利用多模態(tài)視聽資源培養(yǎng)學(xué)生跨文化理解能力的實(shí)踐

文/中山市火炬科學(xué)技術(shù)學(xué)校 黃 芬 謝燕旋

一、引言

跨文化理解是中職英語學(xué)科四大核心素養(yǎng)之一,但在教學(xué)中,不少教師只重視語言技能訓(xùn)練,忽視了跨文化理解能力的培養(yǎng)?！吨械嚷殬I(yè)學(xué)校英語課程標(biāo)準(zhǔn)(2020年版)》指出,教師應(yīng)充分利用數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源,通過多媒體手段為學(xué)生創(chuàng)設(shè)具有真實(shí)意義的生活和職業(yè)情境,多元化地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容,并為學(xué)生提供多模態(tài)數(shù)字化資源。

本文以多模態(tài)資源為載體,結(jié)合教學(xué)實(shí)踐,論述了如何創(chuàng)造性地使用多模態(tài)資源提升學(xué)生文化感知能力、拓寬學(xué)生國際視野和堅(jiān)定學(xué)生文化自信,進(jìn)而全面培養(yǎng)學(xué)生的跨文化理解能力。

二、理論依據(jù)

多模態(tài)話語是指運(yùn)用聽覺、視覺、觸覺等多種感覺,通過語言、圖像、聲音、動(dòng)作等多種手段和符號(hào)資源進(jìn)行交際的現(xiàn)象(張德祿、王璐,2010)。信息化時(shí)代的教學(xué)大部分都是多模態(tài)相互協(xié)同完成的,教師要學(xué)會(huì)利用這些不同模態(tài)的相互協(xié)同、相互強(qiáng)化和相互補(bǔ)充來提高教學(xué)效果。

顧曰國(2007)認(rèn)為,視覺和視頻流的互動(dòng),具有直觀性和體驗(yàn)性,用這樣的方式學(xué)習(xí),可以達(dá)到事半功倍的效果。視頻有圖像、文字、聲音、動(dòng)作等,是多模態(tài)的一種呈現(xiàn)方式。因此,為了培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí),為了達(dá)到更好的教學(xué)效果,筆者使用了大量相關(guān)的英語短視頻,有自制的,也有網(wǎng)絡(luò)資源等,每個(gè)視頻的長度控制在五分鐘以內(nèi)。視頻準(zhǔn)備的時(shí)候,我們要注意使用字幕,學(xué)生在有字幕視聽材料下的學(xué)習(xí)比在無字幕視聽材料下的學(xué)習(xí)效果更好,使用關(guān)鍵詞字幕則更有效(劉睿、張德祿,2016)。這里說的字幕是英語字幕,英語字幕比漢語字幕對(duì)提高學(xué)生的聽力更有利(胡永近、張德祿,2013)。所以,首選有英語字幕的短視頻,對(duì)篩選出來的資源,我們不是“拿來”就用,而是根據(jù)學(xué)生的水平,對(duì)視頻進(jìn)行添加背景說明、添加思維導(dǎo)圖等多模態(tài)創(chuàng)作,即充分利用多模態(tài)來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性并增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

三、多模態(tài)視頻在教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐

(一)巧用中西方節(jié)日習(xí)俗視頻,提升文化感知能力

中西方人們由于生存環(huán)境、社會(huì)背景、思維方式和宗教信仰等的不同,造成了不同的語言環(huán)境和語言習(xí)慣,形成了不同的社會(huì)文化和風(fēng)土人情。不同國家的節(jié)日慶典和習(xí)俗最能反映該國的文化。外研社《英語(基礎(chǔ)模塊)》教材中也有相關(guān)的節(jié)日文本介紹,在教學(xué)中,筆者深挖教材,充分利用網(wǎng)絡(luò)中西方節(jié)日習(xí)俗視頻,讓學(xué)生通過短視頻直觀了解節(jié)日的由來、節(jié)日慶典活動(dòng)等,讓學(xué)生全面感知中西方節(jié)日文化的異同,深刻了解中西方節(jié)日的意義,從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和正確的價(jià)值取向。

例如,外研社《英語(基礎(chǔ)模塊)》修訂版教材第一冊(cè)Unit 10“Happy New Year!”單元主題為新年慶典。課前,筆者準(zhǔn)備好主題為“Festivals of the Year”的視頻。播放視頻前,讓學(xué)生先思考以下問題:

How many festivals are there in a year in China?

What festivals do you know in the west?

What festivals do China and the West have in common?

What are the important traditional festivals in China and the West?

觀看視頻后,學(xué)生能用英語回答出中西方傳統(tǒng)節(jié)日。接下來筆者圍繞中國的典型傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)進(jìn)行詞組頭腦風(fēng)暴訓(xùn)練,學(xué)生參與度高,此活動(dòng)提升學(xué)生文化感知能力的同時(shí)還訓(xùn)練學(xué)生的發(fā)散思維,如圖1所示。

圖1 春節(jié)習(xí)俗頭腦風(fēng)暴

學(xué)生有了詞匯積累,接下來,教師通過思維導(dǎo)圖引導(dǎo)學(xué)生用英語向外國朋友介紹我們的傳統(tǒng)佳節(jié)——春節(jié)。思維導(dǎo)圖如圖2所示。

圖2 春節(jié)介紹思維導(dǎo)圖

有了思維導(dǎo)圖,但是要學(xué)生產(chǎn)出完整的句子還是有難度的,于是教師讓學(xué)生帶著思維導(dǎo)圖上觀看《春節(jié)介紹》英語視頻并把重點(diǎn)的句型記下來。接下來,教師為學(xué)生提供相應(yīng)的語言支架:1.The Spring Festival falls on the ...2.During the Spring Festival, we eat a lot of delicious food, for example...3.We have a lot of activities, for example...有了直觀的視頻和教師給的句型作為支架,學(xué)生能簡明扼要地介紹出春節(jié)的基本情況,某學(xué)生的產(chǎn)出文本如下:

S1:The spring festival falls on the first day of the lunar new year.It is the most important festival in China.All family members will get together in the Spring Festival, just like Christmas in the West.During the Spring Festival,we eat a lot of delicious food, in all, there are 8 traditional food.No.1.long life noodles.Eating long life noodles means you will have a long life.No.2 dumplings, it looks like ancient money, “元寶”.No.3 spring rolls, it looks like golden bars.No.4 a whole fish, wish you have a good beginning and a good ending in the coming new year.No.5 oranges.No.6 year cake, wish you be taller.No.7 sweet rice dumplings.No.8 the togetherness box, which is made of nuts, desserts.All the food we eat have special meanings, all wish us happy, rich ,taller and healthy in the coming year.We have a lot of activities, for example, watching lion dancing, setting fireworks, visiting relatives and so on.

通過教師所提供的多模態(tài)視頻資源,學(xué)生學(xué)會(huì)用英語介紹春節(jié),為傳播中國文化,講好中國故事奠定基礎(chǔ)。同樣地,西方的圣誕節(jié),我們也可以采取同樣的教學(xué)策略學(xué)習(xí)它。

此外,中西方還有其他傳統(tǒng)節(jié)日,如中國的清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等;西方的復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)、情人節(jié)、萬圣節(jié)等。教師同樣可以準(zhǔn)備相關(guān)短視頻并進(jìn)行多模態(tài)創(chuàng)作,讓學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)每一個(gè)節(jié)日,豐富學(xué)生知識(shí)內(nèi)涵,進(jìn)而提升學(xué)生文化感知能力。

(二)妙用各國人文地理介紹視頻,拓寬學(xué)生國際視野

不同國家,有著不同的人文地理,通過各國人文地理多模態(tài)短視頻的學(xué)習(xí),可以讓學(xué)生了解世界,豐富學(xué)生的文化內(nèi)涵,拓寬學(xué)生的國際視野。

例如:外研社《英語(基礎(chǔ)模塊)》修訂版第二冊(cè)Unit 2第一個(gè)對(duì)話的主題是談?wù)搨惗?在對(duì)話引入時(shí),筆者采用了主題為“London Vacation Travel Guide”的短視頻,在播放前,先讓學(xué)生思考:

What comes to mind when you think of London?

What are the famous attractions in London?

學(xué)生帶著問題看視頻,對(duì)倫敦會(huì)有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。視頻內(nèi)容包括倫敦的地理位置、人口、歷史以及標(biāo)志性建筑等,在此視頻基礎(chǔ)上,教師進(jìn)行多模態(tài)創(chuàng)編,如在相應(yīng)的景觀上面標(biāo)記英文備注,要求學(xué)生邊看視頻邊做筆記,小組PK看誰記得多。大部分學(xué)生都能把Tower Bridge, Big Ben, Buckingham Palace, the British Museum, the London Eye等景點(diǎn)記下來。多模態(tài)視頻的使用有效地拓寬了學(xué)生的國際視野,同時(shí),課堂內(nèi)容的延伸極大地提高了學(xué)生的興趣,活躍了課堂氣氛。

同樣地,第二個(gè)對(duì)話,主題是談?wù)摪拇罄麃?筆者也在引入對(duì)話時(shí),用到了短視頻Sydney Vacation Travel Guide,悉尼是澳大利亞的標(biāo)志性城市,了解悉尼能很好地幫助學(xué)生了解澳大利亞,為了讓學(xué)生深入學(xué)習(xí),筆者還用了Ayers Rock和Kangaroos兩個(gè)短視頻,并在此視頻后加入測試題,檢測學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

通過學(xué)習(xí)介紹各國的多模態(tài)創(chuàng)編的短視頻,學(xué)生能了解各國的人文地理,能有效掌握各國風(fēng)土人情,從而拓展國際視野。

(三)活用優(yōu)秀中國文化介紹視頻,堅(jiān)定學(xué)生文化自信

教育部印發(fā)的《中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)中小學(xué)課程教材指南》指出,開展中小學(xué)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育,對(duì)于永續(xù)中華民族的根與魂,堅(jiān)守中華民族的共同理想信念,筑牢民族文化自信、價(jià)值自信的根基,維護(hù)國家文化安全,增強(qiáng)國家文化軟實(shí)力,培養(yǎng)青少年做堂堂正正的中國人,具有重要意義。

在英語教學(xué)中,筆者也將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的英文視頻引入課堂,讓學(xué)生學(xué)習(xí)英語的同時(shí),領(lǐng)悟我們民族的獨(dú)特智慧。比如短視頻《孔子Confucius》,播放前讓學(xué)生思考:

What kind of person is Confucius in your mind?

接著,教師給出思維導(dǎo)圖如圖3所示,讓學(xué)生聽第二遍,然后小組討論,嘗試根據(jù)思維導(dǎo)圖用英語描述孔子。學(xué)生覺得用英語描述孔子是很有挑戰(zhàn)性的,而且很酷,很有熱情,課堂氣氛很好,效果佳。

圖3 介紹孔子思維導(dǎo)圖

某一學(xué)生產(chǎn)出的介紹孔子文本如下:

S2:Confucius was raised in a poor family.He emphasized self- cultivation, respect for the elderly, friends should be honest to each other, rulers should make an effort to provide a happy life for people.He promoted education for ordinary people.He traveled around to promote his thinking.He is regarded as the greatest teacher in China.

除了主題為孔子的多模態(tài)視頻之外,筆者還創(chuàng)作了孫子、老子、農(nóng)歷、四大發(fā)明、京劇、國畫、書法、功夫、中醫(yī)、針灸、屬相、風(fēng)水、長城、故宮、泰山、敦煌、火鍋、豆腐、四合院、土樓、絲綢、瓷器、風(fēng)箏、皮影、旗袍、唐裝等主題的多模態(tài)視頻并發(fā)布于自主創(chuàng)建的微信訂閱號(hào)——“中職旅游英語”微信訂閱號(hào)上,供學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。優(yōu)秀的中國文化多模態(tài)視頻有助于學(xué)生講好中國故事,堅(jiān)定文化自信。

四、總結(jié)

多模態(tài)的視頻資源能讓學(xué)生直觀地感受不同國家不同的文化與習(xí)俗,教師要學(xué)會(huì)巧用、妙用和活用多模態(tài)資源,而不是“拿來就用”。教師要根據(jù)課標(biāo)的要求,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際語言水平,根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求,以多模態(tài)理論為指導(dǎo),對(duì)資源進(jìn)行改造升級(jí),最終為“師”所用,為“生”所用,讓多模態(tài)視頻資源成為提升學(xué)生跨文化意識(shí)、拓寬學(xué)生國際視野和講好中國故事的奠基石。