蝦稻連作田塊軟盤旱育機(jī)拋秧栽培技術(shù)

花浩然 王勤波

（1馬鞍山市水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心，安徽 馬鞍山 243000；2含山縣水產(chǎn)服務(wù)中心，安徽 馬鞍山 243000）

安徽馬鞍山地區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展迅速，2023年已突破20000 hm2，其中蝦稻連作模式比重較高。實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)其部分蝦稻連作模式下水稻生產(chǎn)還存在一些問題：（1）部分農(nóng)戶在蝦稻連作生產(chǎn)中，更注重小龍蝦的養(yǎng)殖效益[1]，推遲捕撈小龍蝦會導(dǎo)致水稻播栽時間后移，水稻積溫不夠或因寒潮早來，造成部分田塊減產(chǎn)；（2）部分小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)域單個田塊面積較大（大于1.33 hm2）、平整度不一（高低落差大于5 cm）以及讓茬早的田塊不適宜水稻直播栽培；（3）部分小龍蝦養(yǎng)殖點(diǎn)多位于湖區(qū)，連年養(yǎng)殖導(dǎo)致田塊淤泥深厚，插秧機(jī)下田易陷坑無法實(shí)施機(jī)械操作；（4）部分農(nóng)村勞動力緊缺且用人成本較高，部分農(nóng)戶無法實(shí)施大面積育苗移栽。這些因素導(dǎo)致部分蝦稻連作田塊農(nóng)戶“保蝦棄稻”，給糧食安全可能帶來一定的隱患。

針對上述實(shí)際和問題，蝦稻連作田塊可實(shí)施水稻軟盤旱育拋秧栽培技術(shù)，其具有省時省工且增產(chǎn)的特點(diǎn)[2]，既延長了小龍蝦捕撈時間，保證了養(yǎng)殖的效益，又為水稻爭取到必備的積溫，實(shí)踐中取得較好的產(chǎn)量和種植效益。本研究于2023 年在安徽馬鞍山市4 個區(qū)域設(shè)置了水稻軟盤旱育拋秧栽培示范點(diǎn)，并在各示范點(diǎn)同步開展人工移栽對照試驗(yàn)，總結(jié)了機(jī)拋秧和人工拋秧移栽對產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響，為探索蝦稻連作中水稻生產(chǎn)模式的創(chuàng)新和推廣示范提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

在安徽馬鞍山市選取4處示范點(diǎn)Ⅰ-Ⅳ，其分別位于含山縣、和縣、當(dāng)涂縣和博望區(qū)各1處。

1.2 供試材料

1.2.1 品種選擇根據(jù)讓茬時間不同，4 個示范點(diǎn)分別選擇當(dāng)育粳1608、南粳46、當(dāng)育粳0717 和南粳46。大田用種量為97.5～112.5 kg/hm2。

1.2.2 軟盤選擇選擇59 cm × 33 cm、434 孔的塑料軟盤（其中Ⅰ-Ⅲ900盤/hm2，Ⅳ750盤/hm2）。

1.2.3 營養(yǎng)土配制不宜選擇含沙量大的土壤作為苗床。Ⅱ-Ⅳ試驗(yàn)點(diǎn)選用偏酸性自制土或河泥、塘泥，提前曬干、搗碎并過篩；Ⅰ試驗(yàn)點(diǎn)選用基質(zhì)和營養(yǎng)土各50%配比備制。因土壤較為肥沃，備制的營養(yǎng)土均未額外加施肥料。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 播種育秧播種宜于催芽谷種露白時進(jìn)行。苗期需要及時控制溫濕度[2-4]。各示范點(diǎn)的播種期、播種面積和播種量如表1所示。Ⅰ示范點(diǎn)于7月3日播種，播種面積4.00 hm2，播種量為49.50 kg/hm2；Ⅱ示范點(diǎn)于6 月12 日播種，播種面積4.00 hm2，播種量為56.25 kg/hm2；Ⅲ示范點(diǎn)于7月12日播種，播種面積3.33 hm2，播種量我48.80 kg/hm2；Ⅳ示范點(diǎn)于6 月18日播種，播種面積6.67 hm2，播種量為48.75 kg/hm2。

表1 各示范點(diǎn)機(jī)拋秧田塊播種育秧情況

1.3.2 拋秧管理拋秧前田塊需要提前1～2 d整地，確保田塊“平、爛、凈”，保證田面無雜，高低落差低于2～3 cm，待土壤沉實(shí)后即可拋秧[2]，嚴(yán)禁在大風(fēng)天氣和雨前拋秧。拋秧前可用萘乙酸蘸根[3]，有利于根的發(fā)生和伸長。拋秧時，要先抖動幾下使根系相互分開，然后向空中拋散[4]。4處示范點(diǎn)均安排在陰天、微風(fēng)條件下或下午5點(diǎn)左右拋秧，秧苗先拋70%，再將余下的30%進(jìn)行一次補(bǔ)拋，確保秧苗均勻種植[5-6]。

各示范點(diǎn)的拋秧期、拋栽秧齡、拋栽葉齡和補(bǔ)拋情況如表2所示。Ⅰ示范點(diǎn)于7月28日拋秧，拋栽秧齡25 d，拋栽葉齡5.0葉，于8月10日進(jìn)行二次補(bǔ)拋，補(bǔ)拋面積占比10%；Ⅱ示范點(diǎn)于7月10日拋秧，拋栽秧齡28 d，拋栽葉齡4.5 葉，于7 月30 日進(jìn)行二次補(bǔ)拋，補(bǔ)拋面積占比10%；Ⅲ示范點(diǎn)于8月14日拋秧，拋栽秧齡33 d，拋栽葉齡5.0葉，后期未二次補(bǔ)拋；Ⅳ示范點(diǎn)于7月25日拋秧，拋栽秧齡37 d，拋栽葉齡6.5葉，于7月30日進(jìn)行二次補(bǔ)拋，補(bǔ)拋區(qū)域面積占比7%。

表2 4處示范點(diǎn)機(jī)拋秧田塊大田拋秧情況表

1.3.3 水漿管理水稻拋秧苗分蘗節(jié)位低、分蘗力強(qiáng)且根系較淺[3]，因此需要合適的水漿管理。拋秧后2～3 d，田中避免進(jìn)水，利于秧苗扎根。如果遇到晴天，可以灌入淺水；如果遇到雨天，應(yīng)及時排水[7]。立苗后淺水勤灌促分蘗，后期可采用干濕交替的方法進(jìn)行水漿管理。

1.3.4 施肥管理拋秧田塊堅(jiān)持以“基肥為主，追肥為輔”為原則，重施有機(jī)肥，少施化肥。在實(shí)際操作中，Ⅰ于7月5日施用基肥（復(fù)合肥）300 kg/hm2；8 月25 日施用穗肥（高鉀高氮復(fù)合肥）75 kg/hm2；9 月15 日施用葉面肥（磷酸二氫鉀）1500 g/hm2。Ⅱ于7 月5日施用基肥（尿素）450 kg/hm2；8月15日，施用分蘗肥（復(fù)合肥）150 kg/hm2；9 月5 日施用穗肥（尿素）112.5 kg/hm2。Ⅲ和Ⅳ區(qū)未施用肥料。

1.3.5 病蟲害防治拋秧田由于分蘗早、分蘗多，長勢較人工插秧旺盛，葉色嫩綠、群體大，易導(dǎo)致三化螟、飛虱和紋枯病等病蟲害的發(fā)生[6]。分蘗期以防治螟蟲為主，兼治其他害蟲；穗期以防治紋枯病、稻飛虱和稻曲病為主，兼治其他病蟲害[2]。在實(shí)際操作中，Ⅰ于9 月15 日使用“佰靚瓏”240 mL/hm2、“稻嘉綠”600 mL/hm2和“春雷三環(huán)唑”750 mL/hm2，用于防治稻曲病、稻瘟病等。

Ⅱ試驗(yàn)點(diǎn)于8月30日使用75%三環(huán)唑750 mL/hm2、6%井岡蠟芽菌750 mL/hm2和25%吡蚜酮450 mL/hm2，無人機(jī)施藥防治稻曲病、稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、穗頸瘟和稻縱卷葉螟等；9 月12 日使用6%春雷霉素750 g/hm2、25%吡蚜酮450 mL/hm2和6%井岡蠟芽菌750 mL/hm2，無人機(jī)施藥防治稻曲病、稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、穗頸瘟和稻縱卷葉螟等。

Ⅲ和Ⅳ區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)未使用農(nóng)藥。

1.3.6 草害防治水稻拋秧后至秧苗扎根立苗之前，田間有薄水層，土壤處于濕潤狀態(tài)，有利于雜草的萌發(fā)和生長[2]。可在立苗后（拋秧后5～7 d）灌淺水層（2～3 cm）結(jié)合分蘗肥施拋秧專用的除草劑[4]。在實(shí)際操作中，Ⅱ示范點(diǎn)于7月15日使用53%芐嘧苯噻酰750 g/hm2，無人機(jī)施藥封閉除草；8 月12 日使用40%氰氟草酯300 mL/hm2、56%二鉀四氯1500 g/hm2以及滅草松3000 g/hm2，無人機(jī)施藥封閉除草。Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ區(qū)稻蝦連作田塊草害相對較輕，均采用人工除草。

2 結(jié)果與分析

2.1 水稻抽穗情況

Ⅰ示范點(diǎn)田塊水稻始穗期9月10日、齊穗期9月13日；Ⅱ示范點(diǎn)田塊始穗期9月14日、齊穗期9月17日；Ⅲ示范點(diǎn)田塊始穗期9 月15 日、齊穗期9 月18 日；Ⅳ示范點(diǎn)田塊始穗期9 月12 日、齊穗期9 月15 日。即4 處示范點(diǎn)的始穗期、齊穗期時間差在7 d 以內(nèi)，機(jī)拋秧田塊水稻均正常抽穗。

2.2 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素

各處理田塊的有效穗數(shù)、總粒數(shù)、實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重和產(chǎn)量情況如表3所示。Ⅰ對照田塊產(chǎn)量6028.73 kg/hm2，機(jī)拋秧田塊產(chǎn)量7735.42 kg/hm2，較對照處理增加1706.69 kg/hm2，增幅28.31%；Ⅱ?qū)φ仗飰K產(chǎn)量6219.01 kg/hm2，機(jī)拋秧田塊產(chǎn)量9302.31 kg/hm2，較對照處理增加3083.30 kg/hm2，增幅49.58%；Ⅲ對照田塊水稻產(chǎn)量6037.22 kg/hm2，機(jī)拋秧田塊產(chǎn)量7068.49 kg/hm2，較對照處理增加1031.27 kg/hm2，增幅17.08%；Ⅳ對照田塊水稻產(chǎn)量6132.60 kg/hm2，機(jī)拋秧田塊產(chǎn)量10204.48 kg/hm2，較對照處理增加4071.89 kg/hm2，增幅66.40%。各示范點(diǎn)機(jī)拋秧田塊水稻產(chǎn)量比對照田塊的水稻產(chǎn)量水平高。即蝦稻連作田塊采用軟盤旱育機(jī)拋秧技術(shù)較傳統(tǒng)人工移栽能取得更高的產(chǎn)量水平，具有較好的推廣應(yīng)用前景。

表3 各示范點(diǎn)機(jī)拋秧田塊和對照田塊產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素

2.3 有效穗數(shù)

機(jī)拋秧與對照田塊有效穗數(shù)對比如圖1 所示，水稻單位面積有效穗數(shù)與產(chǎn)量趨勢基本保持一致。機(jī)拋秧田塊有效穗數(shù)在把握“遲播遲拋”的原則下[8]，通過增加拋秧的盤數(shù)來提高基本苗數(shù)量，能夠達(dá)到較理想的產(chǎn)量水平。人工育苗移栽可能會導(dǎo)致行距過大、每穴基本苗不足，進(jìn)而造成單位面積有效穗數(shù)不足，產(chǎn)量水平低。

圖1 各示范點(diǎn)機(jī)拋秧與對照田塊有效穗數(shù)

3 結(jié)論與討論

從拋秧期分析，Ⅰ試驗(yàn)田塊種植的水稻品種當(dāng)育粳1608拋秧期推遲到7月28日，Ⅲ試驗(yàn)田塊種植的水稻品種當(dāng)育粳0717拋秧期推遲到8月14日，給小龍蝦養(yǎng)殖爭取到寶貴的時間，產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益。不同的水稻品種、拋秧期對單位面積拋秧盤數(shù)量和播種量有不同的要求，另外，可以根據(jù)水稻品種特性，改進(jìn)播種育秧的方法，探討是否進(jìn)一步延遲水稻拋栽期，以此作為下一步的研究重點(diǎn)。

從拋栽秧齡分析，Ⅲ示范點(diǎn)當(dāng)育粳0717的拋栽秧齡為33 d，Ⅳ示范點(diǎn)南粳46 的拋栽秧齡為37 d，由于秧苗生長期較長，從秧盤中取秧苗過程出現(xiàn)了分離困難的問題。可以通過適當(dāng)縮短秧齡期、秧盤下面覆蓋無紡布或者用水稻育秧專用基質(zhì)等方法解決[9]，一般視秧苗生長狀況而定，建議將拋栽秧齡控制在25 d左右。

各縣區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)人工移栽田塊相比機(jī)拋秧田塊存在不同程度的有效穗數(shù)不足的問題，以Ⅳ試驗(yàn)田塊最為突出。經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)Ⅳ對照田塊存在水稻株距過大、基本苗不足等問題，直接導(dǎo)致該地區(qū)對照田塊的有效穗數(shù)偏少，機(jī)拋秧田塊與對照田塊水稻產(chǎn)量差距過大。軟盤旱育機(jī)拋秧技術(shù)的生產(chǎn)操作簡便易行，可有效規(guī)避基本苗不足導(dǎo)致的有效穗數(shù)不足等問題。在減輕勞動強(qiáng)度的同時提高了勞動效率[10-11]，更符合稻蝦連作田生產(chǎn)實(shí)際需要。

該地區(qū)存在較嚴(yán)重的鳥害（白鷺為主），尤其是在拋秧早期，水稻未能完全站立、扎根，水鳥在田間覓食和踩踏等活動，導(dǎo)致各田塊出現(xiàn)不同程度的缺棵現(xiàn)象，對水稻秧苗造成了較大損失。針對此現(xiàn)象，可使用聲音驅(qū)鳥、視覺驅(qū)鳥和生物防治等方法，在田塊邊緣或高處設(shè)置喇叭或揚(yáng)聲器，播放模擬鳥類天敵的聲音，或者在田埂四周放養(yǎng)大白鵝阻嚇鳥類遷入農(nóng)田。生產(chǎn)實(shí)踐中，可繼續(xù)探索新的、有效的驅(qū)鳥方法。

當(dāng)機(jī)拋秧田塊有效穗數(shù)充足之后，要想進(jìn)一步提高產(chǎn)量，需重視水稻每穗粒數(shù)。加強(qiáng)苗期管理、栽培管理，保障秧苗前期壯苗，巧施促花肥、增加穎花數(shù)量，增加每穗實(shí)粒數(shù)，同時也要注意水稻生長后期病蟲害防治等。

綜上，4 個軟盤機(jī)械拋秧栽培示范點(diǎn)的水稻生產(chǎn)均獲得了較理想的產(chǎn)量水平，機(jī)拋秧田塊較對照（人工移栽）田塊增產(chǎn)優(yōu)勢明顯。蝦稻連作田塊采用軟盤旱育機(jī)拋秧技術(shù)相比傳統(tǒng)人工移栽能取得更好的產(chǎn)量水平，符合小龍蝦延遲捕撈生產(chǎn)實(shí)際，具有較好的推廣應(yīng)用前景。