口感番茄新品種——“品番4027”

劉淑梅 侯麗霞 蘇曉梅 呂宏君

摘 要：“品番4027”是山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所番茄課題組新育成的口感番茄新品種，2023年壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會春季品種展示交易會專家推薦品種。該品種抗TY病毒，生長勢強，株型好，果實中等大小，平均單果重80～120g，果形周正，品質(zhì)上乘，可溶性固形物8.0%以上，口感酸甜適中，硬度好，適于長江以北地區(qū)設施栽培，其他冷涼地區(qū)也可種植。

關鍵詞：口感番茄；新品種；種植技術

1 品種來源

“品番4027”是山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所茄果蔬菜育種與栽培團隊番茄課題組選育而成的新一代口感番茄品種，課題組多年來致力于櫻桃番茄、口感番茄品種選育及配套栽培技術研究，取得豐碩的成果，該品種品質(zhì)優(yōu)秀，2023年在壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會春季品種展示交易會上被評為專家推薦品種。

2 品種特性

植株無限生長類型，生長勢強，群體間整齊，節(jié)間長。葉色深綠，葉片中等，株間通透性較好。坐果率高，平均每花序4～5個果，果形周正微高圓，萼片中長上翹，幼果有綠肩，成熟果轉(zhuǎn)色均勻無果肩，深粉色，果皮亮。平均單果重80～120g，可溶性固形物8.0%以上，果肉厚，口味濃郁，硬度較好，較耐貯運。分子標記檢測抗TY病毒病，生產(chǎn)中表現(xiàn)抗性強，病害少，適于長江以北地區(qū)設施栽培，其他冷涼地區(qū)也可栽培。

3 栽培技術要點

3.1 茬口安排

春茬：黃淮海地區(qū)日光溫室可于1月份育苗，2月中旬定植，6月底7月初拉秧；大拱棚2月份育苗，3月中下旬定植，6月底7月上旬拉秧；暖棚也可進行長季節(jié)越冬一大茬栽培，一般8月上中旬播種，9月上中旬定植，12月中下旬開始采收，翌年5～6月份拉秧。東北、西北地區(qū)日光溫室進行晚冬早春茬栽培，根據(jù)設施保溫條件適當調(diào)整播種期。

3.2 設施準備

前茬作物收獲完成后，拉秧并清理棚室雜草、地膜等雜物等，保持棚室清潔。根據(jù)設施內(nèi)上茬作物病蟲害發(fā)生情況進行土壤和棚室空間消毒處理，根據(jù)需求選擇高溫悶棚或藥劑處理，預防下茬作物病蟲害發(fā)生。土壤處理可選石灰氮、棉隆、威百畝、氯化苦、多菌靈等；棚室消毒藥劑可選硫黃粉加敵敵畏（或敵百蟲）或45%百菌清煙霧劑等。上茬無病害發(fā)生的棚室可在定植前做簡單高溫悶棚處理，所有通風口、門口加設40目以上防蟲網(wǎng)。

3.3 整地施肥

根據(jù)設施內(nèi)作物生長狀況判斷土壤肥力情況，適當補充農(nóng)家肥10～15m3，生物菌肥200～400kg，氮磷鉀平衡復合肥40～50kg，過磷酸鈣80～100kg，微肥2～3kg，或添加黃豆、芝麻醬等；土壤板結嚴重的地塊可在整地前撒稻殼和生物菌劑、生物炭粉進行改良。設施土壤深翻30～40cm，保持地塊平整，大小行（60 cm×80cm）作畦，并鋪設滴灌帶。

3.4 秧苗準備

種植數(shù)量較少時可自行育苗，建議使用72穴盤基質(zhì)育苗，高溫季節(jié)苗齡30～35天，低溫季節(jié)苗齡40～45天。大面積種植建議委托育苗廠進行育苗或直接購買秧苗。

3.5 定植

選擇晴天下午進行定植，定植前使用常規(guī)殺菌劑蘸盤（根部浸水2～3秒即可），擱置2～3小時后進行定植。定植時遵循“提苗提頭，深栽淺埋”的原則，預防莖基腐病發(fā)生，澆透“定植水”，并加掛黃板、藍板防控害蟲。雙行定植或單行密植雙邊吊秧均可。

4 冬前及越冬期間的管理

緩苗期間，白天適宜棚溫28℃～30℃，夜間棚溫17℃～20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當降低棚溫，白天22℃～26℃，夜間15℃～17℃，緩苗后根據(jù)只注重長勢適當調(diào)節(jié)溫度控制幼苗生長，避免徒長形成弱苗，影響后期長勢及抗性，也可噴施1‰的助壯素（或葉綠素）1～2次控苗。開花前后適當控制澆水，2～3次中耕劃鋤后加蓋地膜保溫保濕，促進根系發(fā)育。單干整枝，及時抹杈、綁秧。

5 結果期的管理

5.1 水肥管理

植株進入開花結果期，可使用熊蜂或振蕩授粉器授粉促進坐果，低溫陰雨天可用30mg/kg防落素噴花輔助授粉，隨氣溫降低，激素濃度適當增大，不可全年使用同一濃度點花，濃度過高易產(chǎn)生畸形果，嚴重時發(fā)生激素藥害。

第一花序坐果后，隨水追施全溶性肥料8～10kg（或沖施腐熟的溫熱的豆餅水等），盡量澆透，越冬期間應控制澆水。澆水選擇晴天上午進行，澆水后及時放風排濕，防止病害發(fā)生。

5.2 溫度、光照管理

冬季夜間棚內(nèi)溫度降至10℃～12℃時，開始使用保溫被保溫。根據(jù)天氣狀況盡量早揭晚蓋，延長光照時間。陰雪天氣，適當揭蓋，讓植株接受散射光。棚內(nèi)溫度白天保持20℃～28℃，夜間13℃～15℃。晴天棚內(nèi)溫度達30℃時要通風降溫、換氣排濕。棚溫降至25℃時關閉風口，利于夜間保溫。越冬期間地溫對番茄植株生長、根系發(fā)育特別重要，提高地溫是保證豐產(chǎn)、預防地下病害的關鍵。及時扣地膜、高壟栽培、提高株間透光率等均可增加地溫。也可在番茄栽培行間壟間鋪蓋玉米秸或稻殼，不僅能夠保持地溫、降低棚內(nèi)濕度，次年翻地也可改良土壤，增加有機質(zhì)。

5.3 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預防為主、對癥用藥”原則。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進行定期防病，并嚴格執(zhí)行安全間隔期。噴灑蟲螨克、阿克泰等藥劑，防治白粉虱、潛葉蠅等害蟲。異丙威、腐霉利（速克靈）、百菌清煙熏劑（或粉塵劑）等交替使用，防治灰霉病、晚疫病等病害。9～11月份加噴鹽酸嗎啉呱、寧南霉素（搭配鋅制劑效果更好）、誘抗素、氨基寡糖素等預防病毒。

6 越冬后管理

6.1 溫光管理

2月中旬以后，隨日照時數(shù)逐漸增加，適當早揭晚蓋保溫被，增加棚內(nèi)見光時間。定期清潔棚膜，提高薄膜透光性，并及時通風。晴天時，白天棚溫上午25℃～28℃，下午20℃～25℃，夜間13℃～15℃。

6.2 肥水管理

根據(jù)土壤墑情及植株長勢調(diào)整澆水量及時間，配合沖施腐熟的豆餅水（豆餅50～70kg/hm2），或硫酸鉀復合肥15～20kg/畝或氨基酸肥料5～6kg。進入3月中旬后增加澆水頻率，每畝追施全溶性肥料5～6kg或氨基酸肥料5～6kg。生產(chǎn)中根據(jù)銷售渠道對品質(zhì)的要求轉(zhuǎn)色期可適當控水控肥，保證品質(zhì)，采收前一周停止?jié)菜?，避免水分過大影響糖度和產(chǎn)生裂果。

6.3 病蟲害防治

定期噴施露娜森、可殺得、世高、大生、代森錳鋅等藥劑防治病害，可酌加磷酸二氫鉀（0.2%）或其他葉面肥。噴殺蟲劑時7天后方可采收。冬季低溫高濕時可使用煙熏劑，少施用噴劑，避免濕度過大引起病害。

6.4 整枝

及時整枝、抹杈、落蔓，及時摘除老葉、黃葉、病葉，改善通風透光條件，收獲完后及時清理棚室。

7 采收

不同成熟期果實硬度及口感有差異，為保證果實品質(zhì)及運輸安全，建議根據(jù)銷售渠道運輸距離確定采收時期，近距離銷售可完熟采收，遠距離銷售提前采收。

作者簡介：第一作者：劉淑梅，女，助理研究員，主要從事番茄育種與栽培技術研究，研究方向為番茄新品種選育與配套栽培技術。

通訊作者：侯麗霞，女，博士，研究員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系濟南綜合試驗站站長，主要從事茄果類蔬菜育種、栽培及病蟲害方面的研究。