lián)性

蛋雞對(duì)異常音、突發(fā)音以及反復(fù)出現(xiàn)的其他噪音等十分敏感，如汽車、火車及鞭炮等發(fā)出的噪音都可能使蛋雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，甚至死亡[3]，例如，曾有燃放鞭炮引發(fā)雞群應(yīng)激死亡的病例報(bào)道[6]。因此推測(cè)，聲音巨大且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的雷聲，對(duì)于蛋雞群來說屬于噪音，會(huì)引發(fā)雞群出現(xiàn)驚嚇、恐慌等應(yīng)激反應(yīng)。但現(xiàn)場(chǎng)剖檢分析的病理特征與之前的報(bào)道存在差異[6]。因此，認(rèn)為此病例與當(dāng)日的雷電天氣有一定的關(guān)系，但并不是主要致死原因。

6.4 與斷電的關(guān)聯(lián)性

據(jù)調(diào)查，當(dāng)日雷電天氣導(dǎo)致該蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍斷電1 h以上，且當(dāng)日白天氣溫高達(dá)31 ℃。斷電后，風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行，通風(fēng)受限，推測(cè)舍內(nèi)溫度急劇升高，且超過39 ℃，加之雞群密度大，蛋雞機(jī)體散熱量不足，體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)無法維持蛋雞機(jī)體正常功能的運(yùn)行，使蛋雞體溫進(jìn)一步升高，進(jìn)而導(dǎo)致熱應(yīng)激情況發(fā)生；再根據(jù)雞舍氣溫分布特點(diǎn)，頂層溫度較高，空氣質(zhì)量較差，因此出現(xiàn)死亡率逐層上升的趨勢(shì)[5]；加上剖檢特征與之前報(bào)道的熱應(yīng)激剖檢特征相符[7-8]。綜上，推斷此病例與斷電后雞舍內(nèi)溫度升高有必然的聯(lián)系。

7 診斷與治療

診斷方面，根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、臨床癥狀、病理變化和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合當(dāng)時(shí)的實(shí)際天氣狀況綜合分析，最終判定該蛋雞場(chǎng)雞群急性死亡的原因?yàn)闃O端的雷雨天氣引發(fā)雞群恐慌、驚嚇，加之?dāng)嚯姾箫L(fēng)機(jī)停止運(yùn)行引發(fā)雞舍內(nèi)高溫，進(jìn)而導(dǎo)致雞群中樞神經(jīng)紊亂、心衰和猝死的熱應(yīng)激綜合癥。

治療方面，針對(duì)存活蛋雞的治療可采取以下措施。一是在原飼料配方基礎(chǔ)上，補(bǔ)充喂養(yǎng)抗熱應(yīng)激添加劑，如維生素、氯化鉀類，緩解應(yīng)激帶來的危害；實(shí)踐中，1 t 飼料中添加500 g 維生素C 或每升水中添加1～2 g 氯化鉀混飲，可以起到良好的緩解效果[7]。二是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提供充足的飲水，提高濃縮飼料的比例，降低動(dòng)物蛋白的添加，保障養(yǎng)分的供應(yīng)。三是調(diào)節(jié)籠養(yǎng)雞飼養(yǎng)密度，飼養(yǎng)密度過高，極易發(fā)生熱應(yīng)激；每籠3～4 只蛋雞即可，既可以減少飼料的浪費(fèi)，降低啄癖的發(fā)生率，還可緩解熱應(yīng)激的程度[9]。

針對(duì)死亡雞只，依據(jù)《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法》（農(nóng)醫(yī)發(fā)2022-3號(hào)）進(jìn)行無害化處理，并對(duì)雞舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗和徹底消毒。

8 預(yù)防措施

根據(jù)蛋雞的生物學(xué)特性和集約化飼養(yǎng)特點(diǎn)，蛋雞熱應(yīng)激是在高溫炎熱季節(jié)發(fā)生的一種常見的動(dòng)物疫病，該疫病發(fā)生的原因主要是環(huán)境溫度過高導(dǎo)致蛋雞機(jī)體不能有效散熱。蛋雞機(jī)體長(zhǎng)期處于高溫環(huán)境中，從而引起調(diào)節(jié)機(jī)制紊亂等一系列癥狀，主要導(dǎo)致生產(chǎn)能力下降，急性熱應(yīng)激還會(huì)造成雞群大量死亡，對(duì)蛋雞的養(yǎng)殖效益造成不利影響。該疫病可以通過改善養(yǎng)殖環(huán)境等預(yù)防措施來降低熱應(yīng)激的發(fā)病率，以減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。

8.1 科學(xué)構(gòu)建雞舍

蛋雞場(chǎng)建設(shè)雞舍時(shí)要根據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)特點(diǎn)，科學(xué)地設(shè)計(jì)雞舍。一是雞舍屋頂要有隔熱設(shè)施，預(yù)留通風(fēng)口，保障外面新鮮空氣能從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍。二是設(shè)置充足數(shù)量的風(fēng)機(jī)，保障夏季有足夠的通風(fēng)量，必要時(shí)設(shè)置雨簾，屋頂安裝噴淋裝置，降低蛋雞的體感溫度，實(shí)現(xiàn)降溫的效果；有條件的規(guī)?；u場(chǎng)還可安裝質(zhì)量控制自動(dòng)監(jiān)測(cè)裝置，實(shí)時(shí)監(jiān)控舍內(nèi)溫度、濕度情況。三是春夏季天氣多雷，建議雞舍安裝避雷裝置，避免雷擊災(zāi)害的發(fā)生。四是安裝應(yīng)急電源，避免斷電后雞舍內(nèi)溫度過高或過低造成的雞群一系列應(yīng)激反應(yīng)。

8.2 強(qiáng)化應(yīng)激管理

在蛋雞養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖管理至關(guān)重要。一是加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化其防控意識(shí)，包括冷應(yīng)激、熱應(yīng)激以及噪音應(yīng)激等，掌握各種應(yīng)激的臨床表現(xiàn)、預(yù)防和治療方法。二是密切關(guān)注天氣變化趨勢(shì)，通過多種渠道及時(shí)了解天氣預(yù)警信息和災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)提示，做到未雨綢繆。三是培養(yǎng)養(yǎng)殖人員的責(zé)任心，出現(xiàn)特殊情況時(shí)，增加對(duì)雞舍的巡查力度，隨時(shí)關(guān)注雞群的狀況，包括精神狀態(tài)、采食、飲水、糞便以及呼吸聲，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理，最大限度降低應(yīng)激反應(yīng)，降低死亡率，發(fā)揮雞群生產(chǎn)效益，提高生產(chǎn)性能。

8.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)蛋雞對(duì)抗熱應(yīng)激的能力。一是使用飼料添加劑，常見的有維生素類、黃芪多糖，可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，緩解應(yīng)激帶來的危害。二是調(diào)節(jié)能量飼料使用量，控制飼料的質(zhì)量，降低玉米的添加量，適當(dāng)增加礦物質(zhì)、植物蛋白質(zhì)以及微生物的含量。三是調(diào)節(jié)飼喂方式方法，氣溫高時(shí)，選擇溫度較低的早晚時(shí)間點(diǎn)添加飼料；有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可以使用顆粒飼料，不僅可以增加飼料的適口性，還可以縮短采食時(shí)間，增加采食量；另外，還可以采取少量多次的飼喂方法，刺激采食量[1]。四是增加飲水，高溫天氣，尤其是半夜開燈讓雞群飲水，可以使雞群通過水分蒸發(fā)來進(jìn)行散熱，減少雞群體內(nèi)熱量蓄積[10]，還可以讓雞群建立良好的作息時(shí)間。

8.4 保持環(huán)境衛(wèi)生

籠養(yǎng)雞每天產(chǎn)生大量的糞便，糞便通過發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的熱量和氨氣、硫化氫等有害氣體，進(jìn)一步使舍內(nèi)溫度升高，有害氣體濃度超標(biāo)，影響雞舍內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，容易導(dǎo)致蛋雞發(fā)生熱應(yīng)激或中毒。因此保持雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生至關(guān)重要，一是每天定時(shí)清理舍內(nèi)糞便，不僅可以降低舍內(nèi)溫度，還可以降低舍內(nèi)糞便發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體的風(fēng)險(xiǎn)，避免高溫或氨氣等給蛋雞帶來的危害；二是定期對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒，提倡帶雞消毒，殺滅環(huán)境和雞體上的有害病原微生物，從源頭上控制疫病的發(fā)生；三是做好滅蚊、滅蠅工作，可以采取藥物拌料的方式，在蚊蠅高發(fā)季節(jié)，持續(xù)使用，切斷動(dòng)物疫病的傳播途徑。

綜上，該案例的發(fā)生是極端惡劣天氣引發(fā)雞場(chǎng)斷電，雞舍溫度過高而導(dǎo)致的雞群急性熱應(yīng)激。在蛋雞生產(chǎn)中，須高度重視極端惡劣天氣，加強(qiáng)管理人員對(duì)應(yīng)激的防控意識(shí)，科學(xué)建設(shè)雞舍，通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，飼養(yǎng)管理技術(shù)以及環(huán)境因素的控制等，最大限度降低應(yīng)激的發(fā)生，保持和提高蛋雞的成活率和生產(chǎn)性能，降低熱應(yīng)激給蛋雞群造成的損失。