高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)推廣的途徑和作用

扈玉婷

（卓尼縣種子工作站，甘肅 甘南 747600）

青稞富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和賴氨酸含量較高，同時(shí)青稞在食品加工、飲料制作、畜牧喂養(yǎng)中體現(xiàn)出重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也在醫(yī)療保健方面具有十分重要的地位。在高寒地區(qū)推廣青稞種植技術(shù)是保障青稞種植效益得到進(jìn)一步提升的關(guān)鍵途徑。與小麥、玉米等傳統(tǒng)作物相比，青稞在抵御干旱、寒冷氣候中體現(xiàn)出了顯著的種植優(yōu)勢，在高寒地區(qū)具有極其廣闊的發(fā)展前景，對(duì)改善高寒地區(qū)人民生活水平具有重要的意義。

1 高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選種

種子品質(zhì)對(duì)青稞作物的種植效益具有決定性作用，選擇適宜的種子尤為關(guān)鍵，是保障青稞種植效益穩(wěn)定增長的重要前提條件。應(yīng)結(jié)合高寒地區(qū)的氣候條件、土壤類型、地理環(huán)境等因素選擇最為適宜的青稞品種，要保障青稞在種植過程中體現(xiàn)出耐寒性、抗病蟲害等優(yōu)勢，還要保證在高寒地區(qū)具有良好的種植經(jīng)濟(jì)效益。在明確青稞品種后，應(yīng)繼續(xù)做好種子篩選工作，及時(shí)篩除破損、不飽滿、雜質(zhì)較多的種子，確保篩選過后的青稞種子具有色澤鮮明、飽滿度較高的特點(diǎn)，通常需要晾曬3 d 左右，減少種子含水量，并及時(shí)殺滅種子表面的病菌。另外，可應(yīng)用25%粉銹寧藥液拌種[1]。

1.2 整地

整地可以明顯提升播種質(zhì)量，在青稞種植過程中應(yīng)充分了解氣候條件，從而選取適宜的地塊。收獲前茬作物后深翻處理土壤，深度為20 cm，在整地過程中以平坦、整齊、寬松為原則，保證整地質(zhì)量。在實(shí)際整地、施肥過程中，同步施加磷肥、氮肥以及鉀肥，可有效改善青稞種植地的肥力條件，充分滿足青稞對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求。同時(shí)要根據(jù)土壤墑情加強(qiáng)灌溉管理，使土壤含水量滿足青稞生長標(biāo)準(zhǔn)、要求，從而保證青稞質(zhì)量。

1.3 播種

在播種過程中應(yīng)遵循適期早播的基本原則，能夠有效減緩青稞出苗速度，有效提升初生根發(fā)育質(zhì)量，從而有效提升青稞植株吸肥、抗旱水平。由于青稞植株分蘗明顯增多，體現(xiàn)了分蘗成穗率較高，可以進(jìn)一步延長春化時(shí)間，以便于青稞形成大穗。根據(jù)所在地區(qū)氣候、土壤等條件在每年3—4 月開始播種，注意在播種過程中應(yīng)做好種植規(guī)劃，結(jié)合種植區(qū)域合理確定適宜的播種量。一般情況下，在選擇播種方式的過程中可以應(yīng)用撒播和條播等技術(shù)，撒播技術(shù)可以有效提升土地資源利用率，能夠科學(xué)均衡分配青稞單株?duì)I養(yǎng)面積，但在覆土深度方面很難達(dá)到統(tǒng)一，極易產(chǎn)生深籽、露籽等情況，不利于后期管理和除草[2]。條播技術(shù)在覆土深度方面體現(xiàn)出一定的均勻性，在改善田間通風(fēng)透光條件方面體現(xiàn)出顯著優(yōu)勢，可以適當(dāng)減少種子播種量。因此通常以推廣條播技術(shù)為主，可將條播行距控制在22 cm 左右，將種子覆土深度控制在3 cm 左右。

1.4 合理輪作

在種植青稞的過程中，通過實(shí)施輪作制度可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，可顯著減少雜草數(shù)量和病蟲害的發(fā)生。由于青稞扎根深度相對(duì)較淺，在吸收養(yǎng)分方面很難體現(xiàn)出應(yīng)有的水平，而合理輪作可以充分利用種植區(qū)域的土壤資源，對(duì)提高青稞產(chǎn)量與質(zhì)量具有十分重要的影響。一般可以選擇油菜、馬鈴薯作為前茬作物。需要注意的是，青稞屬于自花授粉植物，因此其天然異交率水平較低，在種植過程中可以通過建立良種繁育基地，在提純復(fù)壯工作的開展與實(shí)施過程中，有效杜絕出現(xiàn)生物學(xué)混雜、機(jī)械混雜等諸多不良現(xiàn)象，對(duì)實(shí)現(xiàn)青稞高產(chǎn)具有十分重要的作用。

1.5 田間管理

在種植管理期間，要及時(shí)了解田間青稞出苗實(shí)際狀況，有效落實(shí)查苗和補(bǔ)苗等工作，使田間種植密度保持在適宜的狀態(tài)，幼苗生長期會(huì)產(chǎn)生各類芥菜、辣子草等雜草，由于這些雜草生命力比較頑強(qiáng)，極有可能與青稞幼苗爭奪養(yǎng)分，不利于青稞幼苗正常生長，嚴(yán)重影響青稞產(chǎn)量與質(zhì)量，降低青稞種植效益，造成農(nóng)民收入降低。因此，必須盡快除草，在青稞3 葉期實(shí)施中耕除草作業(yè)，通過向田間噴灑化學(xué)藥劑以達(dá)到預(yù)防雜草的目的，抽穗灌漿期由于青稞對(duì)水分的需求較高，農(nóng)民需要加強(qiáng)澆灌，使青稞作物茁壯生長。如果遭逢雨季，在田間存在大量積水的情況下，需要及時(shí)將積水排出。結(jié)合幼苗長勢合理追肥，可以選擇施用氮肥。2 葉1 心期可以選擇施用尿素，抽穗期后可以選擇施用磷酸鈣、尿素，并將這些藥劑直接噴灑在葉面上，進(jìn)一步促進(jìn)青稞吸收養(yǎng)分[3]。

1.6 病蟲害防治

病蟲害對(duì)青稞產(chǎn)量具有極其嚴(yán)重的負(fù)面影響，因此為了有效提高青稞產(chǎn)量，應(yīng)充分結(jié)合病蟲害類型，針對(duì)性地選取適宜的防治技術(shù)，從而達(dá)到預(yù)期病蟲害防治效果。一般青稞常見病蟲害包括蚜蟲、吸漿蟲、條銹病、白粉病等，青稞常見病蟲害的影響和防治措施如表1 所示。

表1 青稞常見病蟲害的影響和防治措施

2 高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)推廣的途徑

2.1 建立種植基地

建立青稞種植基地，加大青稞種植技術(shù)推廣力度，應(yīng)用規(guī)?；?、集體化種植方式，進(jìn)一步提高青稞產(chǎn)量與質(zhì)量。在推廣青稞種植技術(shù)過程中，青稞種植基地?zé)o疑發(fā)揮著不可或缺的作用，政府部門應(yīng)加強(qiáng)示范引導(dǎo)，組建專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍，指導(dǎo)、幫助農(nóng)民開展種植工作，進(jìn)一步提升青稞產(chǎn)量，對(duì)減少高寒地區(qū)土地退化現(xiàn)象的發(fā)生具有十分重要的作用，為高寒地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成強(qiáng)有力的支持、保障條件[4]。

2.2 加強(qiáng)青稞種植技術(shù)宣傳

宣傳、推廣青稞種植技術(shù)，專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)定期前往基層宣傳青稞種植技術(shù)，了解農(nóng)民在青稞種植過程中遇到的問題，為農(nóng)民提供相應(yīng)的指導(dǎo)幫助，使農(nóng)民規(guī)范掌握種植技術(shù)，提高青稞種植質(zhì)量，滿足規(guī)范技術(shù)要求，有效提升高寒地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)青稞種植產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。加大青稞種植技術(shù)宣傳力度，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳青稞種植技術(shù)，讓更多地區(qū)了解青稞產(chǎn)業(yè)的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r和了解青稞的營養(yǎng)價(jià)值，有利于進(jìn)一步提高青稞的市場價(jià)值與地位，推動(dòng)青稞走出高寒地區(qū)、走向全世界，推動(dòng)高寒地區(qū)青稞種植產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.3 做好基本種植工作

做好基本種植工作，結(jié)合高寒地區(qū)青稞實(shí)際生產(chǎn)狀況、地理環(huán)境、氣候等諸多因素，進(jìn)一步提升青稞種植產(chǎn)業(yè)在高寒地區(qū)的主體地位。在實(shí)際種植過程中，由于很多高寒地區(qū)土壤條件較為特殊，導(dǎo)致實(shí)際青稞種植效果始終不理想，因此需要結(jié)合高寒地區(qū)實(shí)際狀況，在農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)和規(guī)劃下適度改良現(xiàn)有青稞種植技術(shù)，科學(xué)合理地選擇和應(yīng)用青稞種植技術(shù)，有效提高青稞產(chǎn)量，促進(jìn)青稞種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步提高高寒地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

除此之外，在實(shí)際推廣過程中，農(nóng)民應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)青稞種植技術(shù)，了解相關(guān)先進(jìn)技術(shù)和科研成果，政府部門應(yīng)加大對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的宣傳力度，促進(jìn)青稞種植產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化發(fā)展，改善現(xiàn)階段高寒地區(qū)青稞整體種植狀況，同時(shí)還要在高寒地區(qū)修建適量的水渠，通過加強(qiáng)灌溉提升高寒地區(qū)土壤肥力，有效提高青稞抗災(zāi)害水平，保障高寒地區(qū)青稞種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3 高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)推廣作用及建議

3.1 作用分析

青稞具有較強(qiáng)的抗災(zāi)害能力、較高的營養(yǎng)價(jià)值。由于高寒地區(qū)氣候特殊，種植普通作物很難存活，但青稞可以穩(wěn)定生長，滿足了高寒地區(qū)種植青稞的基本要求。在高寒地區(qū)推廣青稞種植技術(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化與完善實(shí)際種植方案，同時(shí)專業(yè)技術(shù)人員開展科研工作，從而提高青稞產(chǎn)量[5]。隨著青稞走向世界，越來越多的人們對(duì)青稞有了更為充足的了解與認(rèn)識(shí)，有利于提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用。

3.2 推廣建議

在推廣青稞種植技術(shù)的過程中，應(yīng)積極創(chuàng)新現(xiàn)有的宣傳載體與模式，充分利用微博、微信、電視等媒體渠道進(jìn)行線上線下宣傳青稞種植技術(shù)，進(jìn)一步擴(kuò)大青稞種植技術(shù)覆蓋面，有效改變農(nóng)民傳統(tǒng)的種植觀念、思想以及認(rèn)知，在青稞種植技術(shù)推廣過程中應(yīng)充分考慮農(nóng)民的理解能力，選擇適宜的表達(dá)方式進(jìn)行推廣，通過深入淺出的方式詳細(xì)講解青稞種植技術(shù)的具體要點(diǎn)，幫助農(nóng)民深入理解青稞種植技術(shù)，從而提高青稞種植技術(shù)應(yīng)用水平，進(jìn)一步發(fā)展青稞種植產(chǎn)業(yè)。

需要注意的是，現(xiàn)如今在青稞種植模式中自主繁育比較常用，自主繁育品種在高寒地區(qū)青稞種植中始終占有較高的種植比重，會(huì)存在品種混雜、品種退化等諸多現(xiàn)象，對(duì)青稞種植效益產(chǎn)生不利影響[6]。

為了有效解決這一問題，政府應(yīng)做好統(tǒng)籌管理工作，在宣傳青稞種植技術(shù)的過程中適當(dāng)增加宣傳經(jīng)費(fèi)，有序開展青稞品種保純復(fù)壯工作，制定具有針對(duì)性的扶持政策，研發(fā)更多新型、優(yōu)質(zhì)的青稞品種，有效提高青稞種植產(chǎn)量水平。為了有效提升青稞新品種推廣成效，可以在高寒地區(qū)建立青稞種植農(nóng)業(yè)示范基地，吸引更多的農(nóng)民前往示范基地參觀學(xué)習(xí)，便于農(nóng)民加深對(duì)青稞新品種的了解與認(rèn)識(shí)，從而調(diào)動(dòng)農(nóng)民對(duì)青稞新品種的種植積極性，有效實(shí)現(xiàn)新品種推廣目標(biāo)。

4 結(jié)束語

在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，高寒地區(qū)青稞種植產(chǎn)業(yè)取得了顯著的發(fā)展成果，科學(xué)和合理地種植青稞對(duì)帶動(dòng)高寒地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益增長、促進(jìn)種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義，在未來應(yīng)從更多方面加大對(duì)青稞種植技術(shù)的推廣力度，從而進(jìn)一步提高青稞種植效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。