一種判定初烤煙葉部位的方法

李 平，鐘 莉，王發(fā)勇，王金宏，杜永紅，李 惠

（紅云紅河煙草（集團）有限責(zé)任公司，云南昆明 650000）

初烤煙葉按照部位分為上、中、下部組，不同部位煙葉外觀質(zhì)量、理化指標、內(nèi)在質(zhì)量存在顯著差異。煙葉部位主要和葉形（煙葉長度、寬度、葉尖夾角）脈相相關(guān)[1]。煙葉長度（Length of tobacco）：指煙葉由基部到葉尖的直線度量，主要由柄端沿主脈方向的實用長度計量，以厘米為度量單位。長度是煙葉分級重要的參數(shù)，體現(xiàn)著煙葉生長發(fā)育的狀況，能夠反映煙葉質(zhì)量的好壞。煙葉寬度（Width of tobacco leaf）指葉片最寬處的葉片兩邊直徑距離，是衡量煙葉發(fā)育狀況和工業(yè)可用性的關(guān)鍵指標之一，也是煙葉分部位的主要特征。開片度（Leaf openness）是指相同等級的葉寬與葉長百分比，采用開片度作為評價煙葉外觀質(zhì)量的指標，更能準確地衡量煙葉的發(fā)育狀況和工業(yè)可用性。葉尖夾角是指葉片尖部銳鈍的程度，是衡量煙葉發(fā)育狀況及部位特征指標之一。煙葉作為卷煙加工主要原料，初烤煙葉收購、二次分選、加工使用質(zhì)量都與部位相關(guān)[2]。目前，國內(nèi)外對初烤煙葉部位判定大部分依據(jù)烤煙（GB 2635—1992）方法進行判定，部位特征僅做了定性描述（下部葉形較寬圓；中部寬至較寬，葉尖部較鈍；上部較寬，葉尖部較銳），依賴眼看、手摸來判定，受個人的經(jīng)驗、利益影響較大。因此，正確區(qū)分煙葉部位，對于提高等級純度和等級合格率，保證卷煙配方和工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，具有重要的意義。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

（1）樣品的制備：①選樣，按照烤煙國標的煙葉等級劃分，選取云南曲靖，2019 年云煙87 初烤煙葉B2F、C3F、X2F。每個等級選取15 片無任何破損、水漬、壓油、枯邊焦尖的具有代表性的完整煙葉樣品；②樣品平衡，把完整煙葉樣品放置在溫度為（22.0±1.0）℃、相對濕度為（60.0±3.0）%的恒溫恒濕環(huán)境中平衡48 h；③樣品整理，將平衡后的葉片盡量舒展、平鋪。

（2）儀器的準備：①鋼直尺，規(guī)格100 cm，最小刻度1 mm。②雙臂式量角器，規(guī)格100 cm，最小刻度1°。

1.2 試驗方法

樣品長度、寬度、葉尖夾角的測定：在GB/T 16447—2004《煙草和煙草制品調(diào)節(jié)和測試的大氣環(huán)境》標準下進行檢測。

用葉寬和葉長的平均值按公式（1）計算開片度，結(jié)果精準至0.1%。

葉尖夾角測定位置示意圖見圖1。

圖1 葉尖夾角測定位置示意圖

2 結(jié)果與分析

2.1 不同部位初烤煙葉樣品長度、寬度的檢測結(jié)果

煙葉樣品長度、寬度的檢測結(jié)果見表1。

表1 煙葉樣品長度、寬度的檢測結(jié)果

2.2 不同部位初烤煙葉樣品葉尖夾角檢測結(jié)果

煙葉樣品葉尖夾角的檢測結(jié)果見表2。

表2 煙葉樣品葉尖夾角的檢測結(jié)果

片度計算結(jié)果。

煙葉樣品開片度計算結(jié)果見表3。

表3 煙葉樣品開片度計算結(jié)果

2.3 數(shù)據(jù)處理

煙葉樣品開片度的數(shù)據(jù)處理結(jié)果見表4，煙葉樣品葉尖夾角的數(shù)據(jù)處理結(jié)果見表5。

3 結(jié)論

選取下、中、上部位3 個等級的煙葉進行驗證，結(jié)果表明，該方法的標準差SD 較小，煙葉長度、寬度相對標準偏差RSD%均在12%以內(nèi)，葉尖夾角相對標準偏差RSD%均在10%以內(nèi)，隨著部位的升高，煙葉寬度的平均值逐漸減小，開片度也逐漸減小，95%置信度下部煙葉開片度37.61%～41.92%，葉尖夾角59.40°～61.81°；中部煙葉開片度27.23%～30.90%，葉尖夾角47.43°～51.01°；上部煙葉開片度25.40%～28.11%，葉尖夾角39.53°～42.82°符合煙葉生長特性（下部葉形較寬圓；中部寬至較寬，葉尖部較鈍；上部較寬，葉尖部較銳）。結(jié)果顯示，隨著部位的升高，煙葉葉尖夾角的平均值逐漸減小，符合煙葉生長特性，隨著煙葉著生部位的上升，葉形趨于尖銳。

表4 煙葉樣品開片度的數(shù)據(jù)處理結(jié)果

表5 煙葉樣品葉尖夾角的數(shù)據(jù)處理結(jié)果

通過對煙葉樣品預(yù)先做平衡處理，相對濕度恒定，取樣位置更加具有參考性，通過編輯試樣信息、選擇測試方案、編輯控制方案，判定初烤煙葉樣品部位方法的準確度，具有安全、簡便、準確及精確的優(yōu)點，測定的煙葉樣品指標能夠表征煙葉樣品的物理特性。該方法為煙葉分選工作者初烤煙葉部位判定時提供一定的參考，也為煙葉后續(xù)煙葉智能分選加工提供理論基礎(chǔ)。