金秋話說海紅果

陳義勇

白露時節(jié)，天氣微涼。

清晨，走在府谷縣河濱公園的小道上，我忽然瞥見公園中竟然有一大片海紅果樹，只見淺綠色的樹葉邊緣有點發(fā)黃，紅彤彤的海紅果在朝陽的映照下，熠熠生輝。

我不由得停下腳步，來到海紅果樹下，細細端詳起來……

海紅果樹，屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種，是我國稀有的本土果樹資源。它是一種耐旱、抗寒、耐瘠薄、病蟲害少、管理簡便、適應性強的高產(chǎn)果樹。

海紅果果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養(yǎng)豐富，鮮果富含鈣、鉀、鋅、硒等多種微量元素，其中含鈣量為水果之冠，每公斤含鈣2780毫克，素有“鈣王”之稱。它具有健脾胃、增食欲、助消化之功效，醫(yī)食同源，用途十分廣泛。

海紅果又名海紅子、子母海棠、小果海棠。在府谷有兩千多年的栽培歷史。

我國的海紅果樹主要分布在陜西府谷，山西保德、河曲，內(nèi)蒙古準格爾旗、清水河縣這一小塊區(qū)域。其中府谷縣種植面積最大，達5.3萬畝，年產(chǎn)海紅果約4萬噸，占全世界產(chǎn)量的85%以上，被國家列為地理標志保護產(chǎn)品。

望著眼前的海紅果樹，遐想著金秋時節(jié)果農(nóng)們鉸摘滿樹的海紅果時的情景，我的思緒又飄飛到20世紀80年代，那時我在縣農(nóng)業(yè)局負責文秘工作，經(jīng)常涉及到海紅果樹，記得由我人工查閱資料（那時候電腦只是傳說）編寫的“府谷縣海紅果樹簡介”的專題報告中的有關章節(jié)曾被省地縣政府公文中多次引用。彼時，府谷縣的海紅果樹產(chǎn)業(yè)還沒有達到現(xiàn)在的規(guī)模，雖說政府也號召多栽海紅果樹，但實際上還處于群眾自發(fā)種植、原始加工的階段。沒有像現(xiàn)在劉子賢先生創(chuàng)辦的“府谷縣聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司”建設的現(xiàn)代化的海紅果酒生產(chǎn)線，而其主要產(chǎn)品已經(jīng)涵蓋了海紅果酒、海紅果白蘭地、海紅果濃縮果汁三大系列三十幾個品種，開創(chuàng)了府谷縣海紅果現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化加工的先河。

2010年，府谷縣被評定為“中國海紅果之鄉(xiāng)”。

2018年4月，以“海紅花開、大美府谷”為主題，府谷縣成功舉辦了首屆“中國·府谷海紅花觀賞節(jié)暨大美府谷攝影采風”活動。

2021年，府谷海紅果入選第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

府谷縣近些年每年都舉辦“海紅花觀賞節(jié)”，那時，全縣上下，張燈結(jié)彩，鼓樂齊鳴，熱情迎接四方賓朋。

屆時，漫山遍野的海紅花綻放在縣境內(nèi)山山峁峁，溝溝岔岔，白得像雪，紅得似火。海紅花層層疊疊，灼灼燦燦，花香彌漫，沁人心脾。

近年來，府谷縣立足海紅果這一獨特資源優(yōu)勢，按照“做大基地、做強龍頭、做響品牌”的發(fā)展思路，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，彰顯產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，使海紅果成為當?shù)剞r(nóng)民的致富果。

科技為海紅果產(chǎn)業(yè)“插上”了翅膀。目前，府谷縣9家食品加工企業(yè)已開發(fā)出白蘭地、果酒、飲品、果脯等40余種海紅果系列產(chǎn)品，產(chǎn)品受到國內(nèi)外各階層消費者青睞。

記不清楚是哪一年，父親在我家院子里也栽下了二棵海紅果樹。

剛栽種的時候，它只有大拇指般粗細，直到幾年后，海紅果樹枝繁葉茂，海紅花開，香氣撲鼻，秋后果實累累，讓兒時的我有了近距離觀賞和感觸的機會。

在食物匱乏的年代，這二棵海紅果樹結(jié)出的果實，個大多汁，甜中微酸，還未入口，就讓我滿口生津，成為我童年味蕾的一份難忘記憶。

這二棵海紅果樹受到了父親細心周到的呵護。又過了幾年，海紅果樹的主干已有碗口那么粗了，微微翹裂的樹皮，斑斑駁駁，疙疙瘩瘩，好似鐫刻了歲月年輪的滿滿回憶。

春天，綻放的海紅花將儂家小院打扮得花團錦簇，芳香四溢。海紅花謝，花瓣便紛紛落下，落在院子里就像是鋪上了一層白底繡了粉紅色花邊的時髦地毯，惹人喜愛地都不忍心去踩，觀之有一種說不出的舒爽。

盛夏，偌大的樹冠成了全家人乘涼休憩的好地方。每到這個時候，全家人圍坐在海紅樹下擺放的小飯桌周圍，迎著大門洞吹來的涼風，邊吃飯邊聊天，好不愜意。

早晚時分，父親在海紅樹下要做一些木工活，以補貼家用。清楚記得，父親支起木架子，綁好圓木，拿出大鋸，一腳站在高凳子上，一腳踏著圓木，拿起師傅的架勢，叫我小名，這時候，我只能不情愿地走出來，坐到地上，和他老人家上下“呲呲”地“拉大鋸，扯大鋸”。

每年的九月下旬到十月初，是海紅果的收獲季節(jié)，細心的母親總是按照鮮果出售，晾制果干，準備冬儲的不同用途按地勢.地形分批鉸摘。譬如冬儲的，要選向陽地形，挑選個大，沒蟲眼，顏色鮮艷的，人工摘到籮筐里，小心翼翼地放到墊有一圈青草的紅柳編織的簍子里，放到陰涼通風的地方，待到冬季自然冷凍，春節(jié)期間拿出來招待客人或自己食用，吃起來別有一番滋味。古人有曰：“海紅果，降霜摘，冬月蓄，過歲愈香”。

我的思緒沉浸在河濱公園海紅果樹旁的遐想中，一位多年不見的老同事晨練路過高聲叫道：“甚會兒回來？”“十一號下午回來。”我應聲說道也回過神來。

此刻，眼前的海紅果樹迎著朝陽，生機勃勃。那扁圓的海紅果有如萬千盞的小燈籠，隨風搖曳，在淺綠色的樹葉里灼灼閃光。

——選自西部散文網(wǎng)