安徽蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的構(gòu)想

張弓長(zhǎng) 陳世娟

摘要 安徽省蕭縣葡萄栽培歷史悠久，但近年來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸。通過(guò)研究蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)存在運(yùn)營(yíng)機(jī)制不完善、品牌意識(shí)不強(qiáng)、品種結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題，提出了安徽蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路：借林長(zhǎng)制頒布施行的政策機(jī)遇，建立“蕭縣葡萄”產(chǎn)業(yè)發(fā)展多部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，同時(shí)樹(shù)立品牌意識(shí)，保護(hù)“蕭縣葡萄”產(chǎn)品商標(biāo)，并實(shí)施“蕭縣葡萄”品種區(qū)域化栽培，提升蕭縣葡萄栽培技術(shù)水平，以期為蕭縣乃至其他區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞 蕭縣葡萄；國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；林長(zhǎng)制；區(qū)域化栽培； 健康發(fā)展；葡萄栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S-9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2024）02-0204-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.02.044

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

The Concept of Healthy Development of Grape Industry in Xiao County， Anhui

ZHANG Gong-chang，CHEN Shi-juan

（Anhui Academy of Forestry， Hefei，Anhui230031）

Abstract Xiao County， Anhui Province has a long history of viticulture， but in recent years， industrial development has encountered bottlenecks.By studying the development status of grape industry in Xiao County， this paper finds that it has problems such as imperfect operation mechanism， weak brand awareness， and unreasonable variety structure.In view of the existing problems， the author puts forward the development ideas of grape industry in Xiao County， Anhui.That is， taking advantage of the policy opportunities promulgated and implemented by the forest chief system， establish a multi-department linkage mechanism for the development of “Xiaoxian grapes” industry， establish brand awareness， protect the trademark of “Xiaoxian grapes” products， and implement regional cultivation of “Xiaoxian grapes” varieties to improve the level of viticulture technology in Xiaoxian County.In order to provide reference for the development of grape industry in Xiao County and other regions.

Key words Xiaoxian grapes;National Geographical Indication products;Forest chief system;Regional cultivation;Healthy development;Viticultural techniques

作者簡(jiǎn)介 張弓長(zhǎng) （1970—），男，安徽蕭縣人，工程師，從事植物栽培學(xué)研究。

收稿日期 2023-06-09

葡萄（Vitis vinifera）玲瓏剔透、香甜可口、老少皆宜，是人們最喜愛(ài)的水果之一?！笆捒h葡萄”尤其聞名久遠(yuǎn)。近年來(lái)，蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，甚至停滯不前。為找出蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路，筆者涉足葡萄園、走訪農(nóng)戶、查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在一些問(wèn)題，并為此提出行業(yè)發(fā)展的構(gòu)想。

1 地理位置及自然狀況

1.1 地理位置及交通狀況 安徽省蕭縣（34.189°N，116.947°E）古為蕭國(guó)，位于皖北地區(qū)，地處豫、魯、蘇、皖4省交界處。連霍高速、京臺(tái)高速穿境而過(guò)。蕭縣縣城距離江蘇省徐州市市區(qū)約20km?？h城建有蕭縣高鐵站，交通便利，四通八達(dá)，位置優(yōu)越。

1.2 自然環(huán)境 蕭縣地處北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡地帶，屬于溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.3℃，最熱月（7月）平均氣溫27.3℃，極端高溫40.2℃；最冷月（1月）平均溫度-0.2℃，極端低溫-23.6℃，無(wú)霜期大于210d；年降雨量800～900mm；年日照時(shí)數(shù)大于2400h，有效活動(dòng)積溫大于4500℃。在中國(guó)葡萄栽培氣候區(qū)劃中蕭縣屬于黃河故道葡萄產(chǎn)區(qū)，該區(qū)具有完全滿足葡萄生長(zhǎng)所需熱量的條件，栽培的葡萄冬季無(wú)須埋土保護(hù)。蕭縣四季分明，雨量充沛，是比較適宜的葡萄種植區(qū)域。

1.3 人口基數(shù) 根據(jù)2021年6月發(fā)布的第七次人口普查結(jié)果顯示，蕭縣現(xiàn)有常住人口1054597人，具有較大規(guī)模的消費(fèi)群體。運(yùn)距短的鮮食葡萄是葡萄產(chǎn)品的主要消費(fèi)形式，一定規(guī)模的人口資源可解決鮮食葡萄的消費(fèi)問(wèn)題，同時(shí)也有足夠的勞動(dòng)力資源。

2 蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

蕭縣素有葡萄之鄉(xiāng)的美譽(yù)，葡萄栽培歷史悠久，在明嘉靖十九年（1540年）編著的《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。新中國(guó)成立后，蕭縣創(chuàng)辦了葡萄及葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了葡萄種植業(yè)的發(fā)展；現(xiàn)已經(jīng)形成“黃河故道產(chǎn)區(qū)”“東南山產(chǎn)區(qū)”和“中部產(chǎn)區(qū)”為主的三大種植業(yè)基地；同時(shí)葡萄釀造業(yè)也具有一定規(guī)模，年加工鮮葡萄能力數(shù)萬(wàn)噸計(jì)?！笆捒h葡萄”作為安徽省蕭縣的特產(chǎn)，以其“果實(shí)圓滿，紫里透紅”的特點(diǎn)，在2018年3月6日被批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。悠久的栽培歷史，為蕭縣積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)，并儲(chǔ)備了優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。

3 蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

近年來(lái)，蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，甚至停滯不前，表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

3.1 運(yùn)營(yíng)機(jī)制不健全 蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中運(yùn)營(yíng)機(jī)制不完善，具體表現(xiàn)為：政府的主導(dǎo)作用不明顯，機(jī)制不靈活，沒(méi)有制定切實(shí)可行的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，各部門分工不細(xì)致。部門之間相互推諉，辦事效率不高。葡萄及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全監(jiān)管措施不到位。低效的運(yùn)營(yíng)機(jī)制限制了蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 品牌意識(shí)不強(qiáng) 蕭縣葡萄、葡萄酒、葡萄汁等產(chǎn)品的外部競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，沒(méi)有形成自己的特色產(chǎn)品。“蕭縣葡萄”商標(biāo)使用不合理、不規(guī)范，缺乏統(tǒng)籌安排和品牌經(jīng)營(yíng)。

3.3 品種結(jié)構(gòu)不合理 蕭縣葡萄種植品種結(jié)構(gòu)不合理，由盲目發(fā)展的思想主導(dǎo)，種植品種選擇的上隨意性較大，完全憑個(gè)人喜好，沒(méi)有針對(duì)本地的地理、氣象、水文等特點(diǎn)選擇適宜的栽培品種；沒(méi)有實(shí)施蕭縣葡萄品種區(qū)域化栽培，所產(chǎn)出商品不具地理優(yōu)勢(shì)。

3.4 栽培技術(shù)相對(duì)落后 蕭縣葡萄種植總體規(guī)模較小，零散種植戶較多，技術(shù)含量不高，種植過(guò)程中機(jī)械化栽培率較低；葡萄苗木生產(chǎn)企業(yè)多不具林木種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，且苗木質(zhì)量良莠不齊；良種、壯苗占比低。多數(shù)種植戶只重視產(chǎn)量而不注重產(chǎn)品的質(zhì)量，沒(méi)有進(jìn)行土壤理化性質(zhì)分析，憑感覺(jué)施用化肥、農(nóng)藥。這些不合理的、相對(duì)落后的栽培方式，無(wú)形中增加了生產(chǎn)成本，同時(shí)讓產(chǎn)品質(zhì)量、安全得不到保證。

4 蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

4.1 政策機(jī)遇 2021年5月28日安徽省第十三屆人民代表大會(huì)第二十七次會(huì)議通過(guò)《安徽省林長(zhǎng)制條例》，并于2021年7月1日起施行。林長(zhǎng)制是為了踐行習(xí)近平總書(shū)記“綠水青山就是金山銀山”的理念，由安徽省首先推出并施行。林長(zhǎng)制模式是指在行政區(qū)域或生態(tài)區(qū)域設(shè)置林長(zhǎng)，設(shè)立省、市、縣、鄉(xiāng)、村5級(jí)林長(zhǎng)，實(shí)行黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、多部門聯(lián)動(dòng)辦公機(jī)制。林長(zhǎng)制實(shí)施為蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策機(jī)遇。

4.2 技術(shù)平臺(tái) 2008年，我國(guó)正式啟動(dòng)了國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建設(shè)。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建立是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的組成部分，由財(cái)政部和農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立，目的是研究解決葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中遇到的各類技術(shù)難題，是國(guó)家為各地葡萄產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)保障的平臺(tái)。葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺(tái)可以為破解蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)難題提供幫助。另外高等院校、科研機(jī)構(gòu)也可以為蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，比如中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等。上述技術(shù)平臺(tái)可為蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決技術(shù)上的難題。

5 蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展思路探討

面對(duì)當(dāng)前蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)問(wèn)題和國(guó)家對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的政策機(jī)遇，筆者認(rèn)為蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展需要整合蕭縣行政資源，突破傳統(tǒng)行政管理模式，形成合力，建立一套務(wù)實(shí)高效的管理制度。針對(duì)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，制定合理的管理機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)，調(diào)整不合理的品種結(jié)構(gòu)，提高種植技術(shù)水平。

5.1 建立相對(duì)完善的行政管理機(jī)制 建立行政管理機(jī)構(gòu)，明確各部門職責(zé)，規(guī)范管理流程。 由蕭縣林長(zhǎng)制辦公室制定蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展多部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制方案，并做好“蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展”規(guī)劃，合理劃定各部門職責(zé)范圍。加強(qiáng)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)域內(nèi)防護(hù)林規(guī)劃和建設(shè)，使蕭縣葡萄生產(chǎn)區(qū)內(nèi)生態(tài)多樣化，更利于葡萄種植的健康發(fā)展。

5.1.1 制定保護(hù)區(qū)內(nèi)水利工程的規(guī)劃和建設(shè)方案。水利部門要優(yōu)先保證區(qū)域內(nèi)全部水利設(shè)施功能正常、可用。確保干旱時(shí)可以澆灌，雨季能夠正常排水，最大概率減少洪澇和干旱災(zāi)害造成的影響。水利設(shè)施是葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)保障。

5.1.2 做好葡萄種植保護(hù)區(qū)內(nèi)道路規(guī)劃和建設(shè)工作。交通部門要提升保護(hù)區(qū)域內(nèi)道路規(guī)格，規(guī)范保護(hù)區(qū)內(nèi)交通標(biāo)識(shí)、標(biāo)志、標(biāo)牌的使用，確保保護(hù)區(qū)域內(nèi)道路干凈、整潔、暢通，便于材料的運(yùn)輸、商品的出售。

5.1.3 做好保護(hù)區(qū)域內(nèi)流動(dòng)攤點(diǎn)的管理。流動(dòng)攤點(diǎn)管理是市場(chǎng)規(guī)范的基礎(chǔ)，也是對(duì)外形象的窗口。由城管局等執(zhí)法部門劃定流動(dòng)攤點(diǎn)集中管理區(qū)域。需要固定攤點(diǎn)的商戶，須向管理部門報(bào)告攤點(diǎn)的使用地點(diǎn)和使用期限，由政府指定相關(guān)部門制定帶有“蕭縣葡萄”統(tǒng)一商標(biāo)的攤點(diǎn)，制作統(tǒng)一模式的固定攤點(diǎn)操作臺(tái)面、遮陽(yáng)傘等用具。規(guī)范固定攤點(diǎn)的使用模式，并按順序編號(hào)。

5.1.4 規(guī)范“蕭縣葡萄”商標(biāo)的使用和發(fā)放。工商部門建立蕭縣葡萄種植、釀造產(chǎn)業(yè)使用“蕭縣葡萄”商標(biāo)的紙質(zhì)和電子檔案。統(tǒng)一管理“蕭縣葡萄”商標(biāo)的發(fā)放和使用。維護(hù)市場(chǎng)秩序，規(guī)范和監(jiān)督市場(chǎng)行為。工商部門對(duì)市場(chǎng)銷售的葡萄的價(jià)格應(yīng)做出相應(yīng)指導(dǎo)，對(duì)銷售的葡萄及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)定期抽檢，杜絕定價(jià)虛高、以次充好等情況。規(guī)范商標(biāo)的管理是維護(hù)市場(chǎng)秩序的有效手段。

5.1.5 制定蕭縣葡萄保護(hù)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境保護(hù)方案。生態(tài)環(huán)境部門要嚴(yán)格規(guī)范保護(hù)區(qū)域內(nèi)“三廢”排放標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)企業(yè)一律停業(yè)整頓或予以外遷。規(guī)范垃圾分類，減少塑料制品的使用量。提倡使用易降解、可多次使用的包裝品。環(huán)境保護(hù)是葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展重要條件。

5.1.6 災(zāi)害天氣防御機(jī)制。氣象部門根據(jù)氣象資料分析，預(yù)報(bào)自然災(zāi)害發(fā)生狀態(tài)，及早提醒蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門做好防災(zāi)工作。高溫天氣預(yù)警，提示葡萄種植業(yè)做好防暑、抗旱工作；暴風(fēng)雨天氣，提示種植業(yè)做好防止內(nèi)澇、降低暴風(fēng)對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)造成的機(jī)械損傷；低溫天氣預(yù)警，提示種植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，做好防凍、防寒、防雪害等工作，尤其設(shè)施栽培方式要防止雪壓等災(zāi)害?？蓪⒋祟悮庀笮畔⒚赓M(fèi)推送給蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門及各種植戶。

5.1.7 聯(lián)合國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的相關(guān)部門，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。由科技部門針對(duì)種植、釀造等葡萄及葡萄酒關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)難題，與相關(guān)部門簽訂“蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展技術(shù)戰(zhàn)略合作協(xié)議”，研究品種退化、巨峰落果等生產(chǎn)中遇到的難題，舉辦學(xué)術(shù)交流會(huì)和各類講座，為蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)的技術(shù)更新、產(chǎn)品更新服務(wù)。

5.1.8 制定蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)財(cái)政、金融優(yōu)惠政策。在政府規(guī)定產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域內(nèi)，財(cái)政和金融機(jī)構(gòu)要鼓勵(lì)和支持蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)、適宜品種試驗(yàn)栽培。給予政策優(yōu)惠和資金扶持，返還、減免稅收，加大葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資力度。

5.1.9 加大宣傳力度。由文化旅游部門負(fù)責(zé)辦理“蕭縣葡萄”宣傳的相關(guān)事宜，增加蕭縣葡萄的影響力，提高知名度。舉辦各類文化活動(dòng) 舉辦葡萄文化旅游節(jié) ，參加國(guó)內(nèi)外葡萄及葡萄酒類博覽會(huì)、訂貨會(huì)，舉辦與葡萄有關(guān)的詩(shī)詞比賽、寫(xiě)作比賽，字畫(huà)展覽。制作葡萄栽培、葡萄酒飲食文化訪談、國(guó)內(nèi)外葡萄文化見(jiàn)聞等節(jié)目，可定期循環(huán)播放，以擴(kuò)大影響力。

5.1.10 加強(qiáng)對(duì)企業(yè)、種植戶、個(gè)體工商戶的管理。對(duì)企業(yè)、種植戶、個(gè)體工商戶的管理應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面：保護(hù)“蕭縣葡萄”商標(biāo)，不冒用、不盜用商標(biāo)，依法舉報(bào)冒用、盜用商標(biāo)行為，并依法舉報(bào)市場(chǎng)違規(guī)行為；優(yōu)化種植品種組合，選擇適宜的品種，加強(qiáng)對(duì)蕭縣葡萄區(qū)域化栽培品種的保護(hù)，規(guī)范種植方式；規(guī)范葡萄酒、葡萄汁釀造工藝；研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，努力推出特色產(chǎn)品；制定釀造類葡萄酒、葡萄汁生產(chǎn)目標(biāo)；生產(chǎn)綠色、有機(jī)產(chǎn)品；遵守市場(chǎng)規(guī)范，不銷售偽劣產(chǎn)品，由農(nóng)戶自行生產(chǎn)的葡萄酒、葡萄汁和沒(méi)有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)的類似產(chǎn)品嚴(yán)禁在市場(chǎng)流通；文明經(jīng)商，不欺行霸市。規(guī)范市場(chǎng)行為才能保證葡萄產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

5.2 做好“蕭縣葡萄”種植保護(hù)區(qū)域規(guī)劃 在確保基本農(nóng)田建設(shè)的前提下，劃定“蕭縣葡萄”栽培保護(hù)區(qū)，確定保護(hù)區(qū)建設(shè)規(guī)模及保護(hù)區(qū)域范圍。

5.2.1 摸清家底，為進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展奠定基礎(chǔ)。采取自主申報(bào)的方式，調(diào)查蕭縣葡萄種植、釀造等產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。建立“蕭縣葡萄”種植、釀造企業(yè)電子和紙質(zhì)檔案。種植戶調(diào)查項(xiàng)目包括種植戶名稱、單個(gè)品種面積、栽培方式、栽培總面積；釀造企業(yè)調(diào)查項(xiàng)目包括鮮葡萄年產(chǎn)量；企業(yè)規(guī)模（年產(chǎn)量），年產(chǎn)葡萄酒量、年產(chǎn)葡萄汁量，釀造工藝水平等。

5.2.2 依據(jù)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，合理規(guī)劃“蕭縣葡萄”產(chǎn)業(yè)種植保護(hù)區(qū)域。為控制盲目發(fā)展，蕭縣葡萄種植保護(hù)區(qū)可劃分如下3個(gè)部分。

（1）黃河故道釀造葡萄栽培區(qū)。該區(qū)需加大蕭縣葡萄釀造品種栽培區(qū)域，可推廣“蕭縣葡萄”釀造品種栽培的規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)。此區(qū)域要限量發(fā)展鮮食品種。

（2）東南山葡萄文化旅游開(kāi)發(fā)區(qū)。以旅游開(kāi)發(fā)、生態(tài)建設(shè)為依托，開(kāi)展以釀造品種、鮮食品種同步發(fā)展的宗旨，劃定和保護(hù)開(kāi)發(fā)范圍，做好旅游規(guī)劃和生態(tài)建設(shè)的同時(shí)，大力推廣釀造品種的栽培，適當(dāng)扶持鮮食品種的種植。此區(qū)域要主力呈現(xiàn)蕭縣的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境魅力，生產(chǎn)最好的葡萄，釀造最美的葡萄酒。

（3）中部鮮食葡萄栽培區(qū)。主力發(fā)展鮮食葡萄栽培，推廣設(shè)施栽培、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，此區(qū)域須限制發(fā)展面積，以提高產(chǎn)品質(zhì)量為主。

5.3 樹(shù)立品牌意識(shí)，保護(hù)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

5.3.1 “蕭縣葡萄”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品專利屬于安徽省蕭縣人民政府，在政府所屬區(qū)域內(nèi)保護(hù)使用。在行政區(qū)域范圍之外，屬于地方特產(chǎn)?！笆捒h葡萄”商標(biāo)由蕭縣人民政府統(tǒng)一管理和發(fā)放給合法的使用人，而商標(biāo)的使用人必須按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范使用該商標(biāo)。使用注冊(cè)商標(biāo)的產(chǎn)品，在本行政區(qū)域內(nèi)給予價(jià)格保護(hù)和銷售成本保護(hù)。在蕭縣政府行政區(qū)劃之外生產(chǎn)的鮮葡萄、葡萄酒、葡萄汁等產(chǎn)品不在保護(hù)范圍，不予發(fā)放“蕭縣葡萄”商標(biāo)。注冊(cè)商標(biāo)的使用，可以大幅提升品牌效益，也便于產(chǎn)品的溯源和品質(zhì)管理，從而讓消費(fèi)者安全、放心購(gòu)買和食用。

5.3.2 “蕭縣葡萄”商標(biāo) 實(shí)行申請(qǐng)使用制。在政府規(guī)定的區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人，根據(jù)自有產(chǎn)品特性及數(shù)量，申請(qǐng)使用“蕭縣葡萄”商標(biāo)。

5.3.3 “蕭縣葡萄”商標(biāo)，實(shí)行限量使用制。政府對(duì)申請(qǐng)的產(chǎn)品特性和數(shù)量進(jìn)行核實(shí)，對(duì)符合要求的產(chǎn)品發(fā)放相應(yīng)數(shù)量的“蕭縣葡萄”商標(biāo)使用權(quán)限，并與生產(chǎn)企業(yè)和或個(gè)人約定商標(biāo)使用年份。經(jīng)核實(shí)后發(fā)放給使用人的商標(biāo)使用權(quán)的數(shù)量應(yīng)不大于其相應(yīng)的產(chǎn)量指標(biāo)。對(duì)具備一定生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè)或個(gè)人，優(yōu)先發(fā)放“蕭縣葡萄”商標(biāo)。第二年，根據(jù)申報(bào)并核實(shí)后的種植面積、年產(chǎn)量，再進(jìn)行核發(fā)相應(yīng)數(shù)量的“蕭縣葡萄”商標(biāo)使用權(quán)限。

5.3.4 維護(hù)品牌形象。加強(qiáng)品牌形象的保護(hù)和維護(hù)，對(duì)品牌的質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)等方面進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保品牌形象的良好和穩(wěn)定。

商標(biāo)標(biāo)識(shí)的詳細(xì)程度可顯示其價(jià)格優(yōu)勢(shì)，標(biāo)識(shí)地址（含使用材料、葡萄品種、栽培方式等）越詳細(xì)，定價(jià)的基礎(chǔ)越高。品牌戰(zhàn)略是蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。樹(shù)立葡萄產(chǎn)區(qū)的品牌意識(shí)需要從多方面入手，需要加強(qiáng)管理和推廣，確保產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象的穩(wěn)定和提升。只有持之以恒地推進(jìn)，才能真正實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)區(qū)的品牌意識(shí)和品牌價(jià)值的提升。

5.4 調(diào)整品種結(jié)構(gòu) 葡萄品種在不同的自然環(huán)境中會(huì)展示不一樣的特性，為了充分發(fā)揮自然條件下的品種組合的最優(yōu)潛能，有必要實(shí)行蕭縣葡萄品種區(qū)域化栽培，調(diào)整現(xiàn)有品種的組成結(jié)構(gòu)。淘汰不適宜本地區(qū)的品種和已經(jīng)表現(xiàn)為嚴(yán)重退化的品種，選擇具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的葡萄品種。

5.4.1 品種區(qū)域化的概念引入。為最大限度利用生態(tài)資源，根據(jù)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和自然條件，如溫度、日照、降水量、土壤特性等，選擇適宜該地區(qū)的最佳的葡萄品種組合進(jìn)行栽培的方式，就是葡萄品種區(qū)域化栽培。為配合國(guó)家對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化栽培戰(zhàn)略，推行“蕭縣葡萄”品種區(qū)域化栽培勢(shì)在必行。

5.4.2 蕭縣葡萄區(qū)域化栽培品種組合。在鮮食品種中，擴(kuò)大發(fā)展“玫瑰香”“巨玫瑰”“陽(yáng)光玫瑰”“白羽”；適當(dāng)發(fā)展“醉金香”“夏黑”“巨峰”等品種。釀造品種中，大力推廣“玫瑰香”（可做試驗(yàn)釀造品種，推出特色產(chǎn)品）、“白羽”“赤霞珠”“蛇龍珠”，適量發(fā)展“梅麓輒”“寶石解百納”“霞多麗”“巴柯”等品種。

在調(diào)整種植葡萄品種結(jié)構(gòu)時(shí)，需要從市場(chǎng)需求、種植技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)分析、服務(wù)支撐和交流合作等方面入手，全面考慮各方面因素，并不斷進(jìn)行實(shí)踐調(diào)整和改進(jìn)，不斷提升種植葡萄品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。有效利用自然資源，并合理開(kāi)發(fā)蕭縣葡萄區(qū)域品種組合的生產(chǎn)潛力。

5.5 提升“蕭縣葡萄”種植技術(shù)水平 擴(kuò)大蕭縣葡萄生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)行蕭縣葡萄栽培良種化，種植方式標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化。

5.5.1 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 鼓勵(lì)和扶持蕭縣葡萄生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)。對(duì)規(guī)模以上企業(yè)或個(gè)人（①鮮食品種面積≥3hm；②單一鮮食品種≥1hm；③設(shè)施大棚栽培≥1hm；④釀造品種連片種植≥34hm 達(dá)到4種之一規(guī)模即可），且種植品種為“蕭縣葡萄”區(qū)域化栽培所規(guī)定品種的；給予資金扶持、并優(yōu)先給予土地使用（租用）權(quán)屬。在國(guó)家政策、土地使用性質(zhì)不變、租金等條件允許的情況下，原則上無(wú)限期延長(zhǎng)租賃期限?？蛇m當(dāng)增加葡萄汁生產(chǎn)企業(yè)。并鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品、特色產(chǎn)品的研發(fā)，規(guī)范或改良釀造生產(chǎn)工藝。規(guī)模化可提高產(chǎn)量、便于實(shí)施機(jī)械化的作業(yè)。

5.5.2 “蕭縣葡萄”良種化。選擇蕭縣葡萄區(qū)域化栽培的優(yōu)良品種。購(gòu)買具有種苗生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)壯苗。嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)，原則上沒(méi)有正規(guī)渠道或來(lái)源不明的葡萄種苗，不允許擴(kuò)大生產(chǎn)，不增加其“蕭縣葡萄”商標(biāo)的數(shù)量，亦不享受其他的優(yōu)惠政策。政策出臺(tái)之前已種植的品種除外。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行苗木檢疫制度，不購(gòu)買染疫苗木。后期可在有關(guān)部門指導(dǎo)下，建立自己的葡萄種苗基地，以節(jié)約成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量。

5.5.3 標(biāo)準(zhǔn)化種植。采用標(biāo)準(zhǔn)株行距和架式，規(guī)范不同品種整形修剪措施的要求。引入“樹(shù)相和樹(shù)勢(shì)”概念，使用“最佳樹(shù)相”栽培方法。合理整形修剪，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，始終維持最佳樹(shù)勢(shì)狀態(tài)。適時(shí)采收，并及時(shí)運(yùn)輸和釀造。建議葡萄釀造企業(yè)優(yōu)先使用機(jī)械化栽培模式生產(chǎn)。確定鮮葡萄穩(wěn)產(chǎn)而不是高產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理方針，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量。

5.5.4 生態(tài)栽培法。在栽培保護(hù)區(qū)域建立無(wú)公害生產(chǎn)模式。建立保護(hù)區(qū)域內(nèi)葡萄種植業(yè)農(nóng)藥使用電子和紙質(zhì)檔案，實(shí)行“農(nóng)藥總量控制”制度，限量使用農(nóng)藥。同時(shí)在保護(hù)區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用無(wú)生產(chǎn)許可證的農(nóng)藥，杜絕使用過(guò)期農(nóng)藥。根據(jù)土壤理化性質(zhì)分析結(jié)果，科學(xué)施肥。對(duì)連片種植地塊，每1hm做一個(gè)土樣分析；小于1hm的地塊，每個(gè)種植單元（或種植戶）做一個(gè)土樣分析，依據(jù)分析結(jié)果，合理施肥。每3年做一次重復(fù)檢測(cè)。科學(xué)灌溉，杜絕漫灌方式澆水抗旱，可采用滴灌法、噴灌法等節(jié)水方式適量用水。實(shí)行保護(hù)區(qū)域內(nèi)生物多樣性機(jī)制，建立生態(tài)多樣性農(nóng)田林網(wǎng)，保護(hù)葡萄種植區(qū)域生態(tài)環(huán)境。林下可栽植玫瑰（Rosa rugosa）、馬藺（Iris lactea）等美化環(huán)境植物品種，玫瑰花可美化、香化環(huán)境，馬藺亦可作為綁縛材料，環(huán)保減塑，既美觀，又有生態(tài)價(jià)值。實(shí)行生態(tài)栽培法，促進(jìn)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.6 建設(shè)“蕭縣葡萄文化博物館”

5.6.1 傳承葡萄文化。葡萄是人類歷史上最古老的栽培植物之一，擁有豐富的文化內(nèi)涵和歷史價(jià)值。建設(shè)蕭縣葡萄文化博物館可以將葡萄文化進(jìn)行深入挖掘和傳承，讓更多的人了解葡萄文化的歷史淵源和文化內(nèi)涵。

5.6.2 提升品牌影響力。葡萄文化博物館不僅可以展示葡萄文化，還可以針對(duì)蕭縣葡萄種植業(yè)進(jìn)行宣傳和推廣，進(jìn)一步提升品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

5.6.3 引導(dǎo)旅游消費(fèi)。建設(shè)蕭縣葡萄文化博物館可以為居民和游客提供休閑、學(xué)習(xí)、旅游等多重體驗(yàn)，促進(jìn)旅游消費(fèi)的增長(zhǎng)。

5.6.4 收集和整理藏品。收集和整理以下幾類藏品。

（1）文獻(xiàn)資料類藏品。包括歷史文獻(xiàn)、地方志、大事記、領(lǐng)導(dǎo)參觀資料、出版物、酒廠志、酒廠廣告、名人字畫(huà)、民間傳說(shuō)，以及各類活動(dòng)的影、音、圖文等資料。

（2）各類比賽獎(jiǎng)項(xiàng)類藏品。包括獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)狀等。

（3）實(shí)物類藏品。包括種植業(yè)植物標(biāo)本，如整株標(biāo)本，根、莖、葉、花、果等標(biāo)本。種植工具及其材料，釀造設(shè)備，廠房、葡萄酒容器。包裝設(shè)備，如酒瓶、標(biāo)簽（商標(biāo)）、軟木塞、開(kāi)瓶器、包裝盒（袋）等。釀造工藝亦可作為展覽的一部分。

（4）收集和整理有關(guān)葡萄文化的藏品，包括歷史文物。館藏物品可通過(guò)民間征集，市場(chǎng)購(gòu)買等途徑獲得。建設(shè)“蕭縣葡萄文化博物館”需要多方面的考慮和規(guī)劃，加強(qiáng)宣傳推廣。對(duì)于民間藏品可給予一定的榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)。建議“蕭縣葡萄文化博物館”對(duì)民眾免費(fèi)開(kāi)放。

6 結(jié)語(yǔ)

蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)走向健康發(fā)展，需要實(shí)行由蕭縣縣黨委領(lǐng)導(dǎo)、蕭縣縣政府主導(dǎo)、多部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)配合、全民參與的長(zhǎng)效機(jī)制，避免長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)、林部門單打獨(dú)斗的尷尬局面；要?jiǎng)澐置鞔_的責(zé)任范圍，提高工作效率；要增加蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)財(cái)政投入，加大項(xiàng)目和資金整合的力度；要使目標(biāo)更加合理化、責(zé)任更加明確化、工作更加細(xì)致化、成效更加顯著化。同時(shí)要保護(hù)“蕭縣葡萄”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，樹(shù)立品牌意識(shí)；依托國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推行“蕭縣葡萄”品種區(qū)域化栽培；加強(qiáng)保護(hù)種植區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境建設(shè)；實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植；規(guī)范釀造加工工藝，努力推出特色產(chǎn)品，從而有效解決實(shí)際生產(chǎn)中的諸多問(wèn)題。

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