牛奶的顏色

孫琪琪

一天晚上，我喝牛奶的時候，突然想到一個問題：為什么牛奶是白色的？是因為牛奶中含有的物質(zhì)本身是白色嗎？

第二天，我到學(xué)校向科學(xué)老師請教。老師笑著說：“脂肪并不是白色的，而是呈黃色或者淡黃色。為什么你看到的牛奶是白色的？這涉及一個物理現(xiàn)象——散射。散射是指光線在遇到某些物質(zhì)時，會被分散成不同方向和顏色的現(xiàn)象。比如說，我們看到的天空是藍(lán)色的，就是因為太陽光在遇到大氣層時，被分散成了不同顏色的光線，其中藍(lán)色光線散射得最強烈。牛奶里面的脂肪就像大氣層一樣，它們也會散射光線。但是不同于大氣層，牛奶里面的脂肪顆粒很小很密集，所以它們會散射所有顏色的光線而不只是某一種顏色。當(dāng)所有顏色的光線混合在一起時，就會形成白色光。所以我們看到的牛奶就是白色的?！?/p>

原來是這樣。我又學(xué)到了新的知識，開心極了。

（指導(dǎo)老師：張? 力）