微生物菌肥在蔬菜栽培中的應(yīng)用

趙仁卷

摘要：在蔬菜栽培生產(chǎn)中，應(yīng)用微生物菌肥是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要途徑，應(yīng)該加強推廣宣傳。本文簡要分析了微生物菌肥在蔬菜栽培生產(chǎn)中應(yīng)用，并圍繞實現(xiàn)適時施肥、合理實現(xiàn)配施、優(yōu)選適宜產(chǎn)品、嚴控施用濃度等方法，提升了蔬菜質(zhì)量、產(chǎn)量，滿足了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和消費者需求。

關(guān)鍵詞：微生物菌肥；蔬菜栽培；傳統(tǒng)肥料；施用濃度；配施管理

微生物菌肥是以微生物活動效力為根本的新型肥料，截至目前，在我國已有50余年的應(yīng)用歷程。微生物菌肥最開始以根瘤菌劑為主，隨后演變?yōu)榫哂胸S富作用的微生物肥料產(chǎn)品。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的相關(guān)數(shù)據(jù)：截至2023年12月28日，蔬菜地頭均價環(huán)比上漲22.2%，要想持續(xù)助力蔬菜種植業(yè)壯大發(fā)展，理應(yīng)從肥料管理層面善用微生物菌肥，同時，需加大推廣力度，強化應(yīng)用效果。

1 微生物菌肥在蔬菜栽培中的應(yīng)用優(yōu)勢

1.1 提升栽培質(zhì)量并提高蔬菜產(chǎn)量

微生物菌肥應(yīng)用于蔬菜栽培中，能夠有效提升蔬菜產(chǎn)量及其品質(zhì)。根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果，農(nóng)民在栽培蔬菜時，若對菜地中的蔬菜施用微生物菌肥，如常用的沃益多菌肥，基本上可以增產(chǎn)20%～60%。伴隨著增產(chǎn)農(nóng)民收入也將隨之提高。有學者在開展蔬菜品質(zhì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，微生物菌肥對不同蔬菜品質(zhì)的影響幅度不一致，以重茬栽培黃瓜為例，施用高濃縮抗重茬微生物菌肥（有效活菌數(shù)高于50億/ mL，有機質(zhì)高于40%）和未施用微生物菌肥的黃瓜比較，前者黃瓜硝酸鹽含量低至2.29 g/kg，可溶性糖高達38%，可溶性蛋白0.48 g/kg，

維生素C26.7 mg/kg，顯然有降低硝酸鹽含量和提高黃瓜維生素、可溶性蛋白等營養(yǎng)成分含量，證實微生物菌肥確有增產(chǎn)提質(zhì)功效[1]。

1.2 節(jié)省蔬菜栽培成本

微生物菌肥往往需要投放1次，與傳統(tǒng)肥料最鮮明的特點在于施用頻率較少，農(nóng)民可以在恰當時機內(nèi)，只對菜地內(nèi)的蔬菜施用1次微生物菌肥即可，消除蔬菜栽培過程中對高昂成本的擔憂。因此，運用微生物菌肥確有節(jié)省成本的實際作用。

1.3 減少傳統(tǒng)肥料施用量

蔬菜栽培中往往需要實現(xiàn)傳統(tǒng)肥料與微生物菌肥的配施管理，而施用微生物菌肥后可以為蔬菜給予所需養(yǎng)分，隨即控制傳統(tǒng)肥料施用量。通常運用沃益多微生物菌肥后，可在固氮菌作用下在土壤內(nèi)釋放200余種有益菌，某種程度上減少氮肥施用量。

1.4 改善蔬菜栽培條件

蔬菜栽培中農(nóng)民需要科學把控土壤環(huán)境、生長環(huán)境，而微生物菌肥剛好具備改良土壤、減弱環(huán)境污染作用，既能抑制土壤板結(jié)，又能增強蔬菜抗病蟲害能力，獲得良好的抗旱耐寒和多生根效果，故此值得在蔬菜栽培中推廣微生物菌肥，以期為我國農(nóng)業(yè)栽培質(zhì)量奠定基礎(chǔ)，亦能滿足蔬菜市場供應(yīng)需求。然而，蔬菜栽培作業(yè)中關(guān)于微生物菌肥的有效應(yīng)用，要想發(fā)揮上述多項作用，理應(yīng)嚴控運用步驟。

2 微生物菌肥在蔬菜栽培中的使用方法

2.1 實現(xiàn)適時施肥

蔬菜栽培中應(yīng)用微生物菌肥，最為主要的是農(nóng)民需控制好施肥時機，否則，可能削弱肥力，難以展現(xiàn)增產(chǎn)提質(zhì)等實踐價值。

首先，農(nóng)民施用微生物菌肥期間，應(yīng)先行考慮時下溫度適宜性。通常大棚栽培作業(yè)中微生物菌肥多選擇3、4月份或者“十一”前后，此時更能在溫度最佳情況下加速肥料分解，增強蔬菜生長力。若屬于戶外菜地，農(nóng)民應(yīng)盡量選擇早晨施用或是選擇在陰雨天內(nèi)施用微生物菌肥，尤其是施用含有芽孢桿菌的微生物菌肥，應(yīng)防止陽光照射抑制有益菌活性，并且施肥后需采用翻耕、覆土方式促進肥料深入土壤內(nèi)；其次，施肥期間農(nóng)民可以先行利用濕度測量儀測量土壤內(nèi)含水量，若達到60%～70%含水量標準，可以考慮施用肥料，繼而增加有機質(zhì)成分含量，如若農(nóng)民栽培的菜地中多為干旱地，則需要按照先灌溉，后施肥步驟鞏固微生物菌肥的運用效果；再者，農(nóng)民施用微生物菌肥期間，也要實現(xiàn)“隨用隨買”，否則容易在長期開封下引發(fā)有益菌失活后果；最后，施肥環(huán)節(jié)應(yīng)與殺蟲、除草等步驟間隔48h，以免剛施肥便使用硫酸鉀等產(chǎn)品削弱運用效果。另外，確定好施肥時機后，還需根據(jù)1 kg/畝至2 kg/畝的施肥量進行穴施，或者進行300%或400%稀釋處理后實施灌根應(yīng)用，這樣方能在恰當時機內(nèi)發(fā)揮顯著功效。

2.2? 合理實現(xiàn)配施

農(nóng)民在蔬菜栽培中施用微生物菌肥，還可以采用配施管理方式，將微生物菌肥與尿素肥料進行聯(lián)合施用，此時能達到增效目的。但對于具體的尿素配施用量，可以從實際研究中汲取經(jīng)驗。比如在生菜栽培中，按照20 cm間距進行栽培，觀察不同配施方案下生菜生長狀況。以美肥E-2001微生物菌肥（100倍稀釋）為例提出兩種配施管理方案，即方案1：尿素施用量7 kg/667 m2；微生物菌肥施用量25.5 mL/667 m2；方案2：尿素3 kg/667 m2；微生物菌肥59.5 mL/667 m2。

通過對照單純施用尿素肥料和單純施用微生物菌肥，參照學者夏欣等人的研究成果，確定生菜栽培產(chǎn)量顯然方案1更高，單純施用尿素肥料產(chǎn)量最低，單純施用微生物菌肥產(chǎn)量低于方案2。但在品質(zhì)分析中則隨著尿素配施用量的增加造成生菜質(zhì)量下降，其硝酸鹽含量明顯增加，因此要想彌補傳統(tǒng)肥料缺陷，盡可能提升蔬菜栽培質(zhì)量，可以考慮實現(xiàn)尿素與微生物菌肥合理配施，既要控制好配施肥料的用量，又要在施肥后密切關(guān)注蔬菜生長狀態(tài)，自此為蔬菜提供良好的根系發(fā)育條件。

2.3 優(yōu)選適宜產(chǎn)品

微生物菌肥在蔬菜栽培中應(yīng)用要點的總結(jié)歸納，多來源于實驗結(jié)果和實踐經(jīng)驗，因而根據(jù)有關(guān)調(diào)查，在對比不同類型微生物菌肥產(chǎn)品時，也能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不同，對蔬菜栽培效果的影響也不一致。結(jié)合有關(guān)學者研究成果，在生菜栽培中應(yīng)用綠神保、益豐源和綠天微生物菌肥時，明顯施肥后生菜栽培效果存在差異。按照1：100稀釋濃度，對生菜葉片以10 kg/20 m2施用量施肥后，根據(jù)對土壤脲酶活性、土壤硝酸還原酶活性的分析，確定綠天產(chǎn)品下土壤堿解氮和有機磷、有機鉀含量高于其他2種產(chǎn)品，益豐源產(chǎn)品下土壤脲酶活性較強于綠天、綠神保。為改善蔬菜栽培環(huán)境，進一步提升蔬菜品質(zhì)，應(yīng)當以綠天微生物菌肥產(chǎn)品作為促進蔬菜充分生長的優(yōu)選產(chǎn)品。至于其余微生物菌肥產(chǎn)品的適用性和應(yīng)用效果，需要在更多菜地中嘗試。只有農(nóng)民選取的微生物菌肥符合蔬菜栽培標準，才能鞏固其實踐價值。因此，除了要控制好施用時機、配施肥料用量外，也要選擇效果顯著的微生物菌肥產(chǎn)品，并加強新品研發(fā)推廣[2]。

2.4 嚴控施用濃度

微生物菌肥能否展現(xiàn)上述提到的各項應(yīng)用優(yōu)勢，最為主要的還包括施用濃度。正如在選擇綠天微生物菌肥時，對比1：100稀釋濃度和1：300稀釋濃度下蔬菜栽培質(zhì)量時，明顯后者更易獲得高品質(zhì)蔬菜。源于不同濃度下蔬菜栽培的番茄、黃瓜等蔬菜，其維生素含量、總糖成分以及株高、莖粗等都會存在差異。因此，務(wù)必在確定施用微生物菌肥期間，明確施用濃度。從學者趙丹丹相關(guān)研究中，以番茄栽培為主，施用有效活菌數(shù)高于5億/g的農(nóng)富源產(chǎn)品，對比75%、150%、225%不同濃度下番茄相關(guān)栽培結(jié)果，確定225%濃度微生物菌肥下蔬菜栽培中蔬菜株高更大，且具有莖粗特征。維生素和番茄總糖含量隨著濃度提高逐漸增加。然而實際栽培中并非一味施用高濃度微生物菌肥就能獲得高品質(zhì)蔬菜，在農(nóng)富源微生物菌肥濃度提至300%時，顯然維生素含量相比僅用有機肥的范圍有3.7%的降幅，證實蔬菜栽培中農(nóng)民可以適當提高微生物菌肥施用濃度，但不推薦應(yīng)用高濃度微生物菌肥產(chǎn)品，否則可能危害蔬菜栽培質(zhì)量[3]。

3 結(jié)語

綜上所述，微生物菌肥在蔬菜栽培中的實際應(yīng)用，具有提升栽培質(zhì)量和產(chǎn)量、節(jié)省蔬菜栽培成本、減少傳統(tǒng)肥料施用量、改善蔬菜栽培條件等多項作用，理應(yīng)從適時施肥、配施管理、產(chǎn)品優(yōu)選、濃度控制等方面歸納應(yīng)用經(jīng)驗，確保在蔬菜栽培土壤中施用微生物菌肥后，有利于實現(xiàn)蔬菜自然發(fā)育，增強其抗病能力，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展效益的提高給予可靠指引，未來也應(yīng)加大新品研發(fā)力度。

參考文獻

[1] 劉昊.淺談微生物菌肥在蔬菜栽培中的運用[J].農(nóng)村科學實驗，2023（3）：46-48.

[2] 龍勝舉.新時期蔬菜栽培中微生物菌肥的應(yīng)用路徑探索[J].吉林蔬菜，2022（1）：92-92.

[3] 劉曉.淺談微生物菌肥在蔬菜栽培中的運用[J].河南農(nóng)業(yè)，2022（17）：3.