柑橘品種明日見在衢州的引種表現(xiàn)與配套栽培技術(shù)

汪明土 劉春榮 孫建城 王登亮 馬創(chuàng)舉 吳雪珍 鄭振華

（1.浙江省常山柚谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 浙江常山 324202；2.衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 浙江衢州 324000；3.浙江韻澤盈農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 浙江衢州 324015）

衢州是椪柑、胡柚等中晚熟柑橘的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，以前中晚熟柑橘都是露地栽培，由于要避免冬季霜凍及雨雪的侵襲，果實(shí)需在11 月中下旬至12 月上旬采收，貯藏至翌年的1-4 月銷售[1]。為了提高中晚熟柑橘的品質(zhì)風(fēng)味和避免霜凍雨雪為害，近幾年來大力發(fā)展大棚設(shè)施栽培，中晚熟柑橘果實(shí)可在12 月至翌年的5 月掛樹新鮮采摘上市，效益成倍增長(zhǎng)[2-3]。明日見是日本果樹試驗(yàn)場(chǎng)興津分場(chǎng)用甜春橘柚和春見雜交育成的品種，中國(guó)柑橘研究所2011 年從日本引進(jìn)[4]。在浙江象山、湖南永州等地的引種試驗(yàn)表明，明日見具有樹勢(shì)強(qiáng)、幼果期易裂果、成熟果實(shí)外觀漂亮、果肉高糖細(xì)嫩化渣有香氣、耐貯藏運(yùn)輸、貨架期長(zhǎng)等特性，為高糖型晚熟雜柑良種[4-5]。為了改良柑橘品種結(jié)構(gòu)，筆者2017 年從中國(guó)柑橘研究所引進(jìn)明日見進(jìn)行了試種試驗(yàn)，現(xiàn)將試種表現(xiàn)情況及配套栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供橘農(nóng)發(fā)展柑橘生產(chǎn)作參考。

1 引種概況

2018 年3 月上旬在衢州市柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)以春見為對(duì)照品種，對(duì)明日見進(jìn)行了引種試驗(yàn)，種植枳砧明日見嫁接苗10 株、枳砧春見嫁接苗10 株，以13 年生枳基砧椪柑樹高接明日見10 株、高接春見10 株，株行距3 m×4 m。引種地屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均日照時(shí)數(shù)1 836 h，年平均降雨量1 758 mm，年平均氣溫17.1℃，年平均≥10℃積溫5 680℃，歷年極端最高氣溫41.8℃、極端最低氣溫-11.4℃，無霜期256 d[6-7]。土壤為黃壤，pH 為5.6，有機(jī)質(zhì)含量為17.5 g/kg，堿解氮含量為63.74 mg/kg，速效磷含量為72.38 mg/kg，速效鉀含量為69.82 mg/kg。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

明日見與枳砧、椪柑的嫁接口愈合良好，砧穗親和性較強(qiáng)。前期樹勢(shì)較強(qiáng)，樹姿直立，成枝力強(qiáng)，易抽發(fā)強(qiáng)旺春梢及夏梢（平均長(zhǎng)度52.3 cm），刺較多且長(zhǎng)；結(jié)果后樹姿開張，樹冠呈圓頭形，刺變少。以有葉單花為主，多著生在枝梢頂端。與春見坐果率高，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重不同，明日見花瓣5 枚、略肥厚，花粉較少，花柱高于雄蕊、略有彎曲，花期遇陰雨或高溫干旱天氣落花嚴(yán)重、坐果率低。因此明日見在結(jié)果初期需要促花和保花保果，而春見需要在大年期間加強(qiáng)疏花疏果。此外明日見在7-9 月果實(shí)快速膨大期易開裂而落果，年平均裂果率為11.7%。明日見與春見結(jié)果習(xí)性相似，小苗種植后第3 年始果，第5 年進(jìn)入豐產(chǎn)期；高接樹第2 年始果，第3 年進(jìn)入豐產(chǎn)期。

2.2 物候期

明日見在衢州地區(qū)大棚栽培條件下，物候期與春見相仿，只是熟期比春見遲半個(gè)月左右。3 月上旬萌芽，4 月中旬初花，4 月下旬盛花，4 月下旬至5 月上旬第1 次生理落果，5 月下旬至7 月上旬第2 次生理落果，5 月上旬抽發(fā)夏梢，8 月上旬抽發(fā)秋梢，果實(shí)轉(zhuǎn)色期為10 月下旬，成熟期為2 月上中旬，果實(shí)可掛樹貯藏保鮮至4 月下旬。春見的成熟期在1 月中下旬。

2.3 果實(shí)品質(zhì)

由表1 可知，明日見果實(shí)大小中等，扁球形，果形指數(shù)為0.78，明顯小于春見的果形指數(shù)（0.92）；皮較薄，果皮厚0.28 cm；果皮橙紅色，顏色比春見深；與春見的果皮松軟、剝皮較易不同，明日見果皮較緊、剝皮稍難，有較好的耐貯運(yùn)性。種子數(shù)0.9 粒/果。外觀品質(zhì)與春見相比，明日見果實(shí)外觀更美。

表1 明日見果實(shí)的外觀品質(zhì)

2020-2022 年從12 月上旬至翌年的3 月下旬每15 d 測(cè)試果實(shí)的可溶性固形物含量（TSS）、總酸含量（TA）及品嘗風(fēng)味品質(zhì)。由表2 可知，2 月中旬采收的明日見果實(shí)的可溶性固形物含量、總酸含量和總糖含量分別為15.4%、0.73 g/100 g、12.4 g/100 g，比1 月下旬采收的春見果實(shí)分別高出25.2%、25.9%、15.9%；明日見的固酸比、糖酸比分別為21.1、17.0，略低于春見；明日見的維生素C 含量為31.5 mg/100 g，比春見的29.6 mg/100 g 略高；明日見的可食率高達(dá)81.1%，高出春見19.8%。果實(shí)貯藏至3 月下旬，明日見果實(shí)沒有出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象，而春見果實(shí)的浮皮率達(dá)29.4%。明日見果實(shí)的風(fēng)味表現(xiàn)為肉嫩多汁、化渣性好、味濃香氣足，口感極佳；春見的風(fēng)味表現(xiàn)為肉嫩多汁、脆而化渣、味甜有香氣，口感佳。由此可見，明日見是高糖型風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)異的晚熟柑橘品種，適合大棚設(shè)施栽培。

表2 明日見果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)

2.4 產(chǎn)量與效益

由表3 可知，明日見小苗種植的2018 年、2019 年、2020 年、2021 年、2022 年折合畝產(chǎn)分別為0、0、532.0 kg、1 108.8 kg、1 545.6 kg，5 年平均畝產(chǎn)為637.3 kg；高接樹前5 年平均畝產(chǎn)為949.8 kg，比小苗種植的高出49.0%。春見2018-2022 年5 年小苗種植的年平均畝產(chǎn)為857.9 kg，高接樹前5 年的年平均畝產(chǎn)為1 015.8 kg，比小苗種植的高出18.4%。明日見小苗種植的前5 年平均畝產(chǎn)比春見低25.7%，明日見高接樹前5 年平均畝產(chǎn)比春見低6.5%，主要原因是明日見樹勢(shì)較旺、幼果期易裂果，尤其是小苗種植的情況更嚴(yán)重。春見和明日見高接第3 年即2021 年的畝產(chǎn)量均超過1 000.0 kg，明日見高接的2022 年的畝產(chǎn)量較高為1 842.4 kg，2022 年春見的畝產(chǎn)量比2021 年有所下降，在生產(chǎn)中春見出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。

表3 明日見小苗種植和高接樹的產(chǎn)量情況（單位：kg）

大棚栽培明日見和春見的種植成本主要由人工、農(nóng)資、大棚折舊和地租等組成，每年畝平均成本約8 200 元。由表4 可知，明日見小苗種植第3 年即2020 年畝產(chǎn)值為8 512 元，當(dāng)年畝純利潤(rùn)312 元，2021 年、2022 年的畝產(chǎn)值和畝純利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)；明日見高接樹第2 年即2019 年畝產(chǎn)值5 107 元，畝純利潤(rùn)-3 093 元，2020 年、2021 年、2022 年畝產(chǎn)值和畝純利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)。春見小苗種植的第3 年即2020 年畝產(chǎn)值7 056 元，畝純利潤(rùn)-1 144 元，2021 年、2022 年的畝產(chǎn)值和畝純利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)；春見高接樹第2 年即2019 年畝產(chǎn)值4 648 元，畝純利潤(rùn)-3 552 元，2020 年、2021 年、2022 年的畝產(chǎn)值和畝純利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)。

表4 明日見小苗種植和高接樹的畝產(chǎn)值與純利潤(rùn)（單位：元/畝）

明日見小苗種植和高接樹的前5 年畝總產(chǎn)值分別為50 983 元、75 980 元，春見小苗種植和高接樹的前5 年畝總產(chǎn)值分別為42 896 元、50 792 元。明日見小苗種植和高接樹的前5 年畝總純利潤(rùn)分別為9 893 元、34 980 元，春見小苗種植和高接樹的前5 年畝總純利潤(rùn)分別為1 896 元、9 792 元。

2.5 抗逆性和適應(yīng)性

明日見對(duì)土壤和氣候條件的適應(yīng)范圍較廣，但在肥沃疏松、保水性好的土壤上種植裂果少，大棚栽培表現(xiàn)出果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。明日見的枝葉抗凍性強(qiáng)，能耐-7℃以上的低溫，而掛樹果實(shí)在-2℃持續(xù)3 h以上即結(jié)冰失去商品性。在湘南引種表明，明日見抗瘡痂病、易感潰瘍病[5]。在衢州大棚栽培表明，明日見瘡痂病、潰瘍病均沒有發(fā)生，而紅蜘蛛、白粉虱發(fā)生較重，需重點(diǎn)防控。

3 栽培技術(shù)

3.1 園地條件改善和大棚建設(shè)

明日見喜光和肥沃疏松的土壤及濕潤(rùn)的土壤條件，無水源或水源不足、土壤肥力差、大棚通風(fēng)透光條件不良的園地低產(chǎn)低質(zhì)效益差。水源充足的園地，每畝按5 m3水量在橘園建設(shè)蓄水池，并建造排灌渠道和抽水泵房。修建3～5 棟連棟鋼架塑料大棚，棚高4～5 m、肩高3.5～4.0 m，大棚頂膜能開啟一半以上。建設(shè)水肥一體化應(yīng)用設(shè)施或安裝噴滴灌設(shè)施。

3.2 改良土壤

衢州橘園土壤大多為紅黃壤，具有黏、酸、瘦等特點(diǎn)，需要改良后小苗種植或高接明日見。土壤改良建議在種植或高接前的3～6 個(gè)月前進(jìn)行。采用挖壕溝法改土，即在種植行方向（新種）或沿橘樹種植行方向在兩行間挖寬80 cm、深60～80 cm 的壕溝，在壕溝填埋秸稈、綠肥、羊糞、牛糞、菌渣等生物有機(jī)肥料，每畝填埋的生物有機(jī)肥料5～8 t，同時(shí)撒施石灰100～150 kg。

3.3 大棚管理

花期和生理落果期（4-6 月）：頂膜覆蓋遮雨，揭開側(cè)膜通風(fēng)，使棚內(nèi)白天最高氣溫不超過30℃，防止落花落果及產(chǎn)生畸形果。夏秋季果實(shí)快速膨大期（7-10 月）：衢州多高溫干旱天氣，通過開閉側(cè)膜、開頂窗的方式，使棚內(nèi)溫度最高不超過35℃；當(dāng)氣溫超過35℃，應(yīng)開啟風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)、打開微噴灌或使用遮陽網(wǎng)降溫。果實(shí)成熟期（11 月至翌年2 月）：通過開閉側(cè)膜、開頂窗的方式，使棚內(nèi)白天氣溫不超過25℃、夜晚氣溫不低于5℃，并保持土壤適度干燥；當(dāng)氣溫低于5℃，應(yīng)在夜晚覆蓋側(cè)膜保溫。

3.4 肥水管理

按每畝目標(biāo)果實(shí)產(chǎn)量2.5～3.0 t 推算，需施N 50～60 kg、P2O530～35 kg、K2O 35～45 kg，N、P2O5、K2O 的比例為1∶0.6∶0.8，餅肥、腐熟羊牛糞等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥要占總施肥量的40%～60%；全年施用萌芽肥、壯果肥和提質(zhì)肥3 次，萌芽肥在3 月上旬施用，施肥量占全年施肥量的45%～50%，主要施有機(jī)肥和少量化肥，同時(shí)撒施100～150 kg/畝生石灰；壯果肥在7 月中旬施用，施肥量占全年施肥量的30%～35%；提質(zhì)肥在10 月上旬施用，施肥量占全年施肥量的15%～25%，全部施速效復(fù)合肥。采果前1 周內(nèi)或采果后立即進(jìn)行葉面追肥，噴施0.3%的尿素+0.2%的磷酸二氫鉀+中微量元素肥，連施2～3 次，以盡快恢復(fù)樹勢(shì)、促進(jìn)花芽分化、提高樹體的抗寒抗凍性。合理灌水和控水，新梢抽發(fā)期、果實(shí)膨大期：保持土壤較高的含水量（70%～80%），遇連陰雨或大雨時(shí)及時(shí)覆蓋頂膜，雨后及時(shí)揭膜；當(dāng)土壤含水量較大時(shí)應(yīng)保持通風(fēng)換氣，以降低土壤濕度；當(dāng)土壤含水量≤60%時(shí)進(jìn)行灌溉。果實(shí)品質(zhì)形成期（10 月底至11 月初）：應(yīng)控制土壤含水量（55%～60%)，使土壤適度偏干，以提高果實(shí)含糖量、降低果實(shí)酸度、促進(jìn)果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)形成。

3.5 花果管理

采取先保果再疏果的方法進(jìn)行花果管理。在初投產(chǎn)樹或樹勢(shì)較旺時(shí)通過拉枝、撐枝等將直立枝變成斜生枝，以促進(jìn)成花和坐果?；ㄖx2/3 時(shí)，噴施30～50 mg/L 赤霉素水溶液保果，每隔15 d 噴施1 次，連噴2～3 次。春梢抽發(fā)強(qiáng)旺的待春梢轉(zhuǎn)綠后，在春梢基部環(huán)割2 圈以促果和保果。每次新梢抽發(fā)期，根據(jù)葉片營(yíng)養(yǎng)診斷，噴施鈣、鎂、硼、鋅、鉬等中微量元素葉面肥。在7 月中旬第2 次生理落果后，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量定果疏果，先疏去病蟲果、畸形果、機(jī)械損傷果，再疏去過小果、朝天果等。

3.6 病蟲害綠色防控

加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治等綜合措施控制病蟲害的發(fā)生。重點(diǎn)防治紅蜘蛛，要進(jìn)行冬季清園，將枯枝、爛果及修剪下的枝葉運(yùn)出園外銷毀，再用95%機(jī)油乳劑200 倍液或5 波美度石硫合劑150～200 倍液清園，要求噴布均勻，地面、樹干、樹枝、葉片正反面等都要噴濕。3 月下旬開始橘園套種霍香薊，為螨類天敵提供棲息場(chǎng)所。在3 月中旬、5 月上旬、9 月上中旬按照每株1 袋捕食螨（300 頭以上活螨）的標(biāo)準(zhǔn)釋放捕食螨，通過生物防治控制紅蜘蛛的發(fā)生，化學(xué)防治紅蜘蛛可選用30%乙唑螨腈·螺螨酯懸浮劑、40%炔螨特乳油。

3.7 冬季防凍

冬季寒潮來臨前，應(yīng)檢查大棚設(shè)施，將3 年以上的舊棚膜換成新膜。若氣溫-2℃以下時(shí)要關(guān)閉門窗，有條件的果園采取加蓋雙膜等保溫措施。在保溫效果不明顯時(shí)，要采取柴油機(jī)加溫或燃燒木炭、蜂窩煤、柴火、工業(yè)酒精等加溫措施，確保棚內(nèi)氣溫在0℃以上。下大雪后要及時(shí)清除大棚上的積雪。強(qiáng)風(fēng)來臨前做好大棚防風(fēng)加固工作。

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