龍爪菇（Auricularia polytricha）實(shí)現(xiàn)設(shè)施化栽培
2024-02-27 07:18:20黃功興
食藥用菌 2024年1期
龍爪菇（）實(shí)現(xiàn)設(shè)施化栽培
近日，在福建省三明市尤溪縣桂峰金盛園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司育菇房排列整齊的栽培架上，擺滿了生長旺盛的龍爪菇（）菌棒，工人們忙著采摘鮮菇。
據(jù)了解，龍爪菇因外形酷似珊瑚，又名珊瑚菌，其富含膠質(zhì)，口感嫩脆爽口，味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。目前，每500克批發(fā)價(jià)12～15元，新鮮龍爪菇多銷往中高端市場，供不應(yīng)求。
桂峰金盛園公司董事長蔡紹金介紹，公司已基本掌握龍爪菇的溫控設(shè)施栽培工藝，實(shí)現(xiàn)了龍爪菇批量生產(chǎn)、全年穩(wěn)定供應(yīng)。從2023年9月份開始，每天可采收2 000袋，平均日產(chǎn)400千克鮮菇供應(yīng)市場。
據(jù)悉，龍爪菇菌種由三明市真菌研究所提供，是由武夷山脈野生菌株馴化而來，栽培時(shí)不僅要有穩(wěn)定的溫度、較高的二氧化碳濃度，還需要及時(shí)通風(fēng)、保持適當(dāng)?shù)臐穸?。目前，桂峰金盛園公司有35間溫控設(shè)施出菇房，能夠控制龍爪菇生長的溫度、濕度、光照和二氧化碳含量等。（文/黃功興）
（摘編自2023-12-19尤溪縣融媒體中心https://mp.weixin.qq.com/s/ptWOD5x6jAvEZPej5HarNw）
