憑實力“出圈”冷水魚變成“熱產(chǎn)業(yè)”

近日，在地處遼寧省大石橋市東部山區(qū)的建一鎮(zhèn)廂房村，戰(zhàn)家亮正在打包發(fā)貨、清理魚池，忙得不亦樂乎。

廂房村有一道由泉眼自然形成的水溝——秀水溝，水溫常年保持在10℃左右，為冷水魚提供了最佳的生長環(huán)境。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)家亮夫婦憑借水資源優(yōu)勢發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，主要養(yǎng)殖虹鱒魚、鱘魚等品種。

站在塘邊，戰(zhàn)家亮拋撒魚食，大大小小的虹鱒魚紛紛游了過來，歡快地覓食?！艾F(xiàn)在不如春節(jié)前忙了，那一陣兒訂魚的電話就沒停過，最忙的時候一天賣出1500多條魚?！睉?zhàn)家亮說。

虹鱒魚屬于冷水魚類，生存條件嚴(yán)苛，不僅需要流動且清澈的水，對于水溫的要求更高。廂房村的虹鱒魚養(yǎng)殖歷史可追溯到上世紀(jì)70年代，曾經(jīng)紅火一日寸，此后由于種種原因逐漸蕭條。

此時，戰(zhàn)家亮卻決定養(yǎng)殖虹鱒魚。他到外地考察，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。2016年，學(xué)成歸來的戰(zhàn)家亮投資20余萬元，在秀水溝攔河成塘，投放魚苗。然而，令戰(zhàn)家亮萬萬沒想到的是，一場大雨沖毀了他的池塘，讓他的心血付之東流。

戰(zhàn)家亮沒有氣餒，他想，虹鱒魚的市場火爆，發(fā)展前景好，看準(zhǔn)了就要干下去。此后，戰(zhàn)家亮更加細心，凡事都要想得萬無一失。如今，戰(zhàn)家亮的冷水魚池塘已經(jīng)發(fā)展到3個．增加了鱘魚、鴨嘴魚等品種。

戰(zhàn)家亮說，這些魚生活在水質(zhì)清澈、氧氣充足的冷泉水中，這種環(huán)境下的魚富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康大有好處，即便單價達到每千克80元，依然賣得火爆。嘗到了冷水魚養(yǎng)殖帶來的甜頭，戰(zhàn)家亮眼下琢磨著再開辟一個新池子，引進更多品種，讓腰包再鼓一點。

（據(jù)《遼寧日報》）