《中國大百科全書·漁業(yè)》（第三版）編輯實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)

張會(huì)芳

《中國大百科全書》自1978年開始編纂，第一版共74卷，于1993年全部出版，約7.8萬個(gè)條目，涉漁業(yè)的相關(guān)條目組織在《農(nóng)業(yè)卷》中“農(nóng)業(yè)史”“農(nóng)業(yè)綜論”“水產(chǎn)”“農(nóng)業(yè)工程”四個(gè)部分，共227條［1］?！吨袊蟀倏迫珪罚ǖ诙妫┯?009年出版，所有條目按漢語拼音順序排列，共32卷，約6萬個(gè)條目，涉漁業(yè)的條目在農(nóng)業(yè)部分組織修訂，共140余條，條目按音序整合在整個(gè)全書中［2］?！吨袊蟀倏迫珪罚ǖ谌妫ㄒ韵潞喎Q“百科三版”）于2011年立項(xiàng)，2014年正式啟動(dòng)，通過建立數(shù)字化編纂平臺(tái)，編纂發(fā)布網(wǎng)絡(luò)版，然后在網(wǎng)絡(luò)版的基礎(chǔ)上編輯出版紙質(zhì)版。第三版中，漁業(yè)學(xué)科成為獨(dú)立的執(zhí)行學(xué)科，并于2014年7月啟動(dòng)調(diào)研工作，10月邀請(qǐng)?zhí)茊⑸菏繐?dān)任學(xué)科主編，12月在青島召開編委會(huì)預(yù)備會(huì)議；2015年1月正式組建編委會(huì)，啟動(dòng)學(xué)科組織編撰工作；2022年12月，完成網(wǎng)絡(luò)版2900余條的審稿與發(fā)布任務(wù)。

漁業(yè)屬應(yīng)用型學(xué)科，同時(shí)也是廣大讀者經(jīng)常檢索、查閱的學(xué)科。本文擬結(jié)合百科三版漁業(yè)學(xué)科的編輯工作實(shí)踐，從條目選條標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)條的層次性、中文名稱規(guī)范、條目外文名稱規(guī)范及編寫提綱設(shè)計(jì)五個(gè)方面分享百科全書編纂過程中的編輯經(jīng)驗(yàn)。

一、百科全書選條標(biāo)準(zhǔn)

百科全書編撰的第一步即為設(shè)計(jì)科學(xué)、合理、有體系性的框架條目表，梳理知識(shí)內(nèi)容，這還可作為約稿和撰稿的依據(jù)［3］。選條是百科全書編纂過程中的基礎(chǔ)性工作，只有選條適宜，全書編纂才能成功。科學(xué)合理的選條標(biāo)準(zhǔn)，可以防止學(xué)科知識(shí)主題遺漏，有效控制編撰規(guī)模的大小。編委會(huì)根據(jù)設(shè)計(jì)總條數(shù)和各分支所包含的知識(shí)內(nèi)容的多少，以及知識(shí)層級(jí)的限制，討論確定各子類或者子分支選條數(shù)量，然后參考選條數(shù)量執(zhí)行合理的選條標(biāo)準(zhǔn)。如有關(guān)淡水養(yǎng)殖種類的條目，設(shè)計(jì)條目數(shù)約為80條，最終收錄83條，其選條標(biāo)準(zhǔn)是：①選列養(yǎng)殖產(chǎn)量6萬噸以上的水生生物；②選列養(yǎng)殖產(chǎn)量沒有達(dá)到6萬噸，但是比較有特色的養(yǎng)殖品種，如淡水冷水養(yǎng)殖魚類的代表——鮭鱒魚，又如新興特色養(yǎng)殖品種——中國大鯢等；③保留《中國大百科全書》第一版和第二版中的淡水養(yǎng)殖種類，并以中文學(xué)名為條目名稱設(shè)條。這樣可根據(jù)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查是否有設(shè)條遺漏,如果不符合第一條標(biāo)準(zhǔn)，那么可通過第二和第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)判斷是否保留超出第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的條目。由此，可以通過設(shè)定科學(xué)、合理的選條標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺，保證百科全書條目框架表的完整性和體系性，保證編撰質(zhì)量。

二、準(zhǔn)確把握設(shè)條的層次性

科學(xué)知識(shí)在長期的發(fā)展與積累中，形成了整體和局部的體系結(jié)構(gòu)，這種體系結(jié)構(gòu)式反映在百科全書中，就是框架條目表。準(zhǔn)確地把握設(shè)條的層次性，是對(duì)科學(xué)知識(shí)體系的客觀反映。百科條目層次性的把握，通?？筛鶕?jù)地理范圍的大小、概念涵蓋范圍的大小進(jìn)行判斷與把握。

以漁業(yè)學(xué)科綜論分支條目表初稿為例，在 “世界漁業(yè)”一組條目中，其下一級(jí)條目為“日本漁業(yè)”“韓國漁業(yè)”“歐洲漁業(yè)”“南美漁業(yè)”“非洲漁業(yè)”“大洋洲漁業(yè)”等，缺少“亞洲漁業(yè)”，且國家級(jí)別的漁業(yè)與洲級(jí)別的漁業(yè)并列，與客觀事實(shí)不符。因此，編輯審稿中，宜在“歐洲漁業(yè)”前增加“亞洲漁業(yè)”作為同級(jí)條目，“日本漁業(yè)”“韓國漁業(yè)”等國家一級(jí)的漁業(yè)，置于“亞洲漁業(yè)”的下一層級(jí)。

三、條目中文名稱規(guī)范

百科全書中文條目的規(guī)范化有助于避免交叉重復(fù)。百科三版的條目設(shè)立，在內(nèi)容方面有體系性原則、層次性原則、時(shí)代性原則、特色性原則和檢索性原則五項(xiàng)原則；在形式上有主題詞原則、簡明性原則、通用性原則、概要性原則、名詞性原則和單義性原則六項(xiàng)原則。值得重點(diǎn)關(guān)注的是，百科三版屬于綜合性百科全書，某些條目不僅僅歸屬于同一個(gè)學(xué)科，如水生生物物種類的條目，不但出現(xiàn)在漁業(yè)中，生物學(xué)、生態(tài)學(xué)，甚至海洋學(xué)中都會(huì)有水生生物的條目。如“克氏原鰲蝦”，俗稱“小龍蝦”，在漁業(yè)學(xué)科中，“克氏原鰲蝦”是養(yǎng)殖物種，在生態(tài)學(xué)中“克氏原鰲蝦”是入侵物種，在生物學(xué)中，“克氏原鰲蝦”是鰲蝦科的一種。農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學(xué)科涉及各類土壤的條目，地理學(xué)也涉及土壤類條目；《聯(lián)合國海洋法公約》初期列進(jìn)了漁業(yè)、海洋學(xué)、法學(xué)等學(xué)科等等。怎樣才能檢索并處理學(xué)科內(nèi)或?qū)W科間的交叉重復(fù)？ 現(xiàn)代的工具書編撰基本是借助計(jì)算機(jī)來批量檢查重復(fù)內(nèi)容。而中文條目名稱的規(guī)范化處理，則盡可能地減少異名同質(zhì)條目的設(shè)立，使得初步設(shè)條的名稱一致。這樣可以在編撰的前期，即分類目錄設(shè)計(jì)階段就可通過批量檢索，找出交叉重復(fù)的條目，然后界定重復(fù)條目的學(xué)科歸屬與撰寫問題，避免大量重復(fù)。因此，從交叉重復(fù)條目的角度講，中文條目名稱的規(guī)范化很有必要。

百科全書中文條目的規(guī)范化有助于提高條目檢索性。物種有中文學(xué)名、別名、俗名等，百科一版在設(shè)條時(shí)以物種的中文學(xué)名為條目名；百科二版中也以中文學(xué)名設(shè)立了主條目。但由于俗名等也具有檢索性，因此設(shè)立了參見條，如以“中華絨螯蟹”為主條，以“大閘蟹”為參見條。由于俗名和別名僅是某些生物在不同地區(qū)的名稱，并不是所有地區(qū)民眾或讀者普遍熟知的名稱，且不具有唯一性。如“螃蟹”是中華絨螯蟹、鋸緣青蟹等蟹類的俗稱，而中文學(xué)名是物種唯一通用的中文名稱，其檢索性較俗名和別名等更強(qiáng)。因此，從檢索性上講，百科條目中文名稱的規(guī)范化也很有必要。

百科三版由于是網(wǎng)絡(luò)版，檢索上可以有多個(gè)關(guān)鍵詞。因此，在漁業(yè)學(xué)科中，根據(jù)通用性原則和檢索性原則，物種類條目僅以中文學(xué)名設(shè)主條，不再以俗名和別名等設(shè)參見條。但俗名和別名列在定義后，在網(wǎng)絡(luò)版中還單列在摘要中，可作為檢索的入口詞或者關(guān)鍵詞。在紙質(zhì)版中，俗名和別名等以索引詞的形式呈現(xiàn)，也具有檢索性。如“中華絨螯蟹”，定義：節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda）軟甲綱（Malacostraca）十足目（Decapoda）弓蟹科（Varunidae）絨螯蟹屬（Eriocheir）一種，俗稱河蟹、毛蟹、大閘蟹、螃蟹等。在百科三版網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，檢索“中華絨螯蟹”“河蟹”“毛蟹”“大閘蟹”“螃蟹”都可以檢索到“中華絨螯蟹”一條，在紙版《漁業(yè)》卷的內(nèi)容索引中，也可以通過以上檢索詞檢索到“中華絨螯蟹”一條。

百科全書中文條目的規(guī)范化有助于提高百科全書的編校質(zhì)量。從文字編校質(zhì)量上，規(guī)范化的中外文條目名稱，更容易發(fā)現(xiàn)其中的錯(cuò)別字及其他問題。如漁業(yè)學(xué)科中的“克氏原螯蝦”“克氏原螯蝦養(yǎng)殖”“克氏原鰲蝦白斑綜合征”，通過對(duì)比與查證，很容易發(fā)現(xiàn)“克氏原鰲蝦白斑綜合征”中的“鰲”屬于別字，應(yīng)改為“螯”字；又如，“淡水甲殼類病毒病”“淡水甲殼動(dòng)物細(xì)菌病”“淡水甲殼動(dòng)物寄生蟲病”一組條目中，很容易發(fā)現(xiàn)“淡水甲殼類病毒病”改為“淡水甲殼動(dòng)物病毒病”可以使學(xué)科框架知識(shí)條目表體系性更強(qiáng)。

百科全書中文條目的規(guī)范化有助于規(guī)范學(xué)界尚未統(tǒng)一的規(guī)則等。漁業(yè)學(xué)科中的品種類條目，由于品種名格式呈現(xiàn)多樣化，在三版編撰之前，學(xué)界也尚未形成統(tǒng)一的格式，因此所設(shè)條后中文條目名稱的格式也多樣化。為保證體系性，百科三版漁業(yè)學(xué)科在征求編委會(huì)意見的情況下，對(duì)品種名類條目進(jìn)行了統(tǒng)一體系化規(guī)范。形式全部規(guī)范為：物種名“品種名和品種編號(hào)”的呈現(xiàn)形式。因此，從形成或推出某一領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)則的角度講，中文條目的規(guī)范，有助于將學(xué)科界尚未定論的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則等進(jìn)行統(tǒng)一。

四、條目外文名稱規(guī)范

百科三版條目設(shè)有中文和外文條目名稱。漁業(yè)學(xué)科中，同類或者同組條目，不但中文名稱需要按照設(shè)條原則進(jìn)行規(guī)范，外文條目名稱上也有必要進(jìn)行規(guī)范。

如“溫臺(tái)漁場（fishing ground in Wentai）”的英文名稱調(diào)整為Wentai fishing ground。又如，“單船燈光有囊圍網(wǎng)捕撈（single boat seining with lights）”中，“單船”翻譯為single boat，“有囊圍網(wǎng)捕撈” 翻譯為seining ；“單船有囊圍網(wǎng)捕撈（one-boat seining with bagnet）”中，“單船”翻譯為one-boat，“有囊圍網(wǎng)捕撈” 翻譯為seining with bagnet；而“有囊圍網(wǎng)捕撈機(jī)械（bag seine fishing machinery）”中，“有囊圍網(wǎng)捕撈” 翻譯為bag seine fishing。因此，百科三版漁業(yè)學(xué)科在保證準(zhǔn)確性的前提下，對(duì)此進(jìn)行了名詞翻譯的統(tǒng)一化，即“單船”翻譯為single-boat，“有囊圍網(wǎng)捕撈”全部統(tǒng)一翻譯為bagged seine fishing。

五、條目編寫提綱設(shè)計(jì)

百科條目的編寫提綱，不是針對(duì)某個(gè)具體條目而設(shè)計(jì)的，是基于條目類型劃分而制定的各類條目的編寫要求。設(shè)計(jì)編寫提綱時(shí)，不能只根據(jù)表面的大類進(jìn)行設(shè)計(jì)，還需關(guān)注其不同屬性的子類進(jìn)行設(shè)計(jì)。大類與子類的編寫提綱設(shè)計(jì)之間需要堅(jiān)持一致性和靈活性相統(tǒng)一，既符合客觀事實(shí)，又可重點(diǎn)突出地呈現(xiàn)條目所蘊(yùn)含的知識(shí)。如同樣是物種類條目，不同類型的物種，除了分布范圍、形態(tài)特征及生活習(xí)性外，科學(xué)研究的重點(diǎn)有所不同，讀者所關(guān)注的重點(diǎn)也有所不同。雖同是物種類條目，其編寫提綱的設(shè)計(jì)也應(yīng)根據(jù)所設(shè)條的物種的類型各有側(cè)重。

在百科三版漁業(yè)學(xué)科中，所涉的物種有捕撈類物種、養(yǎng)殖類物種、增殖保護(hù)類物種、觀賞類物種。其中，養(yǎng)殖類物種還延伸出了選育的新品種。物種條編寫提綱中，有關(guān)物種的分布、形態(tài)特征的描述、生活習(xí)性的描述的內(nèi)容，是所有類型物種條目的通用且關(guān)鍵的內(nèi)容，編寫提綱中均應(yīng)涉及。但捕撈類物種條目，除描述物種的上述基本特征、特性外，還需要強(qiáng)調(diào)該物種資源的利用與養(yǎng)護(hù)的情況。因此，編寫提綱中設(shè)計(jì)了相應(yīng)的內(nèi)容，如北方藍(lán)鰭金槍魚等。養(yǎng)殖類物種條目，除描述物種的上述基本特征、特性外，還需要強(qiáng)調(diào)該物種的養(yǎng)殖情況。因此，編寫提綱中列有“養(yǎng)殖概況”，如烏鱧等。觀賞類物種條目，除描述物種的上述基本特征、特性外，還需要強(qiáng)調(diào)其主要的觀賞品類。所以，編寫提綱中設(shè)計(jì)了有關(guān)品類的內(nèi)容，如錦鯉、金魚等。而品種類的條目，需要介紹品種的選育人或單位、選育時(shí)間、選育過程、品種特性、養(yǎng)殖要求等，其編寫提綱有別于其他物種類的條目。同一大類的條目，由于子類不同，也可以根據(jù)子類的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)編寫提綱，但同一子類的條目宜保持統(tǒng)一的編寫提綱，如鯉和烏鱧，同屬于養(yǎng)殖類物種條目，那么編寫提綱應(yīng)具有一致性。

六、結(jié)語

《中國大百科全書》歷經(jīng)三版，為保證編纂質(zhì)量，每一個(gè)版次都設(shè)計(jì)有其對(duì)應(yīng)的條目框架表，尤其是第一版和第三版；每個(gè)版次都有創(chuàng)新，包括對(duì)一些學(xué)界或者業(yè)界尚未統(tǒng)一的規(guī)則或標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行一定程度的規(guī)范。百科三版漁業(yè)學(xué)科也不例外。其在學(xué)科框架條目表的選條標(biāo)準(zhǔn)上具有嚴(yán)謹(jǐn)性，在學(xué)科知識(shí)架構(gòu)的搭建上，也充分尊重了客觀事實(shí)；在條目的中外文名稱、編寫提綱等方面既傳承了百科全書的權(quán)威性、準(zhǔn)確性和規(guī)范性，又根據(jù)學(xué)科知識(shí)的發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)增補(bǔ)了相關(guān)內(nèi)容；還在框架設(shè)計(jì)的維度上，組織編撰流程上、編輯審稿方式上進(jìn)行了創(chuàng)新。百科三版網(wǎng)絡(luò)編撰平臺(tái)、發(fā)布平臺(tái)以及智能校驗(yàn)系統(tǒng)，也是新時(shí)代數(shù)字化出版的重要成果，我們將以此為基礎(chǔ)，不斷發(fā)現(xiàn)問題、剖析問題、解決問題，繼續(xù)積累編輯經(jīng)驗(yàn)，并在編撰流程、編纂方法上探索與創(chuàng)新，以助力數(shù)字化時(shí)代百科全書內(nèi)容的與時(shí)俱進(jìn)。