鄉(xiāng)村振興背景下文化賦能鄉(xiāng)村休閑旅游高質量發(fā)展路徑實證研究
——以呼和浩特市小井村為例

陳鳳霞 ，許少澤 ，武海鵬 ，田鑫

（1.內蒙古鴻德文理學院，內蒙古呼和浩特 010000；2.北京經濟技術職業(yè)學院，河北廊坊 065000）

黨的十九大報告最早提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，連續(xù)6 年的中央一號文件都以鄉(xiāng)村振興為主題。 鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)鄉(xiāng)村發(fā)展、豐富鄉(xiāng)村產業(yè)體系、美化鄉(xiāng)村人居環(huán)境的重要舉措。 而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑之一。 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出為鄉(xiāng)村旅游的高質量發(fā)展提供了政策保障，多方面、全方位助力鄉(xiāng)村旅游的健康可持續(xù)發(fā)展。 鄉(xiāng)村旅游是以農業(yè)觀光、農耕體驗、鄉(xiāng)村民俗等為主要旅游吸引物的旅游方式， 旅游者前往農村地區(qū)旨在體驗農村生活、農業(yè)文化，感受鄉(xiāng)土風情，親近自然等[1]。近年來，隨著旅游大眾化時代的到來， 休閑旅游逐漸成為旅游者關注的重點旅游形式。 休閑旅游需求的出現(xiàn)帶動了鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展， 鄉(xiāng)村休閑旅游是指旅游者為了滿足休閑需求前往鄉(xiāng)村體驗鄉(xiāng)村文化、 進行休閑娛樂等旅游形式。 鄉(xiāng)村休閑旅游產業(yè)是近年來鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要成果之一，通過整合、利用鄉(xiāng)村地區(qū)的閑置資源，打造特色化旅游產品，吸引游客前來觀光、消費，從而促進鄉(xiāng)村村民增收，鄉(xiāng)村資源保護與利用、鄉(xiāng)村文化傳承與推廣等[2]。 隨著經濟發(fā)展水平的提升，人們物質生活水平不斷改善，進一步帶動了其精神生活水平的提升， 旅游者的需求也逐漸從觀光旅游升級為文化旅游，因此，文化賦能旅游發(fā)展是旅游行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。此外，隨著鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的逐漸成熟， 越來越多的鄉(xiāng)村想借助旅游這條“捷徑”一躍成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典范，導致鄉(xiāng)村休閑旅游在發(fā)展過程中出現(xiàn)大量問題， 如旅游產品同質化、生態(tài)環(huán)境破壞等。 因此，文化賦能是加強鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展競爭力的重要途徑， 挖掘各個鄉(xiāng)村不同的文化成為其獨特的旅游吸引力資源， 從普通的鄉(xiāng)村觀光旅游轉變成為文化休閑旅游模式，實現(xiàn)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

目前， 已有的關于鄉(xiāng)村休閑旅游的實證研究可以分為兩方面：一是通過保護、創(chuàng)新、融合等路徑，為農業(yè)大省或民族地區(qū)探索鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展路徑，實現(xiàn)其高質量發(fā)展[3-5]；二是探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較為成熟的地區(qū)現(xiàn)有的問題及其實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的路徑[6-8]。 但對文化賦能以鄉(xiāng)村休閑旅游規(guī)劃為主要內容的研究較少， 因此， 本文以呼和浩特市小井村為例，在鄉(xiāng)村振興的大背景下，以文化作為其未來發(fā)展的核心動力， 研究其旅游規(guī)劃和未來高質量發(fā)展的路徑。

1 案例的概況

小井村，位于大青山南麓呼和浩特市東北30 公里處，南臨110 國道、呼包高速公路及京包鐵路，原小井鄉(xiāng)所轄行政村， 現(xiàn)屬呼和浩特市新城區(qū)保合少鎮(zhèn)水磨村。小井村自然資源豐富，高山草原風光尤為獨特，山溝內林豐草茂，每至入夏，市區(qū)酷熱難耐，溝中卻涼爽宜人，別有洞天。 秋來則層林盡染，山水如畫，令人心曠神怡流連忘返。 此外，小井村人文資源豐富，西部鄉(xiāng)村文化特色突出；現(xiàn)留有舊豆腐磨坊、油坊遺址，工業(yè)文化濃厚；小井村作為大青山抗日根據(jù)地的腹地，涌現(xiàn)出一批無產階級革命家，革命戰(zhàn)爭年代，李井泉、姚喆、張達志等老一輩革命家曾經在這里為革命工作奮斗過，紅色文化歷史悠久；原郵電局、供銷社、醫(yī)院、銀行等歷史建筑風貌猶存，“歷史感”和“時代感”亦是小井村的一大亮點資源。相對于資源壟斷型的旅游地， 小井村屬于部分非資源壟斷型鄉(xiāng)村旅游地，但就呼和浩特市周邊旅游資源而言，小井村的旅游資源吸引力仍然存在[9]。且小井村當?shù)卣雠_了系列政策， 大力支持小井村發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游。 因此，綜合資源、政策、市場等因素，小井村發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游基礎條件良好。

2 小井村鄉(xiāng)村休閑旅游高質量發(fā)展規(guī)劃

2.1 規(guī)劃范圍

規(guī)劃范圍包含小井村及其西北處二道溝， 占地面積約220 000㎡，總建筑面積7 348㎡。

2.2 發(fā)展定位

2.2.1 總體定位

依托大青山獨特的生態(tài)資源稟賦和小井村豐富的農耕文化和歷史文化，按照“修舊如舊”的原則，面向休閑旅游市場、親子市場和大、中、小學生市場，打造文化和生態(tài)旅游產品，通過創(chuàng)新展示形式，現(xiàn)場教學、 體驗式教育等方式廣泛開展生態(tài)體驗和多種文化教育活動， 將小井村打造為休閑旅游度假鄉(xiāng)村和研學實踐教育基地。 聚焦：生態(tài)+文化；定位角色：休閑+研學+體驗。

2.2.2 產品定位

根據(jù)小井村現(xiàn)有資源、市場定位及產業(yè)，將小井村的產品定位為：以生態(tài)和文化為依托，以研學教育和郊野游憩為主要方向。大力發(fā)展生態(tài)度假、文化體驗、主題民宿、文化創(chuàng)意、民俗體驗、農業(yè)休閑、親子互動等旅游系列產品。

旅游觀光產品——自然景觀觀光、 田園景觀觀光、歷史建筑觀光。

文化體驗產品——農耕文化體驗、 工業(yè)文化體驗、紅色文化體驗。

旅游體驗產品——農耕體驗、手工制作、星空觀測、親近動物、農村懷舊、節(jié)慶演藝。

休閑度假產品——徒步、登山、自行車環(huán)行、戶外露營、綠色餐飲、主題民宿。

研學旅游產品——動植物科普、農耕文化教育、工業(yè)科技教育、生態(tài)科考。

旅游購物產品——農產品及加工制品銷售、有機蔬菜、黑豬肉、手工香腸、手工藝品。

2.3 空間布局

根據(jù)小井村現(xiàn)有旅游資源分布以及地形地貌，將小井村規(guī)劃為“一心、一軸、多點”的空間布局（見圖1）。 由于現(xiàn)有外部道路安全系數(shù)較低，擬在北側山腳下規(guī)劃內部道路，將各個重點項目點相連，既保證游覽的暢通性，又具有游客的安全性。

圖1 小井村重點項目示意圖

（1）“一心”：旅游接待中心

依托銀行舊址新建游客中心， 并配備相應的接待設施，為游客提供咨詢、指引、購物等各項服務。

（2）“一軸”：北側山腳下規(guī)劃內部主道路（車行、人行均可），項目內部規(guī)劃人行道路，形成路網串聯(lián)整個規(guī)劃區(qū)域。

（3）“多點”：民宿區(qū)、餐飲美食區(qū)、工廠體驗區(qū)、購物展示區(qū)、度假住宿區(qū)、科普教育體驗區(qū)、商業(yè)街區(qū)、萌寵樂園區(qū)、戶外露營區(qū)等。

2.4 重點項目

2.4.1 停車場

（1）建設地點：入口處空地及其他項目空地處。

（2）發(fā)展思路：小井村入口處現(xiàn)有大片空地，面積較大，擬規(guī)劃整平現(xiàn)有大片空地，新建一級沙石停車場或生態(tài)停車場。除入口一級停車場外，在其他重點項目周邊空地處規(guī)劃二級停車場。

2.4.2 游客中心

（1）建設地點：小井村銀行舊址。

（2）發(fā)展思路：在原有房屋的基礎上按照修舊如舊的原則修復現(xiàn)有房屋， 外形依舊維持原有銀行原貌，為游客提供旅游咨詢、休息、預訂等服務，配備咨詢處、民宿、醫(yī)務室、廣播室、物品寄存、母嬰室、餐飲預定處、游客公共休息處、旅游導覽圖、景區(qū)景點相關介紹及特色旅游產品銷售商店等， 滿足游客對基本旅游服務的需要，提升旅游服務功能，同時內部可恢復舊有銀行原貌做參觀展覽。

2.4.3 綠谷山莊

（1）建設地點：小井村原有銀行西北處房屋舊址。

（2）發(fā)展思路：修復現(xiàn)有房屋，完善房屋外部基礎設施，如路燈、休閑座椅、垃圾箱等，內部裝修風格以現(xiàn)代高端為主，并完善庭院景觀，打造集鄉(xiāng)村、生態(tài)等特色民宿為一體的綜合型住宿體。

2.4.4 綠色田食餐廳

（1）建設地點：公社大院。

（2）發(fā)展思路：在公社大院修復的基礎上打造綠色田食餐廳， 餐廳所提供的有機食材皆來自小井村有機農場，使用傳統(tǒng)的烹飪手法，還原食材原始的味道，享受一場健康、安全的美食盛典。 在這里不僅可以品嘗到各色小雜糧加工制作的莜面、蕎面、豆面、酸米飯、小香米粥、油炸糕、鹵水豆腐等農家飲食，還可以看到傳統(tǒng)的農村生活中使用的廚具， 感受小井村民俗文化。 同時可提供食材和場地供游客動手體驗做飯和自給自足的樂趣。

（3）子項目：內蒙古特色美食、田園農家美食、藥膳美食、燒烤基地、綠色美食、主題餐廳等、啤酒屋、土灶做飯。

2.4.5 大型動物樂園

（1）建設地點：原獸醫(yī)站。

（2）發(fā)展思路：擬規(guī)劃在原獸醫(yī)站飼養(yǎng)大型動物，如羊、馬、羊駝、駱駝、鹿等，在室外動物樂園中可以感受大型動物的生活習性，讓游客置身動物樂園，與性情溫順、長相可愛的動物接觸，在游覽體驗中了解平時鮮少接觸的知識，擁有難忘的動物親近體驗。

2.4.6 工廠體驗區(qū)

（1）建設地點：原加工廠及原水井。

（2）發(fā)展思路：利用現(xiàn)有加工廠，結合當?shù)靥厣r產品，如小麥、豆腐，黑豬肉等，打造油坊（胡麻油）、粉面廠（莜面）、豆腐坊、小黑豬香腸廠、啤酒廠等產品的加工基地； 同時利用現(xiàn)有水井打造天然山泉，滿足游客對純天然山泉水的需求。

（3）子項目：生態(tài)農業(yè)產品加工展示廠。

擬在原加工廠設置生態(tài)農業(yè)產品加工展示廠，工廠內可展覽產品的同時銷售加工產品， 親身體驗參與加工、學習加工過程。 將傳統(tǒng)生產的工藝，變成文化的展示，工廠直接變成銷售服務末端的“觀光工廠”，并可通過線上、線下雙渠道進行銷售，豐富現(xiàn)有產品體系，延長產業(yè)鏈條，提高盈利能力。

天然山泉。天然山泉建于原水井處，游客可以任意品嘗、帶走、參觀。

2.4.7 購物展示區(qū)

（1）建設地點：原供銷社。

（2）發(fā)展思路：擬在原供銷社打造購物展示區(qū)，通過“文化＋旅游＋商業(yè)”的發(fā)展模式和“線上+線下”的雙渠道銷售模式， 為游客提供具有小井生態(tài)文化小鎮(zhèn)特色的文創(chuàng)產品、 旅游紀念品及特色農副產品等，進一步延長小井村產業(yè)鏈條。

2.4.8 大屋小棧

（1）建設地點：小井溝原醫(yī)院舊址。

（2）發(fā)展思路：修繕整合醫(yī)院舊址，依靠現(xiàn)存房屋打造客棧式休息場所。主體以修繕為主，延續(xù)原有的建筑格局，內部設置上下床，面向中小學研學學生群體提供住宿。

2.4.9 有風小院

（1）建設地點：小井村學校家屬院舊址。

（2）發(fā)展思路：擬在學校家屬院修建主題民宿區(qū)，在原址修繕的基礎上，運用現(xiàn)代簡約主義手法，采用矩陣布置建筑，依據(jù)高低錯落地形，使整個建筑群落在視線上形成有序、高低錯落的空間。民宿建設外觀以修繕為主，延續(xù)原有的建筑格局，小院內部打造不同主題風格，建構“田園樂活+慢生活體驗”。 引入優(yōu)質軟裝和品牌， 大幅提升民宿住宿質量與高端體驗，并配套生活型服務。

2.4.10 科普教育基地

（1）建設地點：學校舊址及東側操場。

（2）發(fā)展思路：依托小井村現(xiàn)有歷史文化、紅色文化、農耕文化及自然資源，以自然、田園、教育為形態(tài)載體構成與文化教育對話的空間， 在原學校舊址恢復的基礎上，打造集研學、寓教于樂、生態(tài)體驗于一體的多元化科普教育基地，配套餐飲住宿、休閑娛樂。 以親近、認識自然為核心，讓旅游與綜合實踐教育相結合，實現(xiàn)寓教于樂，立德樹人。

（3）子項目：多功能廳。

在原學校內設置多功能廳，滿足會議、團建、報告廳、開營儀式等活動場地的需求。場館內配備豐富的電子設備，專業(yè)的音響、燈光等設備，滿足各類活動用途，達到一館多用目的。

研學實踐基地。組織攝影繪畫作品展覽、大青山植物標本展覽、手工制作、制作稻草人、搭建冰屋、制作手工蜂蜜、草木印染、手工扎染、編竹籃、攝影繪畫課堂、自然音樂課堂、星空探索課程、植物探索大課堂等。 在學校操場開展親子游戲、親子拓展、農耕體驗、親子BBQ、植樹、瘋狂小動物城等游戲活動。

2.4.11 綠野蹤林

（1）建設地點：小井溝東側二道溝。

（2）發(fā)展思路：整合二道溝沿途荒山野地，在不破壞原有地貌基礎上，打造耘田農場和河谷牧場。此外，擬在二道溝內沿河道布置露營地、休息驛站及騎行車道，并在海拔較高的山體處布置星空觀測臺，將二道溝打造成為集農事體驗、戶外露營、戶外徒步、戶外騎行與訓練、星空觀測等于一體的旅游點。

（3）子項目：河谷牧場。

擬在實踐教育基地、 原學校旁操場以及二道溝內打造河谷牧場。在室內（實踐教育基地）和室外（二道溝內）分別用兩種飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖小動物和大型動物，打造以設備游樂和萌寵互動為主，集游樂休閑、親子互動、科普教育、萌寵表演等于一體的綜合性科普教育基地。讓游客尤其是親子家庭接近自然、親近動物，激發(fā)起游客強烈的“回歸自然”的野趣追求和“藍天碧水，鳥語花香”的自然休閑體驗。在室內萌寵科普區(qū)中養(yǎng)殖蜥蜴、豬、羊等小動物，游客可以近距離與各種萌寵互動、喂食，同時在室內展示的科普內容也可以幫助游客了解萌寵的生活習性。 在室外動物樂園中，游客可以感受羊、馬、羊駝、駱駝等大型動物的生活習性，或采取寵物寄養(yǎng)的方式滿足市區(qū)家庭散養(yǎng)動物的需求，提供長期或短期馬術訓練，增加游客的新奇體驗。讓游客置身樂園，與性情溫順、長相可愛的動物接觸， 在游覽體驗中可以了解到平時鮮少接觸的知識，擁有難忘的萌寵親近體驗。

耘田農場。 以農業(yè)資源、農耕文化為資源，打造集特色農業(yè)種植、農業(yè)知識科普、創(chuàng)意農業(yè)體驗、農業(yè)文化教育、農耕文化傳播，以及農業(yè)互動實踐體驗為一體的農業(yè)體驗園， 如中草藥、 果蔬等農作物種植、有機蔬菜采摘與配送、農園市集、農趣課堂、農耕體驗、種植認領、果蔬采摘、農場尋寶等。

農俗博物館。用“親子+”的方式加強孩子的知識儲備，拓寬視野。采摘下的農產品可以在餐飲區(qū)制作成食物，增強孩子的成就感和學習的體驗感。

3 文化賦能小井村旅游高質量發(fā)展路徑

3.1 秉持鄉(xiāng)村文化底色

鄉(xiāng)村文化和田園風光是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎性的旅游資源。 旅游者遠離城市的目的便是體驗鄉(xiāng)村生活，或懷舊或渴望與自然接觸，或好奇鄉(xiāng)村生活，總之， 鄉(xiāng)村文化才是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的首要資源。 因此， 在小井村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過程中要秉持鄉(xiāng)村文化底色，堅持“修舊如舊”的原則，保護現(xiàn)有鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村田園風光。以規(guī)劃設計為引領，遵循鄉(xiāng)村自身發(fā)展規(guī)律、體現(xiàn)農村特點、注意鄉(xiāng)土味道、保留鄉(xiāng)村風貌，恢復部分被破壞的鄉(xiāng)村田園風光和被“遺忘”的鄉(xiāng)村民俗民風，“因村制宜”編制村莊建設規(guī)劃，促進鄉(xiāng)村文化傳承，美化鄉(xiāng)村人居環(huán)境[10]。

3.2 挖掘歷史文化內涵

小井村歷史文化底蘊深厚， 現(xiàn)仍留有的許多文化遺址見證了其歷史變遷和時代發(fā)展的過程， 如郵電局、供銷社、醫(yī)院、銀行舊址等。在其現(xiàn)有的遺址基礎上深入挖掘其歷史文化內涵，通過舊址復原、功能恢復、展覽、演藝等多種形式進行展示，賦予鄉(xiāng)村旅游產品歷史文化內涵，豐富旅游者的體驗類型，促進鄉(xiāng)村旅游產品提質升級。

3.3 傳承紅色文化血脈

小井村作為大青山抗日根據(jù)地的腹地， 涌現(xiàn)出一批無產階級革命家，革命戰(zhàn)爭年代，李井泉、姚喆、張達志等老一輩革命家曾經在這里為革命工作奮斗過，紅色文化歷史悠久。 通過講紅色故事、展紅色事跡、演紅色電影、宣傳紅色文化，賦予小井村鄉(xiāng)村旅游更深層次的文化內涵。 紅色文化同樣也是當代青年學習的重要內容，通過紅色旅游產品的設計，豐富小井村旅游產品體系，擴大目標市場，是促進小井村可持續(xù)發(fā)展的強勁動力。

3.4 打造工業(yè)文化品牌

小井村原豆腐磨坊、油坊、面粉坊等工業(yè)建筑風貌猶存， 可在其現(xiàn)有歷史建筑的基礎上恢復其原有風貌。 工業(yè)文化不僅指工業(yè)社會的精神生產和工業(yè)社會的物質生產， 還包括了物質與精神財富的方方面面，以及社會發(fā)展與進步的水平。打造工業(yè)創(chuàng)意體驗園， 旅游者可以觀賞古法豆?jié){磨制技藝， 了解豆腐、豆油、面粉的制作過程，還能穿越到生產出“第一杯豆?jié){”或“第一桶豆油”的現(xiàn)場。 此外，在工業(yè)文化體驗的基礎上， 還可以體驗小井村的美食文化，例如，豆腐、豆油、莜面等制作的有機綠色菜品，并可以進一步延伸產業(yè)鏈條， 生產農副產品類型的旅游紀念品。 通過工業(yè)創(chuàng)意體驗園、有機菜品、旅游紀念品三大產業(yè)，打造小井村農副產品品牌，并進一步帶動形成工業(yè)旅游品牌，擴大其市場知名度和客源市場。

4 結束語

本文以呼和浩特市小井村為例， 在鄉(xiāng)村振興的大背景下，以文化作為其未來發(fā)展的核心動力，研究其旅游規(guī)劃和未來高質量發(fā)展的路徑。 小井村自然資源、文化資源豐富，通過布置相關重點項目和開發(fā)系列旅游產品， 將其打造為休閑旅游度假鄉(xiāng)村和研學實踐教育基地。通過秉持鄉(xiāng)村文化底色、挖掘歷史文化內涵、傳承紅色文化血脈、打造工業(yè)文化品牌等途徑，賦能小井村未來鄉(xiāng)村休閑旅游高質量發(fā)展。